【正文】 使農(nóng)民從專(zhuān)業(yè)種植發(fā)展成產(chǎn)業(yè)工人，已經(jīng)形成了三個(gè)迷迭香專(zhuān)業(yè)種植村，為擴(kuò)大迷迭香種植面積積累了大量的管理經(jīng)驗(yàn)和種植經(jīng)驗(yàn)。4）迷迭香系列產(chǎn)品的發(fā)明專(zhuān)利13項(xiàng)，本項(xiàng)目采用的技術(shù)其知識(shí)產(chǎn)權(quán)都屬于本項(xiàng)目的實(shí)施單位，權(quán)屬清晰，沒(méi)有與其它單位和個(gè)人的任何產(chǎn)權(quán)糾紛。日本年消耗抗氧化劑一萬(wàn)噸，但受到國(guó)土資源的限制，天然抗氧化劑及原料都需要靠進(jìn)口解決。初提物產(chǎn)量約為90噸。隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和人民生活水平的提高，天然植物抗氧化劑市場(chǎng)必將迅速擴(kuò)大，國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)使用天然產(chǎn)品的呼聲日益高漲，因此，在我國(guó)建立規(guī)?；a(chǎn)天然抗氧化劑原料種植基地和生產(chǎn)企業(yè)勢(shì)在必行。迷迭香產(chǎn)業(yè)也面臨同樣的情況。項(xiàng)目在最初的試驗(yàn)示范階段，就吸引了一批國(guó)內(nèi)外專(zhuān)業(yè)人士，且原料樣品的優(yōu)良的品質(zhì)贏得了專(zhuān)家的贊譽(yù)，吸引了國(guó)內(nèi)外商家主動(dòng)與我公司接洽。目前，我國(guó)尚無(wú)經(jīng)濟(jì)規(guī)模大的跨國(guó)植提物公司，而僅有幾家較有規(guī)模的中外合資的公司或企業(yè)，產(chǎn)品專(zhuān)一性過(guò)高，銷(xiāo)售流向及范圍較窄。迷迭香全身是寶，用途廣泛。與國(guó)外知名品牌、廠商聯(lián)合，以高品質(zhì)的產(chǎn)品打入發(fā)達(dá)國(guó)家市場(chǎng)。從迷迭香中提取天然抗氧化劑的前途廣闊，我們期待著不久的將來(lái)，從迷迭香中提取抗氧化劑的工廠會(huì)拔地而起，用迷迭香提取的天然抗氧化劑被廣泛地應(yīng)用于各種食品中，我國(guó)的食品添加劑市場(chǎng)將更加繁榮，豐富，我國(guó)的食品定有更大的發(fā)展。39’。政府重視、農(nóng)戶(hù)積極性高。禹州北部、西南部、西部的淺山丘陵區(qū)和東部的狼叢崗均適于禹州迷迭香種植，禹州土壤地域性的分布規(guī)律與地貌類(lèi)型、成土母質(zhì)和地下水分布狀況大體一致。項(xiàng)目為生態(tài)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，具備了極好的環(huán)保特征，同時(shí)可結(jié)合沼氣工程降低能耗。日較差特別是關(guān)鍵采收期的日較差大，白天氣溫較高，光照充足，光合產(chǎn)物較多，夜溫低，消耗較少，有利于光合產(chǎn)物的積累。 主要障礙因素及解決方案 技術(shù)因素：由于目前迷迭香種植在我國(guó)處于起步階段，繁育技術(shù)仍然使用的是傳統(tǒng)的、落后的扦插技術(shù)，育苗時(shí)間長(zhǎng)、規(guī)模小，滿(mǎn)足不了本項(xiàng)目所達(dá)到的種植需要，制約本項(xiàng)目快速發(fā)展。 2018年底完成種植面積810萬(wàn)畝。人均GDP水平低。本項(xiàng)目即是一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)且寬，各產(chǎn)業(yè)聯(lián)系緊密，運(yùn)作高效的項(xiàng)目。 ，電教培訓(xùn)中心三個(gè)，微波真空干燥廠及晾曬廠8處?？筛鶕?jù)不同土壤類(lèi)型選擇種植品種、采用配套的種植技術(shù)。這是本項(xiàng)目規(guī)劃區(qū)域在氣候資源上具有的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。我們引進(jìn)的一些香料品種還能營(yíng)造良好的芳香草被景觀，構(gòu)建優(yōu)美的城市生態(tài)環(huán)境，這在歐美等西方發(fā)達(dá)國(guó)家是非常流行的。依據(jù)禹州市生態(tài)環(huán)境、地貌特征、成土母質(zhì)、土壤特性等對(duì)禹州迷迭香種植適應(yīng)性研究認(rèn)為：禹州位于豫東平原的西端，坐落在伏牛山余脈東端的山前傾斜平地，處于河南西部山地向東部平原的過(guò)渡地帶，地勢(shì)西高東低，由西向東呈傾斜狀展布。在項(xiàng)目完成后的同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中具有較強(qiáng)的實(shí)力。24’東經(jīng)113176。合成抗氧化劑的市場(chǎng)正在萎縮，而天然抗氧化劑的市場(chǎng)正在迅速擴(kuò)大。借助全國(guó)重點(diǎn)關(guān)注食品安全這一契機(jī)，努力擴(kuò)大市場(chǎng)份額，占領(lǐng)天然抗氧化劑領(lǐng)域制高點(diǎn)。預(yù)計(jì)在今后310年內(nèi)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)必將隨著國(guó)際流行趨勢(shì)及對(duì)與人民生活密切相關(guān)的產(chǎn)品的安全保障等法律法規(guī)的不斷完善，對(duì)植提物的需求量產(chǎn)生很大幅度的增長(zhǎng)。目前，人們追求高生活水準(zhǔn)、使用純天然產(chǎn)品已成時(shí)尚，所以在今后相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間，植提物工業(yè)還將保持高速度的發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)迷迭香及其深加工產(chǎn)品的需求量也逐年增加。 在這樣的背景下，經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)達(dá)數(shù)年的研究，我們首先解決了迷迭香原料生產(chǎn)的區(qū)域選擇、規(guī)模化種苗繁殖技術(shù)、種植管理的農(nóng)藝措施的優(yōu)化配套等多項(xiàng)制約迷迭香原料生產(chǎn)的因素。由于近年對(duì)植提物的開(kāi)發(fā)利用發(fā)展極快，不僅是作為防腐劑使用的各種天然抗氧化劑在醫(yī)藥、保健、化妝品等領(lǐng)域被極為廣泛的應(yīng)用，導(dǎo)致多種天然抗氧化劑的原料供應(yīng)匱乏。目前我國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)抗氧化劑中需求量大約為25萬(wàn)噸，主要用于方便面、肉制品、保健品、醫(yī)藥中間體及食用油等多個(gè)方面。以突尼斯２０００年精油總產(chǎn)量推算，其干原料產(chǎn)量約為15000噸，即使全部用于提取物的生產(chǎn)，也不過(guò)可生產(chǎn)3000噸６％含量的初提物。，由于受原料生產(chǎn)條件的限制，迷迭香僅在得克薩斯州栽培，其加工用的原料主要從地中海沿岸國(guó)家進(jìn)口，生產(chǎn)規(guī)模受到限制，生產(chǎn)的迷迭香天然食用抗氧化劑僅能夠滿(mǎn)足少量食品油脂添加所用。成果的核心技術(shù)包括以下五方面：1）迷迭香新品種的引種馴化、選育和生態(tài)適宜性研究。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況的出現(xiàn)，原料資源的價(jià)值越來(lái)越突出，諸多廠家為確保自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，獲得充分的經(jīng)濟(jì)利益，對(duì)其種質(zhì)及原料資源的外流予以嚴(yán)格的限制。如上所述，國(guó)際訂單的無(wú)法滿(mǎn)足，導(dǎo)致國(guó)際市場(chǎng)的緊張。禹州市周?chē)牡欠?、魯山、方城、密縣等的氣候、土壤條件也事宜迷迭香的種植，近期兩年的栽種實(shí)驗(yàn)，迷迭香長(zhǎng)勢(shì)良好，品質(zhì)優(yōu)良，擴(kuò)大迷迭香種植面積極具發(fā)展?jié)摿?。在該?xiàng)目全部完成后，預(yù)計(jì)可年產(chǎn)迷迭香精油300噸，初提物（鼠尾草酸含量15%）約2400噸，在國(guó)際市場(chǎng)占有一定的份額，成為國(guó)內(nèi)最大的迷迭香產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，并能有效的影響國(guó)內(nèi)迷迭香產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，主導(dǎo)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 促進(jìn)我國(guó)迷迭香栽培品種、結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步優(yōu)化當(dāng)前我國(guó)迷迭香栽培品種品質(zhì)參差不一、栽培水平落后、地域選擇不規(guī)范、產(chǎn)量及品質(zhì)低的現(xiàn)實(shí)與迷迭香產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的要求存在相當(dāng)大的差距。隨著現(xiàn)代化建設(shè)以及城鎮(zhèn)化的普及，食品加工業(yè)在我國(guó)具有巨大的潛力，我國(guó)已經(jīng)是世界上最大的食用油生產(chǎn)、加工、消費(fèi)國(guó)、最大的肉制品消費(fèi)國(guó)、食品加工大國(guó)，也是天然食品抗氧化劑發(fā)展最有前景的國(guó)家之一。有時(shí)為完成與國(guó)外簽訂的產(chǎn)品訂單，甚至不得不高價(jià)從國(guó)外購(gòu)買(mǎi)不適于做原料的迷迭香。膜分離技術(shù)由于具有常溫下操作、無(wú)相態(tài)變化、高效節(jié)能、在生產(chǎn)過(guò)程中不產(chǎn)生污染等特點(diǎn)，因此在飲用水凈化、工業(yè)用水處理，食品、飲料用水凈化、除菌，生物活性物質(zhì)回收、精制等方面得到廣泛應(yīng)用，并迅速推廣到紡織、化工、電力、食品、冶金、石油、機(jī)械、生物、制藥、發(fā)酵等各個(gè)領(lǐng)域。第二步，通過(guò)不同的加工設(shè)備按照工藝、參數(shù)要求進(jìn)行組合安裝。主要特點(diǎn)是確保產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、安全、無(wú)污染。這些人工合成的抗氧化劑不耐高溫，在高溫條件下起不到抗氧化劑的作用。日本對(duì)歐洲市場(chǎng)的輸出十分活躍。但應(yīng)用和研發(fā)迷迭香較為廣泛國(guó)家和地區(qū)迷迭香的種植卻因多種原因而嚴(yán)重缺乏原料。迷迭香研究方面包括：干旱脅迫對(duì)迷迭香植物生長(zhǎng)的影響，迷迭香的超臨界CO2提取和過(guò)熱水提取等。英國(guó)從事迷迭香精油和提取物生產(chǎn)的公司包括：1）Botanix 公司—專(zhuān)業(yè)從事天然產(chǎn)物加工和超臨界CO2提??；2）Intemation Flavous and Fragrances公司—加工迷迭香精油等；3）Sblack 公司—從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)藥效食品和化妝品生產(chǎn)。目前，歐洲基本上是ISO標(biāo)準(zhǔn)接軌，或直接引用ISO 標(biāo)準(zhǔn)“干制迷迭香 (ISO111641995)：和“ 迷迭香油（ ISO13422000）”，迷迭香抗氧化劑（ 或迷迭香提取物）在歐洲還沒(méi)有統(tǒng)一的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，只是相關(guān)公司有其產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或技術(shù)指標(biāo)。 雜草控制方法迷迭香種植的雜草控制方法包括：1）施用除草劑，目前還缺乏專(zhuān)用許可的除草劑產(chǎn)品，可以使用有機(jī)除草劑；2）使用機(jī)械除草方法，如使用刷鋤、行間耕作機(jī)和噴火器等機(jī)械工具；3）加覆蓋物，如通過(guò)薄膜覆蓋來(lái)隔離和阻止雜草生長(zhǎng)。迷迭香在歐洲的傳統(tǒng)用途，是作為日常廚房烹飪用香草佐料，使用非常廣泛，被用于許多食譜中。 研究結(jié)論迷迭香的原產(chǎn)地為地中海沿岸地區(qū)，多數(shù)生長(zhǎng)于西班牙、法國(guó)、意大利、突尼斯、摩洛哥和土耳其等歐洲及北非諸國(guó)，歐洲迷迭香的利用主要包括：迷迭香葉作為烹飪用香草佐料，迷迭香精油作為香精香料的原料，迷迭香干葉提取抗氧化劑以及迷迭香作為觀賞花卉植物等。公司除現(xiàn)有生產(chǎn)技術(shù)外，還儲(chǔ)備有從大蒜中提取蒜氨酸、從廢舊煙葉中提取茄尼醇、從黃蒿中提取青蒿素、從洋姜中提取菊芋多糖、從龍葵中提取澳巴堿、澳巴邊堿等數(shù)十種技術(shù)。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間科學(xué)論證、市場(chǎng)調(diào)查、原材料培育、技術(shù)研發(fā)等，確定在禹州市建設(shè)一座集迷迭香種植（，已列入《禹州市中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)三年發(fā)展規(guī)劃》）、天然抗氧化劑提取與分離（年生產(chǎn)天然抗氧化劑300噸，禹州市2010年23個(gè)重大建設(shè)項(xiàng)目之一）、功能性食品為一體的種植、生產(chǎn)、研發(fā)型綜合公司，走出一條具有禹州特色的發(fā)展之路。在食品保藏技術(shù)開(kāi)發(fā)上，迷迭香與維生素C，特別是與維生素C棕櫚酸混合在試驗(yàn)中表現(xiàn)出更強(qiáng)的抗氧化性；迷迭香與維生素C組成的抗氧化復(fù)合體，可在沒(méi)有紫外線(xiàn)光照的情況下將密封牛肉的保質(zhì)期延長(zhǎng)10～20d 。 迷迭香在生物農(nóng)藥中的應(yīng)用 迷迭香提取物現(xiàn)越來(lái)越多的運(yùn)用到生物農(nóng)藥生產(chǎn)中，早期研究表明，迷迭香的單萜類(lèi)物質(zhì)可殺滅多種害蟲(chóng)，影響其產(chǎn)卵活性。長(zhǎng)期口服傳統(tǒng)關(guān)節(jié)炎治療藥物易產(chǎn)生胃潰瘍等副作用，而迷迭香提取物能通過(guò)抑制基質(zhì)蛋白金屬酶(MMP)活性，減緩牛骨關(guān)節(jié)惡化，此發(fā)現(xiàn)可運(yùn)用在人類(lèi)關(guān)節(jié)炎疾病的治療上 。小鼠注射200 mg／kg迷迭香萃取物試劑后，谷胱甘肽硫轉(zhuǎn)移酶活性與對(duì)照相比提高了1．5倍。NAD(P)H一醌還原酶是預(yù)防癌癥的有效組分，通過(guò)對(duì)小鼠注射或口服迷迭香萃取物鼠尾草酚，能刺激NAD(P)H一醌還原酶的活性，注射200 mg／kg迷迭香萃取物試劑后，與對(duì)照相比小鼠的NAD(P)H一醌還原酶活性提高了3．2倍，迷迭香鼠尾草酚能阻止二甲基苯蒽(DMBA)誘發(fā)的乳腺癌，并阻止DMBA—DNA加和物的產(chǎn)生，連續(xù)5 d天分別給小鼠注射迷迭香萃取物和鼠尾草酚200 mg／kg，小鼠DMBA—DNA加和物量分別下降了74％、65％，有效降低了乳腺癌的發(fā)病率 。迷迭香對(duì)多種復(fù)雜的類(lèi)脂物的氧化有著廣泛的抗氧化效果，提取物中的二萜酚類(lèi)對(duì)油酸、甲基亞油酸鹽、玉米油的甘油三酸酯都有很強(qiáng)的抗氧化性 。以上傳統(tǒng)提取方法常面臨迷迭香抗氧化劑在高溫提取過(guò)程中的降解問(wèn)題，現(xiàn)代超聲波輔助提取技術(shù)可很好地解決迷迭香抗氧化劑在提取過(guò)程中的降解問(wèn)題，并將大孔樹(shù)脂層析技術(shù)引入迷迭香抗氧化劑的生產(chǎn)，開(kāi)創(chuàng)了一種新的更好的迷迭香抗氧化劑生產(chǎn)技術(shù) 。齊墩果酸與熊果酸互為三萜酸類(lèi)同分異構(gòu)體，性質(zhì)相似，往往同時(shí)存在。近年來(lái)發(fā)現(xiàn)它具有抗致癌、抗促癌、誘導(dǎo)F9 畸胎瘤細(xì)胞分化和抗血管生成作用，熊果酸具有明顯的抗氧化功能，因而被廣泛地用作醫(yī)藥和化妝品原料。 鼠尾草酚對(duì)于乳腺癌細(xì)胞的增殖，呈現(xiàn)較強(qiáng)抑制活性，其抑制活性具有良好的選擇性。鼠尾草酸為無(wú)色至淡黃色粉末晶體，是一種油溶性物質(zhì)，易溶于油脂，不溶于水，具有高效、安全無(wú)毒、耐高溫等特性。廣泛用于香精香料、化妝品、食品中； 迷迭香精油具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲(chóng)殺菌效果，是很好的天然防腐劑；迷迭香精油或以迷迭香精油為主的混合精油具有許多臨床功效，如活化腦神經(jīng)，增加記憶力，治療頭痛，舒緩?fù)达L(fēng)、風(fēng)濕痛和肌肉疼痛，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增強(qiáng)食欲，緩解小腸和膽道痙攣，增強(qiáng)肌肉收縮，促進(jìn)膽汁分泌；治療肥胖癥和蜂窩組織炎、支氣管炎、流行性感冒、氣喘，能收斂皮膚、減少頭皮屑，改善肢體脹痛和浮腫等，也可作為健胃藥、利膽劑、止痛劑和浴液添加劑使用。迷迭香除上述用途外，還具有很強(qiáng)的防腐功效，能有效地消除和減少人體內(nèi)的自由基、猝滅單重態(tài)氧，是一種抗衰老藥物的原料，可應(yīng)用于保健、化妝品行業(yè)。2009年，公司在禹州市建立了迷迭香種苗及種植基地，受到區(qū)域各級(jí)政府的高度重視。禹州市森源本草天然產(chǎn)物有限公司從2003年起在國(guó)內(nèi)外相關(guān)專(zhuān)家的指導(dǎo)幫助下，開(kāi)始引種迷迭香，經(jīng)過(guò)多年不斷試驗(yàn)摸索，形成了一套從迷迭香種苗繁育、移栽定植、大田生產(chǎn)管理及不同品種香料植物搭配、合理互存共生的種植生產(chǎn)模式。第一章 　總論 項(xiàng)目概要迷迭香（Rosemarinus offcinalis L）原產(chǎn)西班牙，自然分布狹窄，是典型的地中海型代表種。當(dāng)今食品領(lǐng)域添加非食品添加劑和超量使用添加劑危及人們的身體健康，解決食品安全問(wèn)題刻不容緩，在食品添加劑濫用和化學(xué)物質(zhì)非法添加的雙重背景下，“食品生化危機(jī)”正在逼近每一個(gè)中國(guó)人，長(zhǎng)久下去勢(shì)必危及中華民族的生存，食品安全已經(jīng)列入國(guó)家安全級(jí)別?！叭r(nóng)”問(wèn)題相對(duì)來(lái)說(shuō)是“農(nóng)”字的弱質(zhì)性帶來(lái)的，有其本質(zhì)的、歷史的、社會(huì)的深刻原因，同時(shí) “三農(nóng)”問(wèn)題也是農(nóng)業(yè)文明向工業(yè)文明過(guò)渡的必然產(chǎn)物，任何工業(yè)化國(guó)家都有過(guò)類(lèi)似的經(jīng)歷。上世紀(jì)末歐洲國(guó)家已經(jīng)用迷迭香提取物研制出了治療靜脈曲張、痔瘡、濕疹、牛皮癬及其他皮膚感染的藥品。本項(xiàng)目以迷迭香種植為主體，涵蓋薰衣草、羅勒、玫瑰、海索草、百里香、留蘭香、薄荷等芳香類(lèi)植物，在運(yùn)作模式上主要采用大宗土地流轉(zhuǎn)及集約經(jīng)營(yíng)，在較短時(shí)間內(nèi)計(jì)劃種植10萬(wàn)畝并建成50個(gè)芳香植物種植加工產(chǎn)業(yè)園村。西班牙和北非一些國(guó)家還曾利用迷迭香精油生產(chǎn)高含量的天然樟腦。 鼠尾草酸的提取物可以通過(guò)有效調(diào)節(jié)脂肪的吸收來(lái)控制人的體重，從而達(dá)到減肥的目的，還可以治療炎癥、咽喉疼痛、消化不良、老年癡呆癥、糖尿病等。迷迭香酸在5 ～ 25 mg /L 質(zhì)量濃度范圍能明顯抑制血清或脂多糖刺激的大鼠腎小球系膜細(xì)胞增殖，在1 ～ 25 mg /L 范圍能明顯抑制脂多糖誘導(dǎo)的系膜細(xì)胞IL－1β 分泌。 有明顯的驅(qū)脂作用和抗纖維化等作用。 迷迭香有效成分的提取方法很多，傳統(tǒng)上其精油多采用水蒸氣蒸餾等方法提?。黄淇寡趸煞侄嗖捎檬秤糜椭崛》?、有機(jī)溶劑提取法、超臨界萃取法、堿水提取法、分子蒸餾法等。古代歐洲在流行病爆發(fā)時(shí)常焚燒迷迭香以滅菌和凈化空氣，在歐洲原產(chǎn)地人們認(rèn)為迷迭香有增強(qiáng)記憶的功效，在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上，常添加迷迭香作為補(bǔ)藥和搽劑的芳香成分，后來(lái)迷迭香被用來(lái)提取加工精油，迷迭香精油是傳統(tǒng)的多用途精油之一。與沒(méi)食子酸丙脂相比，迷迭香在光照情況下能保持更高的抗氧化性，在新近發(fā)現(xiàn)的天然生物抗氧化劑的抗氧化試驗(yàn)中，迷迭香提取物比VC棕櫚酸油、?；撬帷⑸?、檸檬酸等具有更強(qiáng)的抗氧化性，并能與VC棕櫚酸產(chǎn)生抗氧化增效作用。迷迭香在癌癥治療方面也有重要用途。迷迭香提取物Herbor能有效阻止低濃度HIV病毒(已達(dá)細(xì)胞毒性)的傳染性，在未達(dá)細(xì)胞毒素水平的情況下，純化的鼠尾草酚也具有抗HIV活性 。OH 自由基。 迷迭香的開(kāi)發(fā)利用1）迷迭香產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及研制前景 目前國(guó)內(nèi)迷迭香產(chǎn)品主要集中于食品香料與精油以及迷迭香抗氧化劑的開(kāi)發(fā)與利用方面。 公司概況禹州市森源本草天然產(chǎn)物有限公司，法人代表：張居耀；企業(yè)性質(zhì)：有限責(zé)任公司。除迷迭香種植外，公司還引種的薰衣草、羅勒、辣根、海索草、玫瑰等經(jīng)濟(jì)植物和藥用植物在禹州試種成功，為公司推出高新產(chǎn)品作原料儲(chǔ)備。在香料種苗基地建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，公司做為項(xiàng)目龍頭，按照國(guó)際