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正文內(nèi)容

佛奧酒店投資管理有限公司經(jīng)營管理手冊(參考版)

2025-01-26 13:13本頁面
  

【正文】 工作上,向總經(jīng)辦主任請示、報告、建議,執(zhí)行,協(xié)助對總經(jīng)辦工作檢查、督導、培訓。 (四)行政助理的任職要求及崗位職責: 行政助理職務(wù)說明書: ( 1) 素質(zhì)要求:具有良好的政治素質(zhì)和思想修養(yǎng),身體健康,大?;蛞陨蠈W歷,具備較強的文字能力和語言表達能力,有一定的英語聽、說、讀、寫能力,熟悉賓館酒店各部門功能運作,熟悉辦公室各項工作,善于協(xié)調(diào)各層級關(guān)系并關(guān)系融洽,有一定的管理能力。 ( 2) 了解酒店市場的動態(tài)和需求,培訓輸出酒店管理專業(yè)人才。向人力資源經(jīng)理請示、報告、建議,執(zhí)行,對 公司 員工工作檢查、督導、培訓。 (三) 質(zhì)檢 、 培訓師的任職要求及崗位職責: 質(zhì)檢 、 培訓師職務(wù)說明書: ( 1) 素質(zhì)要求:具有良好的政治素質(zhì)和思想修養(yǎng),身體健康, 責任心強,敢做敢為,旅游酒店專業(yè)大?;蛞陨蠈W歷,具備較強的文字能力和語言表達能力,有較好的英語聽、說、讀、寫能力,熟悉賓館酒店各部門功能運作,能獨立制訂培訓教材。 ( 3) 與各層次的旅游職業(yè)學校(學院)及中介機構(gòu)搞好關(guān)系,為公司下屬各酒店提供良好的招工來源及培訓途徑,協(xié)助公司領(lǐng)導統(tǒng)籌安排各店中層以上管理人員的外派培訓活動,有序地提高整個 公司 管理人員的素質(zhì); ( 4) 協(xié)助公司領(lǐng)導,協(xié)調(diào)并會同財務(wù)、工程、營銷等部門,制定并對下屬酒店主要管理人員的年度考績方案;對各酒店主要管理人員的選派、升遷、任免及獎懲,在分管事務(wù)方面,提供客觀公正的評估意見。 人力資源經(jīng)理崗位職責: ( 1) 公司及 下屬酒店的人力資源管理及服務(wù)工作進行經(jīng)常性的指導、監(jiān)督及服務(wù),按公司要求,規(guī)范人事政策及手續(xù),解答人力資源方面的問題,向上級提出有益的改進意見建議。 年齡要求: 3555歲(男女均可) 身體要求:身體好,能適應(yīng)經(jīng)常的出差工作 。公司內(nèi)部資料,未經(jīng)許可,禁止傳閱和復制 ! 23 ( 2) 資歷要求: 擔任 過高星級酒店人力資源 高級 管理工作 或 大、中型企業(yè) 人力資源經(jīng)理, 熟練了解現(xiàn)代企業(yè) 人事、質(zhì)檢運作狀況及國家勞動政策,有集團型企業(yè)人力資源管理經(jīng)驗者優(yōu)先 。 學歷要求:大 學本科或 以上學歷,人力資源管理專業(yè) 或工商管理專業(yè) 畢業(yè)優(yōu)先 。 ( 12) 密切與管轄各酒店聯(lián)系,協(xié)助總經(jīng)理做好對人事、培訓、員工福 利等工作進行協(xié)調(diào),做好對外派人員的培訓、考核、評估等工作。 ( 10)根據(jù)集團公司相關(guān)規(guī)定,負責制訂并健全人事、勞資、錄用、考核、聘任等各項規(guī)章制度。 ( 8) 負責公司員工招聘、培訓、調(diào)配、業(yè)績考評,聘任及解聘。 ( 6) 做好對外聯(lián)系工作,使總經(jīng)理與外界聯(lián)系的渠道保持暢通,根據(jù)總經(jīng)理指示,做好客訪預報和未訪接待等有關(guān)工作。 ( 5) 負責組織公司工作計劃、總結(jié)、請示、報告、通知、會議紀要等各種文件的起草、審核、打印、收發(fā)、存檔。 ( 4) 根據(jù)公司的工作重點和總經(jīng)理的意圖,搞好綜合協(xié)調(diào),解決工作中的矛盾和問題。 ( 2) 堅持經(jīng)常性的調(diào)查研究,收集市場信息,分析經(jīng)營管理狀況,根據(jù)總經(jīng)理指示,會同各職能部門就經(jīng)營管理、市場開發(fā)、人力 開發(fā)、質(zhì)量管理以及公共關(guān)系等,提供信息和工作方案,為總經(jīng)理的正確決策提供依據(jù)。 總經(jīng)辦主任崗位職責: ( 1) 全面支持總經(jīng)辦工作,當好總經(jīng)理的參謀和助手。 ( 2) 工作關(guān)系:直接對總經(jīng)理負責,負責管理總經(jīng)辦工作,協(xié)調(diào)其他部門間關(guān)系。 三、 總經(jīng)理辦公室各級人員的崗位職責、知識及能力要求 (一)總經(jīng)辦主任的任職要求及崗位職責: 直接上級: 公司總 經(jīng)理, 直接下級: 人事培訓經(jīng)理 1 名, 質(zhì)檢主管 1 人 ,公司報刊 主編 1 名,行政助理 1名 。公司內(nèi)部資料,未經(jīng)許可,禁止傳閱和復制 ! 22 ( 6) 培養(yǎng)造就一支高素質(zhì)的管理隊伍和員工隊 伍,合理調(diào)整員工隊伍的結(jié)構(gòu),做到人盡其才,才盡其用,以適應(yīng)公司經(jīng)營管理的需要。 ( 5) 負責公司人員招聘、培訓、考核工作。 ( 3) 負責公司各種文秘、檔案和保密工作,提高文秘工作質(zhì)量和效率,提高保密和檔案管理水平。 負責佛奧酒店報刊的材料收集、編制、出版等工作。 一、 總經(jīng)理辦公室組織結(jié)構(gòu): ( 1) 總經(jīng)辦機構(gòu)設(shè)置圖: ( 2) 人員編制設(shè)置: 總經(jīng)辦主任 1 人, 人力資源經(jīng)理 1 名, 質(zhì)檢 /培訓 主管 3名,人事主管 1 名,公司報刊 主編 1名, 行政助理 1名, 文員 1名。 第二章 總經(jīng)理辦公室 第一節(jié) 總經(jīng)理辦公室組織結(jié)構(gòu)與崗位職責 總經(jīng)理辦公室(簡稱總經(jīng)辦)是公司進行經(jīng)營活動和現(xiàn)代科學管理過程中的重要辦事機構(gòu)。 ( 4) 掌握員工的思想狀況,工作表現(xiàn),做好外派人員的思想工作業(yè)績考評,不斷總結(jié)經(jīng)驗,提高管理水平,努力提高公司的社會知名度和經(jīng)濟效益。 ( 3) 主動與上級管理部門、有關(guān)業(yè)務(wù)部門、委托管理方建立 有效的溝通和良好的合佛奧酒店投資管理有限公司管理手冊 主編:盧敏;副主編:何曉毅;排版:霍桂容。 崗位職責: ( 1) 認真做好總經(jīng)理委辦的工作,協(xié)助總經(jīng)理努力完成公司的各項經(jīng)濟指標和工作任務(wù)。對總經(jīng)理負責:請示、執(zhí)行、報告。 ( 11) 經(jīng)常調(diào)查了解公司酒店和派出管理的管理點各個時期管理業(yè)務(wù)運作的成績和問題,及時給予關(guān)心、幫助和指導,確保公司酒店運作和管理合同順利履行。 ( 9) 關(guān)心外派人員 的工作和生活,幫助他們解決工作和生活中的實際困難,鼓勵他們積極做好本職工作。 ( 7) 負責對外派人員的業(yè)務(wù)技術(shù)資格審查和任職推薦工作。 ( 5) 經(jīng)集團公司懂事 局 主席授權(quán),負責審定簽訂本公司與托管單位(包括全托管、部分管理、單項勞務(wù)、顧問管理、對外培訓等形式)的各項業(yè)務(wù)合同。負責對新項目按立項有 關(guān)要求作出可行性報告。 ( 2) 根據(jù)集團的經(jīng)營方向和管理目標,集合酒店經(jīng)營市場和管理市場的行情,負責制訂本公司的年度經(jīng)營方針、經(jīng)營策略以及經(jīng)營活動計劃并組織實施。對管理公司下轄各部:授權(quán)、督導、檢查。公司內(nèi)部資料,未經(jīng)許可,禁止傳閱和復制 ! 20 直接上級: 集團總裁,直接下級:副總經(jīng)理或各部總監(jiān)和總助,職級: 2A 任職要求: 人品正,身體健康,思維敏捷,善公關(guān)、開拓并具備較強的組織、策劃、經(jīng)營能力;大?;蛞陨蠈W歷,多年高星級酒店高層管理經(jīng)驗,熟悉酒店建設(shè)、管 理及服務(wù)專業(yè)知識;語言表達能力強。公司薪酬方案和福利制度、勞動人事政策,由 公司 總 經(jīng)理 提交 集團 董事局批準后執(zhí)行;下屬酒店由 公司營運部及酒店 總經(jīng)理提出方案,交 公司總經(jīng)辦 審核,報 公司 總 經(jīng)理及集團董事局 批準后執(zhí)行。 ( 7) 普通人員的任免:公司及下屬酒店其他人員的錄用、調(diào)職、 使用、辭退,由公司總 經(jīng)理 及酒店總經(jīng)理 根據(jù)公司相關(guān)人事管理制度進行 ,上級領(lǐng)導不予干涉 。 ( 6) 酒店間人員的調(diào)動及特殊人員的安排:公司、下屬酒店之間工作人員相互調(diào)動,由員工提出的,事先須征得調(diào)出及調(diào)入單位領(lǐng)導同意;因工作需要,在公司及下屬酒店之間,臨時或較長期調(diào)配人員,須尊重當事人的工作意愿及所在單位領(lǐng)導意見,但原則上,無 特 殊原因,當事人及所在單位領(lǐng)導應(yīng)克服個人及單位的不便,尊重 公司 總體的工作安排。 ( 5) 公司及酒店中層管理人員的任免:除財務(wù) 人員 外,公司及下屬酒店中層管理人員 由 公司 總 經(jīng)理 或 酒店總 經(jīng)理聘任,聘任標準按崗位說明書 及《佛奧酒店投資管理有限公司員工招聘管理制度 》 進行 , 聘任前須將候選人的相關(guān)資料(學歷證書、工作經(jīng)歷等)向 董事局或公司 備案 審查批準 ,說明被聘用人員資歷及公司 /酒店聘用原因, 董事局或公司 有權(quán)作進一步的調(diào)查,明顯不合預定錄用標準的,有權(quán)向 公司 總 經(jīng)理 或 酒店 總經(jīng) 理 質(zhì)詢,要求更換人選,相關(guān)意見應(yīng)在五個工作日內(nèi)提出;特殊人才,公司總 經(jīng)理 或酒店總經(jīng)理堅持要求破格使用的, 董事局或公司 應(yīng)當尊重其決定。財務(wù) 人員 受委派上級及所在單位領(lǐng)導雙重領(lǐng)導,對公司總 經(jīng)理 或酒店總經(jīng)理有損酒店利益或超越授權(quán)范圍的決定,有權(quán)且必須提出異議 ( 否則視同失職),總 經(jīng)理 或 酒店總 經(jīng)理不執(zhí)行的,可隨時向委派上級報告,但財務(wù) 人員 應(yīng)維護公司總 經(jīng)理及 酒店總經(jīng)理在日常經(jīng)營管理中的決定,維護總 經(jīng)理 及總經(jīng)理的威信??偨?jīng)理在副總分管事務(wù)上,應(yīng)避免越級指揮,同時禁止副總 /總助分管的部門經(jīng)理(總監(jiān))越級請示工作(可聽取情況),在副總及總助非分管事務(wù)上,應(yīng)注意聽取并尊重他們的意見和建議,真正做到多人決策、一人拍板,體現(xiàn)既民主又集中的組織原則。下屬酒店盡可能不設(shè)副總及總助,以減少高層管理人員上的冗雜。 ( 3) 按《公司法》規(guī)定及有限責任公司章程,公司總 經(jīng)理 由董事局聘任, 公司 副總經(jīng)理 和 下屬酒店總經(jīng)理 由 公司 總 經(jīng)理 提名,報 集團 董事局批準后,由總 經(jīng)理 簽發(fā)任命書 , 若文員 培訓主管 督導主管 人事主管 營銷員 訂房操作員 佛奧酒店投資管理有限公司管理手冊 主編:盧敏;副主編:何曉毅;排版:霍桂容。公司鼓勵下屬酒店進行組織設(shè)置上的嘗試與創(chuàng)新,但不能違背組織管理的一般原則(任務(wù)目標原則、精干高效原則、分工協(xié)作原則、責權(quán)利能結(jié)合原則、指揮統(tǒng)一原則、合理管理幅度原則、集分權(quán)原則、穩(wěn)定與適應(yīng)結(jié)合原則、執(zhí)行與監(jiān)督分權(quán)原則等) 。 公司及酒店一般采用直線職能制的組織形式,在發(fā)生特殊情形或任務(wù)時,輔之以臨時工作團隊或?qū)I(yè)委員會,來領(lǐng)導專項或臨時工作。 三、 公司及下屬酒店重要人事任免 : ( 1) 公司 實行 集團及 董事局領(lǐng)導下的總 經(jīng)理 負責制,公司總 經(jīng)理 是 佛奧酒店投資管理有限公司 的最高行政領(lǐng)導;下屬酒店實行公司領(lǐng)導下的 酒店總經(jīng)理 負責制, 酒店 總經(jīng)理是酒店的最高行政領(lǐng)導。 ( 4) 工程部:總監(jiān) 1人, 預決算 1人(常設(shè)), 酒店維修工(根據(jù)酒店發(fā)展需要定編),有大型工程時,可根據(jù)項目需要臨時聘請: 安裝主管 13人(電氣、空調(diào)或水電),資料員1人,材料員 1人,裝修主管 1人 。 ( 2)開發(fā)部:總監(jiān) 1人,主管 1名, 公關(guān)業(yè)務(wù)員 1名,評估員 1名,文員 1名。 第二節(jié) 佛奧酒店投資管理有限公司組織結(jié)構(gòu) 一、組織架構(gòu): 酒店管理公司 工程部 總經(jīng)辦 人 力 資 源 部 編 輯 部 行政 部 開發(fā)部 公 關(guān)部 酒店項目 部 計劃財務(wù)部 營運管理部 營 銷 部 外 派 管 理 部 訂 房 部 總經(jīng)理 工程 總經(jīng) 辦主任 人 報 行 開發(fā)部總監(jiān) 酒 項 對財務(wù) 營運部總監(jiān) 訂酒 營 副總經(jīng)理 佛奧酒店投資管理有限公司管理手冊 主編:盧敏;副主編:何曉毅;排版:霍桂容。 ( 13) 負責選擇發(fā)展培訓和推薦外派管理人員、專業(yè)技術(shù)人員,并定期考核、評估外派人員的工作業(yè)績,以保證投資和管理項目的成果。 ( 12) 負責收集、綜合旅游市場動態(tài),了解和掌握酒店管理信息,評估酒店投資收益,向集團總裁、董事局報告,供領(lǐng)導作為決策的依據(jù)。 ( 11) 協(xié)助 集團和 董事 局 對酒店類項目投資進行經(jīng)營風險及可行性評估,并在 集團和董事 局 指導下,負責項目的具體實施工作。 ( 10) 通過共同的 CIS活動、有力的宣傳和品牌經(jīng)營,建立統(tǒng)一的企業(yè)文化、理念、精神和品牌形象;以書面方式不斷總結(jié)企業(yè)的各項規(guī)章制度,提升和完善企業(yè)的經(jīng)營管理思想。 ( 9) 通過統(tǒng)一培訓及相互學習,實現(xiàn)經(jīng)營經(jīng)驗、經(jīng)營信息和客戶資源的有效共享;佛奧酒店投資管理有限公司管理手冊 主編:盧敏;副主編:何曉毅;排版:霍桂容。 ( 7) 通過有效的集中采購和對下屬酒店采購渠道、價格、方式的評估,有效降低采購價 格,提高采購質(zhì)量,提升企業(yè)效益。 ( 5) 分析、跟蹤、反饋、監(jiān)督下屬酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量,通過有效的培訓和質(zhì)檢工作,提高下屬酒店的運 營 質(zhì)量 和管理人員的管理水平 ,實現(xiàn)酒店間服務(wù)經(jīng)驗和管理經(jīng)驗的有效共享 。 ( 3) 審核酒店內(nèi)固定資產(chǎn)類投資方案及預算,必要時派出工程專業(yè)技術(shù)人員提供項目建設(shè)支持,同時對工程結(jié)果進行審計,對工程效 果進行評估,以提高投資效益,必要時通過 集團 董事 局 提供資金支持。 三、酒店 管理公司的職能: ( 1) 在 佛奧集團 領(lǐng)導 和懂事局 的指導 以及 下屬酒店的參與下,制定 酒店 公司的中長期發(fā)展戰(zhàn)略和主要的戰(zhàn)術(shù)規(guī)劃,并領(lǐng)導實施。從未來經(jīng)營角度評估投資風險,拓寬融資及合作渠道,協(xié)助 集團 董事局搞好對外投資,提高 集團 投資回報效率,也是管理公司的任務(wù)之一。 ( 4) 拓寬合作渠道,提高投資效益。 在不影響各下屬酒店 運作 的前提下,更合理地在酒店之間配置人財物資源,實現(xiàn) 營銷 、服務(wù)及管理信息資源、客戶資源的最合理共享和最優(yōu)化利用,防止 各酒店 各自為政, 資源浪費。 二 、 酒店管理公司的定位: ( 1) 發(fā)展酒店和管理酒店, 加強監(jiān)督管理,實現(xiàn)平穩(wěn)運行。它的職能是根據(jù)集團的經(jīng)營方向和管理目標,投資酒店和
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