我開餐飲店虧損600多w的經(jīng)驗(yàn)想開餐飲店的借鑒一下-wenkub.com
2025-06-19 21:35 本頁面
【正文】 拼一個春夏秋冬！贏一個無悔人生！早安！—————獻(xiàn)給所有努力的人.學(xué)習(xí)好幫手。是狼就要練好牙，是羊就要練好腿。5W的現(xiàn)金在應(yīng)酬有關(guān)部門的頭頭尾尾，在酒樓KTV簽單應(yīng)酬每月幾乎都將近3W，全部由董事會承擔(dān)；時間一長，造成另外的W董和YOU董的不滿，我這個常務(wù)副總兼總廚也是工資1W，簽單應(yīng)酬卻是自己開支，或多或少我也不大滿意?！ 不要時常單獨(dú)和店里的某一女人出去應(yīng)酬、會議、出差和拜訪客戶。在她提出替她在市區(qū)租個小房子，她想周末回來住，她同學(xué)幫她找好了當(dāng)周末的英語家教（阿S學(xué)的是英語?？疲蛔罱K我傷害了她！她為我負(fù)出了四年的身心、感情和愛，在我一句話：“受不了，你走吧！”這就是阿S得到的結(jié)果。L。 現(xiàn)在就算是我在這做懺悔吧：在41歲前的我在感情方面就不是什么好男人；也許是從小就有女人緣，由于愛說話，算是投女人喜歡的吧，初中之前有色心沒色膽，畢業(yè)出來工作后色心色膽都很大，色到敢買**騙女生喝了拉她去看三級片，雖然事與愿違，但是由此可見色膽可佳，罪過罪過?。。∪掌冢?0100719 13:04:16 貪必貧！ 不管是貪財還是貪色，最終必貧！ 特別是貪色，會把你好好的一個人搞的神魂顛倒，不管你是否有家庭的男人，天天都會妄語連編；大部分的男人人總是羨慕那些有幾個女人的男人，總是感覺他們很有本事，天天都可以左擁右抱的，太幸福了！而你一但踏入那渾水，身心之疲憊是難于形容的；只要你同時周轉(zhuǎn)過兩個以上的女人，你就清楚這其中之情；也許很多牛人會說，怕啥？老子只要有錢，愛怎整就怎整！可不知道： 錢可以讓你任意去折騰，情是受不了折騰的！要不怎么有一句話叫做：“寧愿欠人錢財，不愿欠人情債！”除非你是個薄情無義沒有責(zé)任感之人，忘了，那不叫人，是畜生的！ 所以說貪色的男人，日子過的空虛，貪財?shù)哪腥?，日子過的害怕！ 由于當(dāng)時酒樓生意興隆，也隨著阿S在平常工作中，時不時眼光對我的瞄望和總是有事無事找我說事，就知道這個小女生我肯定能搞定她！從她的話中得知，她是個剛高中畢業(yè)的暑假工，家中生活環(huán)境不怎的，也不知道是否考的上大學(xué)，先出來工作再看情況，即使考上了，父母在種田，家中還有兩個弟弟在讀書，家里想供她繼續(xù)讀書能力有限；基本上她都對讀大學(xué)沒啥指望?！ ≌f這些肯定招女同胞們不爽，那就罵完我后好好去想吧！======== 以下內(nèi)容于 20100828 16:05:54 追加 ========如果說媽咪是變色龍，小姐是墻頭草的話，那我這個常在河邊走，那有不濕鞋的人肯定不是做懷不亂的柳下惠，男人愛美女，女人愛金錢差不多成了定律；我們整個酒樓KTV有近百名以上的小姐和女服務(wù)生，美女花叢中的我，人雖不俊，但是性格瀟灑，嘴不摸油還算會說，碰到小姐或女服務(wù)生們在客人面前受氣之時，在人不舒服生病期間，總是安慰關(guān)心一下（在我當(dāng)股東的時候在關(guān)愛員工方面做的相當(dāng)不錯，后面自己當(dāng)老板了就不行了），不敢說十分投人喜愛，也有六分讓人喜歡！所以有句話很經(jīng)典：男女搭配干活不累！相信在在美女花叢中工作過的各位帥哥都有同感！特別是在酒店或餐飲業(yè)這種地方工作的人，由于工作時間較長，天天又要承受來自方方面面的壓力，如果在工作中不能靈活的調(diào)控自己的心態(tài)和情緒的話，那真的是有度日如年的感覺！所以在這個行業(yè)里頭工作的男男女女，大多數(shù)人都是從工作中的相互配合，相互關(guān)心、相互信任、相互了解之中產(chǎn)生火花的；所以說酒店餐飲業(yè)好水不流外人田，兔子常吃窩邊草是常有的事。 B去市場或空運(yùn)第一手買回來自己雇人養(yǎng)，要承擔(dān)風(fēng)險的是：死亡損耗率多少？你所雇之人是否很專業(yè)，你店里的銷售量是否幾乎很穩(wěn)定，不會出現(xiàn)多買少賣或者多賣少買的情況?！ ∷哉f當(dāng)初的酒樓KTV的小姐還是滿正規(guī)，但是時間一長，金錢的引誘是很難擋的住的?！ ∵@類人是最盲目，他不清楚開餐飲店的首要任務(wù)是：定位做什么？ 地理位置好的地方，不一定適合開酒店酒樓和海鮮館，因?yàn)橘M(fèi)用過高，倒是適合賣水（低成本的珍珠奶茶等休閑拳頭產(chǎn)品）和M、K等品牌連鎖店，想想一下你有幾分把握贏過M、K等品牌連鎖店？？？ 看到人家生意好，翻臺率高，想分一杯羹的話，你必須得有自己獨(dú)當(dāng)一面大家能接受的賣點(diǎn)，否則還不如去布施做善事！日期：20100716 20:19:26 3：自己的朋友是個名大廚，可以給他股份，大家一起賺錢，他肯定干死都愿意?！ 槭裁?？日期：20100716 1
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