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【正文】 1 日 B、 2021 年 4 月 1 日 C、 2021 年 4 月 1 日 D、 1999 年 4 月 1 日 《煙草零售業(yè)態(tài)分類標(biāo)準(zhǔn)》是在（ ）年 43 A、 1997 年 B、 2021 C、 2021 D、 2021 年 知識點(diǎn) 2： 零售業(yè)態(tài)識別的 作用 重要程度 :Z 零售業(yè)態(tài)識別的作用可以總結(jié)為 6 個“有利于”，具體有： ①有利于對各種零售業(yè)態(tài)的本質(zhì)屬性、外在特點(diǎn)、發(fā)展和變化規(guī)律進(jìn)行準(zhǔn)確把握和深入研究 。 ②有利于指導(dǎo)零售業(yè)態(tài)實踐，使零售業(yè)態(tài)向多樣化、個性化、規(guī)范化、科學(xué)化方向發(fā)展； ③有利于在零售業(yè)態(tài)發(fā)展上借鑒國外先進(jìn)經(jīng)驗，結(jié)合我國國情，建立與我國生產(chǎn)力發(fā)展水平、產(chǎn)業(yè)種類、消費(fèi)水平、購物習(xí)慣相適應(yīng)的零售業(yè)態(tài)體系，促進(jìn)零售市場健康有序的發(fā)展。 ④有利于政府職能部門對零售業(yè)態(tài)的管理，規(guī)范、引導(dǎo)、幫助零售業(yè)態(tài)的發(fā)展。 ⑤有利于企業(yè)選擇適合的零售業(yè)態(tài)形式，依據(jù)零售業(yè)態(tài)的特性、內(nèi)涵和分類等實行規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)作，促進(jìn)自身的發(fā)展。 ，可以發(fā)現(xiàn)零售經(jīng)營者經(jīng)營形態(tài)的變化和發(fā)展趨勢。 ，業(yè)態(tài)識別的有利于政府職能部門對零售業(yè)態(tài)的管理，規(guī)范、引導(dǎo)、幫助零售業(yè)態(tài)的發(fā)展。 技能 點(diǎn) 3： 零售業(yè)態(tài)識別的方法 重要程度 : X 44 零售業(yè)態(tài)識別的方法主要有兩點(diǎn)：一是分析關(guān)鍵要素，二是作出業(yè)態(tài)判斷。具體內(nèi)容有： （ 1）分析關(guān)鍵要素。 對收集到的業(yè)態(tài)分類基礎(chǔ)信息進(jìn)行進(jìn)一步的整理分析。重點(diǎn)分析對零售業(yè)態(tài)劃分起著關(guān)鍵性作用的條件、依據(jù)、標(biāo)準(zhǔn)等信息。這些信息主要包括： ①經(jīng)營商品的 品種。分析其經(jīng)營商品的品種是單一的、或是集中為某一類別的、還是門類齊全、種類多樣的等等。 ②經(jīng)營場所和規(guī)模。分析經(jīng)營者是否具備具體的經(jīng)營場所。如有具體經(jīng)營場所，它具體的區(qū)位條件是怎么樣的，是位于市區(qū)商業(yè)繁華地段、行政區(qū)域地段還是處于居民社區(qū)附近，或者是位于城市郊區(qū)；其經(jīng)營場所的面積達(dá)到什么樣的規(guī)模等等。 ③經(jīng)營方式。分析其采取的是開架自選、或是存售合一還是點(diǎn)多面廣、經(jīng)營時間長等經(jīng)營售賣方式。是否具備計算機(jī)統(tǒng)一收款系統(tǒng)。管理模式是進(jìn)行集中管理、統(tǒng)一經(jīng)營，還是信息聯(lián)網(wǎng)自動補(bǔ)貨，或者建立有低價位銷售、零庫存管理、 信息化物流等管理制度。 ④此外，還要進(jìn)一步分析零售者確定的目標(biāo)客戶情況、店堂設(shè)施的情況、主要的服務(wù)功能等關(guān)鍵要素。 （ 2）做出業(yè)態(tài)判斷 根據(jù)采集分析的信息和確定的特征標(biāo)志，對應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn)《零售業(yè)態(tài)分類》，將某一零售經(jīng)營者的經(jīng)營形態(tài)劃分到具體的業(yè)態(tài)類別之中。對于關(guān)鍵要素存在交叉的經(jīng)營形態(tài)，應(yīng)當(dāng)根據(jù) 主要特 45 征 進(jìn)行識別。對于發(fā)現(xiàn)存在不符合國家現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)營形態(tài)，不能劃分為一類零售業(yè)態(tài)，可以進(jìn)行關(guān)注和分析研究。 對煙草零售業(yè)態(tài)進(jìn)行識別時，需要分析的關(guān)鍵要素是什么？（ 分） 答案： 對煙草零售業(yè)態(tài)進(jìn)行 識別時，需要分析的關(guān)鍵要素：（ 1）經(jīng)營商品的品種；（ 2）經(jīng)營場所和規(guī)模；（ 3）經(jīng)營方式；（ 4）此外，還要進(jìn)一步分析零售者確定的目標(biāo)客戶情況、店堂設(shè)施情況、主要的服務(wù)功能等關(guān)鍵要素 。 、王猛、楊云的零售業(yè)態(tài)？ 答：要識別張楓、王猛、楊云的零售業(yè)態(tài)，首先應(yīng)分析各零售戶關(guān)鍵的業(yè)態(tài)信息，然后做出業(yè)態(tài)判斷。 知識點(diǎn) 4： 卷煙零售戶業(yè)態(tài)識別的概念 重要程度： Y 識別卷煙零售戶的業(yè)態(tài)，即是通過采集某一市場區(qū)域內(nèi)卷煙零售戶的基礎(chǔ)信息，進(jìn)行關(guān)鍵要素的分析，根據(jù)《煙草零售業(yè)態(tài)分類標(biāo)準(zhǔn)》 確定的劃分依據(jù)和主要特征，將每一個卷煙零售戶的經(jīng)營形態(tài)確定到具體的煙草零售業(yè)態(tài)種類之中的一種認(rèn)識活動。 這個定義中有 4個 關(guān)鍵詞 ，分別是 基礎(chǔ)信息 、 關(guān)鍵要素 、 《煙草零售業(yè)態(tài)分類標(biāo)準(zhǔn)》 、 認(rèn)識活動 。 （ 1） 基礎(chǔ)信息：包括卷煙零售業(yè)戶的地理位置、營業(yè)面積、銷售方式、服務(wù)時間及有無管理信息系統(tǒng)等。 46 （ 2） 關(guān)鍵要素：是指將所得到的基礎(chǔ)信息與《煙草零售業(yè)態(tài)分類標(biāo)準(zhǔn)》相對照，從而確定具體歸屬。 （ 3） 《煙草零售業(yè)態(tài)分類標(biāo)準(zhǔn)》：這是劃分零售業(yè)戶業(yè)態(tài)的主要依據(jù)。 （ 4） 認(rèn)識活動：這個詞表明，對零售業(yè)戶業(yè)態(tài)的劃分是一個信息收集、歸 納分析的認(rèn)知過程。 1． 識別卷煙零售戶的業(yè)態(tài)，是通過采集某一市場區(qū)域內(nèi)卷煙零售戶的 ，進(jìn)行 的分析，根據(jù)《煙草零售業(yè)態(tài)分類標(biāo)準(zhǔn)》確定的劃分依據(jù)和主要特征，將每一個卷煙零售戶的經(jīng)營形態(tài)確定到具體的煙草零售業(yè)態(tài)種類之中的一種 。 關(guān)鍵要素 認(rèn)識活動 微觀因素 認(rèn)識活動 宏觀概念 客觀活動 關(guān)鍵要素 識別過程 2． 識別卷煙零售戶業(yè)態(tài)的主要依據(jù)是《煙草零售業(yè)態(tài)分類標(biāo)準(zhǔn)》。（ ） 3． 識別卷煙零售戶的業(yè)態(tài)是一種建立在收集信息與分析關(guān)鍵要素基礎(chǔ)上的認(rèn)識活動。（ ） 知識點(diǎn) 5：卷煙零售戶業(yè)態(tài)識別的作用 重要程度： X 從煙草專賣管理角度看， 概括來講， 識別卷煙零售戶業(yè)態(tài) 的主要作用 可以歸納為 4句話、 16 個字，即 掌握現(xiàn)狀、把握規(guī)律、 47 制定措施、加強(qiáng)管理 。 ①有助于全面掌握一定市場區(qū)域內(nèi)卷煙經(jīng)營形態(tài)的現(xiàn)狀，全面把握具體煙草零售業(yè)態(tài)的分布、數(shù)量和發(fā)展趨勢，為相關(guān)工作奠定基礎(chǔ)；②有助于把握新型零售業(yè)態(tài)發(fā)展 規(guī)律，分析掌握零售業(yè)態(tài)的發(fā)展對專賣管理工作的影響。③有助于有針對性的制定措施，對各類卷煙零售業(yè)態(tài)進(jìn)行引導(dǎo)、幫助和管理。④有助于適應(yīng)煙草零售業(yè)態(tài)的發(fā)展，調(diào)整、加強(qiáng)專賣管理工作。 2． 已考真題 1． 材料一 ：國家標(biāo)準(zhǔn)《零售業(yè)態(tài)分類》（ GB/T18106－ 2021）規(guī)定了業(yè)態(tài)識別的定義：所謂業(yè)態(tài)識別，是根據(jù)各類零售業(yè)態(tài)劃分的標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，結(jié)合零售經(jīng)營者的經(jīng)營特點(diǎn)和要素，對其業(yè)態(tài)歸屬于國家標(biāo)準(zhǔn)《零售業(yè)態(tài)分類》（ GB/T18106－ 2021）中的哪一個具體類別進(jìn)行判斷的一種認(rèn)識活動。業(yè)態(tài)識別的結(jié)果，是將具體的零售經(jīng)營者的 業(yè)態(tài)對應(yīng)到《零售業(yè)態(tài)分類》中的確定類別，或者發(fā)現(xiàn)零售經(jīng)營者經(jīng)營形態(tài)的變化和發(fā)展趨勢。 材料二 ： 2021 年，國家煙草專賣局印發(fā)了《煙草零售業(yè)態(tài)分類標(biāo)準(zhǔn)》。依據(jù)國家和行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，準(zhǔn)確地運(yùn)用業(yè)態(tài)信息進(jìn)行煙草零售業(yè)態(tài)的識別是做好煙草營銷和專賣管理工作的重要基礎(chǔ)和前提條件。 問題： 根據(jù)材料一、二，從煙草專賣管理角度看，識別卷煙零售戶的業(yè)態(tài)具有哪些主要作用？（ 8分） （ 2021 年 10月 18 日技能） 答案：見教材。 48 律，分析掌握零售業(yè)態(tài)的發(fā)展對專賣管理工作的 影響。 ，識別卷煙零售戶的業(yè)態(tài)的主要作用是： ，調(diào)整、加強(qiáng)專賣管理工作 、整合煙草零售業(yè)態(tài)的種類 （技能） 知識點(diǎn) 6：卷煙零售戶業(yè)態(tài)識別標(biāo)準(zhǔn) 重要程度 :X 各種煙草零售業(yè)態(tài)的標(biāo)志特征 重要程度 :Y /特征 首先要掌握識別依據(jù)： 《煙草零售業(yè)態(tài)分類標(biāo)準(zhǔn) 》是識別卷煙零售戶業(yè)態(tài)的依據(jù)。 其次要掌握劃分了多少種類別： 《煙草零售業(yè)態(tài)分類標(biāo)準(zhǔn)》將當(dāng)前我國卷煙零售業(yè)態(tài)劃分為 7大類 ，即食雜店、便利店、超市、商場、煙酒商店、娛樂服務(wù)類、其他類 。下面我用圖表的形式給大家對比講解各種零售業(yè)態(tài)的特征 。 這是一個非常重要的考點(diǎn)，可以說是必然會考到，考核形式 可以是選擇和判斷，比如給出一個業(yè)態(tài)描述，讓考生選擇屬于何種業(yè)態(tài) 。 也可能給出一個案例，讓考生判斷屬于什么業(yè)態(tài)，這一形式連續(xù)考了 3次。 也可能是對基本知識的考查，讓考生回答某一類 49 零售業(yè)態(tài)的特征。 由此可見這一知識點(diǎn)的重要程度， 要求大家對業(yè)態(tài)的分類標(biāo)準(zhǔn)要牢固掌握，并 做到 熟練應(yīng)用 。 50 類型 概念 地理位置 營業(yè)面積 銷售方式 服務(wù)時間 信息化程度 食雜店 以銷售煙、酒、飲料、休閑食品及日雜貨為主，獨(dú)立、傳統(tǒng)的無明顯品牌形象的零售業(yè)態(tài)。 多位于各種居民區(qū)內(nèi)或傳統(tǒng)商業(yè)區(qū)內(nèi)以及農(nóng)村地區(qū) 一般在 100 平方米以內(nèi) 柜臺銷售與自選 (開架 )銷售相結(jié)合 一般在 12小時以上 一般無管理信息系統(tǒng)或具備初級信息管理系統(tǒng) 便利店 以開架自選為主，銷售小容量應(yīng)急性的食品、日用小百貨等，以滿足顧客便利性需求為主要目的的零售業(yè)態(tài)。 多位于商業(yè)中心區(qū)、居民區(qū)、交通要道以及 車站、醫(yī)院等公共活動區(qū)附近 營業(yè)面積一般在 100 平方米左右 采取自選銷售方式，結(jié)算在收銀處統(tǒng)一進(jìn)行 16 小時以上 管理信息化程度較高、采取單體或連鎖經(jīng)營方式 超市 以開架自選、消費(fèi)者在出口付款為形式，滿足消費(fèi)者一次性購全大眾化適用品需求的零售業(yè)態(tài)。 多位于市、區(qū)（縣）商業(yè)中心、居民區(qū)、交通要道、城郊結(jié)合部附近 2006000 平米，大型在6000 平米以上 。 出入口分設(shè)，在收銀臺統(tǒng)一結(jié)算 自選銷售方式（ 煙草制品 為柜臺銷售 ） 不低于 12小時 管理信息化程度較高；采取單體或連鎖經(jīng)營方式 商場 在一個建筑物內(nèi) ,經(jīng) 營若干大類商品 。實行統(tǒng)一管理 ,分區(qū)銷售；滿足顧客對時尚、中高檔商品多樣化選擇需求的零售業(yè)態(tài)。 多為市、區(qū)（縣）商業(yè)中心、歷史形成的商業(yè)集聚地 2021 平方米以上 。 多在6000至 20210平方米之間 柜臺銷售與自選 (開架 )銷售相結(jié)合 一般在 12小時以上 管理信息化程度較高 煙酒商店 以銷售煙草制品、酒類商品為主的零 售業(yè)態(tài) 多位于市、區(qū)（縣）商業(yè)中心、居民區(qū)或百貨店、購物中心內(nèi) 大多在 200 平方米以下 柜臺銷售與自選 (開架 )銷售相結(jié)合 一般在 12小時以上 信 息 化 程 度 不一、采取單體或連鎖經(jīng)營方式 娛樂服務(wù)類 以提供餐飲、住宿、休閑、娛樂等服務(wù)場所的業(yè)態(tài)。 多位于市、區(qū)（縣）商業(yè)區(qū)以及城郊結(jié)合部 營業(yè)面積不等 多以商品部、吧臺售賣為主，也可點(diǎn)叫購買 服務(wù)時間一般在下午及夜間 管理信息化程度較高 其他類 以經(jīng)營各類非煙草制品為主的其他商品零售或服務(wù)形式，并不能歸入上述 6 類業(yè)態(tài)的其他零售業(yè)態(tài)。 ①以經(jīng)營傳統(tǒng)食品為主的零售專業(yè)店，如土（水）特產(chǎn)、水果、干貨店等。②其他零售專業(yè)店，除煙酒、食品之外，零售其他某一類商品的專業(yè)店，如文具、書報、農(nóng)具等。③其他小型服務(wù)性行業(yè)，并難以歸入娛樂服務(wù)類，如修車行、理發(fā)店等。④持證內(nèi) 供，不對外營業(yè)，如政府、部隊、監(jiān)獄內(nèi)部供應(yīng)等。 51 “天天食品店”主要以銷售煙、酒、飲料、休閑食品及日雜貨為主，獨(dú)立、傳統(tǒng)的無明顯品牌形象的零售業(yè)態(tài)，按照《煙草零售業(yè)態(tài)分類標(biāo)準(zhǔn)》，該零售戶的零售業(yè)態(tài)是： A、食雜店 B、便利店 C、超市 D、煙酒商店 《煙草零售業(yè)態(tài)分類標(biāo)準(zhǔn)》，下列選項中，不屬于煙草零售便利店的業(yè)態(tài)特點(diǎn)是： A、采取自選銷售方式，結(jié)算在收銀處統(tǒng)一進(jìn)行 B、服務(wù)時間 16 小時以上 C、管理信息化程度較高、采取單體或連鎖經(jīng)營方式 D、營業(yè)面積一般在 2006000 平方米之間 技能點(diǎn) 7：零售業(yè)戶業(yè)態(tài)分類信息的分析 重要程度： X 這是一個非常重要的技能點(diǎn)，也是技能考試出題人比較青睞的一個出題點(diǎn)，需要大家掌握的第一個內(nèi)容就是零售業(yè)戶業(yè)態(tài)分類信息分析的步驟。分析零售業(yè)態(tài)分析信息的步驟包括三點(diǎn)：一是 獲取卷煙零售戶業(yè)態(tài)分類基礎(chǔ)信息 ，二是 分析關(guān)鍵信息 ， 總結(jié)特征進(jìn)行識別 。這三個步驟，有可能出技能題，形式為基本知識考查。 （ 1）獲取卷煙零售戶業(yè)態(tài)分類基礎(chǔ)信息 。 52 零 售戶業(yè)態(tài)分類基礎(chǔ)信息是從不同層面、不同角度反映包括零售戶經(jīng)營形態(tài)在內(nèi)的經(jīng)營狀況的數(shù)據(jù)集合 ,這些信息是識別卷煙零售戶業(yè)態(tài)的基礎(chǔ)依據(jù)。 這里還需要大家重點(diǎn)掌握收集基礎(chǔ)信息的渠道。 零售戶的基礎(chǔ)信息 主要來源于 辦證入網(wǎng)登記、交易記錄和煙草公司工作人員的收集 。獲取卷煙零售戶業(yè)態(tài)分類基礎(chǔ)信息是指將通過與零售戶直接溝通、查閱相關(guān)資料、與周邊居民、消費(fèi)者和附近零售戶溝通、實地觀察等的方式獲得的信息進(jìn)行綜合占有和把握。 （ 2） 分析關(guān)鍵信息 關(guān)鍵信息是指與煙草零售業(yè)態(tài)分類直接相關(guān)的信息。 要求大家牢固掌握關(guān)鍵信息的類別，這里也容易 出技能題，側(cè)重于對基礎(chǔ)知識的考查。關(guān)鍵信息 主要包括： 。 主要有經(jīng)營店鋪的名稱、單店形象識別標(biāo)識、連鎖形象識別標(biāo)識、煙草專賣許可證信息等。 。 主要有經(jīng)營規(guī)模、進(jìn)貨數(shù)量、進(jìn)貨均價、經(jīng)營品種個數(shù)、平均盈利水平、營業(yè)時間等。 。主要有是否屬于連鎖經(jīng)營、是否在夜間經(jīng)營、是否通過信息管理系統(tǒng)進(jìn)行銷售、有無提供附帶