學校食堂衛(wèi)生安全管理工作計劃-資料下載頁
2024-12-06 22:00本頁面
【正文】 對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。定期對食堂進行大的全面清理，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。 十三、以提高服務意識為突破口，把改善食堂飲食、強化飯菜質(zhì)量為重點，抓真抓實。學校食堂衛(wèi)生安全管理工作計劃(三) 為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐順利進行。特制定食堂工作計劃如下： 一、指導思想 以黨的xx大精神為指導，以服務師生為宗旨，進一步加強后勤隊伍建設，提高服務質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為大學工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，讓學生歡心?！ 《?、工作設想 (一)安全衛(wèi)生 通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，認真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用 一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到一天一消毒，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄?！ ∈程霉ぷ魅藛T均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除 食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意 用電和燃油的安全?！ 〖訌娦l(wèi)生管理，解決衛(wèi)生死角，工作定崗定位，做到地面無煙頭無雜物，垃圾桶要及時清理?！ 缥孟?、蟻、鼠等衛(wèi)生設施必須齊備，并放在正常使用處使用?！ 〖訌娗逑磮龅?，后場、前場、灶臺上下不得有污垢、垃圾等不衛(wèi)生的狀況?！ ≈泣c地、工作地、成品點、成品與半成品、生熟、葷蔬分開。做到整潔有調(diào)理。推薦閱讀：學校學生宿舍安全管理工作計劃安全管理工作計劃范文【四篇】安全管理工作計劃4篇2019本質(zhì)安全管理發(fā)展規(guī)劃2019安全管理工作計劃范文市安監(jiān)部門年度安全管理工作計劃范文學校食堂衛(wèi)生安全管理工作計劃
教學教案相關推薦
鄂ICP備17016276號-1