酒店康樂部管理制度匯編-wenkub.com
2024-08-16 15:46 本頁面
【正文】 5．在設(shè)備使用時，當班人員要在現(xiàn)場看護，如發(fā)現(xiàn)違章使用或操作情況，要及時予以制止。 七、康樂部音響設(shè)備維修保養(yǎng)制度 1．操作員要嚴 格按照規(guī)程操作。 2．凡患有高血壓、心臟病等不適合激烈運動的賓客謝絕租用網(wǎng)球場。 5．工作日志要求全面、完整，不得遺漏項目，接班人認真仔細閱讀工作日志，對交班的各項事宜認真對待，不得漏辦。 五、值班制度 1．員工在崗時必須書寫工作日志，工作日志內(nèi)容包括： (1) 當日班次沒有完成，需要下一班次完成的事項； (2) 設(shè)施設(shè)備和器械的情況； (3) 預(yù)訂情況； (4) 與康樂營業(yè)有關(guān)的各類信息和當局下達的指示； (5) 本崗間發(fā)生的各種意外情況的詳細記錄和處理結(jié)果。消毒可以使用紫外線消毒車或化學(xué)藥劑消毒。 5．食品分類存放，每周對冰箱進行徹底清理和整理，對即將過期的食品飲料要按規(guī)定撤換退庫。 5．會議由專人負責記錄整理，形成會議紀要，會議紀要報康樂部主管領(lǐng)導(dǎo)。 三、服務(wù)質(zhì)量例會制度 1. 康樂部質(zhì)量會的目的是為了保證康樂管理經(jīng)營的民主化和集體化；質(zhì)量會為定期例會，時間為周二的上午，酒店可根據(jù)康樂營業(yè)忙閑的具體情況另行安排，會議最長間隔不得超過兩周。 2．員工培訓(xùn)按計劃，分批分階段，按不同的工種和崗位需要進行培訓(xùn)，結(jié)合實際，注重實用性，逐步提高員工隊伍素質(zhì)。 10．按規(guī)定交接班，如違反規(guī)定造成損失，當事人要受到經(jīng)濟處罰。 7．不準私自帶他人進
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