包裝印刷食品安全國家標準預包裝食品標簽通則(參考版)
2025-01-02 23:14本頁面
【正文】 w 2 食用方法w 根據產品需要，可以標示容器的開啟方法、食用方法、烹調方法、復水再制方法等對消費者有幫助的說明。w 包裝物或包裝容器的最大表面面積計算方法見附錄 A。不過我們常吃的碘鹽，如果不避光和避高溫，放得時間太長碘含量會減少，但是鹽品質并不會改變。w 食鹽主要成分是氯化鈉，化學性質非常穩(wěn)定。食糖也常常用來保存食品，如蜜餞、果脯等。（三）標示內容的豁免：酒精度大于等于 10%的飲料酒；食醋；食用鹽；固態(tài)食糖類；味精 (谷氨酸鈉 )w 固體食糖類包括常用的白砂糖、綿白糖、冰糖、單晶冰糖等。w 質量 (品質 )等級w 食品所執(zhí)行的相應產品標準已明確規(guī)定質量 (品質 )等級的，應標示質量 (品質 )等級。GB77182023w 營養(yǎng)標簽w 特殊膳食類食品和專供嬰幼兒的主輔類食品，應當標示主要的營養(yǎng)成分及其含量，標示方式按照GB13432《 預包裝特殊膳食用食品標簽通則》 執(zhí)行。w 經電離輻射線或電離能量處理過的任何配料，應在配料清單中標明。w 年代號（ 2023）可以不標示。w “代號 ”指 “GB 19645－ 2023”（國家標準：巴氏殺菌乳中的 “GB” 。w 保存期 (推薦的最后食用日期 )w 預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，預計的終止食用日期。在此期限內，產品完全適于銷售， 并保持標簽中不必說明或已經說明的特有品質。包裝日期也可以包括檢驗日期。最終產品 ： 是指完成了全部生產工序的產品 。 應按年、月、日的順序標示日期。 當同一預包裝內含有多個標示了生產日期及保質期的單件預包裝食品時，外包裝上標示的保質期應按最早到期的單件食品的保質期計算。GB77182023 進口預包裝食品應標示原產國的國名或地區(qū)區(qū)名 (指香港、澳門、臺灣 )，以及在中國依法登記注冊的代理商、進口商或經銷商的名稱和地址和聯(lián)系方式，可不標示生產者的名稱、地址和聯(lián)系方式 。w 依法不能獨立承擔法律責任的集團公司的分公司或集團公司的生產基地，可以標示集團公司和分公司 (生產基地 )的名稱、地址，也可以只標示集團公司的名稱、地址及產地， 產地應當按照行政區(qū)劃標注到地市級地域。有下列情形之一的，應按下列規(guī)定予以標示。GB77182023w 4 生產者、經銷者的名稱、地址、 產地和聯(lián)系方式 w 應標示食品的生產者的名稱、地址和聯(lián)系方式。 同一預包裝內含有多個單件預包裝食品時，大包裝在標示凈含量的同時還應標示規(guī)格 規(guī)格的標示應由單件預包裝食品凈含量和件組成，或只標示件數，可不標示 “規(guī)格 ”二字。w 凈含量應與食品名稱排在包裝物或容器的同一展示版面。w 表 2（略）w 凈 含量字符的最小高度應符合表 3的規(guī)定。（標示形式參見附錄 C）w 如 “凈含量 450g”，或 “凈含量 450克 ”。 添加量很少，僅作為香料用的配料而未在標簽上特別強調，也不需要標示香料在成品中的含量。w 如果在食品的標簽上特別強調一種或數種配料的 含量較低 時（糖），應標示所 強調配料在成品中的含量 。GB77182023 下列食品配料，可以按表 1方式標示。如可食用的膠囊、糖果的糯米紙。在加工過程中已揮發(fā)的水或其他揮發(fā)性配料不需要。 加入量小于食品總量 25%的復合配料中含有的食品添加劑，若符合 GB2760規(guī)定的帶入原則且在最終產品中不起工藝作用的，不需要標示。當某種復合配料已有國家標準或行業(yè)標準，其加入量小于食品總量的 25％時 ,不需要標示復合配料的原始配料。 各種配料應按制造或加工食品時加入量的遞減順序一 一排列；加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。當加工過程中所用的原料已改變?yōu)槠渌煞郑ㄈ缇啤⑨u油、食醋等發(fā)酵產品）時，可用 “原料 ”或 “原料與輔料 ”代替。）配料、配方、成分的區(qū)別：配方：是指工藝規(guī)程規(guī)定的各種原料、輔料、食品添加劑的實際加入量。w 配料： 在制造或加工食品時使用的，并存在 (包括以改性的形式存在 )于產品中的任何物質，包括食品添加劑。GB77182023w 2 配料表w 預包裝食品的標簽上應標示配料表。 為避免消費者誤解或混淆食品的真實屬性、物理狀態(tài)或制作方法，可以在食品名稱前或食品名稱后附加相應的詞或短語。w 按照 ，在使用上述名稱時，必須有與之對應的真實屬性的名稱，例如：w 果茶（山楂果肉果汁飲料）；w 果珍（速溶橙味固體飲
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