餐飲營(yíng)銷策劃培訓(xùn)課件(ppt49)-營(yíng)銷策劃-資料下載頁(yè)
2025-08-03 09:07本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】請(qǐng)問(wèn)大家三個(gè)問(wèn)題：。薄利多銷的現(xiàn)代快餐是不是營(yíng)銷？名廚師、名菜點(diǎn)和良好的裝修是不是。產(chǎn)品樹(shù)立良好的形象，從而促進(jìn)銷售。餐飲營(yíng)銷就是——。通過(guò)周密、科學(xué)的市場(chǎng)調(diào)查，摸。重需求、自我實(shí)現(xiàn)需求等。了解其潛在需求。如往來(lái)接送、旅游咨詢、訂票、開(kāi)設(shè)信息之窗等。利用各種機(jī)會(huì)、方式、手段主動(dòng)。集顧客意見(jiàn)和建議等。顧客更愿意選擇自己熟悉的、認(rèn)為。時(shí)所面臨的風(fēng)險(xiǎn)及精神壓力。采用先進(jìn)節(jié)約設(shè)備。裝修和物品“綠色”。員工滿意是顧客滿意的源泉。外企公司宴請(qǐng)副市長(zhǎng)的案例。——美國(guó)著名營(yíng)銷學(xué)家科特勒。從年齡段尋找目標(biāo)市場(chǎng)。結(jié)結(jié)婚者、單身市場(chǎng)等。從消費(fèi)性質(zhì)和消費(fèi)行為尋找。追求特殊氣氛、追求特殊氣氛。服務(wù)具有無(wú)形性、不可分性、易變性、整個(gè)服務(wù)營(yíng)銷體系可歸納為“八化”：。環(huán)境要服務(wù)于創(chuàng)新。環(huán)境要有利于拓展網(wǎng)點(diǎn)。環(huán)境要起到溝通促銷作用。間、人員、顧客、氣氛等。
【正文】 氣味、燈光、音響、餐桌、餐椅、餐具、指示牌、菜單、廚房、衛(wèi)生間、人員、顧客、氣氛等。 餐飲業(yè)的環(huán)境營(yíng)銷 1 ?餐飲企業(yè)環(huán)境包括： 餐廳的地段、建筑外觀、停車場(chǎng)、周邊環(huán)境、內(nèi)部裝修、布局、氣溫、氣味、燈光、音響、餐桌、餐椅、餐具、指示牌、菜單、廚房、衛(wèi)生間、人員、顧客、氣氛等。 餐飲業(yè)的環(huán)境營(yíng)銷 1 ?餐飲企業(yè)環(huán)境包括： 餐廳的地段、建筑外觀、停車場(chǎng)、周邊環(huán)境、內(nèi)部裝修、布局、氣溫、氣味、燈光、音響、餐桌、餐椅、餐具、指示牌、菜單、廚房、衛(wèi)生間、人員、顧客、氣氛等。 餐飲業(yè)的環(huán)境營(yíng)銷 1 ?餐飲企業(yè)環(huán)境包括： 餐廳的地段、建筑外觀、停車場(chǎng)、周邊環(huán)境、內(nèi)部裝修、布局、氣溫、氣味、燈光、音響、餐桌、餐椅、餐具、指示牌、菜單、廚房、衛(wèi)生間、人員、顧客、氣氛等。 餐飲業(yè)的環(huán)境營(yíng)銷 1 ?餐飲企業(yè)環(huán)境包括： 餐廳的地段、建筑外觀、停車場(chǎng)、周邊環(huán)境、內(nèi)部裝修、布局、氣溫、氣味、燈光、音響、餐桌、餐椅、餐具、指示牌、菜單、廚房、衛(wèi)生間、人員、顧客、氣氛等。 餐飲業(yè)的環(huán)境營(yíng)銷 1 ?餐飲企業(yè)環(huán)境包括： 餐廳的地段、建筑外觀、停車場(chǎng)、周邊環(huán)境、內(nèi)部裝修、布局、氣溫、氣味、燈光、音響、餐桌、餐椅、餐具、指示牌、菜單、廚房、衛(wèi)生間、人員、顧客、氣氛等。 餐飲業(yè)的環(huán)境營(yíng)銷 1 ?餐飲企業(yè)環(huán)境包括： 餐廳的地段、建筑外觀、停車場(chǎng)、周邊環(huán)境、內(nèi)部裝修、布局、氣溫、氣味、燈光、音響、餐桌、餐椅、餐具、指示牌、菜單、廚房、衛(wèi)生間、人員、顧客、氣氛等。 餐飲業(yè)的環(huán)境營(yíng)銷 1 ?餐飲企業(yè)環(huán)境包括： 餐廳的地段、建筑外觀、停車場(chǎng)、周邊環(huán)境、內(nèi)部裝修、布局、氣溫、氣味、燈光、音響、餐桌、餐椅、餐具、指示牌、菜單、廚房、衛(wèi)生間、人員、顧客、氣氛等。 餐飲業(yè)的環(huán)境營(yíng)銷 1
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