餐飲店長(zhǎng)的崗位職責(zé)范文-資料下載頁(yè)
2024-11-23 00:11本頁(yè)面
【正文】 收檔檢查及相關(guān)工作處理。餐廳的清潔定位，保證餐廳設(shè)備、食品用具、材料、飲料、酒水的清潔衛(wèi)生及安全，保持餐廳用餐環(huán)境衛(wèi)生。物品擺放有序。及時(shí)做設(shè)備的運(yùn)作檢查及問(wèn)題處理。以保證運(yùn)營(yíng)安全，做好餐廳的防火、防盜等安全管理工作。值班前及值班中對(duì)員工的儀容儀表進(jìn)行檢查，保證整潔及服務(wù)熱情，及時(shí)對(duì)員工進(jìn)行溝通和鼓勵(lì)。熱情待客，注重溝通協(xié)調(diào)，能夠妥善處理客人的意見(jiàn)，改善服務(wù)質(zhì)量，做到值班過(guò)程中的不脫崗，及時(shí)改善和糾正員工的工作問(wèn)題。餐飲店長(zhǎng)的崗位職責(zé)篇7___對(duì)餐廳的Q(質(zhì)量)、S(服務(wù))、C(衛(wèi)生).負(fù)完全責(zé)任。，并配合地區(qū)與全國(guó)性的促銷(xiāo)活動(dòng)在店內(nèi)執(zhí)行。，包括月初與月中的損益表，并呈交給加盟者或地區(qū)經(jīng)理。、訓(xùn)練維護(hù)人員，并給予工作績(jī)效評(píng)估。,包括每月員工大會(huì)和每日例會(huì)。、核準(zhǔn)并安排時(shí)間，以完成員工的績(jī)效考核與薪資考核。，并協(xié)助招聘管理組。___月底固定資產(chǎn)的盤(pán)點(diǎn)。、營(yíng)業(yè)額和人員發(fā)展的長(zhǎng)期目標(biāo)與行動(dòng)計(jì)劃。、主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象、和主要人潮聚集點(diǎn)，以增加提升營(yíng)業(yè)額的機(jī)會(huì)
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