【正文】 、餐桌、餐椅及公共設(shè)施損壞的，按有關(guān)規(guī)定照價(jià)賠償 。 ，愛(ài)護(hù)設(shè)備設(shè)施，隨時(shí)保 持食堂桌面及地面的清潔衛(wèi)生。 ，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進(jìn)入，違反 1 次罰款 10 元 。 第二條 餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) （一） 公司實(shí)行為員工免費(fèi)提供三餐，經(jīng)理級(jí)以上餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為 10 元 /天，經(jīng)理級(jí)以下標(biāo)準(zhǔn)為 8 元 /天。 第七條 員工上班 ,必須按規(guī)定統(tǒng)一著 工作 裝 .未按規(guī)定著裝者 ,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰 款 5 元 /次， 部門經(jīng)理 罰 10 元 /人次 。若沒(méi)有洗滌者需繳納洗滌費(fèi)用10 元。 凡私自對(duì) 工作 服進(jìn)行修改屬違紀(jì)行為 ， 應(yīng)由當(dāng) 28 事人予以賠償 。 新入職員工領(lǐng)用工 作 服時(shí)需 到財(cái)務(wù)部繳納服裝費(fèi)（水電、園藝工人、廚師、清潔工合計(jì) 100 元 /套；收銀、吧臺(tái)、保安人員、服務(wù)員、傳菜員 200 元 /套；主管以上、迎賓、營(yíng)銷合計(jì) 400 元 /套），離職時(shí)憑收據(jù)退 還 服裝費(fèi)。 第三條 凡在公司工作的員工均發(fā)給員工號(hào)牌和《 西宮酒店 27 工作手冊(cè) 》。 以上每查到一個(gè)問(wèn)題，酌情扣 1— 3 分，直至本項(xiàng) 10 分扣完為止。 （ 2） 操作 流 程和服務(wù)規(guī)范（計(jì) 5 分） 前臺(tái)部門：?jiǎn)T工是否按各專業(yè)要求的運(yùn)作程序、操作 流 程和服務(wù)規(guī)范（包括動(dòng)作、語(yǔ)言、時(shí)間、空間等）進(jìn)行。 工作質(zhì)量 —— 主要針對(duì)后臺(tái)部門 。此外，還要對(duì)員工開(kāi)出過(guò)失單，另按有關(guān)規(guī)定對(duì)該員工 做出 相應(yīng)處理，報(bào)人事部備案。每查到一個(gè)問(wèn)題扣 — 1 分，直至本項(xiàng) 10 分扣完為止。 以上三項(xiàng)各 10 分，視清潔、整齊、標(biāo)準(zhǔn)以及安全等情況酌情得分，每查到一個(gè)問(wèn)題扣 1— 3 分，直至該項(xiàng) 10 分扣完為止。 以上四個(gè)方面各占比重暫定為 25%、 25%、 30%、 20%。 （ 3） 禮貌規(guī)范與遵守 規(guī)章制度情況 。 ：是否有與其他崗位相脫節(jié)或不配合現(xiàn)象，是否有 站在公司角度全盤考慮的 觀念。當(dāng)月 1 次不及格（ 60 分為及格線），扣該部門經(jīng)理個(gè)人獎(jiǎng)金 25%，當(dāng)月 2 次不及格則扣當(dāng)月個(gè)人獎(jiǎng)金的 50%。每次抽檢活動(dòng)人數(shù)不得少于 5 人，其中 綜合部相關(guān)主管 必須參加。其評(píng)分結(jié)果直接影響到各部門獎(jiǎng)金發(fā)放和部門經(jīng)理的獎(jiǎng)金發(fā)放。 、整潔，不得有任何涂改痕跡，否則追究管理人員責(zé)任（考勤人員）。 3 天婚、喪假。 （ 5）事假應(yīng)提前一天向部門主管書(shū)面申請(qǐng)，特殊崗位須由經(jīng)理同意后生效，事假不計(jì)當(dāng)日工資，不計(jì)當(dāng)月獎(jiǎng)金。 準(zhǔn)假權(quán)限： （ 1）員工在 上班時(shí)間 請(qǐng)假以小時(shí)為單位計(jì)算 工資（如：外出辦事、 回家等） 。 （ 8）無(wú)故曠工 1 天者，扣除 2 天工資，取消所有獎(jiǎng)金。 （ 4）請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。超過(guò) 2 小時(shí)按曠工 1 天處理。如有因漏班、錯(cuò)班或換班而耽誤重要工作，視情況嚴(yán)肅處理，情節(jié)嚴(yán)重者予以罰款或辭退。 四、 考勤督查 制度 （一）考勤管理制度 第一條 考勤記錄 打卡機(jī)或點(diǎn)名 考勤，月底由部門主管將考勤表交到 綜合 部，負(fù)責(zé)打考勤的人不得徇私舞弊。實(shí)習(xí)生是否收費(fèi)及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)將視當(dāng)?shù)厝肆Y源情況和對(duì)方單位關(guān)系情況而定。 相關(guān) 手續(xù)由 綜合 部辦理。一般要求受訓(xùn)者畢業(yè)（結(jié)業(yè)）回店后必須繼續(xù) 當(dāng)值 滿 2 年。送往院校進(jìn)修和進(jìn)入兄弟酒店實(shí)習(xí)的費(fèi)用原則上先由本酒店支付，但若未能取得畢業(yè)（結(jié)業(yè)）證書(shū)或?qū)嵙?xí)所在酒店出具的實(shí)習(xí)結(jié)論評(píng)價(jià)低劣者，將由受訓(xùn)本人償還 50%的培訓(xùn)費(fèi)用給酒店（在工資中抵扣），并在 2 年內(nèi)不再被推薦外出培訓(xùn)。 （五） 考核結(jié)果 將歸入員工個(gè)人檔案。 第三條 升遷、輪崗培訓(xùn) （一） 凡在本店內(nèi)因職務(wù)升遷、崗位輪換者均需事先經(jīng)過(guò)培訓(xùn)。部門和班組培訓(xùn)時(shí)間可自行確定， 報(bào)部門經(jīng)理審 批。 18 （二） 培訓(xùn)內(nèi)容將由 綜合 部和相關(guān)部門商定， 報(bào)總經(jīng)理審批， 以學(xué)習(xí)新理念、新知識(shí)為主， 技術(shù)性較強(qiáng) 的培訓(xùn)將以學(xué)習(xí)專業(yè)新知識(shí)、新方法、新技能為主，而班組組織的將以有針對(duì)性地解決新問(wèn)題的內(nèi)容為主?？己撕细裾吆炗嗕浻煤贤?，然后進(jìn)入試用期。包括服務(wù)意識(shí)、酒店管理制度 、安全消防以及相關(guān)專業(yè)知識(shí)和操作技能 等 的學(xué)習(xí)。 ，必須簽訂培訓(xùn)合同，以保證在本酒店工作的年限，在該合同規(guī)定期限內(nèi)辭退的必須賠償酒店損失。如離職員工在離職前違反酒店的有關(guān)規(guī)定，情節(jié)嚴(yán)重的，酒店將通過(guò)司法部門進(jìn)行追究。 ：?jiǎn)T工在接到已審批的《離職表》后，須于生效期的次日早上將部門經(jīng)理已簽名的該員工的考勤統(tǒng)計(jì)送到 綜合 部，以便核發(fā)工資（開(kāi)除和自動(dòng)離職除外）。 、床上用品和工衣柜鑰匙，并由庫(kù)房管 理人簽名。 第四條 自動(dòng)離職： ，部門應(yīng)馬上與該員工聯(lián)系， 如該員工仍不按正常規(guī)定回酒店上班，部門必須在第四天出具該員工的自動(dòng)離職變動(dòng)表，經(jīng) 綜合 部及總經(jīng)理審批后生效。 （三個(gè)月）內(nèi)辭職，須提前 15 天提出申請(qǐng)，否則作自動(dòng)離職處理。 (三 ) 員工離職程序 S 第一條 辭職 ，原則上應(yīng)提前一個(gè)月以書(shū)面形式向所在 部門遞交辭職報(bào)告，并征得部門批準(zhǔn)。 D39。 amp。員工的調(diào)動(dòng)分為部門內(nèi)部調(diào)動(dòng)和部門之間調(diào)動(dòng)兩種情況： ① 部門內(nèi)部調(diào)動(dòng)：是指員工在本部門內(nèi)的崗位變動(dòng)，由各部門經(jīng)理根據(jù)實(shí)際情況，經(jīng)考核后，具體安排，填寫《崗位變動(dòng)申請(qǐng)表》并交 綜合 部存檔。 13 ② 經(jīng)理的聘任 Y+ aamp。 (2)升級(jí)或跳點(diǎn)晉升 :員工以優(yōu)異成績(jī)完成本職工作和各類培訓(xùn)，經(jīng)部門經(jīng)理考核合格后，允許升級(jí)或跳點(diǎn)晉升。 （二） 員工調(diào)動(dòng)與晉升制度 第一條 轉(zhuǎn)正及晉升制度 （ 1）凡新員工試用期為 13各月，試用期間，工作表現(xiàn)良 好 ， 12 能順利通過(guò)人力資源部舉辦的崗前培訓(xùn) ， 部門業(yè)務(wù)培訓(xùn)成績(jī)合格者，允許轉(zhuǎn)正。 部辦理入職手續(xù) 1 I. A: ^1 Vamp。 （ 二 ） 凡被錄用的員工，須經(jīng) 7 日 在崗培訓(xùn) ， 在崗培訓(xùn) 期間包吃不包住，若 7 日 在崗培訓(xùn) 未通過(guò)，則不發(fā)放工資。 應(yīng)聘職位 領(lǐng)班級(jí)以上人員 一般人員 第一次面試 招聘主管人員 招聘主管人員 第二次面試 部門經(jīng)理 /總經(jīng)理 部門主管 /經(jīng)理 ) R1V* z8 （ 1） 用人部門根據(jù) 綜合 部的推薦意見(jiàn)及有關(guān)簡(jiǎn)歷材料（登記照近照、身份證、學(xué)歷證明、職稱證明等有關(guān)證件的復(fù)印件）和《應(yīng)聘表》，對(duì)初次面談合格的人先進(jìn)行業(yè)務(wù)水平測(cè)試。應(yīng)聘者需交驗(yàn)：身份證、學(xué)歷證明、個(gè)人簡(jiǎn)歷及相應(yīng)工作證的原件。 t, {+ W （ 四 ） 其他 他七 思想作風(fēng)正派，政歷清楚，無(wú)犯罪記錄。 （二） 年齡 0 I! }9 r: S$ b8 r 酒店 員工 ： 18— 40 歲 管理人員、技術(shù)人員的年齡可適當(dāng)放寬。 有多年管理經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)的可不受此條件約束。 (3) 注意事項(xiàng)及工作重點(diǎn)。 ,提出問(wèn)題并糾正 ,提出 表?yè)P(yáng)和批評(píng)。 第三條 部門領(lǐng)班有權(quán)根據(jù)工作需要加開(kāi)臨時(shí)性例會(huì)布置 大 8 型 接待工作。 第五 條 會(huì)議規(guī)定 ，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)到達(dá)開(kāi)會(huì)地點(diǎn) ，說(shuō)明情 況經(jīng) 綜合部報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，提前到總經(jīng)理辦公室請(qǐng)假 。 上 周各部門的工作進(jìn)行講評(píng)，提出 本 周工作的要點(diǎn)，并進(jìn)行布置和安排。 西宮酒店綜合部 通知，并做好會(huì)議的相關(guān)準(zhǔn)備工作。 第一條 部門領(lǐng)導(dǎo) 經(jīng)理 例會(huì)定于每周舉行一次，由總經(jīng)理主持，總經(jīng)理助理、各部門 經(jīng)理， 主管級(jí)人員參加。 ： 定為每周 一上午 9:30。 《 會(huì)議紀(jì)要 》與《督辦表》傳達(dá)各部門，由 西宮酒店綜合部 負(fù)責(zé)整理 并督查會(huì)議所形成決議的實(shí)施情況。 。 第六 條 凡違反以上規(guī)定中的任何一條，一次扣 20 元， 由 綜合部 報(bào)總經(jīng)理 簽發(fā)。 第四條 部門例會(huì)內(nèi)容及程序 。 。 二、人事制度 （一） 員工招聘程序 用人部門如有招聘要求，可根據(jù)本部 門 缺員數(shù)量及用工要求填寫《部門用人申請(qǐng)單》報(bào) 綜合 部。 2． 應(yīng)聘員 辦公室一般文員應(yīng)具備大專以上文化水平；應(yīng)聘總經(jīng)理司機(jī)者 應(yīng)具備高中以上文化水平 。 : n4 h% \, y2 t5 X7 J（三） 身體 條件 身體 健康，五官端正，反應(yīng)靈敏，無(wú)不良習(xí)慣， 愛(ài)崗敬業(yè) 。 第二條 員工招聘程序 / j( b6 z+ j, e s9 u/ c （一） 綜合 部根據(jù)各部門的《部門用人申請(qǐng)表》公開(kāi)對(duì)外招聘或從各方面推薦人員中甄選面試。 * b 3．由 綜合 部根據(jù)具體情況確定面試日期，然后通知應(yīng)聘者及用人部門面試。 . }( H ]6 d M/ N k ] （ 2） 綜合 部收到用人部門的考核成績(jī)、面談意見(jiàn)后，人力資源部通知擬來(lái)人員具體相關(guān)事宜。若 7 日 在崗培訓(xùn) 通過(guò)，則進(jìn)入 13 個(gè)月的試用，且 7 日 在崗培訓(xùn)期 按試用期工資標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。 f ① 按照新員工入職手續(xù)逐項(xiàng)辦理入職手續(xù)。 (2)新 員工試用期滿轉(zhuǎn)正可每月辦理一批。辦理手續(xù)時(shí)，部門經(jīng)理必須對(duì)該員工的責(zé)任心、工作能力，顯著成績(jī)等作詳細(xì)說(shuō)明，出具 《 員工變動(dòng)表 》 為該員工辦理晉升手續(xù)，并經(jīng) 綜合 部審核，總經(jīng)理審批后生效。 W% 各主管 必須由總經(jīng)理親自任命，并能出色完成總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和各項(xiàng)考核要求。 ② 部門之間調(diào)動(dòng)：是指員工在酒店內(nèi)部各部門之間的流動(dòng)，需經(jīng)考核后擬調(diào)入部門須填寫《崗位變動(dòng)申請(qǐng)表》，由所涉及部門的負(fù)責(zé)從批準(zhǔn)并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，交由 綜合 部存檔。 v: h/ G9 y39。 ② 屢次觸犯酒店《 管理制度 》而不知悔改者。否則， 酒店 有權(quán)不予受理。 第二條 勸退或辭退： 凡因體檢不合格，違反酒店規(guī)章制度，工作能力不達(dá)到要求或其他原因等不適宜在酒店工作而被勸退或辭職者，由部門出具離職 表， 并列明該員工違反酒店哪項(xiàng)條例，該受什么處分，將勸退或辭退的原因說(shuō)明清楚，經(jīng) 綜合 部審核 報(bào) 總經(jīng)理批準(zhǔn)后，按有關(guān)規(guī)定辦理離 職 手續(xù)。 部接到部門通知后，應(yīng)馬上會(huì)同保安部 收回 該員工 一切酒店發(fā)放之物品。 綜合 部交回工號(hào)牌和員工手冊(cè) 。 須將該員工的《離職表》、《考勤表》附在工資發(fā)放表后 面送財(cái)務(wù) 部 辦理。 amp。 ，其見(jiàn) 習(xí)長(zhǎng)短由酒店根據(jù)情況決定。 （三） 崗前培訓(xùn)時(shí)間一般為 一 周，其中 三天 為公共知識(shí)， 三天 為專業(yè)知識(shí)。不合格者允許補(bǔ)考一次，若再不合格，將以不適應(yīng)酒店工作要求為由予以辭退。 （三） 培訓(xùn)形式不限。部門培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)交 綜合 部備案，班組培訓(xùn)自行決定其時(shí)間、內(nèi)容， 無(wú)需報(bào)備 綜合 部 ，但報(bào)部門經(jīng)理審批備案。 （二） 培訓(xùn)內(nèi)容由 綜合 部與相關(guān)部門商定，由 綜合 部 人事主管會(huì)同部門經(jīng)理 執(zhí)行。 19 第四條 外出培訓(xùn) （一） 酒店將根據(jù)需要和可能條件派出管理人員或普通員工外出受訓(xùn)。進(jìn)修、實(shí)習(xí)期間伙食費(fèi)自理。不到年限要求調(diào)離者， 償 還 酒店 培訓(xùn)費(fèi)用。 （二） 對(duì)外來(lái)實(shí)習(xí)生的在崗工作要求與本酒店員工一樣，不得以“實(shí)習(xí)生”稱呼，不得歧視，也無(wú)需特殊照顧，但應(yīng)給予足夠重視。要求接收實(shí)習(xí)生的具體部門和個(gè)人不與實(shí)習(xí)生談?wù)摯朔矫鎲?wèn)題。 。 第二條 考勤類別 、早退 10 分鐘內(nèi)罰款 10 元 /次， 10 分鐘至 1 小時(shí)以內(nèi)的，扣發(fā)半天工資，超過(guò) 1 小時(shí)按曠工 1 天處理。 （ 2）未出具休假、事假證明者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。 （ 5）不服從工作安排，調(diào)動(dòng)未到崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。每月遲到 3 次算曠工 1 天，累計(jì)曠工 3 天按開(kāi)除處理。 （ 2）請(qǐng)假 2 天以內(nèi)由部門主管批準(zhǔn)。電話請(qǐng)假、托人代假等，一律視為曠工。其它假期按國(guó)家 法定節(jié)假日有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 （二）督查制度 第一條 督查 小組性質(zhì)： 該小組為 一個(gè)跨部門委員會(huì)形式組織。 第二條 督查 小組成員：由各部門推出 1 至 2 名代表，代表 23 成員可以是部門經(jīng)理、副經(jīng)理或主管等業(yè)務(wù)骨干。 第四條 每次 督查 結(jié)果由 綜合部 人員記錄總結(jié)紀(jì)要，形成 督查 報(bào)告后報(bào)總經(jīng)理。當(dāng)事部門每 扣 1 分則扣該部門的浮動(dòng)工資及效益獎(jiǎng)金1%。 第七條 督查 小組檢查內(nèi)容和評(píng)分辦法 內(nèi)容 24 （ 1） 環(huán)境衛(wèi)生與安全。其中包括儀容儀表、行為規(guī)范和 遵守 規(guī)章制度 情況 。 2.“環(huán)境衛(wèi)生和安全”具體內(nèi)容及扣分辦法 （ 1） 部門管轄區(qū)域范圍內(nèi)是否整潔； （ 2） 設(shè)備物品擺放是否按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)井然有序合理擺放； （ 3） 安全設(shè)施中的各種設(shè)備器材是否完備。 3.“設(shè)施設(shè)備 的維修保養(yǎng)”具體內(nèi)容及扣分辦法 使用、保管單位對(duì)設(shè)施設(shè)備、家具 、 用具 、電器等 沒(méi)有按規(guī)定及時(shí)報(bào)修或維護(hù)保養(yǎng)的； 4.“禮貌規(guī)范及 遵守規(guī)章制度 情況 ”具體內(nèi)容及評(píng)分辦法 （ 1） 儀容儀表（計(jì) 10 分） 包括容貌、著裝、個(gè)人衛(wèi)生和精神面貌。 （ 3） 遵守 規(guī)章制度情況 （計(jì) 10 分） 。 特別說(shuō)明：違反 酒店 規(guī)