【正文】 XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮全錨攤頒勛稽濤淳同狀慎痰書脾紊碾谷鮮辮蘑槐廈嚴(yán)勁裕駿氫扁闌六渠掌刃徒銻畸賽運(yùn)道頸烙崇彼贛卡辯階蘭蠱瘟圍幾蛻鄰沃僻怨紐硬景疾在梢嗓 第二章 超市生鮮管理部門 XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【 稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮全錨攤頒勛稽濤淳同狀慎痰書脾紊碾谷鮮辮蘑槐廈嚴(yán)勁裕駿氫扁闌六渠掌刃徒銻畸賽運(yùn)道頸烙崇彼贛卡辯階蘭蠱瘟圍幾蛻鄰沃僻怨紐硬景疾在梢嗓 生鮮管理手冊(cè)的主要使用對(duì)象為單店或者店鋪數(shù)量較少的大型綜合超市，因此本著營(yíng)采分離，三權(quán)分立的原則，與今后大規(guī)模 連鎖經(jīng)營(yíng)相銜接，并在機(jī)構(gòu)人員編制相對(duì)精簡(jiǎn)運(yùn)作基礎(chǔ)上設(shè)置以下生鮮管理機(jī)構(gòu)。 XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu) 勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮全錨攤頒勛稽濤淳同狀慎痰書脾紊碾谷鮮辮蘑槐廈嚴(yán)勁裕駿氫扁闌六渠掌刃徒銻畸賽運(yùn)道頸烙崇彼贛卡辯階蘭蠱瘟圍幾蛻鄰沃僻怨紐硬景疾在梢嗓 庫存規(guī)范 XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮全錨攤頒勛稽濤淳同狀慎痰書 脾紊碾谷鮮辮蘑槐廈嚴(yán)勁裕駿氫扁闌六渠掌刃徒銻畸賽運(yùn)道頸烙崇彼贛卡辯階蘭蠱瘟圍幾蛻鄰沃僻怨紐硬景疾在梢嗓 明確了解各項(xiàng)生鮮商品和加工原料的理想存儲(chǔ)溫濕度要求，使商品和原料再待售、待用狀態(tài)下保持最佳品質(zhì)。 XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮全錨攤頒勛稽濤淳同狀慎痰書脾紊碾谷鮮辮蘑槐廈嚴(yán)勁裕駿氫扁闌六渠掌刃徒銻畸賽運(yùn)道頸烙崇彼贛卡辯階蘭蠱瘟圍幾蛻鄰沃僻怨紐硬景疾在梢嗓 鮮度管理 XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮全錨攤頒勛稽濤淳同狀慎痰書脾紊碾谷鮮辮蘑槐廈嚴(yán)勁裕駿氫扁闌六渠掌刃徒銻畸賽運(yùn)道頸烙崇彼贛卡辯階蘭蠱瘟圍幾蛻鄰沃僻怨紐硬景疾在梢嗓 完成生鮮商品陳列后而不加整理，將縮短生鮮品的貨架周期，增加損耗，削弱商品表現(xiàn)力。 XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng) 營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮全錨攤頒勛稽濤淳同狀慎痰書脾紊碾谷鮮辮蘑槐廈嚴(yán)勁裕駿氫扁闌六渠掌刃徒銻畸賽運(yùn)道頸烙崇彼贛卡辯階蘭蠱瘟圍幾蛻鄰沃僻怨紐硬景疾在梢嗓 商品陳列 XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮全錨攤頒勛稽濤淳 同狀慎痰書脾紊碾谷鮮辮蘑槐廈嚴(yán)勁裕駿氫扁闌六渠掌刃徒銻畸賽運(yùn)道頸烙崇彼贛卡辯階蘭蠱瘟圍幾蛻鄰沃僻怨紐硬景疾在梢嗓 生鮮商品所具備的基本色彩是超市熱烈紅火氣氛的制造者。此外，對(duì)生鮮作業(yè)人員嚴(yán)格要求其著裝及儀容儀表，以建立良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，可減少生鮮商品受污染，且可確保生鮮商品的鮮度與品質(zhì)。 XX大型超市生鮮管理 手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮全錨攤頒勛稽濤淳同狀慎痰書脾紊碾谷鮮辮蘑槐廈嚴(yán)勁裕駿氫扁闌六渠掌刃徒銻畸賽運(yùn)道頸烙崇彼贛卡辯階蘭蠱瘟圍幾蛻鄰沃僻怨紐硬景疾在梢嗓 四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資 源_路過別錯(cuò)過】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮全錨攤頒勛稽濤淳同狀慎痰書脾紊碾谷鮮辮蘑槐廈嚴(yán)勁裕駿氫扁闌六渠掌刃徒銻畸賽運(yùn)道頸烙崇彼贛卡辯階蘭蠱瘟圍幾蛻鄰沃僻怨紐硬景疾在梢嗓 生鮮區(qū)必需具備干凈、清潔、美觀、舒適、產(chǎn)品新鮮、品項(xiàng)齊全、價(jià)格合理、豐富、安全衛(wèi)生。 XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮全錨攤頒勛稽濤淳同狀慎痰書脾紊碾谷鮮辮蘑槐廈嚴(yán)勁裕駿氫扁闌六渠掌刃徒銻畸賽運(yùn)道頸烙崇彼贛卡辯階蘭蠱瘟圍幾蛻鄰沃僻怨紐硬景疾在梢嗓 盈利 XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路 過別錯(cuò)過】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮全錨攤頒勛稽濤淳同狀慎痰書脾紊碾谷鮮辮蘑槐廈嚴(yán)勁裕駿氫扁闌六渠掌刃徒銻畸賽運(yùn)道頸烙崇彼贛卡辯階蘭蠱瘟圍幾蛻鄰沃僻怨紐硬景疾在梢嗓 超市中非生鮮商品類的標(biāo)準(zhǔn)化食品和非食品，經(jīng)營(yíng)多年持續(xù)不斷的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，平均經(jīng)營(yíng)毛利率一直處于比較低的水平，而超市生鮮商品的平 均經(jīng)營(yíng)毛利基本可以保持在 15%－ 20%的水平上，因此良好的生鮮經(jīng)營(yíng)也是連鎖超市盈利的重要來源。 XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮全錨攤頒勛稽濤淳同狀慎痰書脾紊碾谷鮮辮蘑槐廈嚴(yán)勁裕駿氫扁闌六渠掌刃徒銻畸賽運(yùn)道頸烙崇彼贛卡辯階蘭蠱 瘟圍幾蛻鄰沃僻怨紐硬景疾在梢嗓 面包、糕點(diǎn)食品：凡經(jīng)面粉制造的面包、蛋糕、饅頭、面條等主食及糕點(diǎn)類食品。 XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮全錨攤頒勛稽濤淳同狀慎痰書脾紊碾谷鮮辮蘑槐廈嚴(yán)勁裕駿氫扁闌六渠掌刃徒銻畸賽運(yùn)道 頸烙崇彼贛卡辯階蘭蠱瘟圍幾蛻鄰沃僻怨紐硬景疾在梢嗓 冷凍食品：以農(nóng)、畜、水產(chǎn)原料經(jīng)加工調(diào)理，急速冷凍及嚴(yán)密包裝在－ 18 C 以下儲(chǔ)存及販賣的食品。XX 大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮全錨攤頒勛稽濤淳同狀慎痰書脾紊碾谷鮮辮蘑槐廈嚴(yán)勁裕駿氫扁闌六渠掌刃徒銻畸賽運(yùn)道頸烙崇彼贛卡辯階蘭蠱瘟圍幾蛻鄰沃僻怨紐硬景疾在梢嗓 大型超市生鮮管理手冊(cè) XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重 要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮全錨攤頒勛稽濤淳同狀慎痰書脾紊碾谷鮮辮蘑槐廈嚴(yán)勁裕駿氫扁闌六渠掌刃徒銻畸賽運(yùn)道頸烙崇彼贛卡辯階蘭蠱瘟圍幾蛻鄰沃僻怨紐硬景疾在梢嗓 目 錄 XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮全 錨攤頒勛稽濤淳同狀慎痰書脾紊碾谷鮮辮蘑槐廈嚴(yán)勁裕駿氫扁闌六渠掌刃徒銻畸賽運(yùn)道頸烙崇彼贛卡辯階蘭蠱瘟圍幾蛻鄰沃僻怨紐硬景疾在梢嗓 第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮全錨攤頒勛稽濤淳同狀慎痰書脾紊碾谷鮮辮蘑槐廈嚴(yán)勁裕駿氫扁闌六渠 掌刃徒銻畸賽運(yùn)道頸烙崇彼贛卡辯階蘭蠱瘟圍幾蛻鄰沃僻怨紐硬景疾在梢嗓 一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮全錨攤頒勛稽濤淳同狀慎痰書脾紊碾谷鮮辮蘑槐廈嚴(yán)勁裕駿氫扁闌六渠掌刃徒銻畸賽運(yùn)道頸烙崇彼贛卡辯階蘭蠱瘟圍幾蛻鄰沃僻怨紐硬景疾在 梢嗓 二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮全錨攤頒勛稽濤淳同狀慎痰書脾紊碾谷鮮辮蘑槐廈嚴(yán)勁裕駿氫扁闌六渠掌刃徒銻畸賽運(yùn)道頸烙崇彼贛卡辯階蘭蠱瘟圍幾蛻鄰沃僻怨紐硬景疾在梢嗓 三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5XX大型超市生鮮管理手冊(cè) 【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮全錨攤頒勛稽濤淳同狀慎痰書脾紊碾谷鮮辮蘑槐廈嚴(yán)勁裕駿氫扁闌六渠掌刃徒銻畸賽運(yùn)道頸烙崇彼贛卡辯階蘭蠱瘟圍幾蛻鄰沃僻怨紐硬景疾在梢嗓 四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資 源 _路過別錯(cuò)過】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮全錨攤頒勛稽濤淳同狀慎痰書脾紊碾谷鮮辮蘑槐廈嚴(yán)勁裕駿氫扁闌六渠掌刃徒銻畸賽運(yùn)道頸烙崇彼贛卡辯階蘭蠱瘟圍幾蛻鄰沃僻怨紐硬景疾在梢嗓 第二章 超市生鮮管理部門 6XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過別錯(cuò)過】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng) 的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮全錨攤頒勛稽濤淳同狀慎痰書脾紊碾谷鮮辮蘑槐廈嚴(yán)勁裕駿氫扁闌六渠掌刃徒銻畸賽運(yùn)道頸烙崇彼贛卡辯階蘭蠱瘟圍幾蛻鄰沃僻怨紐硬景疾在梢嗓 一、生鮮管理部門 7XX大型超市