預包裝食品標簽的食典通用標準(ppt58)-包裝印刷(參考版)
2024-08-17 20:43本頁面
【正文】 。 預包裝食品標簽的食典通用標準 CODEX STAN 11985（ 11991修訂） 語言 如果消費者不能接受原始標簽上所使用的語言，可用補充標簽代替更新標簽，補充標簽上應具有以所要求的語言表述的強制性信息。 預包裝食品標簽的食典通用標準 CODEX STAN 11985（ 11991修訂） 預包裝食品標簽的食典通用標準 CODEX STAN 11985（ 11991修訂） 如包裝物外裹有包裝紙，包裝紙上必須具有必要的信息，或者透過包裝紙，容器上的標簽清晰易讀，或者包裝紙不影響其清晰性。 預包裝食品標簽的食典通用標準 CODEX STAN 11985（ 11991修訂） 8. 強制性信息的表達 概要 預包裝食品的標簽在使用上不得出現(xiàn)與包裝物產生分離的現(xiàn)象。 如果采用分級標志，它們應是易懂并而且不會以任何方式產生誤解或欺騙行為。 預包裝食品標簽的食典通用標準 CODEX STAN 11985（ 11991修訂） 6. 免除強制性標簽要求 除調味品和香草外，小宗產品當其最大的表面面積小于 10 cm2 時，可以免受 約束。 預包裝食品標簽的食典通用標準 CODEX STAN 11985（ 11991修訂） 當輻照過的產品被用作另外一種食品的配料時，應在配料單中加以說明。 預包裝食品標簽的食典通用標準 CODEX STAN 11985（ 11991修訂） 輻照食品 經電離輻照處理過的食品的標簽上，食品名稱的附近應帶有能表明輻照處理的書面用語。 不應對食品名稱中涉及其組分中的某種配料予以特別的強調。 預包裝食品標簽的食典通用標準 CODEX STAN 11985（ 11991修訂） 5. 其它強制性要求 配料標簽的數(shù)量表示 在食品標簽上，如要突出強調其中的某種或數(shù)種很有價值或有特色的配料，或者要表述食品的類似的效果，應注明在加工時加入的配料的百分比（ m/m）。 預包裝食品標簽的食典通用標準 CODEX STAN 11985（ 11991修訂） 除了最短保存期外，如該期限是基于特定的儲藏條件，這些條件應在標簽上予以標明。 含有香料和（或）有色食糖的糖果類 食用鹽； 由面包師和糕點師制作出的食品，鑒于食品組分的特性，通常要在出廠后的 24小時內食用； 預包裝食品標簽的食典通用標準 CODEX STAN 11985（ 11991修訂） 葡萄酒、白酒、汽酒、加香葡萄酒、果酒和果汽酒； 預包裝食品標簽的食典通用標準 CODEX STAN 11985（ 11991修訂） ? (vi) 盡管有 (i)的規(guī)定，但最短保存期不適用于以下食品： 日期本身，或給定日期的參照。 在其它情況下，應注明 最好是在 … 結束之前 。 預包裝食品標簽的食典通用標準 CODEX STAN 11985（ 11991修訂） ? (iii) 日期應由下列詞句來標明： 批量標識 為了清楚第識別生產廠家及批量號，每個包裝物上均應壓印或其它標志方式注明代碼。 預包裝食品標簽的食典通用標準 CODEX STAN 11985（ 11991修訂） 原產國 如不標明原產國可能導致誤導或欺騙消費者，就應標明食品的原產國。根據(jù)此要求，液體介質是指水、糖和鹽的水溶液、聽裝水果和蔬菜中的果汁和蔬菜汁或醋的單一或混合的介質。 預包裝食品標簽的食典通用標準 CODEX STAN 11985（ 11991修訂） 凈含量應以下列方式標明： (i) 用容量表示液體食品； (ii) 用重量表示固體食品； (iii) 用重量或容量表示半固體和粘性食品。這種例外不適用于 和加工輔助物。 預包裝食品標簽的食典通用標準 CODEX STAN 11985（ 11991修訂） 加工輔助劑和食品添加劑的殘留物 當食品添加劑用在食品原料或其它配料上并隨之而進入食品時，如該殘留物數(shù)量明顯，或者數(shù)量大到足以在該食品中實現(xiàn)其技術用途，該食品添加劑就應當在配料清單中列出。 香料和調味品 甜味劑 ? 固化劑 膨松劑 ? 乳化劑 防腐劑 ? 色素
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