【正文】 五星酒店工資標(biāo) 準(zhǔn)應(yīng)該處于住宿、餐飲業(yè)上游水平，參照此標(biāo)準(zhǔn)及近年湖南省住宿、餐飲業(yè)工資漲幅暫時(shí)預(yù)測(cè)鑫田大酒店員工平均工資 1800 元 /人 /月。 商務(wù) —— 針對(duì)商務(wù)人士，提供個(gè)性化服務(wù)，配備一定數(shù)量的商務(wù)套間或行政套間。 因此本酒店的會(huì)議設(shè)施要充分考慮不同會(huì)議的需求進(jìn)行個(gè)性化服務(wù)：包括 配備先進(jìn)的光纖 寬帶、同聲傳譯系統(tǒng)、公信會(huì)議系統(tǒng)、高清投影系統(tǒng) 。五星酒店工資標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該處于住宿、餐飲業(yè)上游水平，參照此標(biāo)準(zhǔn)及近年湖南省住宿、餐飲業(yè)工資漲幅暫時(shí)預(yù)測(cè)鑫田大酒店員工平均工資 1800 元 /人 /月。 餐飲定價(jià)方面， 自己預(yù)訂并付費(fèi)的占 %。 三、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)建議 根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果，被訪問(wèn)者的 個(gè)人月均收入情況如下表：收入主要集中在 15002500之間，占到 %， 1500元以下的也占了很大比例 %，因此大眾消費(fèi)的定價(jià)部分不 宜偏高。 （ 3） 足浴 健身、康體可結(jié)合在一起做成 健身俱樂(lè)部 的形式。 具體比例見下表： 您希望會(huì)議室提供的設(shè)備%%%%%%6%% % % % % % % % %多媒體投影儀專業(yè)音響、燈光可視電話會(huì)議系統(tǒng)電視機(jī)同聲傳譯系統(tǒng)DVD其他 因此， 鑫田大酒店二次裝修采購(gòu)會(huì)議室設(shè)施、設(shè)備，進(jìn)行裝修時(shí)， 可在參考以上 數(shù)據(jù)。 此外會(huì)議 規(guī)模和會(huì)議頻率交叉表分析表明，每月一次的中小型會(huì)議所占比例最大， 建議 中小型會(huì)議廳 占總會(huì)議廳間數(shù)的半數(shù)以上 。此表說(shuō)明了湘潭市場(chǎng)上會(huì)務(wù)有很大的盈利空間。散客） （ 4）露天咖啡廳 （ 5）西餐廳 （ 6）自助早餐（西式自助為主，兼顧地方小吃。菜的分量已經(jīng)不是考慮的主要因素，中國(guó)人受中國(guó)傳統(tǒng)文化影響深遠(yuǎn)，請(qǐng)客吃飯都會(huì)超量點(diǎn)菜。調(diào)研中了解到，市場(chǎng)上對(duì)本地特色餐飲需求量大，對(duì)西餐需求相對(duì)小得多。 餐飲 “民以食為天”，近年來(lái)，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人民生活水平的提高，已經(jīng)有相 當(dāng)一部分人不滿足于只是吃飽、吃好的層次，而是對(duì)菜品色、香、味提出了更高的要求。 關(guān)于 您最喜歡的客房預(yù)訂方式一題中，有高達(dá) %的被訪問(wèn)者選擇了電話預(yù)訂， 網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂也占了一定比例。房間面積大小已經(jīng)固定， 32㎡的標(biāo)準(zhǔn)客房已經(jīng)可以滿足消費(fèi)者的需求 也符合評(píng)五星要求 。建議更深層次的考慮顧客的需求，進(jìn)行人性化設(shè)計(jì)。 本次調(diào)研中，被訪問(wèn)者對(duì)客房設(shè)施設(shè)備和客房舒適度取決于什么的回答情況如下圖： 您入住客房時(shí)希望房間配備的設(shè)備0 10 20 30 40 50 60 70 80萬(wàn)能充電器電熱水壺電腦寬帶VOD 視頻點(diǎn)播系統(tǒng)麻將境外衛(wèi)星電視電子保險(xiǎn)箱 寫字臺(tái) 咖啡壺 微波爐燙衣板 由上圖可知，客人需求排名前三的是萬(wàn)能充電器（ %），電熱水壺（ %），電腦（ %）；超過(guò) 50%的需求設(shè)備還有寬帶。具體比例為，雙標(biāo) %，單標(biāo)%，商務(wù)房 %,套房 %，請(qǐng)參見下圖： 消費(fèi)者對(duì)客房的需求情況806834208 73 5 . 63 0 . 21 5 . 18 . 93 . 6 3 . 10102030405060708090雙標(biāo) 單標(biāo) 商務(wù)房 套房 行政套 其他0510152025303540 調(diào)研結(jié)果顯示，當(dāng)被問(wèn)到，您所在單位對(duì)會(huì)議的要求時(shí)，對(duì)客房的要求這一問(wèn)題中，有 %的比例選擇了會(huì)議期間同時(shí)會(huì)用到客房，由此可見，消費(fèi)者對(duì)客房的需求量也很大。 以下將結(jié)合 本次湘潭鑫田大酒店顧客消費(fèi)需求與偏好調(diào)研結(jié)果與五星酒店星評(píng)標(biāo)準(zhǔn) 對(duì)鑫田大酒店可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目進(jìn)行分類詳細(xì)分析。其中客房按照五星級(jí)酒店要求需要有總統(tǒng)套房、商務(wù)房、標(biāo)準(zhǔn)房等。綜觀以上各因素，在湘潭縣建造五星級(jí)酒店是十分有必要的。國(guó)際旅游組織進(jìn)行前景預(yù)測(cè)，認(rèn)為到 2020 年，全球?qū)⒂?16 億國(guó)際游客，中國(guó)將有 億游客入境，成為世界上第一大入境國(guó)。 2021 年湘潭縣交通建設(shè)取得了顯著成績(jī)，投資 億元，完成農(nóng)村公路建設(shè)任務(wù) 600 公里，投資 4000 萬(wàn)元，完成韶茶干線云烏段建設(shè)任務(wù) 公里，并在全市率先啟動(dòng)農(nóng)村公路養(yǎng)護(hù)改革試點(diǎn)。因此五星級(jí)酒店的定位，同時(shí)兼顧經(jīng)營(yíng)部分大眾消費(fèi)的餐飲和其他相關(guān)項(xiàng)目是滿足市場(chǎng)需求的恰當(dāng)方式。具體比例可參見下表：（注：表中條形圖代表頻率，即在 225 份回收的有效問(wèn)卷中有 8 人認(rèn)為完全可以滿足， 96 人認(rèn)為可以滿足， 76 人認(rèn)為無(wú)法滿足， 40 人認(rèn)為沒(méi)概念。 2021年旅游業(yè)繼續(xù)發(fā)展，全年共接待國(guó)內(nèi)外旅游者 萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入 億元，分別增長(zhǎng) %和 %。 2021 年旅游業(yè)蓬勃發(fā)展。 2021 年，湘潭大規(guī)模的紅色旅游已經(jīng)在在全國(guó)首屈一指。 2021 年，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入為 8602 元； 2021 年 ，全市城市居民人均可支配收入已達(dá) 14377元，比上年增長(zhǎng) %； 2021 年 2021 年間，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入年增長(zhǎng)超過(guò) 10%； 湘潭市人均可支配收入情況（單位：元） 年度 城市居民人均可支配收入 同比增加 同比增長(zhǎng) 2021 8602 % 2021 9685 1083 2021 10495 810 13% 2021 12742 2247 % 2021 14377 1635 % 城市居民人均可支配收入8602968510495127421437702021400060008000100001202114000160002021 2021 2021 2021 2021 湘潭城市居民人均可支配收入 20212021 同比 增長(zhǎng)情況 13%%%5% 7% 9% 11% 13% 15% 17%2021年2021年2021年 湘潭市城市居民消費(fèi)性支出情況（單位：元） 湘潭市2 0 0 5 2 0 0 8 年人均消費(fèi)性支出情況692878938970101126 . 8 0 %1 3 . 9 0 % 14%1 3 . 0 0 %0202140006000800010000120212021 2021 2021 2021人均消費(fèi)性支出（元/年）0 . 0 0 %2 . 0 0 %4 . 0 0 %6 . 0 0 %8 . 0 0 %1 0 . 0 0 %1 2 . 0 0 %1 4 . 0 0 %1 6 . 0 0 %同比增長(zhǎng)率 從上表及圖可知，近年來(lái)，湘潭市人均可支配收入與消費(fèi)支出都有較大幅度的增長(zhǎng)，生活水平穩(wěn)步提高，通過(guò)對(duì)湘潭市民收入與消費(fèi)性支出的比較，2021 年上半年湘潭居民消費(fèi)性支出占到收入的 ％，不難發(fā)現(xiàn)湘潭是一個(gè)消費(fèi)極為活躍的城市。 據(jù)有關(guān)權(quán)專家預(yù)測(cè)，按照近年增長(zhǎng)率計(jì)算，預(yù)測(cè)到 2020 年 , 湘潭人均 GDP將達(dá)到 113679 元（約合 16240 美元，人民幣和美元匯率按 7 計(jì)算），而湘潭城市化進(jìn)程的發(fā)展與人均 GDP 的快速攀升也必將要求對(duì)城市商業(yè)需求量的不斷增大。 表：湘潭市 GDP 增長(zhǎng)情況表（單位：億元） 年度 城市 GDP 同比增長(zhǎng) 2021 % 2021 2021 % 2021 % 2021 % 圖：湘潭市 GDP 增長(zhǎng)情況表（單位：億元） 圖：湘潭市 20212021 年 GDP 增長(zhǎng)情況表（單位：億元） 3003504004505005506006507002021年 2021年 2021年 2021年 2021年城市G D P ( 億元)圖：湘潭市 20212021 年 GDP 增長(zhǎng)率情況 增長(zhǎng)量12 13 14 15 162021年2021年2021年2021年2021年2021年 從上圖表可知 ,近年來(lái)，湘潭的城市 GDP 都保持了兩位數(shù)以上的增長(zhǎng)速度，到 2021 年，湘潭城市 GDP 達(dá)到 億元，同比增長(zhǎng) ％。2021 年湘潭地區(qū)生產(chǎn)總值在全省排到了第 7 位 (其人口相比于長(zhǎng)沙，株洲等城市少得多，幾乎只有長(zhǎng)沙的一半 )。未來(lái) 20 年間考慮到人口基數(shù)的變化和計(jì)劃生育政策的調(diào)整，預(yù)計(jì) 2021 年之前，人自然增長(zhǎng)率基本維持目前水平； 2021 年前后開始人口自然增長(zhǎng)率有上的趨勢(shì)，但隨著基數(shù)的增大，人口則逐步下降。 二、湘潭城市化進(jìn)程已進(jìn)入高速發(fā)展期 ，人口的吸附力越來(lái)越強(qiáng) 1．人口總量增長(zhǎng)出現(xiàn)波動(dòng)，城鎮(zhèn)人口比重不斷提高 2021 年到 2021 年期間，全市的人口呈緩慢增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，到 2021 年總?cè)丝谶_(dá)到 萬(wàn)人?，F(xiàn)有千噸級(jí)泊位 7 個(gè)，年吞吐量達(dá) 500 萬(wàn)噸，到 2021年，將擁有千噸級(jí)泊位巧個(gè)，年吞吐量將超過(guò) 1000 萬(wàn)噸。 2021 年湘潭市公路密度和高速公路密度，高速公路密度居于 8 市之首，公路密度與排在前三位的婁底、衡陽(yáng)、岳陽(yáng)非常接近。黨的十六大提出走“新型工業(yè)化”道路，湘潭就著眼于打造“湖南先進(jìn)制造業(yè)基地”、“湘中南現(xiàn)代物流基地”和“長(zhǎng)株潭生態(tài)休閑基地”，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，奮發(fā)圖強(qiáng)，銳意進(jìn)取，全 市國(guó)民經(jīng)濟(jì)快速健康協(xié)調(diào)發(fā)展，城鄉(xiāng)人民生活水平繼續(xù)提高，“三化”進(jìn)程穩(wěn)步推進(jìn)。 第二章 湘潭市宏觀經(jīng)濟(jì)及社會(huì)發(fā)展?fàn)顩r分析 一、湘潭市區(qū)位、交通優(yōu)勢(shì)日益凸顯 湘潭市位于湖南省中部偏東，地處湘江中游，東接株洲，南連衡陽(yáng)，西與婁底交界，北與 長(zhǎng)沙相鄰，東西寬 108 公里，南北長(zhǎng) 81 公里，總面積 5015 平方公里。 湖南省五星級(jí)酒店競(jìng)合分析一覽表 名稱 優(yōu)勢(shì) 劣勢(shì) 1 湖南華天大酒店 位置好、棋牌 室、餐飲有特色、貴賓樓客房大、配套服務(wù)齊全 堵車嚴(yán)重、老樓陳舊、客房小 2 長(zhǎng)沙神農(nóng)大酒店 客房?jī)r(jià)格有優(yōu)勢(shì) 會(huì)議設(shè)施一般 3 長(zhǎng)沙通程國(guó)際大酒店 會(huì)議禮儀服務(wù)非常規(guī)范 停車位有限、堵車嚴(yán)重 4 湖南佳程酒店 位置較好、價(jià)格便宜 設(shè)備陳舊、會(huì)議設(shè)施一般 5 湖南國(guó)際影視會(huì)展（中心）酒店 臨近金鷹影視文化城、園林環(huán)境好 價(jià)格較貴、入住率較低 6 長(zhǎng)沙普瑞溫泉酒店 溫泉是獨(dú)特賣點(diǎn) 設(shè)施陳舊、能耗大 7 長(zhǎng)沙運(yùn)達(dá)喜來(lái)登 設(shè)施齊全、 客房 個(gè)性化服務(wù)到位 價(jià)格昂貴 8 長(zhǎng)沙明城國(guó)際大酒店 坐落在長(zhǎng)沙縣經(jīng)濟(jì)開 發(fā)區(qū)，規(guī)模大 會(huì)議設(shè)施落后、電梯不夠 9 同升湖通程山莊酒店 山水環(huán)境好、價(jià)格較好 位置稍嫌偏遠(yuǎn) 10 華雅國(guó)際大酒