【正文】 。對大宗物品必須做到定點采購，對于其他小宗物品要選點采購，對產(chǎn)品價格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗收和記錄。加強食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。注意用電用火以及消防器材的管理 ,確保食堂無一安全事故發(fā)生。 三、主要措施 強化食堂責任制 ,把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位 ,完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。 加強食品安全管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和相關(guān)食品安全管理制度，嚴防食品中毒事故的發(fā)生。 豫龍鎮(zhèn)第一小學(xué) 2021220 學(xué)校食堂管理工作 計劃 豫龍鎮(zhèn)第一小學(xué) 2021220 第五篇：學(xué)校食堂管理工作計劃 學(xué)校食堂管理工作計劃 一、指導(dǎo)思想： 為加強我校食堂管理 ,消除學(xué)生食堂安全隱患 ,保證師生身心健康 ,維護學(xué)校和學(xué)生利益，特 制定本工作計劃。 7．加強食堂財務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。杜絕非食堂費用的支出。較大數(shù)量的食品、物品的采購要由采購組操作 ,購進食品、物資的驗收、領(lǐng)用、證明及審批手續(xù)必須齊全，做到透明公開。嚴格執(zhí)行收費制度，規(guī)范收費行為，合理收取學(xué)生伙食費，及時開出票。嚴堵違紀漏洞。執(zhí)行上級對大宗物品統(tǒng)一采購制度，簽訂好合同，招標定點采購，對于其他小宗物品要選點采購，對產(chǎn)品價格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗收和記錄。加強食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn) 和政治學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。注意用電用火以及消防器材的管理 ,確保食堂無一安全事故發(fā)生。 三、主要措施 強化學(xué)校食堂責任制 ,把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位 ,完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。 加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴防食品中毒事故的發(fā)生。 二、工作目標： 規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理，確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。本期學(xué)生生活費收取嚴格按照教科局文件執(zhí)行，教師就餐，參照學(xué)生收費標準執(zhí)行。多聽老師、學(xué)生和家長的合理建議，保證學(xué)校食堂的正常運轉(zhuǎn)。組織學(xué)習(xí)有關(guān)的法律法規(guī)、安全知識、營養(yǎng)學(xué)知識等。 著裝要求：進入工作間必須按要求更衣和著裝，穿工作服、戴口罩、帽子、戴手套，并經(jīng)常洗手。 定點采購，建立索證制度，建立并完善入庫出庫臺 賬，加強物資管理，確保食品原料安全。認真做好清潔衛(wèi)生工作。每日餐前半小時完成消毒和試嘗留樣，并及時做好記載。杜絕非食堂工作人員進入操作間。 加強對從業(yè)人員的工作態(tài)度、工作能力和工作質(zhì)量的監(jiān)管，認真做好考評考核工作，注重過程考核，并與勞動效益掛鉤。人員分工明確，責任落實，通力協(xié)作，全局為重，認真履行各自的崗位職責，防止一切不安全因素出現(xiàn)的可能，切實保障食品衛(wèi)生安全。 做好食堂炊具餐具及其她各部位衛(wèi)生工作。 檢查食堂狀況，做好開學(xué)準備。 第三篇：學(xué)校食堂管理工作計劃 仁懷市大壩鎮(zhèn)匯景紅陽希望小學(xué) 2021 年春季食堂管理工作計劃 根據(jù)仁懷市教科局關(guān)于食品衛(wèi)生管理 工作的要求和大壩小學(xué)的實際，我校本期將進一步加強食品衛(wèi)生管理，加強員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)，確保食品質(zhì)量，現(xiàn)就我校食堂安全管理工作作如下安排： 一、工作目標 學(xué)校始終堅持服務(wù)師生為宗旨，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和衛(wèi)生可口的佳肴為工作己任，不以盈利為目的，以科學(xué)測算、合理的安排作為提高師生伙食質(zhì)量的途徑，切實做好后勤保障，讓全體師生以飽滿的激情和充沛的精力投入到學(xué)習(xí)生活工作中。周邊綠化景觀無破壞 。學(xué)校門崗嚴禁串崗，脫崗現(xiàn)象發(fā)生。門衛(wèi)人員請假需事先辦理手續(xù) 。要正確開啟警報裝置，一旦發(fā)生情況迅速查明原因，積極保護現(xiàn)場，協(xié)助警方處理。 七、學(xué)校門衛(wèi)要確保到校的報刊、書信、資料、票據(jù)的及時準確發(fā)送，對老師、學(xué)生的掛號信、匯款單、包裹單等要盡快通知本人簽收，確保門衛(wèi)值班室電話 24 小時有人接聽、傳呼。校外機動車輛一律不準入內(nèi) (特殊情況除外 )。貨物出校門，需憑相關(guān)部門證明 (出門單 )經(jīng)確認后予以放行。上課期間禁止家長和社會閑雜人員隨意進校。如被訪者遇上課或開會，門衛(wèi)應(yīng)安排來訪者在門衛(wèi)室等候。 四、學(xué)校門衛(wèi)必須嚴格執(zhí)行學(xué)校會客制度，來訪者應(yīng)該進行登記，填寫相應(yīng)會客單，寫明進出校的時間與事由，由門衛(wèi)電話聯(lián)系，經(jīng)確認可以接待后方可入校。由專職安保人員負責管理其它時間段及固定假日由學(xué)校派員職守。學(xué)校門衛(wèi)管理制度和學(xué)校安保人員崗位職責互相聯(lián)系，各有側(cè)重，要規(guī)范操作，有利于學(xué)校監(jiān)督，使學(xué)校門衛(wèi)管理逐步實現(xiàn)系統(tǒng)化、制度化、規(guī)范化、標準化。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查、督查評估考核項目之中，教辦將定期不定期組織檢查、抽查，對檢查、抽查發(fā)現(xiàn)的問題，將嚴格實行責任追究制。學(xué)期結(jié)束 ,組織民主理財 ,結(jié)算好學(xué)生伙食費 ,向教師、學(xué)生和社會公示 .若有結(jié)余 ,立即退給學(xué)生。 、報告制和民主理財制。各學(xué)校食堂會計人員要依法取得原始憑證、填制好記帳憑證、登記好各類帳冊、編制好財務(wù)報表，保管員要驗收好、保管好、出庫好各類材料并登記好材料明細帳， 8.加強食堂工作的監(jiān)督管理。按日進行核算，按周平衡，按月結(jié)算，確保學(xué)生伙食費?？顚Ｓ煤突锸呈罩胶?。 。 。 。實行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關(guān)。 加強食堂物品采購管理。各?？刂剖褂煤贤?,適當使用鐘點工 ,簽訂好合同 ,報教辦核批。注意用電用火以及消防器材的管理 ,確保食堂無一安全事故發(fā)生。 三、主要措施： 強化學(xué)校食堂校 (園 )長負責制 ,把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位 ,完善食堂管理和安全衛(wèi)生工 作制度。 加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴防食品中毒事故的發(fā)生。 二、工作目標： 規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理，確保記賬合規(guī)合法、票據(jù) 真實、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。 加強校園食品安全管理，定期發(fā)布食品安全知識，加強校園食品衛(wèi)生 巡視檢查力度，加強進貨渠道的監(jiān)管，確保衛(wèi)生、安全。 協(xié)同德育處、教務(wù)處等部門，利用黑板報、晨會課、升旗儀式講話等形式，向?qū)W生進行愛我校園、愛護公物的教育活動。 扎扎實實地抓好衛(wèi)生工作。對期初發(fā)放的日常用品、班級用品、門窗、窗拉手、臺凳等實行承包管理，做到誰損壞誰負責。 鼓勵使用的同時，加強管理，對使用情況、設(shè)備情況以及借還手續(xù)都要實行嚴格登記，避免不必要的人為損壞、遺失等。 嚴格請購、審批、驗收、入庫、報銷制度。 (二 )精打細算，嚴格管理 依據(jù)教學(xué)需求，學(xué)校實際，本著精打細算的原則，制訂有關(guān)項目經(jīng)費預(yù)算，嚴格實行計劃經(jīng)費限額使用。 三、工作措施： (一 )更新觀念，增強服務(wù)意識 全體后勤人員必需樹立師生利益、家長利益至上的服務(wù)觀，把師生、家長的合理需求作為開展工作的出發(fā)點和歸宿，想師生、家長所想，全心全意為師生生和家長服務(wù)。 (1)做好宣傳發(fā)動，讓家長、學(xué)生認識喝學(xué)生奶的重要性。 (2)搞好學(xué)術(shù)報告廳的申報建設(shè)工作。 重點抓好校園硬件設(shè)施達標工作。 (6)認真積極聽取師生意見反饋 ,努力根據(jù)實際情況盡量滿足師生要求。 (4)堅持勤儉節(jié)約的原則，嚴格把好采購關(guān)、物品進出口關(guān)，做到節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電、節(jié)油，精打細算，降低成本，提高伙食質(zhì)量。并根據(jù)實際情況不斷健全食堂管理制度、規(guī)范各項操作程序。 (1)定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識、基本要求，《食堂衛(wèi)生考核驗收標準》，使每個職工知曉“法律法規(guī)”，了解“標準”，并對照日常工作認真落實，齊心合力提高服務(wù)工作質(zhì)量。 (7)倡導(dǎo)良好風氣，愛護學(xué)校設(shè)施、設(shè)備，愛護花草、樹木。 (5)加強用電、用水、辦公耗材和日常檢修管理，堅持勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費，努力為學(xué)校節(jié)約一滴水，一度電， 一分錢。 (4)切實加強活動室的管理，充分發(fā)揮活動室的作用。 (2)加強對校產(chǎn)校具的管理，提高對各類設(shè)備的使用效率，做到妥善保管，合理使用，正常維護，每期期初要對校產(chǎn)校具、設(shè)備、圖書進行盤點整理，責任到人。完善校產(chǎn)維修報修制度，由相關(guān)人員將報修單送到后勤處，以便及時安排 。 重點抓好校舍、校產(chǎn)管理工作。 (4)協(xié)同德育處 ,加強學(xué)生候車、乘車的道路安全、和人身自我保護的教育和安全管理工作。 (2)加強安全、衛(wèi)生知識的宣傳，增強師生的自我保護意識，促進良好行為、習(xí)慣的養(yǎng)成與內(nèi)化，讓安全與衛(wèi)生的防范觀念在師生的大腦中得到固化。 (1)高度重視安全衛(wèi)生防范工作，充分發(fā)揮全員管理的作用。 (4)堅持一支筆、一本帳的原則，計劃、合 理使