【正文】 2．本表留存門市，保存 3個月。 (海量營銷管理培訓資料下載 ) 第 44 頁，共 70 頁 門店作業(yè)管理 附表： 交 接 簿 門店名稱： 日期： 星期： 交接項目 交 接 內 容 一 商品銷售 情況 1． 2． 3． 4. 5. 交班人 接班人 二 庫存商品 情況 1． 2． 3． 交班 人 接班人 三 財務收銀 情況 1． 2． 3． 交班人 接班人 四 公司通知及主要內容 1． 2． 3． 交班人 接班人 五 其它交班 事項 1． 2． 3． 交班人 接班人 備注： 1。 ，以免破壞公司形象。 (海量營銷管理培訓資料下載 ) 第 43 頁，共 70 頁 門店作業(yè)管理 四 、 營 業(yè) 時 間的提 早及延 后 ，須提早及延后營業(yè)時間須向公司報備。 ，若未按公司規(guī)定申請辦理者，依人事管理規(guī)章處理。 當日以電話請假，事后仍須補填假單。 ，店長在排班表上注明即可。 12日或 27日前，店長須排定下半個月的輪班、休假表，并公布。 （ 無收款機可免） ，并經接班人簽認，由店長擔任監(jiān)交人。 ，以免造成不必要的困擾。 ，不得放置門店賣場，應放于休息室指定處。 ，每周排定一次，排班表確定以后，未經店長許可不得任意更改或私自調換。如有漏打卡者，應于當日持考勤卡呈店長 (班長 )簽核后，始 算到班，不計遲到、曠職。 ５ ． 空調系統的過濾網須定期清潔，每周一次。 ３ ． 店內避免使用接電盤，以免電力超過負荷。 二、設備維修及保養(yǎng) １．服務人員均須懂得所有設備、器材的簡易檢查方式及異常狀況。 ６ ． 總電 源 ? 營 業(yè)結束后應關掉總電源。 ? 復 電后，各項電器應分批使用，不得一并用電。 ? 定 期維護保養(yǎng)。 明設備 ? 按 規(guī)定時間開啟店外燈光、招牌燈光。 ? 定 期維修保養(yǎng)，空調的機網每周清理一次。 ? 按 規(guī)定方式操作。 ? 按 規(guī)定方式操作（配合音樂 播放管理）。 ? 營 業(yè)時間內不得關掉電源。 四、會計作業(yè)準則 依門店財務作業(yè)管理規(guī)定辦理。 、不 明原因或找錯錢等，皆列入收 銀 差額欄中。 業(yè)日報表由財務存查，門店保存 6 個月。 ，于每日 PM4 點前存入指定的戶口 。 二、收銀注意事項 內 容 是 否 、數量、金額﹖ □ □ 、無失誤﹖ □ □ ，是否向顧客復誦１次﹖ □ □ ，是否很清楚的告訴對方﹖ □ □ ﹖ □ □ ，是否使用驗超機﹖ □ □ ，是否立刻收起來﹖ □ □ ﹖ □ □ ﹖ □ □ 三、結帳管理 PM4 點結帳后正式職員 應填 《營業(yè)日報表》 。 ，應兼附收據，并于 《營業(yè) 日 報表》 中注明。 、交易、取大鈔、營業(yè)結束結帳外，任何人員不得 任 意打開收款機。 ，應將每張發(fā)票或收據給顧客 。 ，應將誤打時間、金額記下，并于 《收銀誤 打 紀錄表》 中注明。 ，并逐筆將編 號 、數量、合計總價打入收款機，按出找錢金額。 業(yè)人員均需要熟悉收款機的安裝、操作技巧。 ，沈著，冷靜應付，以免造成顧客驚慌。 ，以防止顧客偷竊或夾帶的行為。 五、停電時的處理 。 后檢討改善 ? 檢 討事情發(fā)生的原因，及實際處理的結果。 ? 以 搶救、送醫(yī) 治療為第一優(yōu) 先，不要在 現場爭吵或追究 責 任。 (海量營銷管理培訓資料下載 ) 第 38 頁，共 70 頁 門店作業(yè)管理 ? 若受傷害者系顧客，若屬輕微，則由店長贈送小禮物致歉，若須送醫(yī)治療者，則須通報上級出面致歉，贈送禮物致歉，并負擔醫(yī)藥費。 ? 發(fā) 現走道上有 任何障礙物， 應立即清除 ，以免撞到或跌倒。 ? 抬 重物應先蹲下，再將腿伸直抬起物品。 ? 店 內服務人員登高必用牢固的梯子。 ? 店 內地板應保持干凈，不可太濕，以防止顧客滑倒。 ? 被 搶的店內人員須做調整，增加男性員工比重。 后檢討改善 ? 往 往被搶的店 ，容易再度成 為歹徒目標 ，故應針對事前 防 范的各項重點，改進缺失。 ? 歹徒離開后應即報警，并盡快通知本公司有關人員。 ? 不 要追逐歹徒。 ? 以 生命安全為重要原則，不得與歹徒吵架。 中處理 ? 盡 量和歹徒合作，給予他所要的財物。 ? 店 內金錢管理依收銀管理規(guī)定，每日存入指定銀行。 ? 注 意假藉推辭，進入本店的顧客。 ? 提 高警覺，發(fā) 掘可疑人物， 盡速通知全 體服務人員及向 公 司報告。 ? 不 要在顧客面前數大鈔。 ? 自 動門、玻璃 窗上不得張貼 太多海報、 ＰＯＰ，以免遮 住 由外往內看的能見度。 ? 盡量 保持店內的明亮度。 ? 裝 置監(jiān)視器。 后檢討改善 ? 做 成示范個案，通報各門店注意，避免再中圈套。 ? 各 種騙術手法，實施在職訓練，以熟練防范技巧。 ? 收到 顧客大鈔 時，應注意鈔 票上有無特 別記號及辨別假鈔。 ? 視 線不要離開已打開的錢財放置處或保險箱。 ? 事 件處理缺失檢討及災后重整報告。 后檢討改善 ? 檢 查災后門店，并做損壞評估。 ? 搶 救的金錢、 財物、重要資 料等要有專 人負責看管，以 防 趁火打劫。 ? 把 總電源開關關掉。 ? 建 立緊急連絡電話。 ? 全 體門店人員 皆應知道總電 源開關及滅 火器的位置及使 用 方式。 ? 隨 時檢驗插座，插頭的絕緣體是否脫落損壞。 ? 滅 火器設置， 依消防法規(guī)于 各店明顯處 ，設置足額的滅 火 器，并定期檢查。 一、消防安全 前預防 ? 標 示逃生出口，并隨時保持通 暢。 (海量營銷管理培訓資料下載 ) 第 35 頁，共 70 頁 門店作業(yè)管理 拾 陸 、安全管理 門店安全管理涉及本公司的建筑物、人員、錢財、物品、設備甚至危及顧客，故不得不慎重。 《日庫存報表》 留存至次日為庫存商品交接憑據。 《存貨紀錄表》 及 《日庫存報表》 。 《商品滯銷報告單》 ，會報商品部及財務部主管處理。 ，且本年度難再銷售者。 八、滯銷品匯報程序 庫管員憑單出貨 庫管員減少庫存并將倉庫聯存檔 店長填制《商品調撥通知單》 指派人員憑單提貨 銷售店員提出調貨申請 兩店人員共同驗收商品并簽字確認 店長確認貨源 庫管員驗收商品并簽字確認 商品調入門店 商品調出門店 商品調入門店 庫管員增加庫存并將業(yè)務聯存檔 調撥單財務聯傳遞至分公司、存根聯提貨人留存 (海量營銷管理培訓資料下載 ) 第 34 頁，共 70 頁 門店作業(yè)管理 (一 )滯銷品定義 ，并幾乎為其它商品所取代，致銷售量極低者。 (海量營銷管理培訓資料下載 ) 第 33 頁，共 70 頁 門店作業(yè)管理 七、變價、特價管理 、特價的權限應在總公司 /分公司市場部，各門店負責實際執(zhí)行工作 、特價的發(fā)生時機有下列狀況： 、特價發(fā)生時，由市場部發(fā)出 《商品變價通知單》 ，各門店依照通知上的時間實施。 妥《商品調撥通知單》 ，在庫存帳減去；本店撥入物品時，在庫存帳加上。 六、商品調撥 ，或他店撥入本店的物品，均需填具《商品調撥通知單》。 五、壞品處理程序 。 四、壞品處理方式 ，要整理妥善并裝箱，并予注明清楚，放置于壞品指定區(qū)，以便退回廠商。 ，亦得于入店時，經由店長驗收簽認。 《到貨通知單》 的時間、地點進 行進貨作業(yè)。 ，依照訂貨時間表的規(guī)定，進行訂貨，欲訂貨的商品及其數量，依作業(yè)方式填寫 《商品配貨請求單》 《商品銷售合同》 、 《商品配貨請求單》 傳真至物流倉儲。 四、營業(yè)后（打烊前）整潔工作事項 列商品的清理擦拭，并歸定位。 意是否有易燃物放置于電源或高熱處附近。 持走道的順暢。 銀臺要隨時注意清理。 (海量營銷管理培訓資料下載 ) 第 31 頁，共 70 頁 門店作業(yè)管理 三、營業(yè)中整潔工作事項 品要隨時注意清理。 銀臺整理、掛牌、幻燈箱擦拭。 璃門的清理。 板拖干凈。 個死角的清潔。 報、ＳＰ制作物若不需要時，應清理干凈。 。 ，不可隨意置于門店賣場中。 品放置處應設立臺帳圖，以方便尋找。 息室堆置的 空箱及物品， 要整齊排列 ，不可任意堆置 ， 影響進出。 公室地板每 日須清洗，并 隨時保持干 凈，尤其是死角 地 帶須特別注意。 公桌應隨時保持清潔，每日關店時應清理干凈。 (海量營銷管理培訓資料下載 ) 第 30 頁，共 70 頁 門店作業(yè)管理 公室的整理清潔 ～２次，辦公用品、文具隨時保持整齊。 日營業(yè)中須 隨時注意陳列 商品是否有 短缺，需提醒店 長 盡快補貨。 列商品的清潔 日打烊前注意賣場的陳列商品是否有歸還原位。 列架的整理 列架必須每天清理，并隨時注意保持干凈。 口、走道的清理 口附近應經常打掃干凈。 銀臺的整潔維護 ，并將臺上的物品放置整齊。 雨天時，要 注意門口處。 店賣場地板的清潔 天必須將地板清理干凈 。 窗的整潔 璃門、窗，每天必須擦拭干凈。 日至少１次，將桌面、椅面徹底清理。 (海量營銷管理培訓資料下載 ) 第 29 頁，共 70 頁 門店作業(yè)管理 37 門店招牌 每 半 年 外請人員 外請清潔公司進行清潔。 34 墻 壁 每 周 一 搬開展示柜，干凈抹布清潔、無灰塵、無印痕 35 衛(wèi)生死角 每 周 一 抹布清潔地角磚、設備及家具擋住的墻壁及地面等無灰塵、 無雜物。 31 照明燈具 每 周 一 干凈抹布清潔，手感沒有灰塵和污跡，保持可正常使用。 24 滅 火 器 每周二、四 干凈抹布清潔，無手感灰塵、無污跡、保持可正常使用 25 應 急 燈 每周二、四 干凈抹布清潔，無手感灰塵、無污跡、保持可正常使用 26 模 型 架 每周二、四 全體 店員 用抹布依序清潔，手摸沒有灰塵，完畢后將商品放回原處。 17 保 險 柜 每周三、五 收銀 干凈抹布清潔，手感無灰塵、保持 可正常使用 18 電 視 機 每周三、五 全 體 店 員 干凈抹布清潔，手感無灰塵、無污跡、保持可正常使用 19 功 放 機 每周三、五 干凈抹布清潔，無手感灰塵、無污跡、保持可正常使用 20 影 碟 機 每周三、五 干凈抹布清潔，無手感灰塵、無污跡、保持可正常使用 21 音 箱 每周三、五 干凈抹布清潔，無手感灰塵、無污跡、保持可正常使用 22 POP及掛飾 每周三、五 干凈抹布輕輕的擦洗，手感沒有灰塵和污跡。 9 驗 鈔 機 每 天 干凈抹布清潔，無灰塵、保持可正常使用 10 電 腦 每 天 電腦膏清潔，無灰塵、無污跡、保持可正常使用 11 收 銀 機 每 天 干凈抹布清潔，無灰塵保持可正常使用 12 電 話 機 每 天 干凈抹布清潔，無灰塵、無污跡、保持可正常使用 13 傳 真 機 每 天 干凈抹布清潔，無灰塵、無污跡、保持可正常使用 14 地 面 每 天 全體 店員 拖把、地板清潔劑清潔，無積水、無雜物無污跡。 6 玻 璃 窗 每 天 干凈抹布、玻璃清潔劑清潔，保持明亮、無指痕 7 燈 箱 每 天 抹布清潔，手感光滑無污跡、無灰塵。 2 宣傳資料架 每 天 干凈抹布清理資料架，宣傳單頁保持平整。 《顧客投訴處理說明單》 轉呈零售部（市場部）。 ，則應填寫 《顧客投訴處理說明單》 ，處理人員以低姿態(tài)、多問少講的方式承認他的觀點 ， 肯定對方。 (海量營銷管理培訓資料下載 ) 第 27 頁，共 70 頁 門店作業(yè)管理 (二 )投訴處理流程