蛋白質(zhì)的提取ppt課件-wenkub.com
2025-04-30 06:15 本頁面
【正文】 結(jié)果分析與評(píng)價(jià)： 你是否提取出了玫瑰精油或橘皮精油？你能描述提取出的精油的特點(diǎn)嗎？ 從顏色、氣味等方面來評(píng)價(jià)所提取的精油的純度和質(zhì)量。 分析：靜置處理目的：除去果蠟和水分。 ④粉碎和壓榨： 將橘皮粉碎，加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量 ％的 NaHCO3和 5％的 Na2S04，并調(diào)節(jié) pH為 7～ 8。 無水硫酸鈉： 吸收油層中的水分。放出玫瑰精油，用接收瓶收集。 ②裝入蒸餾原料： 稱取 50g玫瑰花放入蒸餾瓶，添加 200mL蒸餾水。直接蒸汽蒸餾，其蒸餾速度快，溫度高，可縮短蒸餾時(shí)間，高沸點(diǎn)的成分可蒸出，出油率高。 是由外來的鍋爐蒸汽直接進(jìn)行蒸餾。 基礎(chǔ)知識(shí) 動(dòng)物： 植物： 微生物： 主要來源于麝、靈貓、海貍和抹香鯨等 天然香料的來源 根、莖、葉、花、果實(shí)、種子 真菌 植物芳香油的物理性質(zhì) : 植物芳香油的化學(xué)本質(zhì) : 具有很強(qiáng)的揮發(fā)性 主要包括萜類化合物及其衍生物 植物芳香油的提取方法： 植物芳香油選擇方法的依據(jù)： 根據(jù)植物原料的特點(diǎn)來決定 蒸餾、 壓榨 、 萃取 提取植物芳香油的常用方法： 提取植物芳香油常用方法的原理： 水蒸氣蒸餾法 ： 水中蒸餾法、水上蒸餾法、水氣蒸餾法 利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后，油水混合物又重新分出油層和水層 水中蒸餾適于某些鮮花、破碎果皮和不易粘結(jié)的原料。歐洲中世紀(jì)香料貿(mào)易的發(fā)展，促成了植物芳香油提取技術(shù)的誕生。 應(yīng)控制染色時(shí)間。 垂直點(diǎn)樣。 薄膜的浸潤與選擇正確膜面是電泳成敗的關(guān)鍵之一。 ： 電泳完畢后將薄膜取下 , 放在含氨基黑 10B染色液的培養(yǎng)皿中浸泡 35 min ： 將薄膜從染色液中取出后移置漂洗液中漂洗數(shù)次(34次 )， 直至條帶清晰 為止，可得到色帶清晰的電泳圖譜 。 【 實(shí)驗(yàn)操作 】 用鑷子取出浸透的薄膜，夾在兩層粗濾紙內(nèi) 吸干 多余的緩沖液，迎光判斷光面與 無光澤面 。 ：載玻片 。該膜具有均一的泡沫狀的結(jié)構(gòu)，厚度約為 120μ m，有很強(qiáng)的通透性，對(duì)分子移動(dòng)阻力很小。 熟悉血清中蛋白分類以及電泳分離操作。 由 弱酸 和相應(yīng)的 強(qiáng)堿弱酸鹽 溶解于 水 中 。 凝膠是 微小的多孔性球體 ，如 葡聚糖或瓊脂糖 。 1．蛋白質(zhì)的分離步驟 血紅 蛋白提取和分離步驟 具體操作 步驟 （一） （二） （三） （四） 血 液 血 漿 水 分 固體物質(zhì) 血漿蛋白 無機(jī)鹽 磷 脂 葡萄糖等 血細(xì)胞 白細(xì)胞 血小板 紅細(xì)胞 （ 最多 ） 血紅蛋白 （ ） 90％ 血液組成成分 洗滌的目的： 洗去血液中血漿及血小板等中的 雜蛋白 洗滌過程： 血液 100mL 3g檸檬酸鈉 低速離心 2 min 紅細(xì)胞 血 漿 吸出血漿 紅細(xì)胞 5倍體積 生理鹽水 緩慢攪拌 10min 重復(fù)洗滌 3次，直至上清液沒有 防止破壞紅細(xì)胞，使血紅蛋白流失 （一）樣品處理 黃色 2. 血紅蛋白的釋放 原理：紅細(xì)胞滲透作用吸水漲破，釋放血紅蛋白 分離過程： 紅細(xì)胞 混合液 離心管 甲苯層 脂類物質(zhì) 血紅蛋白層 破碎物沉淀層 高速離心 10min 濾紙 過濾 脂類物質(zhì) 沉淀物
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