桑拿洗浴業(yè)員工培訓手冊-wenkub.com
2024-11-05 15:09 本頁面
【正文】 D、 激勵部下鍥而不舍。 附則管理者要做到： 經(jīng)營是前題，管理是關鍵，服務是支柱（服務質(zhì)量不僅是綜合管理的具體體現(xiàn)，也會影響到經(jīng)營效果） 管理人員應具備的作風：沉著冷靜，實事求是，朝氣蓬勃。 以真誠的態(tài)度和熱情的服務于客人感到你確實是關心他，為他著想，意愿理解他的觀點，體諒并幫助滿足他們的要求。 站立姿勢：服務規(guī)范，管理正規(guī)。 詞語選擇：運用靈活，掌握好。 在服務中心情欠佳時怎么辦： 服務員應時刻牢記在崗位上的自我是代表公司的形象，應設法忘卻自己的私事，控制及調(diào)節(jié)自己的情緒，把精神投入到工作中，因而熱情、有禮、面帶笑容的為客人提供優(yōu)質(zhì)服務，是自己的職責與義務，任何時候都不能把自己不良情緒帶到工作上來。 把解決問題的時間告訴客人。 表示同情。 對服務質(zhì)量的投訴。 絕不與客人爭辯。 如果電話線忙，同時兩個以上電話響，就要與第一個客人協(xié)商暫停下來，再接第二個客人電話。 二十六：接聽電話的程序、方式 當電話鈴響了，必須有禮貌的并用適當?shù)姆绞交卮?，電話響聲不能超過三聲。 托盤只可適當放置器具，不可太高或疊高。 擺放物件于托盤上要秩序，以容易拿取及安全為主。 二十五、托盤使用方法 奉客用之托盤，必須經(jīng)常保持清潔。 C、 留意自己的儀 表、儀態(tài)、言行舉止，為公司創(chuàng)造良好形象。 E、 本區(qū)域的收費標準及價格。 二十四、服務員的應知、應會 應知： A、 公司的各項規(guī)章制度及本部門的全部知識。 B、 處理部門內(nèi)的突發(fā)事件。 C、 每天日常消耗物品的補充及控制 D、 屬下員工的工作表現(xiàn)及出勤情況，合理安排日常工作。 因服務開單書寫不清消費項目，數(shù)量不清，收銀員一律不受理買單，如造成損失，由開單人負責賠償。結帳時，由可掛單人在帳單上簽字，收銀員核對簽字無誤后方可。 結帳單：收銀員在使用過程中，如有寫報表 不符的地方，必須寫明原因，由經(jīng)理簽字。 招待客人，努力推銷，使部門的各種服務特色得到客人的欣賞。 D、 負責休息廳的安全工作，并使 其處于良好狀態(tài)。 E、 檢查水池衛(wèi)生，補充物品（在客人進入休息廳或更衣后）。 G、 把客人從更衣引送到收銀臺，如有小費，將小費放到小費箱并感謝客人。 C、 聽到咨客叫：“招呼老板”時應主動上前熱情招呼客人，老板下午或晚上好，歡迎光臨。 十九、服務員的做房程序 進、撤、鋪、錫、補、抹、吸、檢 進：當送走客人之后，馬上進房檢查物品 撤：把所有用過的毛巾，垃圾收出動并帶所需物品進房 鋪：把所有毛巾，枕芯，床單放家私上，鋪床單， 床單正面向上，床角統(tǒng)一折 90176。 服務員基本職責 A、 迎接和招呼客人 B、 提供各種相應的服務 C、 回答顧客的問詢 D、 為顧客解決困難。 B、 服務員是一個善于表達意愿，具有良好的社交能力的交際家。 做開業(yè)前，下班后的準備工作。 負責服務員的出勤工作，合理安排服務員上崗，并向主管匯報服務員工作情況。 集中精神巡視臺面，按摩房，不能發(fā)呆，開小差，吃零食。 禁止對客人表現(xiàn)出不耐煩的情緒，應耐心回答客人所提出的每一個問題，任何時候，不能在客人面前說：“喂”，“不知道”，禁止進門時不打招呼，服務人員開單時要快、穩(wěn)，不要拖拖拉拉，工作人員討論問題，應避開客人。 接受上司意見，假如實在做不到，才向上司反映，不能老是多說話，少做事。 注意客人的每個習慣，盡量做到不用客人提醒，服務周到。），熱水池（ 40176。 水池：分為冰水池（ 10176。的空房間里的蒸氣、沐浴的行為；它是一種被動 式健身運動。高 55176。 忠誠老實：是酒店服務業(yè)員工必須具備的，有事必報，有錯必改，不得提供假情況，誣陷他人。 喜悅：最適當?shù)谋硎痉椒?，要常露笑容，微笑是友誼的大使，是連接賓客的橋梁，它會使員工樂業(yè)，并給賓客親切愉快的感覺。 （ 6） 培養(yǎng)從業(yè)人員的企業(yè)歸屬感和集體主義精神。 酒店從業(yè)人員職業(yè)道德培訓至少應包括以下方面： （ 1） 端正從業(yè)人員的從業(yè)目的； （ 2） 培養(yǎng)從業(yè)人員的樂業(yè)精神。 培養(yǎng)職業(yè)感情：就是在提高熱愛本職工作的基礎上，從高處著想、低處著手，一點一滴的培養(yǎng)自己的職業(yè)感情，以不斷加深對自身職業(yè)的光榮感和責任感。 我們要提供一流而又有禮貌的服務給顧客，因為他們是任何生意的命脈。 顧客不是阻礙我們的工作，他們給工作于我們的?？?2分 2 對工作要求標準不熟練，沒完全按工作要求和標準中的規(guī)定去做事者
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