研究性學(xué)習(xí)報告初中-學(xué)習(xí)報告(參考版)
2025-04-05 22:02本頁面
【正文】 第 4 頁 共 4 頁?！ ∑穱L并比較各酸奶的味道。 待奶粉冷卻到室溫。 杯④：加入100ml伊利純牛奶。 杯②：加入14g雀巢全脂奶粉，加水到100ml，攪拌均勻?！ 嶒灢襟E： 煮開水，并將五個玻璃杯、五個蓋子、量筒、燒杯清洗干凈并消毒?！ ”萦?00ml伊利高鈣低脂純牛奶，攪拌均勻?！ ”塾?4g伊利高蛋白脫脂奶粉，加水到100ml，攪拌均勻?！ ∷?、 實驗的設(shè)計 杯①用100ml香滿樓鮮牛奶，倒入100ml反應(yīng)杯，攪拌均勻。 三、 實驗原理： 在42℃恒溫環(huán)境下7小時，乳糖在乳糖酶的作用下，首先將乳糖分解為2分子單糖，進(jìn)一步在乳酸菌的作用下生成乳酸?！ 《?、 材料 發(fā)酵用的原料 伊利純牛奶、伊利高鈣低脂純牛
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