濟(jì)南酒類市場調(diào)研報(bào)告-資料下載頁
2025-07-31 17:21本頁面
【導(dǎo)讀】在魯酒復(fù)興的大前提下，濟(jì)南作為省會(huì)城市的戰(zhàn)略性地位日益重要。是紅酒市場，都正在經(jīng)歷著由量的增長向質(zhì)的提高的深度調(diào)整期。濟(jì)南是山東省的政治、經(jīng)濟(jì)和文化中心，是山東地區(qū)重要的物質(zhì)集散。總面積8227平方公里，常住總?cè)丝?，城區(qū)人口340萬左。右,其中常住人口220萬，流動(dòng)人口120萬左右。在白酒消費(fèi)方面，濟(jì)南市場是聞名全國的大型白酒消費(fèi)市場之一，保。守估計(jì)整體白酒市場容量約在9億元以上。重要的地理位置和巨大的。市場容量吸引著各路白酒英豪前來淘金。茅臺(tái)、五糧液等傳統(tǒng)名酒的影響，仍然以52度以上的高度白酒為主。進(jìn)店費(fèi)相差極為懸。殊，視競爭激烈情況而定，不可測計(jì)。對外地品牌來說，濟(jì)南也是白酒行業(yè)最為有名的硬骨頭市。副品牌的配合運(yùn)作，其在濟(jì)南市場的整體發(fā)展前景十分樂觀。由于其經(jīng)銷商政策和品牌升空不落地的品牌現(xiàn)狀。影響，其在濟(jì)南市場的銷售狀況正在逐步下滑。高，消費(fèi)市場的品牌集中度也是很高。
【正文】 20余家。濟(jì)南餐飲業(yè)的顯著特點(diǎn)是政務(wù)和商務(wù)活動(dòng)頻繁，酒店仍然是酒水銷售的主要渠道。濟(jì)南南部、東部和中心城區(qū)是餐飲業(yè)集中地帶。泉城大酒店、銀座索菲特、魚翅皇宮、天外山莊、天外村、凈雅、倪氏、微山湖魚館、老轉(zhuǎn)村等高檔酒店均集中在這一區(qū)域。另外遍布大街小巷的特色店、火鍋店、川菜館多如牛毛。 五、渠道調(diào)查 由于受濟(jì)南酒類市場整體容量大、品牌多而雜、競爭無序的因素影響，在整個(gè)濟(jì)南餐飲市場上，存在著進(jìn)入臺(tái)階高、銷售費(fèi)用高、穩(wěn)定銷售難的市場特點(diǎn)。買店、促銷等常規(guī)手段以外，社會(huì)關(guān)系在酒水銷售中的作用不可忽視。 ? 濟(jì)南餐飲市場調(diào)查 隨著濟(jì)南消費(fèi)者消費(fèi)觀念的成熟，自帶酒水的消費(fèi)現(xiàn)象正在逐步的增多。 一般酒店進(jìn)展費(fèi)在： 2020—15000元之間，開瓶費(fèi) 815元（銷售 100元以內(nèi) 的產(chǎn)品）左右，餐飲終端整體加價(jià)率在 100%左右。 餐飲市場主導(dǎo)價(jià)位： 50元（餐飲市場供貨價(jià)）左右。 餐飲市場核心主導(dǎo)產(chǎn)品： 34度趵突泉（餐飲市場供貨價(jià) 45元左右）。 名優(yōu)餐飲店推薦：姜仔鴨、倪氏海鮮、靜雅、金馬、桃源等。 ? 濟(jì)南商超市場 濟(jì)南市共有大型商超級連鎖店約 30余家，如：大潤發(fā)（四個(gè)分店）、銀座購物廣場（兩個(gè)分店）、貴和、新國道（兩個(gè)分店）等。 商超市場主導(dǎo)品牌：趵突泉、金六福。 商超市場進(jìn)場費(fèi) 500020200元左右，而且受品牌種類繁多的影響，新品的進(jìn)入難度很大，即使進(jìn)入銷售環(huán)境也很復(fù)雜。 濟(jì)南市場整體市場容量大、消費(fèi)忠誠度高、品牌多、拓市費(fèi)用高的市場特點(diǎn)，在引來了全國各地酒企的同時(shí)，也為新品牌拓市提高了進(jìn)入臺(tái)階和運(yùn)作風(fēng)險(xiǎn)。在此警告所有白酒廠家：只有在充分的分析市場競爭環(huán)競基礎(chǔ)上，結(jié)合自己的企業(yè)、品牌和產(chǎn)品個(gè)性，通過聚焦化的市場針對戰(zhàn)略實(shí)施，運(yùn)用創(chuàng)新性的市場策略和細(xì)節(jié)化的市場服務(wù)，而且做好打持久戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備才有可能分得一份“奶酪”，否則將很有可能市、財(cái)兩空。 六、市場分析 分析特點(diǎn)具體如下： ? 整體市場容量大：保守估計(jì)整體酒類市場容量約在 9億元以上。 ? 消費(fèi)忠誠度高：受當(dāng)?shù)匚幕挠绊?，?jì)南人的整體消費(fèi)忠誠度很高，為很多新品牌的介入增加了難度，但是一旦打開濟(jì)南市場，其市場前景和持續(xù)性發(fā)展動(dòng)力將會(huì)很誘人。 ? 品牌多、拓市費(fèi)用高：能在市場形成氣候的品牌不下 20幾個(gè)，整體市場品牌數(shù)量不下 80個(gè)，包括川酒、黔酒、皖酒等全國的各地的酒廠都把濟(jì)南市場當(dāng)作一塊必取之地。由于品牌之間的過渡競爭，為新品牌的拓市增加了很多的市場費(fèi)用，市場風(fēng)險(xiǎn)性較大 ? 從 2020年 3月份開始，中國有關(guān)部門開始在全國名酒企業(yè)試點(diǎn)“純糧標(biāo)志”認(rèn)證，劍南春、五糧液、茅臺(tái)、瀘州老窖等部分高檔白酒先后貼上了“純糧標(biāo)志”。因此，“純糧標(biāo)志”在業(yè)內(nèi)也被譽(yù)為“高檔白酒的身份證”。魯酒行業(yè) 10家企業(yè)獲得“純糧標(biāo)志”，將為推動(dòng)魯酒布局全國起到重要的助力作用。 ? 山東每一個(gè)行政縣都基本有自己的酒廠和自己的地域文化品牌，坐地為王、落地生根，中、低端白酒市場依然是本地酒的天下。濟(jì)南有趵突泉、聊城有東阿王、臨沂有浮來春、淄博有三焦葉，甚至在每一個(gè)縣級市場也有著自己的領(lǐng)導(dǎo)品牌，他們靠著自己的“地理”優(yōu)勢與外來的強(qiáng)勢品牌在進(jìn)行一場前所未有的持續(xù)市場戰(zhàn)。
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