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正文內(nèi)容

洗浴廣場經(jīng)營規(guī)章制度-資料下載頁

2024-12-17 21:21本頁面

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【正文】 檢查口袋后放入洗衣機(jī)內(nèi), 發(fā)現(xiàn)顧客遺留物品一律上交并記錄),先放涼水后加熱水調(diào)好水溫,加入標(biāo)準(zhǔn)定量的洗衣粉,必須由專人操作洗衣機(jī)(超量洗衣物造成機(jī)器損壞時(shí),由操作員工負(fù)責(zé)賠償 ); ③檢查: 洗完衣物后再次檢查洗滌情況,沒洗干凈的衣物重新洗滌; ④烘干:洗衣物洗完后放到烘干室烘干(烘干時(shí)衣服之間應(yīng)保持距離, 濕衣服和干衣服分類放好), 烘干室采取通風(fēng)措施,經(jīng)常檢查溫度和濕度; ⑤熨燙:汗蒸服、窗簾、按摩枕頭、按摩床罩、工作服等干好后必須熨燙; ⑥疊放:干好的衣物及時(shí)拿出來,大、中、小號(hào)分開疊完后放好(褲腰、褲腳、松緊帶、胳肢窩、領(lǐng)子等開線處破損的衣物修改,報(bào)廢的衣物用以舊換新的方法及時(shí)補(bǔ)充); 洗衣物管理規(guī)定: ①洗衣房接受洗衣物順序:查數(shù)、開入庫單、雙方簽字、入庫; ②洗好的衣物 出庫順序:查數(shù)、開出庫單、雙方簽字、出庫( 沒有雙份的 洗衣物,下午2點(diǎn)前送營業(yè)室); 五、值班工作 清掃: 夜 12點(diǎn)后,搞大清掃,安排值班后休息 值班:值班員工負(fù)責(zé)做好防火、防盜、安全工作 。 起床:值班員工負(fù)責(zé)早晨叫醒崗位員工按時(shí)起床(夏 5點(diǎn) /冬 5點(diǎn) 30分),起床后馬上投入工作,檢查設(shè)備運(yùn)行情況,搞好設(shè)備衛(wèi)生和崗位衛(wèi)生工作。 交接準(zhǔn)備: 早起床后 做好日報(bào)表,檢查汗服入庫單流水號(hào),點(diǎn)汗蒸服庫存,檢查洗衣機(jī)、烘干室排風(fēng)機(jī)等機(jī)器運(yùn)行情況(發(fā)現(xiàn)聲音異常、機(jī)器發(fā)熱、皮帶變松等現(xiàn)象及時(shí)匯報(bào)值班主任處理),衛(wèi)生 清掃、物品 整理 、流動(dòng)資產(chǎn)點(diǎn)庫等 交接準(zhǔn)備工作 。老派 *洗衣粉使用標(biāo)準(zhǔn) :12g/kg *注意事項(xiàng) (違反規(guī)定追究經(jīng)濟(jì)責(zé)任) 洗衣機(jī)不能超量運(yùn)行; 洗衣粉必須按標(biāo)準(zhǔn)使用; 小件衣物必須使用小型洗衣機(jī); 不能違反洗衣機(jī)操作規(guī)程。 客房、按摩房、休息室工作制度 【崗位職責(zé)】 自覺遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度和員工守則,不得利用工作之便謀私利、干私活; 服從領(lǐng)班的分配清掃房間,按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客房進(jìn)行打掃、布置、整理; 正確使用清潔設(shè)備和用具,保持工作間和工作車及各類用品的整齊、清潔; 每天整理工作 車上的清潔用具,準(zhǔn)備好次日工作車上的一些用品; 嚴(yán)格按照消毒程序?qū)腿耸褂眠^的用品進(jìn)行及時(shí)有效的清潔; 確保房間內(nèi)各項(xiàng)設(shè)施和物品的完好無損,如有故障和損壞及時(shí)安排維修,負(fù)責(zé)檢查修復(fù)質(zhì)量; 查房時(shí)要認(rèn)真查看房間設(shè)備物品是否齊全、有無損壞,如發(fā)現(xiàn)問題通知總臺(tái),客人離店后發(fā)現(xiàn)有客人遺留物,立即報(bào)告上級(jí)并上交; 負(fù)責(zé)及時(shí)核準(zhǔn)房態(tài),迅速清理退房客人的房間及衛(wèi)生間; 及時(shí)補(bǔ)充客用品,并合理使用和保管清潔用具和設(shè)備; 密切與總臺(tái)聯(lián)系,核對(duì)客房的使用情況,準(zhǔn)確規(guī)范的填寫各類表格; 1注意了解投 訴客人的意見和要求,及時(shí)向上級(jí)反饋信息; 名稱 重量 (斤 /件 ) 數(shù)量 (件 /20kg洗衣機(jī) ) 汗蒸服 50 大床單 23 小床單 1 40 枕套 133 足療毛巾 200 韓式毛巾 200 被套 2 20 舊毛巾 400 毛巾被 23 沙發(fā)被 2 20 沙發(fā)墊 28 窗簾 按各分店實(shí)際情況 浴池腳巾 1 40 大床罩 7 小床罩 3 13 浴巾 33 艾蒿枕套 400 1夜間當(dāng)班時(shí),要巡視檢查每個(gè)樓層,以確保安全消除隱患,對(duì)夜間發(fā)生的特殊事件,要做好記錄,如有處理不了的事情,及時(shí)匯報(bào)上級(jí); 1做好交接班工作,對(duì)重點(diǎn)情況重點(diǎn)交待,保證工作的準(zhǔn)確性和連續(xù)性; 【工作流程】 一、點(diǎn)名工作 ( 7點(diǎn) 55分) 參加點(diǎn)名的員工必須穿指定服、儀容要整潔,保持端正姿勢、集中精神、及時(shí)報(bào)出勤(不能代替),認(rèn)真學(xué)習(xí)各項(xiàng)規(guī)章制 度;等候點(diǎn)名時(shí)不許大聲說話、聚眾閑聊、坐顧客用沙發(fā)或躺在地上。 二、交接班工作 (點(diǎn)名結(jié)束后,正常接待顧客的同時(shí)上下班員工一 起做交接班工作) 點(diǎn)庫:①商品(水、飲料、煙、蝦條、咖啡等); ②流動(dòng)物品(沙發(fā)墊、沙發(fā)被、煙灰缸、插座線、吸塵器、清掃工具等); ③備品(足療毛巾、凳子、防雨布、足療膏、按摩油、電腦紙、打火機(jī)、卷紙、垃圾袋、清潔用品等); 上交:①商品銷售日報(bào)表、商品采購單(書面形式上交); ②點(diǎn)庫少的商品、流動(dòng)物品、備品寫借據(jù)上交賠償; ③報(bào)廢的流動(dòng)物品上交(按以舊換新的方法補(bǔ)充); 交接:①顧客保管品(手機(jī)等貴重物品); ②崗位衛(wèi)生(上下班員工一起檢查,不合格的地方下班員工重新做一次); ③設(shè)備、電器、家 具等物品的衛(wèi)生和維修(維修單上交主管); ④崗位員工(交接工作結(jié)束后發(fā)現(xiàn)的問題,由接班員工負(fù)責(zé)處理); 三、服務(wù)前準(zhǔn)備工作 補(bǔ)充:①交接后先補(bǔ)充商品(水、飲料冰鎮(zhèn)),購進(jìn)的商品入庫(檢查品種、數(shù)量、質(zhì)量、保質(zhì)期、開票、簽字); ②補(bǔ)充丟失或報(bào)廢處理的流動(dòng)物品、缺少的客房用品(白床單、白枕頭等) 清掃用、顧客用的備品; ③維修品維修好后檢查不合格時(shí)要求重新做或匯報(bào)上級(jí); 清掃:(應(yīng)由上到下的順序進(jìn)行) 客房、按摩房 ( 16點(diǎn)以前完成,客人少時(shí)) 1) 簽領(lǐng)客房鑰匙,了解房態(tài)確定清掃順序(客人要求立即清掃的 客房、預(yù)訂的客房、走客房、空房); 2) 清潔工作車:用半濕抹布擦凈抹干,檢查有無破損,是否靈活,掛好垃圾袋和布 件袋,配備衛(wèi)生間用品、床單、枕套等物品整齊擺放在車上,將清潔桶和常用清潔工具準(zhǔn)備好放在車底層。 3)清掃程序:從上到下、從里到外、 先掃后抹(衛(wèi)生要求:天棚無蜘蛛網(wǎng),地面干凈無雜物,玻璃和燈具明亮無積塵,床上用品干凈無破損,杯具消毒無痕跡,潔具光亮無銹污,衛(wèi)生間干凈無異味,家具設(shè)備整潔無殘缺,墻紙整潔無污跡); ①進(jìn):打開房間把“清掃牌”掛在門把上,拉開窗簾( 檢查簾子是否有脫勾或損壞現(xiàn)象) ,打開窗戶 換空氣,關(guān)閉電視、空調(diào)、燈(檢查 各種開關(guān) 是否有無不安全因素 ,如有故障應(yīng)立即報(bào)修并做好記錄) ; ②撤:撤換顧客用過的床單(一客一換)、枕套 、被罩(檢查有無血跡、污漬、破洞等) , 放平床墊、襯墊(檢查四角的松緊帶有無脫落,如有污漬撤換送洗),鋪床單(檢查有無印跡、破損,如有以舊換新)、擺枕頭、鋪被(被鋪在床單上,床兩側(cè)下垂部分應(yīng)相等,床頭部分反折疊 25 厘米) ; ③掃: 房間 掃除天棚、角落、排風(fēng)口、墻面的蜘蛛網(wǎng)和灰塵, 從上到下把房間的家具和家電擦一遍, 擦拭 照明燈、窗臺(tái)、梳妝鏡、 麻將機(jī)、沙發(fā) (軟面用干抹布撣去灰塵,用濕 抹布擦試扶手) 、茶幾、床頭柜、臺(tái)燈、電話(檢查線路是否正常)、電視、電視柜、房門(檢查門鎖是否靈活、門有無破損), 清洗茶具、熱水壺、煙灰缸,收拾垃圾,垃圾桶放指定地點(diǎn) ,擦地面(必須用手抹布擦,注意房間的四邊、窗簾后面、墻角等處),擦完地后要把家具復(fù)位; 衛(wèi)生間 打開換氣扇,撤走用過的毛巾、撤出垃圾, 掃除天棚、通風(fēng)口、照明燈、邊條線上的蜘蛛網(wǎng)和灰塵, 擦洗墻面、洗臉臺(tái) 、 鏡面、 水龍頭 等金屬器件 、 白鋼紙掛、垃圾桶,用洗衣粉和消毒水 刷洗便器內(nèi)壁( 有鐵銹用除銹劑), 擦洗坐便器外壁、蓋板、墊圈及水箱,擦拭衛(wèi)生間門的內(nèi)外,將 干凈毛巾按規(guī)定方法折疊擺放, 地面灑稀釋的消毒水 ,刷好便器周圍地面用清水沖洗,噴香精, 撤走清潔用具 ; ④補(bǔ): 清掃工作結(jié)束后服務(wù)指南、餐廳菜譜等整齊擺放在指定位置,按規(guī)定的數(shù)量補(bǔ)充房間用品(礦泉水、拖鞋、火柴等,檢查抽紙盒是否缺紙), 補(bǔ)充衛(wèi)生間洗浴用品、 卷紙、垃圾袋等備品; ⑥關(guān): 離開客房之前全面檢查一遍,查看家具用品擺放是否整齊、是否干凈,清潔用具是否遺留在房內(nèi),清潔和布置完畢后 關(guān)窗戶、關(guān)燈、關(guān)門離開( 檢查房間是否鎖上) 。 4)每間客房清掃完畢后,要認(rèn)真填寫清掃的時(shí)間,客房用品的使用與補(bǔ)充情況及需要維修的項(xiàng)目 , 續(xù)住的房間清掃整理完之后做好進(jìn)房登記工作。 休息室 ( 12點(diǎn)以前完成,客人少時(shí)) ①打開窗戶換空氣,打開燈,檢查沙發(fā)床上用品,發(fā)現(xiàn)臟的(血漬、污漬、破洞等)先送洗衣房; ②掃除天棚、角落、墻面、地面的蜘蛛網(wǎng)和灰塵, 從上到下把家具和家電擦干凈(空調(diào)、鐘表、 照明燈、窗臺(tái)、電視、電視柜、茶幾等),吸地毯(吸后必須倒掉垃圾、清洗吸塵器里面網(wǎng)),每周一次刷地毯上的頭發(fā);擦拭臺(tái)面、按摩用品、垃圾桶、陳列臺(tái)、展示柜等吧臺(tái)里面的各個(gè)角落的灰塵和玻璃上的白點(diǎn); ③室內(nèi)清掃完畢后整理擺放沙發(fā)墊、沙發(fā)被、煙灰缸; 四、服務(wù)過程 ( 12: 00~ 24: 00 客人多時(shí)) 接待工作 客房 ①開房接待:開房間(開票入電腦、登記開房和退房時(shí)間、顧客簽字),引領(lǐng)顧客進(jìn)房間(介紹房間內(nèi)設(shè)施、說明注意事項(xiàng)、宣傳各種服務(wù)項(xiàng)目和商品),退出房間時(shí)將“請勿打擾”牌掛在門把上。 ②退房順序: 接到總臺(tái)退房通知馬上進(jìn)行查房,查看所有的房間物品、設(shè)施是否有缺損(注意:麻將機(jī)有無缺少的部件),翻看每一張床單、枕套、被罩等詳細(xì)檢查是否有污漬或破損的地方,如有及時(shí)通知總臺(tái)進(jìn)行合理賠 償,仔細(xì)查看房間各個(gè)角落是否有客人遺留物品(注意:床頭柜、枕頭底下、梳妝臺(tái)面、麻將 機(jī)抽屜等客人愿放東西的地方),如有及時(shí)設(shè)法交還客人,并做好“遺留物品登記表”。 休息室 ① 顧客到時(shí):站立服務(wù),面帶微笑,使用指定用語“您好!歡迎光臨”,“請問您需要什么服務(wù)?”要主動(dòng)介紹各種按摩項(xiàng)目(足療、保健、韓式、泰式、推油、香體)和房間(套房、標(biāo)準(zhǔn)房、鐘點(diǎn)房),積極地推銷各種商品(不要強(qiáng)迫顧客消費(fèi)); ② 顧客離開時(shí):站立服務(wù),面帶微笑,使用指定用語“歡迎您下次光臨 ” ,整理好沙發(fā)墊和被、更換煙灰缸,擦好茶幾后回到崗位準(zhǔn)備迎接新的顧客。 業(yè)務(wù)規(guī)定: ① 一個(gè)手牌做第 2個(gè)按摩時(shí)要客人的簽字,做 2 次以上時(shí)必須 有主任(領(lǐng)班)同意的簽字;顧客用一個(gè)手牌開幾個(gè)按摩單子時(shí),必須有結(jié)賬顧客的簽字; ② 銷售商品時(shí) 必須先開票后給商品,現(xiàn)場不準(zhǔn)私收現(xiàn)金(飲料和水必須提前冰鎮(zhèn)后出售,不許賣過期商品,強(qiáng)迫推銷商 品);開錯(cuò)票跑單時(shí)由本人買單,跑單后用退單的方法處理時(shí)由本人買單的同時(shí)罰款處理; ③電腦由專人操作,打錯(cuò)單子超過 5個(gè)罰款處理,客人少時(shí)關(guān)閉顯示器,每月掃 1次電腦里面灰; 及時(shí)處理( 時(shí)間標(biāo)準(zhǔn): 2分鐘, 顧客動(dòng)一起動(dòng), 先做要緊工作,后做日常工作 ) ①經(jīng)常檢查客房內(nèi)設(shè)備使用情況,有無因長時(shí)間使用發(fā)生問題(如:電器漏電、墻壁或天 花板脫落、窗簾是否牢固、便器沖水是否流暢等), 如有故障應(yīng)立即報(bào)修并做好記錄 。 ②已退的房間及時(shí)收拾衛(wèi)生,整理床鋪,按規(guī)定要求換床單和枕套,隨時(shí)準(zhǔn)備迎接下一位客人的到來。 ③隨時(shí)檢查各樓層的燈具是否損壞,地上有雜物、紙屑及時(shí)清掃。 ④電話鈴響三次以前必須接電話,根據(jù)顧客需要,及時(shí)送商品或給客人送餐(送餐后及時(shí)清理客房內(nèi)的餐具,并通知餐廳及時(shí)收回)。 ⑤每 10分鐘轉(zhuǎn)休息室,及時(shí) 撿地面垃圾, 及時(shí)整理沙發(fā)床上用品,及時(shí) 處理煙灰缸(有客時(shí)不能超過 3個(gè)煙頭,無客時(shí)不準(zhǔn)有煙頭),及時(shí)處理垃圾桶(垃圾超過一半 就要倒掉), 及時(shí)閉電視 ; ⑥出售商品的同時(shí)調(diào)整好陳列臺(tái)商品擺放位置; 視線(勤看) ①經(jīng)常巡視服務(wù)區(qū),留意客人的動(dòng)向,隨時(shí)準(zhǔn)備為客人提供服務(wù),如聽到客人喊叫服務(wù)員,要及時(shí)應(yīng)答,如接到總臺(tái)通 知客人需要服務(wù)時(shí),要第一時(shí)間內(nèi)到達(dá)客房。 ②晚值班期間加強(qiáng)戒備時(shí)刻保持警惕性,隨時(shí)留意在樓層中閑逛的可疑賓客和樓道內(nèi)的動(dòng)靜,保證客人的安全,杜絕偷 盜現(xiàn)象。 ③顧客找人時(shí),應(yīng)代為尋找; ④拾到顧客遺失物品時(shí),先總臺(tái)登記,上交主管(嚴(yán)禁個(gè)人保存)。 五、服務(wù)后工作 ( 24: 00~ 08: 00 客人少時(shí)) 清掃:夜 12點(diǎn)后,利用客 人少時(shí)搞大清掃,安排值班后休息; 值班:值班員工和平時(shí)一樣做好隨時(shí)接待顧客的準(zhǔn)備,顧客要做按摩或開房間時(shí)及時(shí)安排, 12 點(diǎn)以后向顧客宣傳手機(jī)等貴重物品寄存吧臺(tái),加強(qiáng)值班管理(嚴(yán)禁空崗或睡覺造成財(cái)物丟失),負(fù)責(zé)顧客安全、防火、防盜管理(鑰匙、手機(jī)等貴重物品); 起床:值班員工負(fù)責(zé)早晨叫醒崗位員工按時(shí)起床(夏 5點(diǎn) /冬 5點(diǎn) 30分),起床后馬上投入工作,檢查設(shè)備運(yùn)行情況,搞好設(shè)備衛(wèi)生和崗位衛(wèi)生工作; 交接準(zhǔn)備:填商品銷售日報(bào)表、商品和流動(dòng)物品點(diǎn)庫、寫商品采購單、做好交接班前的清掃、整理工作,客房和按摩房做 早查房工作。 洗物 清洗標(biāo)準(zhǔn) 沙發(fā)墊 每周一次清洗 沙發(fā)被 兩周一次清洗 白床單 一客一換 白枕皮 一天一換 被套 兩周一次清洗 床罩 兩個(gè)月一次清洗 毛巾被 兩周一次清洗 按摩枕皮 一天一換 按摩床罩 每個(gè)月一次清洗 足療毛巾 一客一換 防雨布 每周一次清洗 窗簾 兩個(gè)月一次清洗 備品 使用標(biāo)準(zhǔn) 足療膏 1盒用 45次 按摩油 一瓶用 85次 *注意事項(xiàng)(違反規(guī)定追究經(jīng)濟(jì)責(zé)任) 必須遵守送洗規(guī)定, 單套的在 2點(diǎn)前取回 弄臟的床上用品必須馬上送洗衣房清洗 有破洞和消毒水痕跡的,按以舊換新的方法及時(shí)更換 餐廳工作制度 【前臺(tái)崗位職責(zé)】 自覺遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度和員工守則,不得利用工作之便謀私利、干私活; 堅(jiān)持站立服務(wù)、微笑服務(wù)、敬語服務(wù),向每一位客人致意問候; 對(duì)客人的問詢要熱情、禮貌地回答,
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