20xx酒店采購(gòu)部年終工作參考總結(jié)【五篇】(參考版)
2025-01-17 02:36本頁(yè)面
【正文】 三是保證可以得到周到的售后效勞。在與供應(yīng)商打交道的過(guò)程中我不斷堅(jiān)持三點(diǎn)原則： 一是要優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品?！ ≡谑袌?chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，特別多賣(mài)方市場(chǎng)已經(jīng)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橘I(mǎi)方市場(chǎng)，在這種情況下，供應(yīng)商使出了渾身解數(shù)，五花八門(mén)的促銷(xiāo)手段和技巧也特別多。逐步加強(qiáng)對(duì)材料、設(shè)備價(jià)格信息的治理。這就要求采購(gòu)要把最好的產(chǎn)品以最低的價(jià)格夠入酒店。對(duì)此，我會(huì)不斷提高思想認(rèn)識(shí)，永遠(yuǎn)牢記本人的職責(zé)，堅(jiān)持對(duì)領(lǐng)導(dǎo)和職工負(fù)責(zé)的原則。在到貨出現(xiàn)差異或質(zhì)量征詢題時(shí)，第一時(shí)間與供應(yīng)商溝通，進(jìn)展退換貨，保證酒店的利益不受損失。在這段的時(shí)間中我通過(guò)努力的工作，在工作中學(xué)會(huì)自我總結(jié)和自我完善，目的在于提高本人，把工作做得更好，為此我對(duì)這一年的工作進(jìn)展簡(jiǎn)要的總結(jié)。與此同時(shí)，周邊酒樓和飯店的日積月累也使得2021年餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)更加白熱化。公務(wù)員之家 辭舊迎新之際，我們將在2021年的根底上，接著加強(qiáng)運(yùn)營(yíng)治理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和本錢(qián)操縱，同時(shí)要改良本人的工作思路，調(diào)查新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在2021年制造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。因此，我們也還存在缺乏，比方，受甲流和金融危機(jī)的阻礙，消費(fèi)者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入遭到一定程度的阻礙?！ 【C上所述，在本年度，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房運(yùn)營(yíng)治理方面獲得了明顯成效。研制無(wú)本錢(qián)菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低本錢(qián)。作為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低本錢(qián)的新方法。我們利用切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生平安，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房器具也必須存放在固定位置?！ ∷?、衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生平安法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生平安工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。我們還認(rèn)真聽(tīng)取前廳員工意見(jiàn)及來(lái)賓反響，總結(jié)每日出品征詢題，并在每8例會(huì)中及時(shí)改良缺乏。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。現(xiàn)在，我們已經(jīng)構(gòu)成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)?！ 《?、治理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素養(yǎng)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)展有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常鼓舞他們把工作看作是本人的事業(yè)。按照季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜?，F(xiàn)將一年來(lái)的詳細(xì)工作總結(jié)如下： 一、運(yùn)營(yíng)方面：我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的運(yùn)營(yíng)計(jì)劃。首先，我預(yù)祝大家新年歡樂(lè)、工作順利!回首2021年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)，我不斷堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶著廣大食堂員工，為顧客提供了精巧的菜肴和優(yōu)質(zhì)的效勞。為公司在新年度的工作中再上新臺(tái)階、更上一層樓奉獻(xiàn)出本人的力量。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，加強(qiáng)責(zé)任認(rèn)識(shí)，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)?！ ≡?021年的工作中，我們部門(mén)要謙虛向其它部門(mén)學(xué)習(xí)工作和治理經(jīng)歷，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí)，不斷提高本身的業(yè)務(wù)素養(yǎng)和治理水平。 建立同一類物資的價(jià)格目錄 以便采購(gòu)者能進(jìn)展比較和選擇，充分利用競(jìng)爭(zhēng)的方法來(lái)獲得價(jià)格上的利益。如此既能保證采購(gòu)物資供應(yīng)的質(zhì)量，又能有力的操縱采購(gòu)支出。有了采購(gòu)預(yù)算的約束，能提高工程資金的使用效率，優(yōu)化工程采購(gòu)治理中資源的調(diào)配，查找資金使用過(guò)程中的一些例外情況，有效的操縱工程資金的流向和流量，從而到達(dá)操縱采購(gòu)本錢(qián)的目的?！ ≈贫ú少?gòu)預(yù)算與可能本錢(qián) 制定采購(gòu)預(yù)算是在詳細(xì)施行工程采購(gòu)行為之前對(duì)工程采購(gòu)本錢(qián)的一種可能和預(yù)測(cè)，是對(duì)整個(gè)工程資金的一種理性的規(guī)劃?！ ×?021年將詳細(xì)從以下幾方面予以改良 公司推行流程治理的契機(jī)，細(xì)化采購(gòu)治理流程(10個(gè)) 房地產(chǎn)企業(yè)治理水平的差異最明顯的表達(dá)在流程治理上的差異，流程治理成熟度是衡量企業(yè)是否進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)化的主要標(biāo)志，公司從標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)入精細(xì)化治理階段最重要的前提是建立強(qiáng)大的流程治理體系。從而搶占節(jié)約本錢(qián)、降低價(jià)格的制高點(diǎn)，為公司的持續(xù)健康開(kāi)展奠定基?！ ∷?、步加強(qiáng)對(duì)材料、設(shè)備價(jià)格信息的治理 2021年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)材料、設(shè)備信息的治理，每一次材料設(shè)備的計(jì)劃、詢比價(jià)都進(jìn)展了復(fù)印留底，保持了信息材料的完好，同時(shí)輸入電腦保存，建立采供部材料、設(shè)備信息庫(kù)，以備隨時(shí)查閱、比照。因此采供部必須考慮如何樣既能使供應(yīng)商不斷至終、一如既往的給予我們最優(yōu)政策，又能更好的為公司
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1