餐飲店長(zhǎng)自我評(píng)價(jià)(參考版)
2024-12-07 02:23本頁(yè)面
【正文】 我不僅學(xué)好了旅游與酒店管理專業(yè)的專業(yè)課程，在實(shí)踐方面也有一定的了解，曾利用節(jié)假休息期間多次實(shí)習(xí)?！ ≡趯⒔甑拇髮W(xué)生活中，我積極進(jìn)取，注重自身修養(yǎng)，心態(tài)平和，待人熱情，能堅(jiān)持自己的理想、信念。熟悉各類酒店系統(tǒng)管理軟件的運(yùn)用。、協(xié)調(diào)能力、運(yùn)作能力和創(chuàng)新能力。思維嚴(yán)謹(jǐn)。但對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)來(lái)說(shuō)，這就是業(yè)務(wù)，你要時(shí)刻關(guān)注此行的目的是什么？要花多少錢？大家行程是否妥善？最后的總結(jié)會(huì)怎么開等等。你要記住：和部屬在一起，永遠(yuǎn)是工作關(guān)系。當(dāng)你的威嚴(yán)漸漸失去時(shí)，也是你縱容部屬的開始。原因是什么？ 東西方企業(yè)都有一點(diǎn)共識(shí)，就是作為企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，必須要有個(gè)領(lǐng)導(dǎo)的樣子。如果一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)習(xí)慣于將眼光放在小問(wèn)題上，也會(huì)喪失創(chuàng)造力。但有的人不是，一天到晚很忙，但忙的方向不正確。就像開車的一樣，路標(biāo)和行人車輛就是重要而緊急的事情，至于路邊的美女多看一眼還是少看那都是不重要不緊急的事情。 店長(zhǎng)的工作，就是要做最重要和最緊急的事情。漸漸的就開始學(xué)會(huì)了放下，時(shí)間一到該放下的就往下。我表示歉意后，董事長(zhǎng)馬上批評(píng)我說(shuō)：“連吃飯都趕不上，還能干什么？要記?。耗銢](méi)有那么偉大，要學(xué)會(huì)放下?！贝藭r(shí)，已是11：55?！ ∮袀€(gè)經(jīng)歷讓我深有體會(huì)。作為店長(zhǎng)，要注意目標(biāo)，而不是只關(guān)注小事情?！薄 ∮芯湓捳f(shuō)：性格左右命運(yùn)，氣度影響格局。有這樣一個(gè)故事，一天來(lái)了一個(gè)新伐木工，早上把砍刀磨得飛快，砍啊砍啊，很快砍了好多樹，到了下午，他依然那樣充滿干勁，滿頭大汗，可是速度還是慢慢的下來(lái)了。穆罕穆德就問(wèn)老太太：“你的鑰匙掉在什么地方了？”老太太回答：“掉在屋里面?！ ∷?、不要讓問(wèn)題擋住目標(biāo) 伊斯蘭經(jīng)的經(jīng)文里記載著這樣的一個(gè)故事： 穆罕穆德看見一位老太太正在月光下的路旁找東西，就問(wèn)老太太：“你掉了什么？”老太太回答：“掉了鑰匙。對(duì)待部屬應(yīng)該像對(duì)待自己的子女一樣，來(lái)教育和培訓(xùn)他們。如果你不去扭轉(zhuǎn)和教育他們的思想，他們做事的思路和方法不對(duì)，結(jié)果又怎么能好呢？ 因此，作為一個(gè)上司，一定要教育你的部屬，使他們可以從思想上得以改變和升華?！ ∥覀兊暮芏嗥髽I(yè)老板常說(shuō)一句話“不要告訴我過(guò)程，只要告訴我結(jié)果”，這句話看起來(lái)很有道理。老總一直問(wèn)我，還有一個(gè)呢？實(shí)在沒(méi)有辦法，怎么辦？最后，只有把自己給貼進(jìn)去。結(jié)果不知道哪個(gè)鬼人放我的鴿子沒(méi)來(lái)。我說(shuō)，二十五六個(gè)吧。那年我還是學(xué)生，接了一個(gè)調(diào)研項(xiàng)目，到東北海濱城市招募當(dāng)?shù)厝俗稣{(diào)研員，負(fù)責(zé)培訓(xùn)的是上海公司的老總?！ ⑹荆阂粋€(gè)管理者的威嚴(yán)在于“說(shuō)能做到的，做所說(shuō)的。他處處都要向父母學(xué)習(xí)的，一切聽從父母之教育?！钡人龔某侵谢貋?lái)，曾參正要捉豬來(lái)殺，妻子勸阻他說(shuō)：“我只不過(guò)是跟小孩子鬧著玩罷了?！ 」芾砉适拢赫f(shuō)能做到的，做所說(shuō)的 曾參的妻子到城里去，她的`小兒子追著他直哭?！ ∽龅囊日f(shuō)的好 作為管理者“說(shuō)一套，做一套”，這是管理大忌，久之必失人心。當(dāng)時(shí)，還是遲到五分鐘。但是，再去下一個(gè)面試時(shí)，路上一點(diǎn)不順。等我掛完電話，發(fā)現(xiàn)在這個(gè)面試時(shí)間前一個(gè)小時(shí)還有一個(gè)面試，怎么辦？就想前一個(gè)早點(diǎn)去，然后，早點(diǎn)走。所以，那天我只問(wèn)了一個(gè)問(wèn)題：“各位是如何看待時(shí)間概念的？”那天只留下了八位進(jìn)入下一輪的復(fù)試，因?yàn)樗麄儜?yīng)聘的是商務(wù)代表，作為談判型人才必須知道如何合理利用自己的時(shí)間?！ ∥以?jīng)做過(guò)這樣試驗(yàn)，在一次集體面試通知中故意把時(shí)間定為14：03，旨在提醒面試的各
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