食品安全教育教案(參考版)
2024-12-07 02:22本頁面
【正文】 ?！ 』顒友永m(xù)： 。不吃變質(zhì)食物和過期食物?！ ×硗?，家里的剩飯菜一定要加熱了以后再吃，變質(zhì)食物和過期食物不能吃。) 播放圖片，請幼兒認識營養(yǎng)豐富而且健康的糧食、蔬菜等。多吃主食少吃零食和燒烤等東西。及時鼓勵和表揚幼兒。難怪它肚子疼呢。原來昨天兔子寶寶吃了好多好多東西，突然覺得肚子疼了起來。但是兔子寶寶好像住院了，你們想不想知道它為什么住院了呢?你覺得兔子寶寶怎么了?(幼兒自由發(fā)言和討論，表達自己的看法?！ ?水果、蔬菜、干果)和垃圾食品(火腿腸、方便面等)若干 活動過程 ，引起幼兒的興趣?！ ??！ ∈称钒踩逃贪? 活動目標 。 飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水?！ 【枵`食有毒有害物質(zhì)引起中毒。 盡量不吃剩飯菜?！ ∵x擇新鮮和安全的食品。飯前便后要洗手。制作熟食加過量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過量引起中毒?！ ⊙客炼怪卸?、毒蘑菇中毒 （三）化學性食物中毒 蔬菜不新鮮，腐爛變質(zhì)時可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。豆角中毒潛伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病，主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的出現(xiàn)胸悶，出冷汗，四肢麻木等。前一餐剩下的食物一定要回鍋加熱后再食用。嚴重者血壓下降抽風、昏迷、重癥病人可因心衰、腎衰導致死亡?！ 。ㄒ唬┘毦允澄镏卸尽 〖毦允澄镏卸荆饕l(fā)生于溫度較高的夏秋季，因為這個時期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。 教學重點： 對食品污染和中毒的預防 教學內(nèi)容： 一、食品污染 食品污染是怎么回事？食品（食物）從其作物生長到收獲、采摘，從生產(chǎn)加工、運輸、貯存、銷售直到食用前的每個環(huán)節(jié)中，由于各種條件，多方因素的作用及影響，使原來無毒無害的食品，混進了某些有毒有害的物質(zhì)，降低了食品的營養(yǎng)價值和衛(wèi)生質(zhì)量，人吃了這樣的食品就能對人體健康帶來不同程度的危害，這叫食品污染。 食品安全教育教案4 教學目的： 使學生了解食品污染的知識，使學生了解食品中毒的知識。（PPT懶羊羊家） 活動延伸： 家園共育：和家人一齊去超市選購食品、繼續(xù)了解有關食品的安全的小知識。 教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢？（個別幼兒介紹） 互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。 我們小朋友明白了選購食品的方法，懶羊羊還不明白呢！你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊??？ 教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候就應準備些什么呢？（禮物）教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝。（幼兒操作） 教師：你們找到了嗎？你們明白這些標記都表示什么意思嗎？我們一齊來聽一聽吧?。c擊牛奶圖片上的喇叭） 教師結合牛奶介紹過期食品?！ 《W習選購食品的方法及了解過期食品?！ 〗處煟簯醒蜓蛞瞾淼搅酸t(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的？（播放醫(yī)生的話，） 教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢？（幼兒根據(jù)
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