【導讀】問題，整改弊端，不斷提高服務質量。各部門達成各項經濟指標。訓，根據業(yè)務需要，合理組織和調配人員，提高工作效率。體潛能，不斷創(chuàng)新進步。按照經理的工作指令，保證沐足部各項工作順利進行。范，服務質量標準，并監(jiān)督貫徹落實。管理及核算，控制各開支，提高經濟效益。督部門員工的工作態(tài)度、服務質量，不定期或定期的抽查各崗位的工作情況，做到賞罰分明。

　　

【正文】 沐足部接待客人工作流程 默認分類 20211012 16:48:02 閱讀 195 評論 0 字號：大中小 沐足部接待客人工作流 程 沐足營業(yè)部有：咨客、鐘房、更衣、水池、休息廳、樓層、后勤部、 PA部、布草房 工作程序： 咨客 總臺 更衣 水池 休息廳 沐足房 操作程序示意圖： 沐足房 鐘房 休息廳 咨客 更衣 水 池 水吧員工作流程 默認分類 20211012 16:48:42 閱讀 809 評論 2 字號：大中小 水吧員工作流程 一、 水吧員分早、中、晚三班，共 4人 早班上班時間： 10： 00——19： 00 晚班上班時間： 18： 30 到收市 中班上班時間： 14： 30——23： 30 早班工作流程（ 1 人）： A、開班前會，閱讀交班本的交接班事宜，檢查水吧工作間的物品是否齊全，如有缺貨，應及時申請。 B、檢查水吧間設施設備是否正常，如有損壞及時上報維修。 C、清洗晚班遺留物品及消毒，并且擺放整齊，清潔干凈地面做好出品工作。 中班工作流程（ 1）：中班主要代替休息及處理高峰期的出品，保證以最快的時間保質、保量為客人供應。 晚班工作流程（ 1人）： A、同早班做好交接，檢查設施、設備是否齊全，所有的煙、酒、書及物料是否齊全。 B、按照服務員所提供的酒水單以最快的速度為客人提供出品。 C、保證水吧臺衛(wèi)生干凈，所有的果碟清潔干凈并且要放進消毒柜進行消毒。 D、清理所有的垃圾并沖洗干凈垃圾桶。 E、寫好交接班和日報表，關好需關的電源，點到下班。 所有的水吧員必須做到：當服務員拿酒水單過來時，一定要看清楚上面的飲品數(shù)量，凍品還是熱品，然后 按照先后順序出品，出品必須做到衛(wèi)生和包裝美觀。 隨時掌握水吧間酒水或食品的保用期限，如發(fā)現(xiàn)酒水或食品將過期必須提前二個月向部長匯報。 每月按時做好盤點工作，并配合財務部的抽查盤點。 二、 每月衛(wèi)生規(guī)定，按照公司有關文件實行，具體內容（略）。 三、 水吧注意事項： 損壞工具或杯具一律按公司規(guī)定賠償，如有損壞而故意不及時上報者，給予雙倍處罰。 水吧員嚴禁私自偷吃出品或送給其他人員吃，違者從嚴處罰。 水吧員嚴禁將公司的煙、酒、茶葉私自使用或轉借給別人，違者視情節(jié)處罰，嚴 重者給予解雇處理，不計發(fā)任何工資。 水吧員嚴禁將公司的書私自使用或轉借給別人，違者視情節(jié)處罰，如有遺失者，照價賠償。 世紀人才管理中心技師處罰條例與規(guī)章制度 默認分類 20210901 02:25:24 閱讀 330 評論 0 字號：大中小 俗話說＂國有國法，家 有家規(guī)＂，為了促進員工對自己行為的自律，公司服務上升，在賓客心中有個好的口碑，使公擁有良好的工作效率與秩序，現(xiàn)特制定以下規(guī)章制度，望遵守： １＇上班遲到＇早退十分鐘之內罰款５０元，十分鐘以后罰款１００元，超過半個鐘作曠工處理罰款２００元｛打尾牌｝，連續(xù)曠工三天作自離處理． ２＇點到時儀容儀表不整潔，未按照公司要求化妝，不佩戴工號牌或工號牌不按標準的佩戴者，一次罰款５ 0元 . 3,見到同事 ,上司 ,客人未打招呼或禮貌問候者 ,發(fā)現(xiàn)一次罰款 50元 。屢次再犯罰款 100元 . 4,亂扔口香糖 ,垃圾者 ,技師房發(fā)現(xiàn)一次 50 元 ,營業(yè)區(qū)發(fā)現(xiàn)一次 100元 . 5,浪費資源 ,不節(jié)約用電者 ,發(fā)現(xiàn)一次罰款 50元 . 6,嚴禁在技師房內及營業(yè)區(qū)內喧嘩和大聲的吵鬧 ,技師房違者一次 50元 ,營業(yè)區(qū)違者一次100元 . 7,事假一天扣罰 150元 ,半天 100元 ,七天以上長假按每天 50 元計算 . 8,所有技師每月享有 5 天例假 ,超出者經師傅檢查后買假一天 50 元或倒牌到班次下班為止 . 9,所有技師每月享有 2天病假 ,超出者每天 100元 (具備 XX醫(yī)院的證明及電腦收據方可 ). 10,嚴禁打電話請假 ,托人請假 .更不可請客人請假 ,違者罰款 200元 . 11,所有技師請假者來時報到后打尾牌 . 12,技師按流水式運作輪牌 ,上班時間內不在崗位者 ,打尾牌并罰款 50元 . 13,新入職技師獎頭牌三次 (有效頭牌 ),介紹新入職技師所獎有效頭牌一次 . 14,正常上班 ,兩天沒上鐘的可給該技師打一次有效頭牌 . 15,未按規(guī)定時間內 (3分鐘 )到房間門口的技師一律打尾牌并罰款 50 元 .16,不服從上司及鐘房的合理的工作安排者 ,罰款 100元 . 17,共同維護技師與樓面員工的工作關系 ,對同事或樓面員工辱罵 ,態(tài)度惡劣者罰款 300元 . 18,上班時間不可私自外出或離開技師房 ,如特殊 情況必須親自通知鐘房否則罰款 100元 . 19,無故不參加部門例會或公司培訓者罰款 100元 /次 . 20,技師上鐘不得攜帶錢 ,手機 ,手表 ,戒指等影響做鐘的飾物 ,一經發(fā)現(xiàn)罰款 100元 . 21,技師上下鐘不按服務程序操作者一次罰款 100元及停牌培訓 . 22,上鐘時 ,蓄意破壞或影響公司形象的技師一經發(fā)現(xiàn)立即罰款 500元并開除 . 23,技師不得向客人透露或談論其它客人或同事的的個人隱私 ,一經發(fā)現(xiàn)一次罰款500__1000. 24,上鐘時 ,對客人說話不婉轉 ,缺乏公關技巧各溝通意識 ,導致客人投訴者罰款 100元 . 25,客人投訴上鐘無笑容 ,不理睬客人的合理問題 ,覺得不耐煩 者罰款 100元 . 26,客人投訴手勢差 ,停牌重新并罰款 100元 . 27,上鐘時看電視不認真幫客人服務導致投訴者罰款 100元并停牌 . 28上鐘技師故意向客人隱瞞有關服務項目或未介紹服務項目 ,一經發(fā)現(xiàn)罰款 200元 . 29,技師私自向客人推薦相互點鐘 ,雙方各罰款 200元 . 30,技師提前下鐘且未通知鐘房者罰款 100 元 ,若因偷鐘而導致客人投訴者一次罰款 200元并停牌 . 31,被客人投訴強索小費或表露索取小費意識 ,一經發(fā)現(xiàn)罰款 500元 . 32,客人投訴服務不到位 ,偷工減料者罰款 200元 . 31,上鐘期間說有損客人尊嚴的話題引起客人投訴者罰款 100元 . 32,中途退鐘必須通知管理人員處理后方可離開 ,違者罰款 50 元 .服務過程中主動提出更換技師者罰款 100__200元 . 33,上鐘期間未保持房間清潔或物品未擺回原位者 ,罰款 50元 . 34,技師上鐘時間 ,因技師未提醒客人而導致丟失物品罰款 100元并賠償客體一切損失 . 35,如客人不經意或有意損壞公司物品時 ,在技師知情的情況下未上報管理人員者損壞物品由技師照價賠償 . 36,以任何借口拒絕上鐘 或加鐘 (加班 )工作 ,罰款 100元并停牌 . 37,掛牌上鐘的技師應留下確切的通訊方式 ,更改后的通訊號碼應及時知會相關人員 ,違者罰款 50___300元 . 38,聯(lián)系技師回崗上鐘 ,不復機或不接聽電話者 ,罰款 100 元 ,復機或接聽電話后故意隱瞞實際行蹤及欺騙者罰款 200元并停牌 . 39,技師無論何時 ,都不準與客人串通 ,請求客人出面解決影響部門管理制度的要求 ,否則違者罰款 500___1000元 .并另倍處罰所犯之條例 . 40,引帶人員進入公司鬧事或恐嚇他人者 ,立即開除 ,情況嚴重者扭送公安機關處理 . 41,在公司 范圍內 ,技師發(fā)生打架行為 ,罰款 1000元并立即開除 ,嚴重者送公安機關處理 . 42,嚴禁在技師房賭博 ,酗酒 ,違者罰款 100元 . 43,通管理人員為自己拉客或從中謀利者 ,技師罰款 500元 ,管理人員立即開除 . 44,誹謗或造謠中傷同事者 ,罰款 500元 . 45,不得故意損壞公共設施或物件 ,一經發(fā)現(xiàn)罰款 100__500元并照價賠償 . 46,不準向管理人員及非公司職員訴說不利于公司的傳言以及泄露公司的經營機密和管理制度 ,一經發(fā)現(xiàn) ,罰款 200__500元 ,嚴重者開除 . 47,有直接或間接的欺騙行為及盜竊公司 ,賓客 ,同事之財物者立即開除并追究其法律責任 . 48,嚴禁技師下班后 ,講客人是非 ,討論上仲過程等情況 ,違者罰款 50 元 . 49,按照先服從后上訴的管理原則 ,不得直接頂撞上司或發(fā)生沖突及吵架現(xiàn)象 ,違者罰款300元 . 50,提高防火意識 ,造成公司損失的追究當事人責任 . 51,上下班須走換便裝走員工通道 ,不得穿越大堂 ,違者罰款 100元 /次 . 52,凡被公司開除的員工 ,一概不退押金 ,不結算提成 ,工資 。凡被停牌的技師 ,工資一律推遲十天發(fā)放 . 世紀人才管理中心 我同意以上規(guī)章制度 ,并將遵循以上準則為公司服務 ! 員工簽名 : 日期 :