【正文】 所以，在充分發(fā)揮已有的成本和價格競爭優(yōu)勢的同時，加強和提高非價格競爭力 勢在必行。 ? 加工轉(zhuǎn)化方面：加工轉(zhuǎn)化率低（ 3 – 4%、 30 – 40%）、加工品種少（ 7大類 500 個品種、 1500 個品種）；技術(shù)落后 ，加工質(zhì)量差。在生豬疫病防治、動物性食品安全方面差距較大，如：抗生素濫用、檢疫性疾病失控等。 主要出口到：中國香港、中國澳門 、新加坡。 21 世紀(jì)的主導(dǎo)農(nóng)業(yè)是生態(tài)農(nóng)業(yè)，主導(dǎo)食品是綠色食品。 由于價格低品質(zhì)高等因素，大米 幾乎 是我國入世后惟一在貿(mào)易自由化過程中受益的糧食產(chǎn)品。 第 30 頁 0 1 2 3 4洋蔥保鮮甜玉米新鮮蔬菜加工蔬菜西瓜冷凍蔬菜冷凍甜玉米短期保險蔬菜脫水蔬菜甘藍(lán) 2020 年，中國出口較多 的蔬菜品種 (單位 :萬噸 ) 蔬菜是技術(shù)和勞動復(fù)合密集型產(chǎn)業(yè)，我國勞動力便宜，生產(chǎn)成本低。在我國農(nóng)副產(chǎn)品國際貿(mào)易中，蔬菜出口一枝獨秀。我國一般貿(mào)易蝦類產(chǎn)品出口達(dá)到近 7萬噸（其中海水蝦占 97％，淡水蝦占 3％），比上年增長 ％。 在 水產(chǎn)品 出口中，養(yǎng)殖和捕撈的出口數(shù)量比例約為 40： 60。由于我國是勞動力資源豐富的國家，因此入世后外商投資的增加，獨資、合資企業(yè)的進入將不僅為我國帶來現(xiàn)代化的管理和技術(shù)，而且將極大地促進農(nóng)副 產(chǎn)品加工貿(mào)易方式的發(fā)展。按照加入 WTO 文本協(xié)議要求，我國將在３年內(nèi)逐步放開進入國內(nèi)流通領(lǐng)域，包括放開與此相關(guān)的 第 28 頁 流通部門，諸如修理和維護、倉儲和運輸服務(wù)等。國內(nèi)結(jié)構(gòu)調(diào)整和購銷政策的雙重影響，將迫使不具比較優(yōu)勢的春小麥、早秈稻等糧食品種生產(chǎn)進一步調(diào)減，并使未來進口量增加。 資源配置的優(yōu)化將使我國糧食生產(chǎn)和貿(mào)易格局發(fā)生變化。在進口增加，出口減少的轉(zhuǎn)變中，我國農(nóng)副產(chǎn)品進出口貿(mào)易將可能變成貿(mào)易逆差狀態(tài)。我國農(nóng)副產(chǎn)品進出口貿(mào)易有可能變成逆差狀態(tài)，加入 WTO，我國就要遵守烏拉圭回合《農(nóng)業(yè)協(xié)議》的規(guī)定，降低關(guān)稅、提高配額、非關(guān)稅措施關(guān)稅，不再增加并減少扭曲貿(mào)易的國內(nèi)補貼，除特定產(chǎn)品清單中的商品外，逐步授予所有貿(mào)易實體以均等的貿(mào)易機會等。 5） 入世將使我國農(nóng)副產(chǎn)品進出口貿(mào)易發(fā)生巨大的變化 加入 WTO，從長遠(yuǎn)看，有利于我國農(nóng)業(yè)參與全球經(jīng)濟一體化，在一個更加規(guī)范和穩(wěn)定的國際環(huán)境下擴大開放，也有利于國內(nèi)市場經(jīng)濟體制的進一步完善。由于中西部地區(qū)主要是為東部地區(qū)提供原材料，因此進出口額的增長相對于東部地區(qū)落后，但是中西部地區(qū)仍有很多特色農(nóng)業(yè)，入世對中西部地區(qū)的發(fā)展有機遇也有挑戰(zhàn)。 第 26 頁 我國農(nóng)副產(chǎn)品貿(mào)易主要集中在東部地區(qū)，東部地區(qū) 2020 年出口額占全國出口總額的 77%，進口額占全國進口總額的 %， 2020 年進出口份額繼續(xù)小幅增加。 2020 年對亞洲農(nóng)副產(chǎn)品出口份額繼續(xù)減少； 歐洲是我國農(nóng)副產(chǎn)品第二大出口市場，近年來有所下降，由 1994 年的 %下降到 2020 年的 %， 2020 年對歐洲出口額大幅度增長，出口份額恢復(fù)到 15%左右； 北美洲是我國農(nóng)副產(chǎn)品第三大出口市場，出口份額雖然不大，但是近年來增長勢頭強勁，由 1994 年的 5%增長到 2020 年的 %， 2020 年繼續(xù)增長。 水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品和園藝產(chǎn)品是我國主要出口農(nóng)產(chǎn)品， 2020 年這３類產(chǎn)品的出口 額約占農(nóng)產(chǎn)品出口總額的 %， 2020 年 110 月這一比例上升到 %。 下表是對東部沿海發(fā)達(dá)省市以及北京、江西的人均消費水平的統(tǒng)計匯總，通過這個表，我們可以看到，除江西省以外，其他四省二市城鎮(zhèn)居民具有比國內(nèi)其他省市更強的個人購買能力。據(jù)統(tǒng)計，目前江、浙、滬、閩、粵 5 個省市和港澳兩個特區(qū)，每年從外調(diào)進農(nóng)副產(chǎn)品總額約 1200 億元，且年增長幅度在 5％以上。 AA級綠色食品，全國才 53 個，江西就占了 4 個。目前國際上有機農(nóng)副產(chǎn)品已形成 200 億美元的市場規(guī)模，近幾年貿(mào)易量一直以 20％以上的速度增長。江西發(fā)展綠色食品的條件可謂得天獨厚。 2020 年預(yù)計家禽出籠 億只，其中雞 億只 (蛋雞 3500 萬只 ， 肉雞 億只 )，鴨 億只（蛋鴨 2200 萬只，肉雞 億只），鵝 4000 萬只，禽蛋 50 萬噸，肉鴿出籠 580 萬只。 江西省 2020年主要農(nóng)副產(chǎn)品的品種和產(chǎn)量分析 類別 品種 產(chǎn)量 重量（萬噸） 頭 /只數(shù)（萬頭 /只） 稻谷 早稻 中稻和一季晚稻 二季晚稻 第 15 頁 畜禽肉蛋 豬 牛 羊 牛奶 禽 蛋 水產(chǎn)品 魚類 蝦蟹類 貝類 水果 柑 梨 茶 紅毛茶 綠毛茶 資料來源：江西省 2020 年統(tǒng)計年鑒 江西省 2020年農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)分析 根據(jù)江西省農(nóng)業(yè)廳對目前全省農(nóng)副產(chǎn)品銷量的統(tǒng)計和未來五年農(nóng)業(yè)發(fā)展的規(guī)劃，我們對各主要農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)、供應(yīng)和銷售做出如下分析。 針對加入 WTO 和實現(xiàn)在中部地區(qū)崛起的需要，把 江西 建成沿海地區(qū)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)基地，無疑是新世紀(jì)再創(chuàng)江西農(nóng)業(yè)輝煌的現(xiàn)實選擇。 供給優(yōu)勢 多年來，江西農(nóng)副產(chǎn)品主要供給江浙滬、閩粵港，具有相當(dāng)?shù)氖袌龇蓊~，有些農(nóng)副產(chǎn)品并有很高的知名度和東部沿海城市對江西的依存度。 生態(tài)優(yōu)勢 江西省環(huán)境污染少，生態(tài)環(huán)境破壞較輕，森林覆蓋率高達(dá) %，絕大多數(shù)地方保持著水凈田潔、山美水秀的良好風(fēng)貌， 加上這些年 江西 省對環(huán)境污染的治理十分重視，大大減少了污染源 ，十分有利于建設(shè)優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品基地。 積極培育農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，大力推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是應(yīng)對加入世貿(mào)組織挑戰(zhàn)的需 要，也是形勢發(fā)展的需要，是新時期進行農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，安置農(nóng)村富余勞動力就業(yè)，實現(xiàn)農(nóng)民增收目標(biāo)的 方向 ，是 將江西省建成沿海地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品基地的有效途徑 。依靠龍頭企業(yè)帶動并附之以政策引導(dǎo)是一個重要途徑。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)在追求自身發(fā)展過程中，不斷地吸納優(yōu)秀人才和采用當(dāng)今世界上領(lǐng)先的科學(xué)技術(shù)，不斷地提高企業(yè)檔次和其產(chǎn)品的市場競爭力。大力加強農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)扶植對江西農(nóng)業(yè)發(fā)展起到的具體作用是： 促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營 ： 通過發(fā)展龍頭企業(yè)， 采取“ 公司 +基地 +農(nóng)戶 ”的形式，完善了以主導(dǎo)產(chǎn)品為核心的農(nóng)業(yè)區(qū)域布局，促進了規(guī)?；a(chǎn)和集約化經(jīng)營。龍頭企業(yè)在追求自身利益最大化的同時，拉動了經(jīng)濟增長和農(nóng)民收入水平的提高。 加入 WTO 以及與沿海地區(qū)明顯的差距是江西省 傳統(tǒng)的 大米、生豬 等大宗農(nóng)副產(chǎn)品面臨被 外部 農(nóng)副產(chǎn)品借助技術(shù)與資本雙重優(yōu)勢擠出市場的挑戰(zhàn)，農(nóng)村大量富余勞動力的就業(yè)安置問題也更加突出。 第 11 頁 四是差，即農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)（組織）的經(jīng)濟效益較差。 二是小，即農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)（組織）規(guī)模小。然而，在逐步建立社會主義市場經(jīng)濟的重大體制轉(zhuǎn)換中，江西經(jīng)濟的發(fā)展與全國多數(shù)省份相比逐 步拉大了差距。 三、江西省農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)和加工業(yè)的發(fā)展方向 制約江西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的五大瓶 頸 與全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的要求和相鄰省份的發(fā)展速度相比，江西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展無論從速度、規(guī)模和效益水平上來講都還比較低，并呈現(xiàn)出差距明顯拉大的趨勢。主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)帶動具有很大的 連帶效應(yīng)，通過振興某一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)可以帶動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展。 3）中介組織帶動型：農(nóng)產(chǎn)聯(lián) +企業(yè) +農(nóng)戶 這是一種松散協(xié)調(diào)型發(fā)展模式。在實踐上，我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化主要有以下五種發(fā)展類型： 1） 龍頭企業(yè)帶動型：公司 +基地 +農(nóng)戶 這是以農(nóng)副產(chǎn)品貿(mào)易或加工企業(yè)為龍頭，重點圍繞一種或幾種產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售，與生產(chǎn)基地和農(nóng)戶實行有機的聯(lián)合，進行一體化經(jīng)營，形成“風(fēng)險共擔(dān)，利益共享”的經(jīng)濟共同體。 第三階段， 1992 年至今，農(nóng)業(yè)經(jīng)營體制的第二次改革，走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營之路。 二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢 江西綠色食品集團股份有限公司選擇農(nóng)工貿(mào)一體化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營思想，形成市場牽龍頭，龍頭帶基地，基地連農(nóng)戶，貿(mào)工農(nóng)一體化，產(chǎn)加銷一條龍的經(jīng)營模式。 一是生物性 因素 ，主要就是食品當(dāng)中的肉類和禽 類 存在傳染性、動物傳染性疾病夾帶問題?；A(chǔ)薄弱主要體現(xiàn)在兩個方面，一是我們自身加工的水平比國外要差；二是食品安全問題。加入 WTO 后，柑橙生產(chǎn)將面臨生存危機，蔬菜價格有一定的競爭優(yōu)勢。 目前，我國大米、小麥、玉米、高 粱 等糧食產(chǎn)品價格已高于國際市場價格 10％到 70％，糧食價格已不再具備比較優(yōu)勢。 從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上看，加工產(chǎn)品占到７ 0％以上，初級產(chǎn)品不到３０％。 廣東 綠色食品企業(yè) 39 家 ， 產(chǎn)品數(shù)量 91 個。 第 6 頁 一些省份綠色食品的發(fā)展 狀況 2020 年底，黑龍江綠色食品產(chǎn)品達(dá)到 281 個，產(chǎn)值達(dá)到 121 億元，居全國之首。技術(shù)進步和創(chuàng)新是未來發(fā)展的增長點。 健全質(zhì)量 保 證體系，建立市場服務(wù)體系。 根據(jù)實際情況，重點抓好基地建設(shè)、企業(yè)培育、產(chǎn)品開發(fā)和市場開拓 。 2） 建 立保障體系，加快相關(guān)法律、法規(guī)建設(shè)，完善技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量監(jiān)測、質(zhì)量認(rèn)證和市場服務(wù)。 綠色食品發(fā)展趨勢 實踐表明，開發(fā)綠色食品既是農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)、加工組織方式的創(chuàng)新，也是食品質(zhì)量安全制度的創(chuàng)新。 從總體上看，我國綠色食品已進入了加快發(fā)展的新階段，面臨著難得的發(fā)展機遇。截止 去 年底，全國共有 1217 家農(nóng)業(yè)和食品加工企業(yè)的 2400 個產(chǎn)品有效使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)，綠色食品實物生產(chǎn)總量達(dá)到 2020 萬噸，產(chǎn)品年銷售額為 500 億元，出口創(chuàng)匯 4 億美元。 它 必須同時具備以下條件： 1） 產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 x 綠色食品集團股份公司 行業(yè)、市場和資源分析報告 第 2 頁 目錄 一、綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢 ....................................................................................... 3 1．我國綠色食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 .......................................................................... 3 綠色食品發(fā)展趨勢 ............................................................................................... 4 行業(yè)發(fā)展關(guān)鍵因素分析 ........................................................................................ 5 一些省份綠色食品的發(fā)展?fàn)顩r .............................................................................. 6 行業(yè)集中度分析 .................................................................