小學(xué)食品安全教育材料-預(yù)覽頁
【正文】 使孩子成年后易患高血壓和心血管病。但是隨著我們生活水平的不斷提高，對于食品的安全程度，似乎變得不再重要，一些黑心的廠商就是抓住了消費(fèi)者的心理，才弄出了一系列的食品安全事件。讓作為教師的我擔(dān)憂不已，到底應(yīng)該由誰來捍衛(wèi)我們小學(xué)生的食品安全呢？家長？學(xué)校？商家？還是社會？很多家長也說雖然知道這些東西并不好，但是畢竟沒有看到身邊有人中毒和孩子哭著鬧著要買，所以他們也就無奈的給他們買了。2010年7月5日報(bào)道最近有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美國的麥樂雞竟然含有橡膠化學(xué)成分“聚二甲基硅氧烷”。2008年8月，人造“新鮮紅棗”流入烏魯木齊市場。吃動物怕激素，吃植物怕毒素，喝飲料怕色素??什么到底才是純天然無污染的綠色食品？吃什么才對我們的身體無害？我們真的應(yīng)該好好地想一想。仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。如：有包裝的糕點(diǎn)，經(jīng)日曬水分蒸發(fā)不出來，容易發(fā)生霉變；含油食品經(jīng)日曬會發(fā)生“酸敗”；酒和飲料經(jīng)日曬，會發(fā)生脫色、沉淀，出現(xiàn)絮狀物；啤酒經(jīng)日曬會發(fā)酵產(chǎn)氣，引起變質(zhì)或爆炸；奶粉會潮解結(jié)塊；糖果會熔化；茶葉會干枯；有的還會使細(xì)菌大量繁殖而發(fā)生食物中毒。（3）不買不吃經(jīng)感官鑒別已經(jīng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、有異味、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品。假冒偽劣、摻雜使假的食品是指一些不法分于為謀取暴利對食品采取摻兌、替代、抽取、粉飾、混充、假冒等手段，使食品質(zhì)量降低，有的甚至帶毒，嚴(yán)重危害消費(fèi)者的健康。各類新鮮食品，它的色、香、味等感官性狀都很好，其保質(zhì)期都是在科學(xué)的試驗(yàn)基礎(chǔ)上制定出來的，具有一定的科學(xué)依據(jù)和安全食用期范圍。這些食品里面可能添加了對人體有害的添加劑。購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。食品是否適合自己食用。（四）彩色汽水會影響體格發(fā)育五顏六色汽水不是人體的營養(yǎng)素，里面含有大量的人工合成色素和香精，會給孩子帶來潛在傷害。檢測顯示，膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結(jié)構(gòu)看，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。膨化食品中普遍高鹽、高味精，將使孩子成年后易患高血壓和心血管病。仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。過量色素和香精進(jìn)入小學(xué)生體內(nèi)后，容易沉著在未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內(nèi)多種酶的功能，對新陳謝和體格發(fā)育造成不良影響。長期大量食用膨化食品會造成油脂、熱量吸入高，粗纖維吸入不足。這些對于孩子的茁壯成長都是不利的。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故。不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放。三、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。沒有廠址的食品不能買。四、發(fā)生身體不適怎么辦?立即停止食用可疑食品。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。(2)、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。(選擇題)綠色食品指什么食品?(C)A、蔬菜和水果 B、綠顏色的食品 C、安全無污染食品 D有豐富營養(yǎng)價(jià)值的食品哪些食物不能一起吃?(A)A、豆腐和菠菜 B、葡萄和蘋果 C、面包和牛奶 D、饅頭和豆?jié){(三)判斷題發(fā)霉的花生能吃嗎?(不能)油炸的食物是不是可以常吃?(不是)方便面是不是可以作為主食?(不是)我們是不是可以天天吃快餐?(不能)能空腹喝牛奶嗎?(不能)(四)辯論題餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用。“三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。
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