【導(dǎo)讀】問題，整改弊端，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。各部門達(dá)成各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。訓(xùn)，根據(jù)業(yè)務(wù)需要，合理組織和調(diào)配人員，提高工作效率。體潛能，不斷創(chuàng)新進(jìn)步。按照經(jīng)理的工作指令，保證沐足部各項(xiàng)工作順利進(jìn)行。范，服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)督貫徹落實(shí)。管理及核算，控制各開支，提高經(jīng)濟(jì)效益。督部門員工的工作態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量，不定期或定期的抽查各崗位的工作情況，做到賞罰分明。

　　

【正文】 沐足部接待客人工作流程 默認(rèn)分類 20211012 16:48:02 閱讀 195 評論 0 字號：大中小 沐足部接待客人工作流 程 沐足營業(yè)部有：咨客、鐘房、更衣、水池、休息廳、樓層、后勤部、 PA部、布草房 工作程序： 咨客 總臺 更衣 水池 休息廳 沐足房 操作程序示意圖： 沐足房 鐘房 休息廳 咨客 更衣 水 池 水吧員工作流程 默認(rèn)分類 20211012 16:48:42 閱讀 809 評論 2 字號：大中小 水吧員工作流程 一、 水吧員分早、中、晚三班，共 4人 早班上班時(shí)間： 10： 00——19： 00 晚班上班時(shí)間： 18： 30 到收市 中班上班時(shí)間： 14： 30——23： 30 早班工作流程（ 1 人）： A、開班前會(huì)，閱讀交班本的交接班事宜，檢查水吧工作間的物品是否齊全，如有缺貨，應(yīng)及時(shí)申請。 B、檢查水吧間設(shè)施設(shè)備是否正常，如有損壞及時(shí)上報(bào)維修。 C、清洗晚班遺留物品及消毒，并且擺放整齊，清潔干凈地面做好出品工作。 中班工作流程（ 1）：中班主要代替休息及處理高峰期的出品，保證以最快的時(shí)間保質(zhì)、保量為客人供應(yīng)。 晚班工作流程（ 1人）： A、同早班做好交接，檢查設(shè)施、設(shè)備是否齊全，所有的煙、酒、書及物料是否齊全。 B、按照服務(wù)員所提供的酒水單以最快的速度為客人提供出品。 C、保證水吧臺衛(wèi)生干凈，所有的果碟清潔干凈并且要放進(jìn)消毒柜進(jìn)行消毒。 D、清理所有的垃圾并沖洗干凈垃圾桶。 E、寫好交接班和日報(bào)表，關(guān)好需關(guān)的電源，點(diǎn)到下班。 所有的水吧員必須做到：當(dāng)服務(wù)員拿酒水單過來時(shí)，一定要看清楚上面的飲品數(shù)量，凍品還是熱品，然后 按照先后順序出品，出品必須做到衛(wèi)生和包裝美觀。 隨時(shí)掌握水吧間酒水或食品的保用期限，如發(fā)現(xiàn)酒水或食品將過期必須提前二個(gè)月向部長匯報(bào)。 每月按時(shí)做好盤點(diǎn)工作，并配合財(cái)務(wù)部的抽查盤點(diǎn)。 二、 每月衛(wèi)生規(guī)定，按照公司有關(guān)文件實(shí)行，具體內(nèi)容（略）。 三、 水吧注意事項(xiàng)： 損壞工具或杯具一律按公司規(guī)定賠償，如有損壞而故意不及時(shí)上報(bào)者，給予雙倍處罰。 水吧員嚴(yán)禁私自偷吃出品或送給其他人員吃，違者從嚴(yán)處罰。 水吧員嚴(yán)禁將公司的煙、酒、茶葉私自使用或轉(zhuǎn)借給別人，違者視情節(jié)處罰，嚴(yán) 重者給予解雇處理，不計(jì)發(fā)任何工資。 水吧員嚴(yán)禁將公司的書私自使用或轉(zhuǎn)借給別人，違者視情節(jié)處罰，如有遺失者，照價(jià)賠償。 世紀(jì)人才管理中心技師處罰條例與規(guī)章制度 默認(rèn)分類 20210901 02:25:24 閱讀 330 評論 0 字號：大中小 俗話說＂國有國法，家 有家規(guī)＂，為了促進(jìn)員工對自己行為的自律，公司服務(wù)上升，在賓客心中有個(gè)好的口碑，使公擁有良好的工作效率與秩序，現(xiàn)特制定以下規(guī)章制度，望遵守： １＇上班遲到＇早退十分鐘之內(nèi)罰款５０元，十分鐘以后罰款１００元，超過半個(gè)鐘作曠工處理罰款２００元｛打尾牌｝，連續(xù)曠工三天作自離處理． ２＇點(diǎn)到時(shí)儀容儀表不整潔，未按照公司要求化妝，不佩戴工號牌或工號牌不按標(biāo)準(zhǔn)的佩戴者，一次罰款５ 0元 . 3,見到同事 ,上司 ,客人未打招呼或禮貌問候者 ,發(fā)現(xiàn)一次罰款 50元 。屢次再犯罰款 100元 . 4,亂扔口香糖 ,垃圾者 ,技師房發(fā)現(xiàn)一次 50 元 ,營業(yè)區(qū)發(fā)現(xiàn)一次 100元 . 5,浪費(fèi)資源 ,不節(jié)約用電者 ,發(fā)現(xiàn)一次罰款 50元 . 6,嚴(yán)禁在技師房內(nèi)及營業(yè)區(qū)內(nèi)喧嘩和大聲的吵鬧 ,技師房違者一次 50元 ,營業(yè)區(qū)違者一次100元 . 7,事假一天扣罰 150元 ,半天 100元 ,七天以上長假按每天 50 元計(jì)算 . 8,所有技師每月享有 5 天例假 ,超出者經(jīng)師傅檢查后買假一天 50 元或倒牌到班次下班為止 . 9,所有技師每月享有 2天病假 ,超出者每天 100元 (具備 XX醫(yī)院的證明及電腦收據(jù)方可 ). 10,嚴(yán)禁打電話請假 ,托人請假 .更不可請客人請假 ,違者罰款 200元 . 11,所有技師請假者來時(shí)報(bào)到后打尾牌 . 12,技師按流水式運(yùn)作輪牌 ,上班時(shí)間內(nèi)不在崗位者 ,打尾牌并罰款 50元 . 13,新入職技師獎(jiǎng)?lì)^牌三次 (有效頭牌 ),介紹新入職技師所獎(jiǎng)有效頭牌一次 . 14,正常上班 ,兩天沒上鐘的可給該技師打一次有效頭牌 . 15,未按規(guī)定時(shí)間內(nèi) (3分鐘 )到房間門口的技師一律打尾牌并罰款 50 元 .16,不服從上司及鐘房的合理的工作安排者 ,罰款 100元 . 17,共同維護(hù)技師與樓面員工的工作關(guān)系 ,對同事或樓面員工辱罵 ,態(tài)度惡劣者罰款 300元 . 18,上班時(shí)間不可私自外出或離開技師房 ,如特殊 情況必須親自通知鐘房否則罰款 100元 . 19,無故不參加部門例會(huì)或公司培訓(xùn)者罰款 100元 /次 . 20,技師上鐘不得攜帶錢 ,手機(jī) ,手表 ,戒指等影響做鐘的飾物 ,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款 100元 . 21,技師上下鐘不按服務(wù)程序操作者一次罰款 100元及停牌培訓(xùn) . 22,上鐘時(shí) ,蓄意破壞或影響公司形象的技師一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即罰款 500元并開除 . 23,技師不得向客人透露或談?wù)撈渌腿嘶蛲碌牡膫€(gè)人隱私 ,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)一次罰款500__1000. 24,上鐘時(shí) ,對客人說話不婉轉(zhuǎn) ,缺乏公關(guān)技巧各溝通意識 ,導(dǎo)致客人投訴者罰款 100元 . 25,客人投訴上鐘無笑容 ,不理睬客人的合理問題 ,覺得不耐煩 者罰款 100元 . 26,客人投訴手勢差 ,停牌重新并罰款 100元 . 27,上鐘時(shí)看電視不認(rèn)真幫客人服務(wù)導(dǎo)致投訴者罰款 100元并停牌 . 28上鐘技師故意向客人隱瞞有關(guān)服務(wù)項(xiàng)目或未介紹服務(wù)項(xiàng)目 ,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款 200元 . 29,技師私自向客人推薦相互點(diǎn)鐘 ,雙方各罰款 200元 . 30,技師提前下鐘且未通知鐘房者罰款 100 元 ,若因偷鐘而導(dǎo)致客人投訴者一次罰款 200元并停牌 . 31,被客人投訴強(qiáng)索小費(fèi)或表露索取小費(fèi)意識 ,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款 500元 . 32,客人投訴服務(wù)不到位 ,偷工減料者罰款 200元 . 31,上鐘期間說有損客人尊嚴(yán)的話題引起客人投訴者罰款 100元 . 32,中途退鐘必須通知管理人員處理后方可離開 ,違者罰款 50 元 .服務(wù)過程中主動(dòng)提出更換技師者罰款 100__200元 . 33,上鐘期間未保持房間清潔或物品未擺回原位者 ,罰款 50元 . 34,技師上鐘時(shí)間 ,因技師未提醒客人而導(dǎo)致丟失物品罰款 100元并賠償客體一切損失 . 35,如客人不經(jīng)意或有意損壞公司物品時(shí) ,在技師知情的情況下未上報(bào)管理人員者損壞物品由技師照價(jià)賠償 . 36,以任何借口拒絕上鐘 或加鐘 (加班 )工作 ,罰款 100元并停牌 . 37,掛牌上鐘的技師應(yīng)留下確切的通訊方式 ,更改后的通訊號碼應(yīng)及時(shí)知會(huì)相關(guān)人員 ,違者罰款 50___300元 . 38,聯(lián)系技師回崗上鐘 ,不復(fù)機(jī)或不接聽電話者 ,罰款 100 元 ,復(fù)機(jī)或接聽電話后故意隱瞞實(shí)際行蹤及欺騙者罰款 200元并停牌 . 39,技師無論何時(shí) ,都不準(zhǔn)與客人串通 ,請求客人出面解決影響部門管理制度的要求 ,否則違者罰款 500___1000元 .并另倍處罰所犯之條例 . 40,引帶人員進(jìn)入公司鬧事或恐嚇?biāo)苏?,立即開除 ,情況嚴(yán)重者扭送公安機(jī)關(guān)處理 . 41,在公司 范圍內(nèi) ,技師發(fā)生打架行為 ,罰款 1000元并立即開除 ,嚴(yán)重者送公安機(jī)關(guān)處理 . 42,嚴(yán)禁在技師房賭博 ,酗酒 ,違者罰款 100元 . 43,通管理人員為自己拉客或從中謀利者 ,技師罰款 500元 ,管理人員立即開除 . 44,誹謗或造謠中傷同事者 ,罰款 500元 . 45,不得故意損壞公共設(shè)施或物件 ,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款 100__500元并照價(jià)賠償 . 46,不準(zhǔn)向管理人員及非公司職員訴說不利于公司的傳言以及泄露公司的經(jīng)營機(jī)密和管理制度 ,一經(jīng)發(fā)現(xiàn) ,罰款 200__500元 ,嚴(yán)重者開除 . 47,有直接或間接的欺騙行為及盜竊公司 ,賓客 ,同事之財(cái)物者立即開除并追究其法律責(zé)任 . 48,嚴(yán)禁技師下班后 ,講客人是非 ,討論上仲過程等情況 ,違者罰款 50 元 . 49,按照先服從后上訴的管理原則 ,不得直接頂撞上司或發(fā)生沖突及吵架現(xiàn)象 ,違者罰款300元 . 50,提高防火意識 ,造成公司損失的追究當(dāng)事人責(zé)任 . 51,上下班須走換便裝走員工通道 ,不得穿越大堂 ,違者罰款 100元 /次 . 52,凡被公司開除的員工 ,一概不退押金 ,不結(jié)算提成 ,工資 。凡被停牌的技師 ,工資一律推遲十天發(fā)放 . 世紀(jì)人才管理中心 我同意以上規(guī)章制度 ,并將遵循以上準(zhǔn)則為公司服務(wù) ! 員工簽名 : 日期 :