幼兒園食品安全教育教案(參考版)
2024-12-04 22:11本頁面
【正文】 ?！ ∫龑?dǎo)幼兒在游戲時(shí)討論零食中存在的安全隱患，鼓勵(lì)幼兒一定要克制自己，少吃或不吃零食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣?！ ∥濉⒂螒颉】荡竺半U(xiǎn) 帶幼兒進(jìn)入游戲場(chǎng)景開始游戲?！ ∷?、知識(shí)搶答 將幼兒自然分成兩組進(jìn)行問題搶答 搶答規(guī)則：教師逐一出示帶有問題的課件請(qǐng)幼兒來判斷正誤，當(dāng)老師說出“開始搶答”后，幼兒舉手示意，哪一組舉手快則由該組來回答問題，答對(duì)了給出一個(gè)笑臉，最后以獲得笑臉多的小組為勝利方?！ ≌J(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記 教師出示圖片請(qǐng)幼兒觀察并進(jìn)行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標(biāo)準(zhǔn)?！ 。?）提問：你還知道哪些垃圾食品？（油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物，餅干類，奶油制品，方便面，燒烤類食品，話梅和蜜餞類食物） 教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種?！ 《?、區(qū)分各類食品 師：食物的種類有很多，你們?cè)覆辉敢鈦斫o食物分分類呢？（點(diǎn)擊課件：引導(dǎo)幼兒將食品分成兩大類） ?。?）健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類?！ 〗虒W(xué)難點(diǎn)：認(rèn)識(shí)和區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患?！ 〗】荡竺半U(xiǎn)游戲棋盤若干?！ ≡鰪?qiáng)食品安全意識(shí)，提高幼兒食品安全自我保護(hù)能力，培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣?！ ：老師希望每個(gè)小朋友都長(zhǎng)得健健康康的。 活動(dòng)延伸提醒幼兒注意吃各種有營(yíng)養(yǎng)的食品，不挑食，不偏食，養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的好習(xí)慣?！ ：現(xiàn)在老師要請(qǐng)幾位小朋友來扮演有營(yíng)養(yǎng)的食物，我們一起來數(shù)一數(shù)我們學(xué)了幾類有營(yíng)養(yǎng)的食物。 T：現(xiàn)在我們?cè)賮韲L一嘗這許許多多的有營(yíng)養(yǎng)的食物。它同樣也是有營(yíng)養(yǎng)的食物?！ 。?）豆類指的是大豆、綠豆、紅豆以及各種豆制品?！ ：我們要不要多吃蔬菜？ S：要T：對(duì)了，我們要多吃蔬菜，也要多吃水果，你們看蘋果紅不紅啊？ S：紅T：它們一定很甜，小朋友一定要多吃啊，因?yàn)樗褪卟艘黄鹂梢员Ｗo(hù)我們的身體健康?！ ：如果小朋友只愛吃肉，是不行的，我們啊還要多吃蔬菜，因?yàn)槭卟死锖懈鞣N維生素和微量元素，可以使我們的眼睛更亮，而且啊不容易生病，因?yàn)槭卟送瑯邮怯袪I(yíng)養(yǎng)的食物?！ ：對(duì)啊，它們是還是很好吃??？它們不僅好吃，而且還有很多蛋白質(zhì)和脂肪，可以幫助我們的身體生長(zhǎng)，它們也是有營(yíng)養(yǎng)的食物。主食類：面條、面包它們都是有營(yíng)養(yǎng)的食物，小朋友可要好好吃飯。 ?。?）谷類食物指的是用米、面做成的各種食品，如：米飯、面條等。 ?。?）那我們?cè)鯓幼霾攀呛煤贸燥?？ T：我們應(yīng)該不挑食，不偏食，不吃很多零食，而且啊吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽。這啊，就是營(yíng)養(yǎng)不良。有個(gè)孩子叫小剛，從小就不肯好好吃飯，總是喜歡吃零食、糖果、餅干和飲料，吃飯時(shí)只吃幾口，一邊吃，一邊玩，很多蔬菜都不愛吃，總是挑挑揀揀的，結(jié)果個(gè)子長(zhǎng)不高，身上也不長(zhǎng)肉，臉色又黃又綠，還經(jīng)常生病，媽媽帶他到醫(yī)院檢查，醫(yī)生說他是營(yíng)養(yǎng)不良?！ 』顒?dòng)前了解本班幼兒的飲食狀況，包括挑食、偏食或吃得過多等?！ 椭變嚎朔涣嫉陌?xí)慣，如：挑食、偏食等。運(yùn)動(dòng)后馬上喝水，飯后劇烈運(yùn)動(dòng)，吃湯飽飯等?！ ?zhǔn)備些圖片，上面有的行為是對(duì)的，有的`是錯(cuò)的，當(dāng)教師出示圖片時(shí)馬上搶答對(duì)還是錯(cuò)？為什么？回答得又多又對(duì)者為優(yōu)勝。 ?。ㄟ@一部分的目標(biāo)是通過形象的圖片進(jìn)一步了解各器官的功能及消化的順序。如邊吃飯邊講，就會(huì)把食物嗆入氣管。然后，講一講為什么這樣排？ 在觀察圖片基礎(chǔ)上討論如何保護(hù)各消化器官 例： （1）如何保護(hù)牙齒，保持牙齒的鋒利?！ √釂枺盒《棺佑值搅四睦锬兀俊 〈竽c里都是些什么呢？什么叫殘?jiān)?？能不能讓殘?jiān)L(zhǎng)時(shí)間在體內(nèi)呢？ 小結(jié)：我們小朋友要定時(shí)大便。） （3）放第三段，提問：小豆子到哪里去？（小腸）小腸有什么用呢？ 小豆子在小腸里看到些什么呢？ 小豆子為什么沒有從小門里出去呢？ ?。ㄟ@一部分的目標(biāo)是讓幼兒知道食物沒有被磨碎
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