食品安全教育教案-預覽頁
【正文】 ，發(fā)病兒童皆因食物中毒引起。認真查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標示清楚、合格?！ 、诶洳厥称窇Ｙ|(zhì)、保鮮，動物食品食前應徹底加熱煮透，隔餐剩萊食前也應充分加熱?！ ≌_洗手，“濕、擦、搓、干”，人人飯前便后不忘做，最好用除菌香皂，洗手液洗手?！ 》澜徊嫖廴荆嘿I回家中的食物，應分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔?！ 〔灰S便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料，劇烈運動后不要急于吃食品、喝水（五）萬一有食物中毒或發(fā)生身體不適怎么辦？ 立即停止食用可疑食品。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出?！ ∈称钒踩逃贪? 活動目標： 初步了解“三無食品”、過期食品、明白吃了這些食品會危害身體健康?！ √剿?、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征?！ 。≒PT第一頁）你們看，這是誰？懶羊羊為什么在哭呢？（幼兒猜測原因） 教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢？（送醫(yī)院）教師小結：對了，如果覺得身體不舒服到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續(xù)健康。 教師：我們在選購食品的時候就應注意些什么呢？（幼兒討論） 教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時個性注意了什么？（播放錄像） 教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么？（PPT展示） 教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記?！ 〗處煟耗銈兛?，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候必須要注意觀察安全標記和生產(chǎn)日期哦！選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說?！ ≈R拓展：了解一些有機食品、綠色食品。 二、食物中毒 食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱?！ ☆A防：加工肉類制品時必須生熟食品分開，保存時要低溫貯藏或用鹽腌煮肉時肉塊不應超過2公斤，厚度不超過8公分，煮沸3小時以上，蛋類要煮沸10分鐘以上?！ ☆A防措施：菜豆宜燉食，加工時間要長，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌?！ ∮袡C磷農(nóng)藥中毒 那么怎樣預防食物中毒呢？ 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣?！ ∈称吩谑秤们耙獜氐浊鍧崱！ 〔坏?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物?！ ?。 (播放兔子寶寶住院圖片)老師認識一位叫兔子寶寶的小朋友，瞧，今天它也來到了我們班?！ ?繼續(xù)播放零食等垃圾食品圖片)看，兔子寶寶吃了好多零食，還有燒烤還喝了碳酸飲料。) 小朋友們想一想，每天我們應該多吃什么樣的食物?少吃什么樣的食物?不吃什么樣的食物?(多吃糧食、蔬菜和水果等。 引導幼兒認識生活中常見的垃圾食品，如：燒烤、加工零食、油炸食品等對我們身體的危害 小朋友們除了辨別健康食品和垃圾食品之外還需要注意個人衛(wèi)生，吃飯或吃別的東西前一定記得要洗手，生吃蔬菜水果時一定洗干凈了再吃?！ ∫B(yǎng)成勤洗手等良好的個人衛(wèi)生習
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