【正文】 廣告策劃。只是在以后的其他策劃中，我們要結(jié)合項(xiàng)目的實(shí)際情況做出適合時(shí)間段、適合項(xiàng)目的策劃案。只有我們善于學(xué)習(xí)，積極努力，中式快餐的發(fā)展大有可為。是每一個(gè)企業(yè)所必需做的。北方市場(chǎng)的收益 100萬/年。（4）向全國市場(chǎng)進(jìn)軍在2014年開始實(shí)行。（2）公司管理層人員身先力行，落實(shí)公司一切活動(dòng)及培訓(xùn)任務(wù)。（3）春節(jié)即將來臨，面對(duì)這個(gè)喜慶的節(jié)日鄉(xiāng)村基特推出節(jié)日優(yōu)惠活動(dòng)，活動(dòng)僅限當(dāng)天。（3）針對(duì)如廁排隊(duì)的現(xiàn)象，空間狹窄問題，增加如廁面積和空位。（8）冬季添加羊肉、蝦、馬鈴薯、綠豆芽、油菜等。（4）推出一些飲品，咖啡、果汁、冰淇淋等。這樣的培訓(xùn)有利于員工素質(zhì)的提升完善企業(yè)的管理體，與時(shí)俱進(jìn)走國際化路線。（4）對(duì)管理層次的員工進(jìn)行每半年一詞次培訓(xùn)，與國際管理理念接軌，做到與時(shí)俱進(jìn)。在這就是招聘一些新廚師，主要做北方菜式。 開店選址 主要分布在商業(yè)繁華區(qū)，人口流動(dòng)較大的地方，比如商業(yè)中心，步行街等鄉(xiāng)村基標(biāo)志： 統(tǒng)一服裝：統(tǒng)一餐具七、行動(dòng)方案（一）行動(dòng)內(nèi)容員工的培訓(xùn)（1）對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，全體員工必須要了解企業(yè)的文化和企業(yè)愿景、企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)。一般餐飲企業(yè)服務(wù)員培訓(xùn)是3個(gè)月一輪回，但是鄉(xiāng)村基更重視的是平時(shí)細(xì)節(jié)中的培訓(xùn)，每天早晚都對(duì)一天的工作進(jìn)行總結(jié)，員工之間針對(duì)每一個(gè)具體細(xì)節(jié)進(jìn)行學(xué)習(xí)和糾正。而其缺點(diǎn)是完全由公司出資，其市場(chǎng)開拓方面進(jìn)展緩慢，缺乏靈活性，限制性以及獨(dú)立性。另一方面，由于鄉(xiāng)村基的標(biāo)準(zhǔn)化已經(jīng)做到了很透明，投資回收期保證在兩年內(nèi)，聯(lián)營者的心里也很踏實(shí)。 為離家在外的人提供好吃的飯，讓他們感受到家的溫暖。 全力以赴：全情投入、精益求精。(3)標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品鄉(xiāng)村基研發(fā)部除了定好產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，還專門畫出了操作流程圖，一般餐飲企業(yè)服務(wù)員培訓(xùn)是3個(gè)月一輪回，但是鄉(xiāng)村基更重視的是平時(shí)細(xì)節(jié)中的培訓(xùn)，每天早晚都對(duì)一天的工作進(jìn)行總結(jié)，員工之間對(duì)每一個(gè)具體細(xì)節(jié)進(jìn)行學(xué)習(xí)和糾正。這樣技能營銷宣傳，又可以與消費(fèi)者溝通，在新型競爭中先發(fā)制人，搶占市場(chǎng)。采取加盟對(duì)鄉(xiāng)村基和加盟商而言這都是最穩(wěn)健、最便捷的做法。而現(xiàn)在，鄉(xiāng)村基也走到了一個(gè)十字路口，繼續(xù)沿用直營店的模式在實(shí)現(xiàn)公司的更大發(fā)展肯定是不利的。直營店模式鄉(xiāng)村基大多店面都是直營店面，直接受公司管理，能更好地管理好自己的品牌，但這樣發(fā)展會(huì)很慢。因?yàn)猷l(xiāng)村基是快餐業(yè)，這中間的渠道層數(shù)上分采用的是零層渠道，這幾乎是很多餐飲也的共同之處。利用情感營銷，大大促進(jìn)了消費(fèi)者信賴度。春節(jié)節(jié)日準(zhǔn)備在春節(jié)前新歷12月30號(hào)開始鄉(xiāng)村基銷售店發(fā)放10000份傳單，到過年后3天結(jié)束新年心愿墻在鄉(xiāng)村基室內(nèi)開辟一道“心愿墻”可以將自己明年的心愿或想要達(dá)到的工作目標(biāo)。抽獎(jiǎng)活動(dòng)：可將地點(diǎn)設(shè)在各城市人口流量大的中心廣場(chǎng)，或車站附近，設(shè)立鄉(xiāng)村基退款優(yōu)惠活動(dòng)。注明競賽時(shí)間、地點(diǎn)、及活動(dòng)注意事項(xiàng)。并有咖啡、可口可樂、下午茶等供應(yīng)。由我們的專業(yè)人員對(duì)菜品的一一解釋與制作過程的演示，讓消費(fèi)者可親眼所見，可免費(fèi)品嘗，并將好的建議寫在菜品名稱下面，也可自己設(shè)計(jì)喜歡的菜品款式，與搭配。優(yōu)點(diǎn)就是：成本低速度快覆蓋地區(qū)廣抓住成千上萬的現(xiàn)實(shí)顧客與潛在顧客。第四，鄉(xiāng)村基為主題制作精美日歷牌，及美觀又實(shí)用，消費(fèi)者接到后一般不會(huì)順手丟棄，存放時(shí)間長。報(bào)刊雜志的內(nèi)容包括：鄉(xiāng)村基的發(fā)展史 企業(yè)愿景 最新菜品 最新優(yōu)惠等。在零售服務(wù)業(yè)的行銷策略中，企業(yè)形象的建立與知名度的炒熱相當(dāng)重要，除了通過經(jīng)營者所提夠的商品帶給消費(fèi)者的感覺外，廣告與促銷活動(dòng)更是經(jīng)營者在爭取消費(fèi)者認(rèn)知與印象的重要策略。 團(tuán)購也可以享受折扣優(yōu)惠 節(jié)假日針對(duì)來就餐人群折扣優(yōu)惠等（三）促銷策略鄉(xiāng)村基的發(fā)展必然要考慮成本控制問題。相對(duì)而言鄉(xiāng)村基就要差很多，所以我們現(xiàn)在是從占領(lǐng)市場(chǎng)的角度來制定商品的價(jià)格。提價(jià)的方式包括取消平時(shí)的價(jià)格折扣，在產(chǎn)品線上增加較高的產(chǎn)品，或則直接提價(jià)。通過改革，鄉(xiāng)村基的成本費(fèi)用比競爭者低，也可以通過削價(jià)來掌握市場(chǎng)和提高市場(chǎng)占有率。 團(tuán)購也可以享受折扣優(yōu)惠 節(jié)假日針對(duì)來就餐人群折扣優(yōu)惠等 價(jià)格變動(dòng)策略 鄉(xiāng)村基的價(jià)格是瞄準(zhǔn)價(jià)格競爭的空白區(qū)域，比一般餐館的價(jià)格高一點(diǎn)，比肯德基，麥勞稍微低一點(diǎn)。相對(duì)而言，鄉(xiāng)村基是較弱的企業(yè)，所以我們采用與競爭者價(jià)格相同或略低于競爭者的價(jià)格出售我們的產(chǎn)品的方法基本價(jià)格，面7元左右，其他的在10元左右，所以相比麥當(dāng)勞、肯德基等洋快餐，鄉(xiāng)村基的價(jià)格同樣具有殺傷力。確定價(jià)格目標(biāo)確定了價(jià)格以維持，提高市場(chǎng)占有率為定價(jià)目標(biāo)眾所周知，在中國同類快餐競爭者中，麥當(dāng)勞、德克士、必勝客、一心一客是相對(duì)而言競爭力較強(qiáng)的，也在廣告、知名度上有很好的優(yōu)勢(shì)。第四，季宜滋補(bǔ)，同時(shí)最好能取暖的。可推出小白菜、苦瓜、黃瓜、冬瓜等，還有青魚、鯽魚等。氣候變化導(dǎo)致人對(duì)事物的需求不同，所以針對(duì)不同的季節(jié)要有不同的產(chǎn)品，真正做到“鄉(xiāng)村基，您的膳食專家”。（3）飲品添加在非飯店的時(shí)間推出一些飲品，咖啡、果汁、冰淇淋等。對(duì)于南方人愛吃的面、饅頭等將成為北方市場(chǎng)的主要產(chǎn)品。二打包的包裝就要更注意包裝盒的牢固、干凈、盒子好看了，這也能讓消費(fèi)者放心食用，同時(shí)又有食欲。美譽(yù)度的建立是基于產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量上的，我們將對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的提升加強(qiáng)管理注意保質(zhì)保量！同時(shí)提高服務(wù)質(zhì)量，對(duì)員工加強(qiáng)培訓(xùn)和管理，以“顧客至上”為服務(wù)宗旨，打響美譽(yù)度?，F(xiàn)在的鄉(xiāng)村基，知名度并不大，只在重慶、四川等一些南方地區(qū)的主城才有一定的知名度，就南方地區(qū)來說，鄉(xiāng)村基也還沒有做到家喻戶曉。鄉(xiāng)村基質(zhì)量上的問題，經(jīng)過調(diào)研而得出以下幾點(diǎn)：飯菜的口味不好。產(chǎn)品質(zhì)量鄉(xiāng)村基的產(chǎn)品質(zhì)量是眾所周知的。行動(dòng)方案五、營銷策略（一）產(chǎn)品策略產(chǎn)品定位在產(chǎn)品方面，鄉(xiāng)村基定位于“鄉(xiāng)村基，您的膳食專家”?！蹦繕?biāo)群體以家庭為主，推廣重點(diǎn)是較容易接受外來文化、新鮮事物的青少年。鄉(xiāng)村基本身的定位就是以一種鄉(xiāng)村味道為主基調(diào)，結(jié)合西方的格局與管理給人以一種全新的面貌，但是最本質(zhì)的還是他的基準(zhǔn)路線也就是他所宣傳的賣點(diǎn)還是鄉(xiāng)村味道、文化和品牌。根據(jù)需求不同打造出不同的產(chǎn)品。鄉(xiāng)村基將快餐的種類分為：養(yǎng)生型、口味型、分量型。所以在與這幾家競爭時(shí)也還是有一定的優(yōu)勢(shì)和可比性。再者中國的快餐業(yè)起步較晚，以1987年4月肯德基快餐連鎖店進(jìn)入北京市場(chǎng)為契機(jī)，揭開了中國現(xiàn)代快餐快速發(fā)展的序幕。而在熱天的冷飲也為鄉(xiāng)村基帶來了很多的銷售額，在冬天冷硬不在暢銷，鄉(xiāng)村基卻沒有采取新的應(yīng)對(duì)策略，隨著季節(jié)地不同而采取不同的措施。健康綠色食品廣受消費(fèi)者喜愛?，F(xiàn)在鄉(xiāng)村基受消費(fèi)者歡迎最主要因素：口味、消費(fèi)者自身的健康和飲食習(xí)慣已成為大多數(shù)消費(fèi)者選擇快餐就餐的首要考慮因素，占被訪者的70﹪以上，因鄉(xiāng)村基沒有或很少有廣告及促銷、他人的影響等對(duì)消費(fèi)者的影響較小。心理因素影響消費(fèi)者購買和就餐的因素有：產(chǎn)品的價(jià)格、品牌、購買方式的方便程度和飲食習(xí)慣等，這些因素和企業(yè)有著直接關(guān)系。（2）消費(fèi)者的年齡因素從消費(fèi)者年齡來看，20—30歲這一年齡段消費(fèi)群體是快餐的主要消費(fèi)人群，%，5—20歲這一年齡段的消費(fèi)群體雖然喜愛快餐這種就餐方式，但是由于受到收入和其他條件的影響，這一消費(fèi)群體所占比例較小，30歲以上這一年齡段的消費(fèi)群體更多是因?yàn)榧依镄『⒆拥脑蜻x擇快餐而并非自身的原因。人口因素（1）鄉(xiāng)村基的消費(fèi)者身份分析鄉(xiāng)村基的最主要銷售目標(biāo)群為學(xué)生和上班族，鄉(xiāng)村基的快餐性質(zhì)給上班族帶來了方便，同時(shí)鄉(xiāng)村基又比一般的快餐更衛(wèi)生，環(huán)境更好。鄉(xiāng)村基的物美價(jià)廉成了有別其他產(chǎn)品的絕對(duì)核心競爭力。鄉(xiāng)村基計(jì)劃于年內(nèi)在昆明開設(shè)兩家分店，明年將擴(kuò)展為8至10家。這五個(gè)地方是西南地區(qū)發(fā)展最好的城市，而且鄉(xiāng)村基的店鋪主要在城市，比如一些小縣城、小鎮(zhèn)是不會(huì)由鄉(xiāng)村基的出現(xiàn)的。西式快餐均每人每次的消費(fèi)額一般為20一50元,這一價(jià)位對(duì)大眾消（3） 鄉(xiāng)村基SWOT分析 優(yōu)勢(shì)劣勢(shì) (1)民族企業(yè)優(yōu)勢(shì)(2)飲食習(xí)慣優(yōu)勢(shì)(3)裝飾特點(diǎn)(4)廣闊的市場(chǎng)空間(5)價(jià)格優(yōu)勢(shì)(1)品牌名氣不大(2)渠道形式單一(3)缺乏標(biāo)準(zhǔn)化體系(4)市場(chǎng)競爭力大(5)菜品有待改進(jìn)機(jī)會(huì)威脅