【導(dǎo)讀】的實際相結(jié)合編制而成。使用于九江天興香油加工廠產(chǎn)品生。批準，任何人不得將文件提供給本廠以外人員。調(diào)離崗位時，需將文件交還辦公室。理制度》的有關(guān)規(guī)定。要求并不斷提高，從而達到安全為本的目的。和質(zhì)量檢測技術(shù)手段控制產(chǎn)品質(zhì)量，這是滿足用戶需求的具體體現(xiàn)。人員在生產(chǎn)廠家技術(shù)人員指導(dǎo)下進行安裝調(diào)試。行驗收，運行效果達到出廠技術(shù)要求，填寫驗收報告，辦理移交手續(xù)，生產(chǎn)科，組織有關(guān)人員進行調(diào)查分析，查明原因，及時采取措施。器具，超過有效期的計量器具使用人員有權(quán)拒絕使用。好狀態(tài)，確保正常運行和整齊潔凈，不污染食品。籽粒必須飽滿，籽粒過于瘦小的為不合格。盈及時找出原因，并予以更正。

　　

【正文】 次分清，排列有序 。 注：芝麻醬生產(chǎn)是芝麻油生產(chǎn)同一道工藝的半個生產(chǎn)流程（芝麻醬的炒子時間為 30 分鐘，芝麻油的炒子時間為 45~50 分鐘） 30 食品標識標注制度 一、目的： 為了規(guī)范我公司產(chǎn)品標識標注使其符合法律、法規(guī)、規(guī)章及食安全標準規(guī)定的事項制定本制度。 二、適用范圍： 我公司 生產(chǎn)的 芝麻油 、 芝麻醬 的內(nèi)外包裝。 三、職責： 質(zhì)檢科負責標識標注的制度、修改以及廢止工作。 四、具體內(nèi)容： 我公司生產(chǎn)的食品包裝標識標注應(yīng)包含以下內(nèi)容： 名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期 成分或者配料表 我公司的名稱、地址、聯(lián)系方式 保質(zhì)期 產(chǎn)品標準代號 貯存條件 所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱 生產(chǎn)許可證編號及 QS 標志 法律、法規(guī)或者食品安全標準規(guī)定必須標明的其他事項 31 銷售臺賬建立制度 一、目的： 為了規(guī)范我公司產(chǎn)品 銷售臺帳管理工作制定本制度。 二、適用范圍： 我公司的產(chǎn)品銷售臺帳管理 三、職責： 銷售科負責銷售臺帳的建立、保存工作 四、具體內(nèi)容： 我公司的銷售臺帳應(yīng)包含以下內(nèi)容： 銷售產(chǎn)品數(shù)量、名稱 生產(chǎn)日期 /生產(chǎn)批號 檢驗合格證號 購貨者名稱及聯(lián)系方式 銷售日期 出貨日期 地點 32 不安全食品召回制度 一、目的： 加強食品安全管理，保護消費者的合法權(quán)益。 二、職責： l、質(zhì)管部門是食品召回制度的歸口管理部門，負責召回產(chǎn)品的判定，并組織評審和處置。 召回產(chǎn)品的責任部門負責召回產(chǎn) 品的記錄、隔離和處置的具體實施。 三、工作程序 : 不安全食品的種類： (1)已經(jīng)誘發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害甚至死亡的食品 ； (2)可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害的食品； (3)含有對特定人群可能引發(fā)健康危害的成分而在食品標簽和說明書上未予以標志、或標識不全、不明確的食品； (4)有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他不安全食品。 不安全食品的召回措施： (1)食品生產(chǎn)者獲知食品可能存在危害或接到所在地的省級質(zhì)監(jiān)部門的食品安全危害調(diào)查書面通知，應(yīng)立即進行食品安全危害調(diào)查和食品安全 危害評估。 (2)安全食品由質(zhì)檢部門組織進行食品安全危害調(diào)查和 33 食品安全危害評估，并向所在地的省級或市級質(zhì)監(jiān)部門及時報告所有相關(guān)的食品安全危害信息。 (3)不安全食品的召回由質(zhì)檢部門組織制定食品召回計劃，其內(nèi)容包括：停止生產(chǎn)不安全食品的情 況 ；通知銷售者停止銷售銷售不安全食品的情況；通知消費者停止消費不安全食品的情況；食品安全危害的種類、產(chǎn)生的原因、可能受影響的人群、嚴重和緊急程度；召回措施的內(nèi)容，包括組織實施、聯(lián)系方式以及召回的具體措施、范圍和時限等、召回的預(yù)期效果、召回食品的處理措施。 召回產(chǎn)品的處置方 法通常為：銷毀 34 從業(yè)人員健康檢查制度 食品的生產(chǎn)經(jīng)營人員每年進行一次身體健康檢查，合格者方能上崗。 食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年參加一次查體，每年到期前一個月參加健康復(fù)查，不得超期使用健康證明。 新參加工作的從業(yè)人員、實習工、實習學(xué)生必須取得健康證明后上崗，杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生。 4．凡患有下列病者不得從事直接接觸人口食品的工作；痢疾 、 傷寒 、 病毒性肝炎等消化道傳染病 (包括病原攜帶者 )，活動性肺結(jié)核，化膿性或者出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病。 定其檢查從業(yè)人員 持證上崗情況，發(fā)現(xiàn)無有效健康證明者，交衛(wèi)生監(jiān)督部門按有關(guān)法律法規(guī)處理。 35 消費者投訴受理制度 一、總則： 目的： 為保證消費者合法權(quán)益，樹立良好的企業(yè)形象和品牌形象，不斷提高合完善公司產(chǎn)品質(zhì)量，結(jié)合公司實際情況制定本規(guī)定。 管理部門： 銷售部負責消費者投訴的具體處理。 二、管理原則： 尊重消費者選擇解決途徑的協(xié)商和解原則。 符合《消費者權(quán)益保護法》等相關(guān)法律規(guī)定。 合法、合情、合理平等自愿的公平友好原則。 三、投訴分類： 服務(wù)質(zhì)量投訴： 消費者 (經(jīng)銷商 )購買產(chǎn)品過程中。因公司銷售人員態(tài)度惡劣等情況而發(fā)生的投訴，由銷售部負責處理。 產(chǎn)品質(zhì)量投訴： 消費者購買產(chǎn)品后，在保質(zhì)期內(nèi)出現(xiàn)產(chǎn)品變質(zhì)、包裝破損或內(nèi)容異物等異常情況發(fā)生而發(fā)生的投訴，由銷售部具體處理，質(zhì)檢部門和生產(chǎn)部門負責技術(shù)支持和解答。 四、投訴處理： 服務(wù)質(zhì)量投訴 所受理的服務(wù)質(zhì)量投訴，如與經(jīng)銷商、零售商有關(guān)的，市場負責人應(yīng)及時進行協(xié)商和溝通，妥善處理，必要時由銷售部負責落實。 36 所受理的服務(wù)質(zhì)量投訴，如與市場業(yè)務(wù)人員等我公司人員有關(guān)的，受理投訴人員應(yīng)立即向被 投訴人了解情況，并妥善處理。處理完畢后，將具體情況通報銷售部，銷售部對直接責任人提出處理意見，報總經(jīng)理批準后處理意見生效。 產(chǎn)品質(zhì)量投訴 在接到產(chǎn)品質(zhì)量問題投訴后，應(yīng)告知消費者注意保留購物憑證，并第一時間通知市場負責人。 市場負責人應(yīng)立即與消費者取得聯(lián)系，盡量安排在原購買商場進行換貨。卻因特殊原因不能換貨的，做退貨處理。 如消費者投訴至當?shù)叵M者協(xié)會，可在消費者協(xié)會的協(xié)調(diào)下，雙方達成公平的解決方案。 對于質(zhì)量安全事件，市場管理部經(jīng)理應(yīng)直接與消費者溝通 ，協(xié)商處理方案，避免事態(tài)惡化。 處理程序： 了解核實消費者具體情況，具體包括所購買產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、生產(chǎn)批號并確定產(chǎn)品真假；消費者購買產(chǎn)品的時間、地點和使用過程以及消費者的姓名、聯(lián)系方式。 穩(wěn)定消費者情緒，明確公司服務(wù)原則。 對消費者進行合理解釋，并進行產(chǎn)品知識方面引導(dǎo)。 對于由于使用我公司產(chǎn)品出現(xiàn)不良癥狀的消費者，應(yīng)及時陪同其去醫(yī)院就診。對于已經(jīng)治療的，應(yīng)了解其 37 詳細就醫(yī)過程及療效。避免癥狀加重。 五、投訴補償： 產(chǎn)品退貨款： 按實際購買金額退款 。 醫(yī)療費： 必須在縣級以上醫(yī)院就診，以實際發(fā)生的醫(yī)療費用單據(jù)為依據(jù)，且必須審核票據(jù)的真實性。