20xx小學學校食堂工作參考總結(jié)范本【五篇】(參考版)
2025-01-16 22:58本頁面
【正文】 。扎扎實實的食堂衛(wèi)生治理工作為我校健康快速開展營建了良好的環(huán)境，提供了堅實的后勤保障，得到了全校師生的認可，家長的依賴和各級領導的確信。售飯時載口罩。要求所有食堂操作人員實現(xiàn)定期體檢，持有健康證上崗。近幾年來，市衛(wèi)生監(jiān)視局每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生情況，合格率均在100%。后進消毒間、消毒柜，實行保潔。第四，嚴把餐具消毒關(guān)。每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進展隔離存放，炊工售飯前必須再次進展洗手、消毒，帶好口罩。為了加強責任，學校與食堂各操作間班組簽定了食品衛(wèi)生平安責任書。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。每個班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志，消費食質(zhì)量檢表。粗加工間做到擇菜切菜上案板。其次，嚴把消費操作關(guān)。學校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生平安責任書。食堂所購肉類必須有動物檢疫合格。嚴禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購置原材料、半成品和成品。對原料的購入日期、產(chǎn)品商標、消費日期、保質(zhì)期、健康證、運營許可證、產(chǎn)品檢驗報告等都要認真登記、驗收，由事務長把關(guān)。為確保萬無一失，我們進展了全方位、全過程、全天候的立體式檔案化治理，食堂目前共印制各式表格10多校，在確保衛(wèi)生平安過程中，做到了嚴把“五關(guān)”。食堂工作人員不僅要對這些制度內(nèi)容熟悉，而且一切行為都要遭到這些制度的約束。這些制度，從內(nèi)容上大致可分三類：工作人員職責類，食品衛(wèi)生平安治理類和財物治理類。為確立效勞育人認識，讓師生到食堂就有到家的感受，感到省心、舒心、放心。 一、以人為本，結(jié)實樹立師生效勞認識我校食堂目前有專兼職行管人員1人，炊事員2人。學生在校早餐人數(shù)在130人左右，在校中餐人數(shù)在400人左右。 小學學校食堂工作總結(jié)(五) 樹立“效勞育人”的主旨標準學校食堂平安衛(wèi)生治理?！ ”緦W期我們每周為全校師生提供涼茶，每周二、三晚餐糖水，每餐的湯都依照氣候季節(jié)為師生制造，使師生有更強壯的身體，能更好地投身教學 在對員工的日常治理中，我們制度加情感用本人的行動去治理，用指導去治理，在不斷的教誨下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉(zhuǎn)變?！ πl(wèi)生嚴格制度化治理，分工清晰，責任明確?！ υ系牟少?、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關(guān)。每周五下午的例會，對食堂的整體工作進展總結(jié)和對下周工作進展安排，對員工的本周工作進展總結(jié)，協(xié)助員工從工作思想上，專業(yè)知識上，技能上，效勞態(tài)度上都能得到提升。從每周一開場，堅持開早會，對員工不達標的地點及時處理處理，總結(jié)昨天的全面工作，安排今天新的工作，對員工的日常工作進展考核和評價，使其工作在短時間內(nèi)得到了明確。既要主開工作，又要用心工作。我食堂組織全體員工認真學習學校的方針政策，將學校領導的先進理念如何轉(zhuǎn)化到實際工作之中，使我們的工作真正到達效勞于學校的學校教學治理制度，效勞于全校師生，效勞于社會，起到良好的綜合效益。讓食堂各班班長在治理別人的同時也要提高本人，對他們的工作不標準的地點及時指出，并提出改良措施，指導他們?nèi)绾问拐w工作到達標準和標準，我利用一切時機協(xié)助他們，直到本學期完畢才把人員招齊。通過這半個學期的工作，在主任的指導下，在全校各部門領導、老師、同事的大力支持與協(xié)助下我親密配合主任，將食堂的各項工作落實到實處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)歷，不斷提高本身素養(yǎng)，使本學期食堂的全面工作有了本質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個新的層次，為學校開展提供了更好的后勤效勞保障。我校自建校以來，不斷以超凡規(guī)的跨越式開展，學校食堂擔負著為全校師生提供膳食保障效勞的重擔?！ ⌒W學校食堂工作總結(jié)(四) 本學期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時間里，承蒙學校領導重用，感激學校培養(yǎng)，從本學期開場我走上了食堂主管崗位，負責對食堂全面工作的開展與落實，本學年總務處膳食部的各項工作接著堅持雷校長提出的“效勞、標準、高效、一流”的原則，理清工作思路，強化各崗位責任制的落實，加強根底建立，加強崗位培訓，倡導制造性開展工作。但是，任何一項工作都有它有利的一面，也有它咨詢題的一方，但我們只要一分為二地對待它，困難也會變得得心應手?！ €別學生獨立生活才能較差，不愿排隊就餐、常吃方便面
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