【正文】 農(nóng)民增加收入的手段極為有限，目前其收入來(lái)源主要依靠農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)。 利用加工提取過(guò)程中的副產(chǎn)品開發(fā)精品養(yǎng)殖飼料，發(fā)展綠色養(yǎng)殖業(yè)；開發(fā)天然無(wú)毒農(nóng)藥，為種植提供優(yōu)質(zhì)的環(huán)保型農(nóng)藥；同時(shí)以最終的殘料開發(fā)生物有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的橫向拓展產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度的增強(qiáng)可使各產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中具有緊密聯(lián)系，基于產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)構(gòu)建的產(chǎn)業(yè)群，能充分、高效、合理地利用資源，形成具有地方特色的產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)集群，是增強(qiáng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)力，提高項(xiàng)目整體和區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力的有力保障。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)本項(xiàng)目迷迭香種植按照國(guó)家GAP標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)；迷迭香加工提取按照國(guó)家GMP標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。 ，完成種苗培育基地300畝，種植區(qū)域涉及禹州、登封、魯山、方城等山崗地帶，土地性質(zhì)屬于非基本農(nóng)田。公司與高等院校相關(guān)科系聯(lián)合攻關(guān)，利用組培技術(shù)進(jìn)行工廠化育苗，可在短時(shí)間內(nèi)育出大量并且質(zhì)量好的苗木，以滿足項(xiàng)目要求。目前，我公司具備了為種植農(nóng)戶提供技術(shù)指導(dǎo)、種苗供應(yīng)以及產(chǎn)品回收等一系列配套服務(wù)的基礎(chǔ)能力。所產(chǎn)原料品質(zhì)優(yōu)良，出油率高、可提取成分品質(zhì)好。2）年較差小，最冷月氣溫較高，最熱月氣溫相對(duì)較低。項(xiàng)目區(qū)由于有著極為獨(dú)特的氣候資源，并有較大面積適宜迷迭香生長(zhǎng)的地域范圍，很可能成為全國(guó)及世界一個(gè)非常特殊、極具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)質(zhì)特種香料產(chǎn)區(qū)。而我公司恰好在此之前在國(guó)外專家的幫助下引進(jìn)了適于國(guó)際市場(chǎng)的主流香料品種，尤其是幾個(gè)極具進(jìn)行生產(chǎn)開發(fā)價(jià)值的品種。由西部中山區(qū)海拔1150m最高峰，向東南至潁河，土壤的分布大致為：山地棕壤性土—山地褐土—立黃土+紅黃土—紅黃土—立黃土—壚土—潮壚土—黃土+砂黃土。同時(shí)，河南省、禹州市各級(jí)政府都先后出臺(tái)了眾多的優(yōu)惠政策，在規(guī)模生產(chǎn)中，還會(huì)給予更加特殊的優(yōu)惠與扶持，包括各種資金上的支持。項(xiàng)目區(qū)土地資源豐富，可開墾荒地多，可供發(fā)展迷迭香的土地資源豐富適宜種植迷迭香的土地分布廣，且相對(duì)平整，土層深厚肥沃。環(huán)境基礎(chǔ)條件優(yōu)于西班牙等主產(chǎn)地國(guó)家，且具備了新品種的儲(chǔ)備。全市南北長(zhǎng)約47公里，東西寬約55公里，總土地1472平方公里，％。59’至34176?？寡趸瘎┈F(xiàn)在已經(jīng)確立了牢固的地位。用天然抗氧化劑替代合成的防腐劑，如BHA、BHT以減緩食品的氧化變質(zhì)正引起人們廣泛的興趣。食品抗氧化劑是能阻止或延緩食品氧化變質(zhì)、提高食品穩(wěn)定性和延長(zhǎng)貯存期的食品添加劑。 銷售策略、方案、模式本項(xiàng)目終端產(chǎn)品為迷迭香提取物以及衍生產(chǎn)品，主要采取重點(diǎn)突出，橫向發(fā)展，內(nèi)外銷并舉的銷售模式。除了迷迭香精油外，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)迷迭香提取物、迷迭香茶、迷迭香干葉、迷迭香純露的需求量十分巨大。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，隨著相關(guān)行業(yè)跨國(guó)公司的大量進(jìn)駐以及人民生活水平的不斷提高，具有廣泛應(yīng)用領(lǐng)域的植提物的用量將急劇增長(zhǎng)。與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，大約滯后25年左右。與此同時(shí)，由于人們對(duì)健康、長(zhǎng)壽的需求，使純天然的提取物在化妝品、食品、醫(yī)藥保健、飼料、環(huán)境清新、農(nóng)藥、軍品生產(chǎn)等方面不斷拓寬用途，客觀上對(duì)天然植提物的需求也將越來(lái)越多。為項(xiàng)目產(chǎn)品的銷售奠定了良好的基礎(chǔ)。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)主要依賴進(jìn)口。目前，國(guó)際市場(chǎng)迷迭香提取物缺口很大，國(guó)際上眾多相關(guān)貿(mào)易商多次向我國(guó)求購(gòu)迷迭香天然抗氧化劑產(chǎn)品，并開始在包括中國(guó)的其他自然條件適宜的地方，尋找種植生產(chǎn)加工基地，以滿足迅速增加的需求。上世紀(jì)末，全球因迷迭香精油需求量下降，導(dǎo)致主產(chǎn)國(guó)迷迭香種植面積的萎縮，如突尼斯的迷迭香精油產(chǎn)量從200噸下降到100噸，直接導(dǎo)致了迷迭香種植產(chǎn)量和種植面積的萎縮。我國(guó)年產(chǎn)各類食用油2400萬(wàn)噸，%計(jì)算，年需求量7200噸迷迭香抗氧化劑，從這個(gè)數(shù)量上計(jì)算，大約需要種植迷迭香24萬(wàn)畝。而迷迭香抗氧化劑其抗氧化性能是ＢＨT、BHD的35倍，和TBHQ基本一致，但是TBHQ等化學(xué)抗氧化劑不耐高溫，在高溫下產(chǎn)生有毒物質(zhì)，迷迭香抗氧化劑具有廣譜、耐高溫、安全、保健等優(yōu)點(diǎn)，將逐步代替人工合成抗氧化劑，目前其市場(chǎng)銷售價(jià)格可以穩(wěn)定在35萬(wàn)元人民幣/噸左右,綜合其優(yōu)良特性，它將成為人工合成抗氧化劑的最強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。全球的迷迭香提取物如純化為60%含量標(biāo)準(zhǔn)的提取物，則約為420噸。即使全部用于提取物的生產(chǎn)，也不過(guò)可生產(chǎn)1200噸６％（鼠尾草酸）含量的初提物。目前僅美日兩國(guó)迷迭香抗氧化劑市場(chǎng)需求量即為每年六千噸60%的迷迭香抗氧化劑，市場(chǎng)空間尚有四千六百多噸的容量，這其中并不含歐洲市場(chǎng)及其他地區(qū)的需求。正是這些因素，使迷迭香抗氧化劑形成了迅速擠占其他天然抗氧化劑和人工合成抗氧化劑市場(chǎng)的趨勢(shì)。5）迷迭香的超聲逆流萃取、膜分離、柱分離、CO2超臨界萃取技術(shù)的綜合應(yīng)用達(dá)到國(guó)際水準(zhǔn)?？傮w水平居國(guó)內(nèi)領(lǐng)先，部分成果為國(guó)際領(lǐng)先。對(duì)迷迭香種植區(qū)域建立迷迭香的標(biāo)準(zhǔn)化種植檔案和質(zhì)量管理檢驗(yàn)檔案，使每一塊地的種植操作有據(jù)可查，使迷迭香從種植、生產(chǎn)都有質(zhì)量的可追溯性。因此，誰(shuí)能有計(jì)劃、有組織、按照科學(xué)的管理模式、應(yīng)用正確的品種、選擇適宜的區(qū)域建立規(guī)?；缘阍仙a(chǎn)基地，誰(shuí)就具備了良好的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的構(gòu)成基礎(chǔ)。森源本草公司是迷迭香原料的主要消化者，讓農(nóng)民種植無(wú)后顧之憂。 具有暢通的國(guó)內(nèi)外銷售渠道不論從原料生產(chǎn)還是加工產(chǎn)品生產(chǎn)講，目前國(guó)內(nèi)外的供需差額都是非常大的。迷迭香種植和提取需要大量勞動(dòng)力和土地資源。項(xiàng)目生產(chǎn)的迷迭香質(zhì)量檢測(cè)結(jié)果，見表1.表1 迷迭香國(guó)內(nèi)外檢測(cè)分析報(bào)告檢測(cè)項(xiàng)目樣品來(lái)源C %CA %total %RA %carnosolcarnosique acide totalrosmarinique ac.鼠尾草酚鼠尾草酸C+AC迷迭香酸45個(gè)國(guó)外樣品平均值 示范地樣品 廣西樣品 貴州樣品 項(xiàng)目樣品均值 比國(guó)外樣品增加 % 專家認(rèn)為禹州迷迭香原料樣品的特性是品種、獨(dú)特的氣候條件和土壤條件綜合作用的結(jié)果，形成其獨(dú)特的品質(zhì),使該產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。 地理環(huán)境條件優(yōu)越 較強(qiáng)的資源及質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)禹州氣候條件得天獨(dú)厚，陽(yáng)光充足，晝夜溫差大，干濕、四季分明，具有種植不同特種香料的最佳生態(tài)環(huán)境。具備了進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的準(zhǔn)行證，為我公司乃至全國(guó)迷迭香產(chǎn)業(yè)的國(guó)際化鋪平了道路。 提升中國(guó)香料產(chǎn)品的國(guó)際地位，打破國(guó)際市場(chǎng)的傳統(tǒng)格局在國(guó)際市場(chǎng)上，法國(guó)、西班牙、突尼西亞及摩洛哥等是主要的迷迭香精油出口國(guó)，而美國(guó)、德國(guó)、日本是以迷迭香提取物的研發(fā)及產(chǎn)品占據(jù)國(guó)際市場(chǎng)。隨著國(guó)際市場(chǎng)對(duì)這些領(lǐng)域產(chǎn)品的技術(shù)要求的提高、我國(guó)人民生活水平的提高，為全國(guó)人民的身體健康，天然無(wú)毒的迷迭香抗氧化劑取代人工合成的抗氧化劑勢(shì)在必行，同時(shí)也是國(guó)際相關(guān)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和必然選擇，中國(guó)為了應(yīng)對(duì)這些市場(chǎng)的變化，必將加大這一產(chǎn)品的應(yīng)用和開發(fā)。同時(shí)，由于迷迭香受品種、生產(chǎn)區(qū)域的氣候條件限制以及產(chǎn)品的加工銷售能力的薄弱，也限制了迷迭香在我國(guó)的種植推廣。主要使用在方便面、肉制品、食用油脂以及飲料、口服液、醬菜等方面。有些外商曾于20072008年在我國(guó)所謂的迷迭香產(chǎn)地做過(guò)較為細(xì)致的調(diào)查，眾多生產(chǎn)廠家所提到的自有基地均為貴州和湖北的2個(gè)小規(guī)模的種植區(qū)，原料的畝產(chǎn)量較低、質(zhì)量參差不一，干原料產(chǎn)量不足幾百噸，且不是所說(shuō)的自有迷迭香原料基地，使這些外商感到非常失望。國(guó)內(nèi)許多中藥和植物提取廠家基本具備了迷迭香的加工生產(chǎn)能力，一般性規(guī)模的企業(yè)十余家，但是這些廠家每年為了僅有的數(shù)百噸迷迭香原料進(jìn)行著惡性的競(jìng)價(jià)，原因在于這些企業(yè)都不具備建設(shè)原材料基地的能力，反而坑農(nóng)害農(nóng)情況時(shí)有發(fā)生。采用的苗木繁殖技術(shù)和提取生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)國(guó)外專家評(píng)價(jià)，已達(dá)到整體國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。膜分離技術(shù)是指在分子水平上不同粒徑分子的混合物在通過(guò)半透膜時(shí)，實(shí)現(xiàn)選擇性分離的技術(shù)，半透膜又稱分離膜或?yàn)V膜，膜壁布滿小孔，根據(jù)孔徑大小可以分為：微濾膜（MF）、超濾膜（UF）、納濾膜（NF）、反滲透膜（RO）等，膜分離都采用錯(cuò)流過(guò)濾方式。主要的外觀差異在于提取方式、脫色新技術(shù)的應(yīng)用，而產(chǎn)品級(jí)別又依賴于純化技術(shù)的研發(fā)、配套與方法。 抗氧化劑的提取、分離、純化目前國(guó)際上多采用兩步法對(duì)迷迭香進(jìn)行加工，首先是蒸餾分離迷迭香的精油，以為下一步的抗氧化劑的提取和脫味創(chuàng)造條件。蒸餾法是將迷迭香原料進(jìn)行蒸餾，可采用蒸氣夾套式加熱法，也可直接蒸氣加熱。在栽培技術(shù)方面，主要生產(chǎn)國(guó)家迷迭香生產(chǎn)朝良種化、區(qū)域化、專業(yè)化、集約化方向發(fā)展。歐洲具有完備的迷迭香基因庫(kù)和種質(zhì)庫(kù)，最據(jù)代表性的機(jī)構(gòu)包括：德國(guó)植物遺傳和栽培研究所(簡(jiǎn)稱IPK)和英國(guó)國(guó)家藥草中心(National Herb Centre)等，其中英國(guó)國(guó)家藥草中心儲(chǔ)備有3O種以上的迷迭香優(yōu)質(zhì)種源，歐洲迷迭香的研究范圍包括：分析、選種、雜草控制、栽培和提取加工等方面。這些和人工合成的抗氧化劑雖然有效地抑制食品氧化，但同時(shí)又有較多的副作用，例如ＢＨＡ、ＢＨＴ，對(duì)人體肺和肝臟都有不利影響，長(zhǎng)期攝入易引起肺癌和肝的腫大，PG對(duì)腎臟有毒性。美國(guó)卡爾賽克公司生產(chǎn)的各種香辛料提取物多年來(lái)取得了市場(chǎng)好評(píng)。除了將其用于保持容易氧化的雞肉制品的香味以外，迷迭香提取物還被歐洲用于防止火腿、香腸制品氧化。與維生素E聯(lián)用的抗氧化效果成倍提高以及用在PET飲料中的防止光劣化是其主要功效。 美國(guó)和日本迷迭香研究概況美國(guó)和日本是研究迷迭香提取抗氧化劑最早的國(guó)家，已先后研制出迷迭香抗氧化劑系列產(chǎn)品，經(jīng)毒理試驗(yàn)證明具有較強(qiáng)的安全性（LD50 20g/kg）,在歐美日本市場(chǎng)備受歡迎。意大利從事迷迭香精油和提取物生產(chǎn)的公司包括：Erboristerias公司、Indena公司、Aboca公司采用乙醇水提取、和德資的Ulrich公司。西班牙從事迷迭香精油和提取物生產(chǎn)的公司包括： Bordas公司、Gmpo公司、Monteloeder公司、Furesa公司。 德國(guó)的迷迭香研究概況德國(guó)各種芳香及藥用植物的種植總面積為25994 h㎡ ，迷迭香超過(guò)92 h㎡。另外，還提出了多種迷迭香抗氧化劑提取方法，如超臨界萃取和超聲強(qiáng)化提取等技術(shù)。迷迭香等芳香及藥用植物研究主要包括：植物種源篩選、分析、加工（ 如水蒸氣蒸餾和干燥）等一系列過(guò)程。歐洲許多國(guó)家都曾在不同時(shí)期制定過(guò)迷迭香干葉和迷迭香精油的標(biāo)準(zhǔn)，英國(guó)有“ 食品用現(xiàn)成藥草和辛香料—干迷迭香（整粒、磨碎和碾碎）規(guī)范”等標(biāo)準(zhǔn)，德國(guó)、荷蘭、前蘇聯(lián)、前南斯拉夫也曾有過(guò)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)。迷迭香植物根據(jù)精油組成的不同，可以分為兩大主要化學(xué)類型，分別為：1）“”型（亦稱突尼斯/摩洛哥型），此類型迷迭香主要產(chǎn)自法國(guó)、希臘、突尼斯和摩洛哥等國(guó)，精油組成大致為：a蒎烯914%、%、莰烯813%、樟腦1222%、β蒎烯25%、%、%；“”型（亦稱西班牙型），此類型迷迭香主要產(chǎn)自西班牙、葡萄牙、前南斯拉夫和意大利等國(guó)，精油組成大致為： a蒎烯1826%、%、%、樟腦515%、β蒎烯49%、龍腦15%、%。 種源篩選迷迭香植物的種源篩選主要依據(jù)以下幾個(gè)因素，分別為：1）外觀考察，作為園林花卉觀賞植物主要是根據(jù)花的顏色（ 如藍(lán)色、粉紅色和白色），或根據(jù)生長(zhǎng)習(xí)性（ 如直立型和匍匐型）來(lái)篩選；2）生物量考察，則是根據(jù)葉子與木質(zhì)的比率來(lái)篩選；3）精油考察，則是根據(jù)樟腦與蒎烯的含量來(lái)篩選；4）抗氧化劑考察，則是根據(jù)鼠尾草酸和迷迭香酸的含量來(lái)篩選。迷迭香在歐洲的另一項(xiàng)重要用途，是提取加工迷迭香精油，用作各種香精香料制品的原料，一般通過(guò)水蒸氣蒸餾法生產(chǎn)迷迭香精油，也有采用CO2超臨界萃取方法。國(guó)際上主要經(jīng)濟(jì)栽培產(chǎn)地以西班牙及法國(guó)、突尼西亞、摩洛哥為主，但前者與后三國(guó)原料的組分差異較大。目前，迷迭香提取物已被世界發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)認(rèn)定為允許做為抗氧化劑的植提物質(zhì)。公司與美國(guó)哈佛大學(xué)藥學(xué)院達(dá)成技改合作意向，為最大程度發(fā)揮設(shè)備工作效率的技改工作鋪平了道路。在香料種苗基地建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，公司做為項(xiàng)目龍頭，按照國(guó)際市場(chǎng)要求的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行技術(shù)管理，形成了生產(chǎn)基地從種植到產(chǎn)品的“成品實(shí)施規(guī)范”的管理控制。公司現(xiàn)已申請(qǐng)注冊(cè)了“SYBC森源本草”等7個(gè)商標(biāo)；申請(qǐng)迷迭香系列13個(gè)國(guó)家專利；獲得了國(guó)家食品、化妝品類9個(gè)批準(zhǔn)文號(hào)。除迷迭香種植外，公司還引種的薰衣草、羅勒、辣根、海索草、玫瑰等經(jīng)濟(jì)植物和藥用植物在禹州試種成功，為公司推出高新產(chǎn)品作原料儲(chǔ)備。公司現(xiàn)有員工60名，其中技術(shù)人員30名，大專以上學(xué)歷占公司人數(shù)70%以上，公司廠區(qū)位于禹州市禹王大道產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)內(nèi)，致力于天然抗氧化劑的開發(fā)與生產(chǎn)。 公司概況禹州市森源本草天然產(chǎn)物有限公司，法人代表：張居耀；企業(yè)性質(zhì)：有限責(zé)任公司。迷迭香提取物對(duì)多種植化產(chǎn)品有增效作用，如迷迭香提取物與游霉素混合后，對(duì)黑曲霉和青曲霉表現(xiàn)出協(xié)同增效作用。 迷迭香的開發(fā)利用1）迷迭香產(chǎn)品開發(fā)及研制前景 目前國(guó)內(nèi)迷迭香產(chǎn)品主要集中于食品香料與精油以及迷迭香抗氧化劑的開發(fā)與利用方面。Koga等發(fā)現(xiàn)在小鼠試驗(yàn)中，50％ 迷迭香提取物的乙醇溶液可有效抑制腸 葡萄糖苷酶與蔗糖、麥芽糖反應(yīng)的活性，有效阻止蔗糖麥芽糖的降解吸收，證明迷迭香可從食物、藥物二方面對(duì)肥胖、糖尿病等進(jìn)行有效的預(yù)防與治療。OH 自由基。最近研究表明，迷迭香提取物也將為關(guān)節(jié)炎治療提供新的方法。迷迭香提取物Herbor能有效阻止低濃度HIV病毒(已達(dá)細(xì)胞毒性)的傳染性，在未達(dá)細(xì)胞毒素水平的情況下，純化的鼠尾草酚也具有抗HIV活性 。還原型谷胱甘肽是在體內(nèi)保護(hù)蛋白質(zhì)和酶等分子中的巰基不被自由基等有害物質(zhì)氧化的重要物質(zhì)，能增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)的免疫活性。迷迭香在癌癥治療方面也有重要用途。迷迭香中的鼠尾草酚、烏蘇酸和迷迭香酸是其抗癌的主要有效成分，迷迭香對(duì)特定組織致癌物質(zhì)解毒酶具有增效作用。與沒食子酸丙脂相比，迷迭香在光照情況下能保持更高的抗氧化性，在新近發(fā)現(xiàn)的天然生物抗氧化劑的抗氧化試驗(yàn)中，迷迭香提取物比VC棕櫚酸油、?；撬帷⑸?、檸檬酸等具有更強(qiáng)的抗氧化性，并能與VC棕櫚酸產(chǎn)生抗氧化增效作用。迷迭香枝葉萃取物，可以有效地阻止油脂氧化，并在高溫、高壓下不易分解，是食品工業(yè)上重要的抗氧化劑。古代歐洲在流行病爆發(fā)時(shí)常焚燒迷迭香以滅菌和凈化空氣，在歐洲原產(chǎn)地人們認(rèn)為迷迭香有增強(qiáng)記憶的功效，在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上，常添加迷迭香作為補(bǔ)藥和搽劑的芳香成分，后來(lái)迷迭香被用來(lái)提取加工精油，迷迭香精油是傳統(tǒng)的多用途精油之一。迷迭香抗氧化劑主要是小分子的酚類有機(jī)化合物，所以降解是不可避免