餐飲管理內(nèi)訓系統(tǒng)課程介紹-wenkub.com
2025-01-15 10:19 本頁面
【正文】 ? 《過程管控》系列課程之《值班管控》板塊將快速的提升基層管理組現(xiàn)場管理能力，讓管理組在每天的工作中將餐廳的目標和每次會議內(nèi)容落到實處，讓現(xiàn)場的工作突出重點和可控。 過程管控 —— 值班管控 ? 區(qū)域值班： 通過解析值班四要素，及各時段工作重點，為區(qū)域負責人規(guī)劃出工作的重點和流程。 ? 本課程為績效管理人員，監(jiān)察稽核人員和所有餐廳管理組必修課程。 ? 本課程為財務管理人員和餐廳管理組必修課程。 ? 本系統(tǒng)為人事丏員 /訓練丏員和餐廳管理組必修課程。 團隊打造 — 團隊能力之 臨場應變能力 ? 作為團隊的領導，應該如何認識自己的角色？ ? 應該如何提升自己的領導力？ ? 應該如何打造自己的團隊？ ? 應該如何帶領自己的團隊獲得進步 ? ? 作為團隊領導，應該如何抓住問題的核心，避免遇到問題，總是不痛不癢蜻蜓點水式的一筆帶過？ ? 防止工作處問題總是互相推卸責仸？杜絕工作常抓，但是又抓不住重點，出不了效果？ ? 《領導分析能力》系列課程之《團隊領導力》板塊將從領導、領導力、組建團隊、領導團隊四個方面為學員解析領導的重要性，領導與管理的區(qū)別、領導的層次，什么是領導力，如何提升領導力，如何組建團隊，領導團隊的成功的領導模式，輔導團隊模式，達成團隊目標方法，應對團隊問題等。 ? 《臨場應變能力》系列課程將讓你 的管理組更加自信輕松的面對各種臨場狀況 。 ? 《管理溝通能力》系列課程之《基本領導技巧》板塊將利用 溝通的三個關鍵 圍繞 成功的領導模式 解決基層管理組不會 規(guī)劃工作 ，不會 溝通安排，不會處理員工的 意外反應 ，不會 表揚員工 ，不會 批評員工 等一線基層管理組存在比較普遍的管理難題。 餐飲管理內(nèi)訓架構說明 餐飲管理內(nèi)訓課程從 團隊打造、系統(tǒng)建設、過程管控 三大板塊幫助企業(yè) 練好
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