【正文】 當(dāng)超市的邊際收益很難再提高時(shí)，在預(yù)防損耗上采取正確的措施，能幫助你取得快速的回報(bào)。對(duì)于防損我們要用長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光來看它，必須樹立長(zhǎng)期的思想。防損是一個(gè)不斷的改進(jìn)過程，開始的時(shí)候效果會(huì)很明顯，這時(shí)超市會(huì)大張旗鼓的支持。注意防損管理不是一個(gè)部門、一個(gè)人、一個(gè)職位的問題。要想取得好的防損業(yè)績(jī)，我們就必須時(shí)刻保持高度的敏感，否則就只能取得普普通通的成效。讓員工成為防損計(jì)劃的焦點(diǎn)，將會(huì)帶來很大的投資回報(bào)率。事實(shí)證明，嚴(yán)格執(zhí)行組織的規(guī)章制度能提高組織內(nèi)部的一致性、一貫性和理解力，它可歸結(jié)為承諾和紀(jì)律。每年固定召開幾次共同參與的防損團(tuán)隊(duì)會(huì)議，既要總結(jié)一年的工作，也可以確定來年的工作要點(diǎn)，確定防損目標(biāo)。作為一名防損員在日常的工作中就要做到以下幾點(diǎn)：,做好事前防范工作對(duì)于零售運(yùn)營(yíng)管理而言，我們通常集中于清潔、衛(wèi)生、陳列，或者高質(zhì)量的顧客服務(wù)這樣一些工作，而這些都是一些看得見的工作，當(dāng)我們將思想轉(zhuǎn)向那些看不見的工作防損。國內(nèi)外大型商場(chǎng)、超市的火災(zāi)事故呈現(xiàn)迅猛抬頭之勢(shì)，群死群傷惡性火災(zāi)事故屢見報(bào)端，造成了嚴(yán)重的人員傷亡和巨大的財(cái)產(chǎn)損失?！?及時(shí)滿足為顧客送貨上門的用車需求、妥善安排經(jīng)營(yíng)用車、行政辦公用車及其他用車?！?門店設(shè)備、設(shè)施的管理維護(hù)?！?設(shè)備、設(shè)施的購置、保管、使用管理；● 門店開場(chǎng)、封場(chǎng)嚴(yán)格執(zhí)行，確保門店安全；● 組織門店晚間值班，確保門店夜間的財(cái)產(chǎn)安全。對(duì)于超市商品偷盜行為，店鋪所有工作人員都有發(fā)現(xiàn)、制止及向店鋪防損部門提供相關(guān)證據(jù)的權(quán)力和義務(wù)，根據(jù)店鋪工作人員（專兼職防損員以外的工作人員）提供的線索所查獲的超市偷盜事件，店鋪將視實(shí)際情況，對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。禮品及饋贈(zèng)包括但不限于：免費(fèi)商品、體育及娛樂活動(dòng)入場(chǎng)券、貨幣或商品形式的回扣、不再使用的樣品、供應(yīng)商付款的旅游、酒水、食品、用餐及個(gè)人服務(wù)等（供應(yīng)商正常給商場(chǎng)的免費(fèi)貨、贈(zèng)品除外）。各區(qū)域人員發(fā)現(xiàn)本區(qū)域內(nèi)有其他區(qū)域商品時(shí)，應(yīng)將商品臨時(shí)放在本區(qū)域明顯位置，等歸位時(shí)間到后，將商品送至收銀臺(tái)前，并取回本區(qū)域商品。因維護(hù)員對(duì)電腦系統(tǒng)管理不善，造成丟失的，對(duì)維護(hù)員另行處理。電腦系統(tǒng)出現(xiàn)故障應(yīng)即使維修、不得延誤。.收銀員每天取存錢口袋，必須做登記。收銀員交款時(shí)必須由保安人員或防損員護(hù)送到指定位置。防損員在巡查過程中，要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，研究行竊者行竊的手段和方法，掌握入店行竊者的行動(dòng)規(guī)律，同時(shí)找出安全防范方面存在的薄弱點(diǎn)，做到措施得力、方法得當(dāng)有效地維護(hù)企業(yè)利益。遇有特殊情況及突發(fā)事件，要按照突發(fā)事件預(yù)案，沉著冷靜，聽從商場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一指揮，及時(shí)做好顧客疏散和企業(yè)財(cái)產(chǎn)的保護(hù)工作。第十一節(jié)、超市商品臨時(shí)出場(chǎng)流程商品臨時(shí)出場(chǎng)需求的部門員工到防損員處領(lǐng)取“商品臨時(shí)出場(chǎng)申請(qǐng)單”；部門員工逐項(xiàng)填寫“商品臨時(shí)出場(chǎng)申請(qǐng)單”，本人簽字，部門主管或樓層經(jīng)理以上人員簽字，如填寫錯(cuò)誤需換單則須將作廢單返回防損員處換取新單；臨時(shí)出場(chǎng)的商品當(dāng)日閉店前部門必須返回賣場(chǎng)；防損部每日閉店前檢查“商品臨時(shí)出場(chǎng)申請(qǐng)單”的商品回場(chǎng)情況；部門如未當(dāng)日返場(chǎng)，防損部第二日將對(duì)營(yíng)運(yùn)部門的責(zé)任管理層進(jìn)行考核；考核如下：①商品當(dāng)日未返回賣場(chǎng)的白單考核；②造成經(jīng)濟(jì)損失的原價(jià)賠償，并處以黃單以上考核；本流程僅適用于商品臨時(shí)出場(chǎng)：后臺(tái)驗(yàn)碼、彩頁商品拍照等第十二節(jié)、超市收銀臺(tái)區(qū)域巡視制度收銀臺(tái)出口前設(shè)定的防損員、收銀主管必須加強(qiáng)對(duì)收銀區(qū)域的監(jiān)督與管理，加強(qiáng)日常巡視，定期對(duì)收銀員的收款過程進(jìn)行檢查，并核對(duì)收銀機(jī)數(shù)據(jù)與收銀款金額是否相符。相關(guān)考核：● 對(duì)廠家獎(jiǎng)贈(zèng)品，如有私分、品嘗、偷拿的將對(duì)部組或個(gè)人進(jìn)行處罰3001000元。部門員工/促銷員：超市內(nèi)員工統(tǒng)一自一樓銀臺(tái)出口進(jìn)入賣場(chǎng)。上班時(shí)間可以走各層員工通道，下班必須走員工專用通道員工進(jìn)出營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，不得帶包（手包、拎包、挎包等）、飯盒（盆）、水杯等私人物品進(jìn)出。通知防損員第一次靜場(chǎng)結(jié)束，防損員通知晚靜場(chǎng)結(jié)束，各部組開始打掃本部組衛(wèi)生，打掃完衛(wèi)生保安員進(jìn)行第二次清場(chǎng)，督促現(xiàn)場(chǎng)員工從指定位置退出賣場(chǎng)。開場(chǎng)前，防損員、保安員及夜間值班人員應(yīng)共同對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行巡視檢查，在履行交接班手續(xù)后，保安員應(yīng)按指定位置上崗。第三節(jié)、商品、物品進(jìn)出商場(chǎng)管理制度商品、物品（包括出租、聯(lián)營(yíng)廠家）進(jìn)入商場(chǎng)必須經(jīng)過收貨部的驗(yàn)收、檢查，收貨部嚴(yán)格按照流程收貨、驗(yàn)收。顧客退換商品，提示顧客到服務(wù)臺(tái)辦理退（換）貨手續(xù)，嚴(yán)禁顧客攜帶商品進(jìn)入自選區(qū)自行退換。所有進(jìn)入超市的管理人員、場(chǎng)內(nèi)職工、后勤人員，未購物出超市或走員工通道必須自覺接受保安人員的檢查。店內(nèi)租賃聯(lián)營(yíng)廠家，需購買超市商品進(jìn)行加工制作或原料中與超市商品相同的，進(jìn)入賣場(chǎng)前報(bào)至防損部部登記并粘貼贈(zèng)品標(biāo)識(shí)，凡不按規(guī)定程序辦理，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將按偷拿商品進(jìn)行處理。凡是與有價(jià)值商品相關(guān)聯(lián)的設(shè)施、設(shè)備都屬商品安全管理范疇。超市員工防盜能力訓(xùn)練Δ收銀主管和前臺(tái)經(jīng)理的訓(xùn)練a)將停止收款的出口關(guān)閉，使顧客從有收銀員值班的收款臺(tái)通過。理貨員要具備防盜能力某些超市缺乏對(duì)理貨員的防盜訓(xùn)練，在管理上沒將理貨員當(dāng)作防盜的一員，因此，在形勢(shì)的逼迫下，應(yīng)該對(duì)理貨員進(jìn)行培訓(xùn)，使其掌握防止賣場(chǎng)偷盜所應(yīng)采取的步驟。如，電池、刀片、膠卷、香煙等商品。所以，“溫室”、酒類部等類似區(qū)域的視線不應(yīng)被遮擋住，或派專人經(jīng)常察看。無論顧客是否購買了商品，通道的設(shè)置都要使顧客必須通過一個(gè)結(jié)帳處和服務(wù)處。肉制品部組員工的防盜訓(xùn)練①特別注意大量挑選的顧客。⑥當(dāng)賣場(chǎng)發(fā)生爭(zhēng)辯、打斗、顧客酗酒等混亂情況時(shí)，須冷靜觀察“趁火打劫”者。④應(yīng)特別注意把物品放在手推車周圍而留下中間以備打包用的顧客。在禮貌、禮儀到位的基礎(chǔ)上，盡可能建立一顧客的聯(lián)系。⑤正當(dāng)進(jìn)行收款錄入的時(shí)候，有顧客不住地談話，要保持警惕。第二章防盜訓(xùn)練與技巧第一節(jié)、收銀員的防盜訓(xùn)練①檢查每個(gè)購物手推車的底端，確保沒有更小的物品藏于其下。針對(duì)這些情況，賣場(chǎng)員工必須做到：禁止顧客攜帶大型背包或手提袋購物，請(qǐng)其寄存。供應(yīng)商送貨后的空箱必須打開，紙袋則要折平，以免偷帶商品出店。比如供應(yīng)商誤交供貨數(shù)量，以低價(jià)商品冒充高價(jià)商品，擅自夾帶商品，與員工勾結(jié)實(shí)施盜竊等。比如，收銀員與顧客借著熟悉的關(guān)系，故意漏掃部分商品或私自以較低價(jià)格抵充；收銀員虛構(gòu)退貨私吞現(xiàn)金，以及商品特價(jià)時(shí)期已過，但仍以特價(jià)銷售等。雖然各部門各有自己的商品堆放區(qū)域，但難免會(huì)相互侵入到對(duì)方的堆放區(qū)域，如果是非食品處的各部門，商品會(huì)相對(duì)容易保管，但也難免會(huì)不珍惜對(duì)方商品而亂丟、亂扔造成人為的損壞。如POP與價(jià)格卡是否相符；檢查商品價(jià)格調(diào)整情況并及時(shí)調(diào)換；檢查商品的保質(zhì)期等。大賣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)商品種類繁多，如果員工在工作中不認(rèn)真負(fù)責(zé)或不細(xì)致就可能導(dǎo)致種種失誤。大賣場(chǎng)針對(duì)員工偷竊行為應(yīng)制定專門的處罰辦法，并公布于眾，嚴(yán)格執(zhí)行。 損 部：防損部是超市的一個(gè)獨(dú)立的，從事防損工作的部門，直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。對(duì)保安人員進(jìn)行管理和培訓(xùn)。四、商業(yè)企業(yè)防損內(nèi)容五、現(xiàn)階段防損工作的主要內(nèi)容（1）、超市商品防損，主要包括：①口岸的管理和監(jiān)控：包括進(jìn)貨口岸的管理和監(jiān)控；收銀口岸的管理與監(jiān)控；退換貨的管理與監(jiān)控。其它的“損耗”因素也不是無足輕重的，應(yīng)該同樣引起高度重視。廣義的來講是超市的損失。當(dāng)然，“損耗”因素會(huì)受到一個(gè)或多個(gè)因素的影響，超市出現(xiàn)其中的任何一個(gè)因素，都會(huì)減少利潤(rùn)額，增加“損耗”。讓“人人防損”不是一句口號(hào)而已！謝謝大家！第四篇：超市防損規(guī)范培訓(xùn)超市防損規(guī)范培訓(xùn)第一章防損概述損耗產(chǎn)生原因及類別損耗控制的主要方法第二章防盜訓(xùn)練與技巧收銀員的防盜訓(xùn)練職員的防盜訓(xùn)練防范賣場(chǎng)偷盜的各種措施第三章防損制度超市商品安全管理制度超市入口和未購物出口管理制度商品、物品進(jìn)出商場(chǎng)管理制度超市開場(chǎng)管理制度超市封場(chǎng)管理制度員工通道管理制度員工購物管理制度超市員工早入場(chǎng)程序超市員工晚清場(chǎng)程序超市獎(jiǎng)贈(zèng)商品的管理流程1超市商品臨時(shí)出場(chǎng)流程1超市收銀臺(tái)區(qū)域巡視制度1超市防損員現(xiàn)場(chǎng)巡查制度1超市收銀員點(diǎn)款、交款安全管理制度1電腦設(shè)備管理辦法1商品歸位管理制度1供應(yīng)商饋贈(zèng)的管理規(guī)定1關(guān)于查獲偷盜超市商品嫌疑人的獎(jiǎng)勵(lì)辦法第四章 防損部崗職規(guī)范第一章 防損概述第一節(jié)、損耗產(chǎn)生原因及類別一、損耗的概念在日常工作中，“損耗”是非常令人耳熟的字眼，但是，并不意味著超市的每位職員都能完全明白其涵義。：當(dāng)防損員或是管理員抓到小偷之后，將其偷竊行為敘述清楚，并要簽章（手?。Ｋ跃蜆?gòu)成了三五人的盜竊團(tuán)伙,四處伺機(jī)作案，這類小偷也是最難抓最難處理的，超市中較重大的失竊一般都發(fā)生在這類小偷身上，所以我們要加強(qiáng)防范。D:針織：文胸，內(nèi)衣，襪子等。，他們偷的是一些易拿易藏得商品:A。(4).收銀小票的控制：，日期，時(shí)間，商品名稱，商品數(shù)量，金額與實(shí)物是否相符。商品已付款未消磁的請(qǐng)收銀員重新消磁，并向顧客致謝！，需進(jìn)行調(diào)查是否為收銀員漏刷，并詢問顧客是否需要，需要?jiǎng)t到收銀臺(tái)付款，不需要?jiǎng)t留下商品放行并致謝。確定報(bào)警源。檢測(cè)方法：，當(dāng)電源連接上時(shí)會(huì)產(chǎn)生連續(xù)報(bào)警。（二）前臺(tái)崗。自用品管理程序：?jiǎn)T工提出攜帶私人用品進(jìn)場(chǎng)→防損員予以自用品登記并確認(rèn)→員工本人確認(rèn)→防損員粘貼“自用品”標(biāo)簽并在標(biāo)簽上簽名→自用品進(jìn)場(chǎng)。：。③ 當(dāng)顧客在進(jìn)入商場(chǎng)時(shí)正在吸煙，應(yīng)禮貌的勸其將煙先滅掉后再進(jìn)入賣場(chǎng)。（3）外盜嫌疑人處理程序： 1）在處理小偷過程中，必須要求兩人以上，而且其中一人與小偷是同性別；2）讓小偷拿出所有偷竊的商品； 3）讓小偷填寫陳述書；4）讓小偷拿出身份證、工作證等相關(guān)證件的原件； 5）給小偷及贓物拍照；6）防損員填寫《商品失竊處理記錄表》； 7）性質(zhì)嚴(yán)重者送派出所處理；8）如果是少年偷竊，應(yīng)通知其家長(zhǎng)，教師或監(jiān)護(hù)人前來處理并帶領(lǐng)回家教育； 9）文件存檔； 10）宣讀警告書； 11）放行小偷；內(nèi)盜（1）內(nèi)盜嫌疑人處理辦法：① 公司員工對(duì)內(nèi)盜具有投訴和舉報(bào)的權(quán)利和義務(wù)；② 在發(fā)現(xiàn)和處理內(nèi)盜事件時(shí)，首先由防損部主管收集情況，然后再向分店經(jīng)理進(jìn)行情況匯報(bào)；③ 在向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)時(shí)，應(yīng)出具內(nèi)盜人情況，內(nèi)盜經(jīng)過及內(nèi)盜的證據(jù)等各方面材料和報(bào)告；④ 對(duì)內(nèi)盜人的在其盜竊事實(shí)清楚，證據(jù)確鑿的情況下，公司或分店對(duì)其實(shí)施除名或附加罰款的處理。E、盜竊性質(zhì)惡劣或嚴(yán)重的以及不服從處理的盜竊嫌疑人，報(bào)公司分店領(lǐng)導(dǎo)同意后送交公安機(jī)關(guān)處理。（九）盜竊嫌疑人處理規(guī)定外盜（1）外盜嫌疑人處理辦法：A、處理盜竊事件必須由防損部主管理授權(quán)人負(fù)責(zé)，要求至少2人在現(xiàn)場(chǎng)。③ 提醒顧客在商場(chǎng)內(nèi)不準(zhǔn)吸煙，制止顧客帶寵物進(jìn)入商場(chǎng)。⑦ 遇突發(fā)事件時(shí)，應(yīng)配合賣場(chǎng)督察員控制局面，及時(shí)疏散顧客，搶險(xiǎn)救災(zāi)。③ 經(jīng)常定期巡視易失竊區(qū)域，對(duì)高損耗商品一定要特別留意（個(gè)人護(hù)理品、進(jìn)口刀叉、燈泡等）。11）無條件服從顧客安排，有意違抗視違反制度處理。7）嚴(yán)格按照本部制定的特巡員工作要素進(jìn)行工作。3）工作期間不可和本商場(chǎng)的員工談話，以免引起別人的注意。所以要提高員工的防損意識(shí)，建立防損舉報(bào)系統(tǒng)，加強(qiáng)對(duì)員工的挑選、招聘、培訓(xùn)、盡量控制內(nèi)部偷竊現(xiàn)象，降低公司成本損耗，但是舉報(bào)必須是事實(shí)，不能出于個(gè)人恩怨，打擊報(bào)復(fù)，如有此類現(xiàn)象，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將嚴(yán)肅處理。處理女小偷時(shí)，必須有一位女同事在場(chǎng)，這一點(diǎn)很重要；處理少年偷竊時(shí)我們要非常注意，一般處理完，必須要通知家長(zhǎng)或老師領(lǐng)回，以免少年在回家的路上發(fā)生意外。（5）小偷的識(shí)別和確認(rèn)顧客沒有付款拿走公司的商品，并且有意偷竊、隱藏，那么我們首先應(yīng)該掌握以下程序：判斷－觀察－確認(rèn)－捉拿－處理（內(nèi)盜的處理）。10）大腿叉夾法11）孕婦法13）現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)法14）聯(lián)手合伙作案（指團(tuán)伙）兩人或兩人以上的人員行竊叫作聯(lián)手合伙作案。B、將低商品條碼貼于高值商品的包裝或外面他們數(shù)額相差很大，用很少的錢買貴重的東西。3）購物袋掩藏法利用購物袋掩藏商品是目前最流行的一種方法，將事先準(zhǔn)備好的空袋子裝入自己的衣袋內(nèi)，進(jìn)入商場(chǎng)后，把看中的商品選取好，拿到人少不易被人發(fā)現(xiàn)的地方將商品裝入準(zhǔn)備好的購物袋內(nèi)，然后再出收銀臺(tái)。具體控制措施：① 提供熱情、周到的服務(wù)； ② 合理擺放商品； ③ 張貼有關(guān)警示標(biāo)語； ④ 安裝閉路電視監(jiān)控；⑤ 裝備先進(jìn)的電子防盜系統(tǒng)； ⑥ 編制專職防損員；(4)小偷偷竊常用的方法、手段和工具 小偷偷竊像其它貿(mào)易一樣也使用“工具”，以便更高效地完成偷竊任務(wù)，特別是經(jīng)驗(yàn)豐富的小偷會(huì)充分利用無辜的工具，對(duì)這些工具我們必須高度警惕，我們必須了解小偷的思維形式和做法。因此，抓小偷應(yīng)遵循的原則是：嫌疑人離開商場(chǎng)方給予罅，如果沒有絕對(duì)把握，不要質(zhì)問任何人，也就是要求我們?cè)谧バ⊥颠^程中，寧可錯(cuò)放一千，也不誤抓一人。因此，出色的為顧客服務(wù)，提高每位員工的防損意識(shí)，是最佳的防范措施。所有商場(chǎng)的員工，管理層均有責(zé)任防止商品被人偷竊，但公司不希望任何員工在捉拿小偷過程中受到傷害，捉拿小偷必須是授權(quán)人員，有受過專業(yè)培訓(xùn)的防損人員捉拿，所有員工有義務(wù)舉報(bào)有偷竊行為的小偷。意外事件引起的損耗：(1)自然意外事件：水災(zāi)、火災(zāi)、臺(tái)風(fēng)、停電等。(13)顧客對(duì)商品的人為損壞造成的報(bào)損損耗。(9)收銀作業(yè)損耗：收付款錯(cuò)誤、結(jié)帳錯(cuò)誤。(5)自用品領(lǐng)用損耗：領(lǐng)用未登記，使用不節(jié)制，對(duì)三簽管理不夠 格。商品損耗的種類大致可分為五大類：A、作業(yè)錯(cuò)誤；B、偷竊；C、意外損失；D、貨品處理不當(dāng)；E、其它損耗；作業(yè)錯(cuò)誤引起的損耗：(1)驗(yàn)收不當(dāng)?shù)膿p耗：驗(yàn)收不正確便會(huì)產(chǎn)生損耗，如：品名、數(shù)量、重量、價(jià)格、有效期、品質(zhì)、包裝價(jià)格、單位、發(fā)票金額與驗(yàn)收金額不符，未驗(yàn)收或未入庫。(2)裝車完畢后，迅速督促關(guān)車門及封車，直到倉庫負(fù)責(zé)人貼好封條并檢查無誤后，迅速通知商場(chǎng)防損部讓其充分的做好防護(hù)工作，方可離開。(3)對(duì)有疑問的貨物應(yīng)予勸止，并通知商場(chǎng)主管