【正文】 善用有限資源，并作出適當?shù)男袆印? 店 鋪 損 益 表 各專賣店之財務部應于月底提供該店鋪的損益表給店長，加為完善的損益表可反映： 《一》 營業(yè)額的比較 《二》 毛利金額 《三》 各項主要支出 《四》 各項主要支出百分比 分析此表，可以做到開源節(jié)流、物盡其用及人盡其才，所謂節(jié)流，即 控制費用及開支。 銷售毛利報表 《一》 檢視 毛利率與指標是否相符，一般清貨月份毛率較正常低 10%。 《 七》 慢流貨品銷假售與庫存對比，以部署推廣或促銷。 二十大款式之庫存天數(shù)是否合理（庫存天數(shù)按銷售及地區(qū)離總部倉庫的遠近而有所不同）。 《二》 了解貨品銷售排名情況，以作出擺位安排。 《二》 與昨天及上周同日比較，提出升跌原因以作出適當部署。 用于： 旺場后最靜的時間（如 1516），可安排同事從后倉補貨回貨場。 貨品入膠袋 貨品入箱 清楚記錄箱號及貨品的款式 輸入電腦 打印轉貨單 填寫出貨紙 轉至其他店鋪 轉 /退貨致支援 部 生成磁盤或網(wǎng)絡輸送 正貨 次貨 傳真至支援部 傳真至支援部 《三》 盤點步驟 分款式盤點，每星期或每天可做 信譽好、服務好、性價比高、款式眾多、新款更新快、貨源充足 17 收鋪后開始盤點 存貨調(diào)整（制服、禮品及次貨） 逐一盤點倉內(nèi)貨場模特兒、櫥窗、次貨箱及紙箱貨 輸入電腦 確保所有數(shù)量均已入機 盤點完后， 公司 須抽查 更新電腦數(shù)據(jù) 大型盤點一般每 約 做 一 次 事 前 安 排 人手安排更表、人員、配合、分工負責 文具：盤點紙、墊板、計算器、 大 頭筆等 存貨調(diào)整（制服、禮品、次貨） 電 腦設置盤點日期 清楚盤點次貨、改錯褲、陳列紙箱貨、后倉及貨場。 《四》 紙箱貨：紙箱貨要在箱面注明款式、顏色、尺碼。 貨 品 排 列 貨品分類 主流 中 慢 主款暢銷款（前五大款式） 主款暢銷款（前廿大款式） 副款銷售不理想貨品及過季貨品（廿大以后款式） 貨量 大量 中量 少量 位置 最當眼方便補貨之位置（近門口位置） 第二方便 通道較后位置如果超過一間店鋪，則店鋪后倉不應有副款，應全部出場。 全面入季前三星期開始，推出 35 款新款，隨時間推移，逐漸增加至全面入季。 *收回資金，購買更暢銷貨品。 方法： 條件 做法 原因 主款 資金允許 帶過季 *下季仍可補貨 *賺錢貨品，不可因缺貨影響銷假售及形象。 《一》 主款補貨 《二》 副款補貨 副款訂購不需預算大約兩周銷售賣完即入其他副款，以增加貨場新鮮感， 所以不用補貨。 《三》 形象鮮明 我們的貨品應有重心，銷售以主款為主，二十大銷售占 70%或以上。 色彩繽紛 顏色對于我們整體貨品形象非常重要，因為 韓依人 款式比較 新穎 ，是為了營造易于配搭的形象，所以多色彩便能增加新鮮感，而且由于暢銷貨品的銷售已有一定的保證，故即使有副款，其銷售風險亦相對較低，反之，副色款式銷售情況屬未知數(shù)，故再添加副色，徒添風險。 《四》 暢銷貨品海報位置 窗 ——暢銷貨品海報貼于櫥窗兩側、門口及 顯眼地方。 《二》 資訊類包括價錢牌、貨品分類牌 《三》 推廣貨品牌包括宣傳形象之燈片、 pop、貨品、促銷牌等。 櫥窗必須要時常保持清潔，模特兒所穿著的衣服需時常更換。 *以流行之色調(diào)為主（可參考多些現(xiàn)今的流行服裝類書籍而作出決定）。 注意安全，不容易被顧客弄壞或弄傷別人。 櫥窗陳列 借著貨品的展出 提升店鋪及貨品 來吸引顧客，使顧客駐足店鋪并進內(nèi)購買，提高銷售，此外櫥窗陳列也應透露流行趨勢，引起并提升消費者之購買愿望，建立品牌形象。 貨品配搭 在陳列貨品時除了考慮色彩、貨品一致性外，也須考慮搭配性。但是，所謂的變化并不是雜亂無序，每個顏色組合應是有 “規(guī)則 ”可循的。 《二》 給顧客耳目一新的感覺。 《二》 令顧客留下良好的第一印象。 一塵不染 方法： 《一》 隨時留意貨場 、層架的清潔。 上下呼應 方法： 信譽好、服務好、性價比高、款式眾多、新款更新快、貨源充足 13 《一》 層架頂所展示的衣服，要在正下方的層架中找到。 目的： 《一》 讓整個店面展示明確主題，利落大方。 目的： 《一》 當單款本身為暢銷品時，可達強力促銷的效果。 《三》 更換層架位置，亦可保持新的感覺。 《三》 店內(nèi)的庫存貨品，需以報表中二十大為主。 目的：以量制造豐滿感，吸引注意，增加購買欲。 《一》吸引客人進店。 確保雇員透徹了解并同意其工作職責。 《八》 把面談議定的重點寫在評估表格上，留待日后跟進。 《四》 耐心聆聽，再由店長說出對該位同事工作表現(xiàn)的看法。表現(xiàn)評估時，可以利用以下的評估表格。 《三》 教育式的面談 對表現(xiàn)不符理想的員工提出勸告，找出原因及共議改善的方法；示范正確的工作法及協(xié)議改善的計劃。 《七》 如發(fā)現(xiàn)對方?jīng)]有改善行動，亦沒有誠意去改善，就必須把行動升級，有取紀律性的面談。 《三》 明確地指出員工犯錯的地方，找出原因及其對店鋪和個人的影響。 處 理 問 題 員 工 當你的員工于工作表現(xiàn)上有問題或他們的態(tài)度對店鋪有影響時，你便要采取行動。 賞識好表現(xiàn) 人對于贊賞的反應往往較受責備為佳，所以如果我們的員工有好的表現(xiàn)，我們必須要認同他及贊賞他。 人 手 安 排 店鋪的人手安排（指店內(nèi)的銷售人員） 《一》 決定合適的人手數(shù)目，考慮因素包括店鋪的大小及營業(yè)額，店鋪越大，人手當然會較多，生意越好，用的銷售人員當然也越多。 日常店務運作。 培 訓 培訓不是單指參與一些正統(tǒng)的課室課程，它也包括在工作上面的輔導和跟進，協(xié)助員工達到工作的要求。 工 資 員工是我們最大的資產(chǎn)。 切勿乘搭電梯。 《二》 火警 員工應熟記火警訊號、走火通道與出口位置及滅火器材之使用方法。 交還員工證。而合同制工按所簽訂的勞動合同規(guī)定辦理。 《九》 告示 所有員工須經(jīng)常閱讀及遵守在告示板上的報告及規(guī)則。員工攜帶 物品離開 店鋪 ，需自動開啟，交 店長，店員 檢查。 如有遺失或損毀，員工需報主管。 女同事只能化淡妝，只可涂透明指甲油。 《二》 上、下班 員工必須依時上、下班，工作時間內(nèi)，不得無故早退，擅離工作崗位，如有任何調(diào)班調(diào)休者，必須先征得主管的書面同意，否則視曠工而論。 《二》 面試時需注意的地方 發(fā)問一些開放式的問題，讓對方可以多講一些他的意見和資料。 （ 6） 空洞的支持及承諾。 （ 4） 思考不成熟就下判斷。 （ 2） 隨意批評他人。 （ 9） 多發(fā)掘同事的優(yōu)點，不要聽信惡意中傷同事的話。 （ 5） 不在背后議論批評他人，下屬有錯誤或疑點直接當面更正。 （ 3） 對自己的工作要有責任感并認真貫徹執(zhí)行。以免因誤解造成失誤。 店長應具備全面的管理才能： （ 1）培訓指導能力 （ 2）銷售管理能力 （ 3）判斷力 （ 4）業(yè)務知識的獲得能力 （ 5）業(yè)務改善能力 善用溝通技能，樹立榜樣作用 與下屬保持良好的溝通 （ 1） 注意下屬的身心健康，注意觀察每個人的表情。 （ 7）保持工作熱情，積極進取。 為自己的店鋪的每一步發(fā)展設定一個具體的目標，并針對這一目標，指定具體的工作步驟，然后持之以恒的帶領員工向目標邁進。 店鋪中應該形成經(jīng)常性的相互鼓勵，這樣能幫助員工建立相互間的信任和合作，要多給予員工一些正面的觀點，尤其是對公司內(nèi)部的人和事，不要把自己的不良情緒帶給他人，更不要讓不良的情緒和做法在店鋪中泛濫。 對于一個店鋪的店長來說，每一個員工的銷售任務都是店鋪任務的一部分，因此，有必要建立起相互協(xié)作的關系，以達到店鋪整體的目標的實現(xiàn)。及時發(fā)現(xiàn)并妥善化解誤會，才能使你的團隊始終保持完整性和目標的一致性，這樣你的團隊的戰(zhàn)斗力才會是最強的。 糾正工作錯誤：幫助員工及時糾正工作中發(fā)生的錯誤，不僅可以使員工形成良好的工作和操作習慣，減少錯誤的產(chǎn)生。店鋪任務的達成，只是個人的成績，公司目標的實現(xiàn)才是集體的勝利。 作為掌管店務的一店之長 ，應該懂得建立同事間的合作關系和互助精神：包括 同級之間 保持溝通和聯(lián)絡：與同級之間的保持經(jīng)常性的溝通和聯(lián)絡，不但有助于店長了解同事的工作進展，更重要的是可以通過比較發(fā)現(xiàn)自己的不足，學習他人的經(jīng)驗，幫助自己提高管理水平。對店內(nèi)人 及貨的潛在問題或機會有高度的警覺性。 *貨品 熟悉貨品的特性，優(yōu)點及好處。勇于承擔員工的工作表現(xiàn)，遇到有問題的員工，能及時與上司商討，并作出適當?shù)募o律性行動。身體力行，以客為先，提供顧客服務。 《二》店務管理 店長 是一個店鋪的核心 ，掌管整間鋪的運作及資源，所以店長一職異常重要。 信譽好、服務好、性價比高、款式眾多、新款更新快、貨源充足 4