【正文】 五星酒店工資標(biāo) 準(zhǔn)應(yīng)該處于住宿、餐飲業(yè)上游水平，參照此標(biāo)準(zhǔn)及近年湖南省住宿、餐飲業(yè)工資漲幅暫時預(yù)測鑫田大酒店員工平均工資 1800 元 /人 /月。 商務(wù) —— 針對商務(wù)人士，提供個性化服務(wù)，配備一定數(shù)量的商務(wù)套間或行政套間。 因此本酒店的會議設(shè)施要充分考慮不同會議的需求進行個性化服務(wù)：包括 配備先進的光纖 寬帶、同聲傳譯系統(tǒng)、公信會議系統(tǒng)、高清投影系統(tǒng) 。五星酒店工資標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該處于住宿、餐飲業(yè)上游水平，參照此標(biāo)準(zhǔn)及近年湖南省住宿、餐飲業(yè)工資漲幅暫時預(yù)測鑫田大酒店員工平均工資 1800 元 /人 /月。 餐飲定價方面， 自己預(yù)訂并付費的占 %。 三、經(jīng)營項目的經(jīng)營價格標(biāo)準(zhǔn)建議 根據(jù)市場調(diào)研結(jié)果，被訪問者的 個人月均收入情況如下表：收入主要集中在 15002500之間，占到 %， 1500元以下的也占了很大比例 %，因此大眾消費的定價部分不 宜偏高。 （ 3） 足浴 健身、康體可結(jié)合在一起做成 健身俱樂部 的形式。 具體比例見下表： 您希望會議室提供的設(shè)備%%%%%%6%% % % % % % % % %多媒體投影儀專業(yè)音響、燈光可視電話會議系統(tǒng)電視機同聲傳譯系統(tǒng)DVD其他 因此， 鑫田大酒店二次裝修采購會議室設(shè)施、設(shè)備，進行裝修時， 可在參考以上 數(shù)據(jù)。 此外會議 規(guī)模和會議頻率交叉表分析表明，每月一次的中小型會議所占比例最大， 建議 中小型會議廳 占總會議廳間數(shù)的半數(shù)以上 。此表說明了湘潭市場上會務(wù)有很大的盈利空間。散客） （ 4）露天咖啡廳 （ 5）西餐廳 （ 6）自助早餐（西式自助為主，兼顧地方小吃。菜的分量已經(jīng)不是考慮的主要因素，中國人受中國傳統(tǒng)文化影響深遠(yuǎn)，請客吃飯都會超量點菜。調(diào)研中了解到，市場上對本地特色餐飲需求量大，對西餐需求相對小得多。 餐飲 “民以食為天”，近年來，隨著中國經(jīng)濟的迅速發(fā)展，人民生活水平的提高，已經(jīng)有相 當(dāng)一部分人不滿足于只是吃飽、吃好的層次，而是對菜品色、香、味提出了更高的要求。 關(guān)于 您最喜歡的客房預(yù)訂方式一題中，有高達(dá) %的被訪問者選擇了電話預(yù)訂， 網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂也占了一定比例。房間面積大小已經(jīng)固定， 32㎡的標(biāo)準(zhǔn)客房已經(jīng)可以滿足消費者的需求 也符合評五星要求 。建議更深層次的考慮顧客的需求，進行人性化設(shè)計。 本次調(diào)研中，被訪問者對客房設(shè)施設(shè)備和客房舒適度取決于什么的回答情況如下圖： 您入住客房時希望房間配備的設(shè)備0 10 20 30 40 50 60 70 80萬能充電器電熱水壺電腦寬帶VOD 視頻點播系統(tǒng)麻將境外衛(wèi)星電視電子保險箱 寫字臺 咖啡壺 微波爐燙衣板 由上圖可知，客人需求排名前三的是萬能充電器（ %），電熱水壺（ %），電腦（ %）；超過 50%的需求設(shè)備還有寬帶。具體比例為，雙標(biāo) %，單標(biāo)%，商務(wù)房 %,套房 %，請參見下圖： 消費者對客房的需求情況806834208 73 5 . 63 0 . 21 5 . 18 . 93 . 6 3 . 10102030405060708090雙標(biāo) 單標(biāo) 商務(wù)房 套房 行政套 其他0510152025303540 調(diào)研結(jié)果顯示，當(dāng)被問到，您所在單位對會議的要求時，對客房的要求這一問題中，有 %的比例選擇了會議期間同時會用到客房，由此可見，消費者對客房的需求量也很大。 以下將結(jié)合 本次湘潭鑫田大酒店顧客消費需求與偏好調(diào)研結(jié)果與五星酒店星評標(biāo)準(zhǔn) 對鑫田大酒店可經(jīng)營項目進行分類詳細(xì)分析。其中客房按照五星級酒店要求需要有總統(tǒng)套房、商務(wù)房、標(biāo)準(zhǔn)房等。綜觀以上各因素，在湘潭縣建造五星級酒店是十分有必要的。國際旅游組織進行前景預(yù)測，認(rèn)為到 2020 年，全球?qū)⒂?16 億國際游客，中國將有 億游客入境，成為世界上第一大入境國。 2021 年湘潭縣交通建設(shè)取得了顯著成績，投資 億元，完成農(nóng)村公路建設(shè)任務(wù) 600 公里，投資 4000 萬元，完成韶茶干線云烏段建設(shè)任務(wù) 公里，并在全市率先啟動農(nóng)村公路養(yǎng)護改革試點。因此五星級酒店的定位，同時兼顧經(jīng)營部分大眾消費的餐飲和其他相關(guān)項目是滿足市場需求的恰當(dāng)方式。具體比例可參見下表：（注：表中條形圖代表頻率，即在 225 份回收的有效問卷中有 8 人認(rèn)為完全可以滿足， 96 人認(rèn)為可以滿足， 76 人認(rèn)為無法滿足， 40 人認(rèn)為沒概念。 2021年旅游業(yè)繼續(xù)發(fā)展，全年共接待國內(nèi)外旅游者 萬人次，實現(xiàn)旅游綜合收入 億元，分別增長 %和 %。 2021 年旅游業(yè)蓬勃發(fā)展。 2021 年，湘潭大規(guī)模的紅色旅游已經(jīng)在在全國首屈一指。 2021 年，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入為 8602 元； 2021 年 ，全市城市居民人均可支配收入已達(dá) 14377元，比上年增長 %； 2021 年 2021 年間，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入年增長超過 10%； 湘潭市人均可支配收入情況（單位：元） 年度 城市居民人均可支配收入 同比增加 同比增長 2021 8602 % 2021 9685 1083 2021 10495 810 13% 2021 12742 2247 % 2021 14377 1635 % 城市居民人均可支配收入8602968510495127421437702021400060008000100001202114000160002021 2021 2021 2021 2021 湘潭城市居民人均可支配收入 20212021 同比 增長情況 13%%%5% 7% 9% 11% 13% 15% 17%2021年2021年2021年 湘潭市城市居民消費性支出情況（單位：元） 湘潭市2 0 0 5 2 0 0 8 年人均消費性支出情況692878938970101126 . 8 0 %1 3 . 9 0 % 14%1 3 . 0 0 %0202140006000800010000120212021 2021 2021 2021人均消費性支出（元/年）0 . 0 0 %2 . 0 0 %4 . 0 0 %6 . 0 0 %8 . 0 0 %1 0 . 0 0 %1 2 . 0 0 %1 4 . 0 0 %1 6 . 0 0 %同比增長率 從上表及圖可知，近年來，湘潭市人均可支配收入與消費支出都有較大幅度的增長，生活水平穩(wěn)步提高，通過對湘潭市民收入與消費性支出的比較，2021 年上半年湘潭居民消費性支出占到收入的 ％，不難發(fā)現(xiàn)湘潭是一個消費極為活躍的城市。 據(jù)有關(guān)權(quán)專家預(yù)測，按照近年增長率計算，預(yù)測到 2020 年 , 湘潭人均 GDP將達(dá)到 113679 元（約合 16240 美元，人民幣和美元匯率按 7 計算），而湘潭城市化進程的發(fā)展與人均 GDP 的快速攀升也必將要求對城市商業(yè)需求量的不斷增大。 表：湘潭市 GDP 增長情況表（單位：億元） 年度 城市 GDP 同比增長 2021 % 2021 2021 % 2021 % 2021 % 圖：湘潭市 GDP 增長情況表（單位：億元） 圖：湘潭市 20212021 年 GDP 增長情況表（單位：億元） 3003504004505005506006507002021年 2021年 2021年 2021年 2021年城市G D P ( 億元)圖：湘潭市 20212021 年 GDP 增長率情況 增長量12 13 14 15 162021年2021年2021年2021年2021年2021年 從上圖表可知 ,近年來，湘潭的城市 GDP 都保持了兩位數(shù)以上的增長速度，到 2021 年，湘潭城市 GDP 達(dá)到 億元，同比增長 ％。2021 年湘潭地區(qū)生產(chǎn)總值在全省排到了第 7 位 (其人口相比于長沙，株洲等城市少得多，幾乎只有長沙的一半 )。未來 20 年間考慮到人口基數(shù)的變化和計劃生育政策的調(diào)整，預(yù)計 2021 年之前，人自然增長率基本維持目前水平； 2021 年前后開始人口自然增長率有上的趨勢，但隨著基數(shù)的增大，人口則逐步下降。 二、湘潭城市化進程已進入高速發(fā)展期 ，人口的吸附力越來越強 1．人口總量增長出現(xiàn)波動，城鎮(zhèn)人口比重不斷提高 2021 年到 2021 年期間，全市的人口呈緩慢增長的態(tài)勢，到 2021 年總?cè)丝谶_(dá)到 萬人?，F(xiàn)有千噸級泊位 7 個，年吞吐量達(dá) 500 萬噸，到 2021年，將擁有千噸級泊位巧個，年吞吐量將超過 1000 萬噸。 2021 年湘潭市公路密度和高速公路密度，高速公路密度居于 8 市之首，公路密度與排在前三位的婁底、衡陽、岳陽非常接近。黨的十六大提出走“新型工業(yè)化”道路，湘潭就著眼于打造“湖南先進制造業(yè)基地”、“湘中南現(xiàn)代物流基地”和“長株潭生態(tài)休閑基地”，全面落實科學(xué)發(fā)展觀，奮發(fā)圖強，銳意進取，全 市國民經(jīng)濟快速健康協(xié)調(diào)發(fā)展，城鄉(xiāng)人民生活水平繼續(xù)提高，“三化”進程穩(wěn)步推進。 第二章 湘潭市宏觀經(jīng)濟及社會發(fā)展?fàn)顩r分析 一、湘潭市區(qū)位、交通優(yōu)勢日益凸顯 湘潭市位于湖南省中部偏東，地處湘江中游，東接株洲，南連衡陽，西與婁底交界，北與 長沙相鄰，東西寬 108 公里，南北長 81 公里，總面積 5015 平方公里。 湖南省五星級酒店競合分析一覽表 名稱 優(yōu)勢 劣勢 1 湖南華天大酒店 位置好、棋牌 室、餐飲有特色、貴賓樓客房大、配套服務(wù)齊全 堵車嚴(yán)重、老樓陳舊、客房小 2 長沙神農(nóng)大酒店 客房價格有優(yōu)勢 會議設(shè)施一般 3 長沙通程國際大酒店 會議禮儀服務(wù)非常規(guī)范 停車位有限、堵車嚴(yán)重 4 湖南佳程酒店 位置較好、價格便宜 設(shè)備陳舊、會議設(shè)施一般 5 湖南國際影視會展（中心）酒店 臨近金鷹影視文化城、園林環(huán)境好 價格較貴、入住率較低 6 長沙普瑞溫泉酒店 溫泉是獨特賣點 設(shè)施陳舊、能耗大 7 長沙運達(dá)喜來登 設(shè)施齊全、 客房 個性化服務(wù)到位 價格昂貴 8 長沙明城國際大酒店 坐落在長沙縣經(jīng)濟開 發(fā)區(qū)，規(guī)模大 會議設(shè)施落后、電梯不夠 9 同升湖通程山莊酒店 山水環(huán)境好、價格較好 位置稍嫌偏遠(yuǎn) 10 華雅國際大酒