食品安全管理制度范文-資料下載頁
2024-12-16 18:39本頁面
【導讀】{ "error_code": 17, "error_msg": "Open api daily request limit reached" }
【正文】 輸制度 一、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。 二、 貯存散裝食品，應(yīng)當在貯存位置標明食品的名稱、上產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名 稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。銷售散裝食品，要在散裝食品的容器、外包裝上表明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。 三、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具盒設(shè)備要安全、無害、保持清潔，防止食品污染，不得將有毒、有害物品同食品一同運輸。 食品冷鏈制度 （涉及銷售易腐敗變質(zhì)食品增加此項內(nèi)容） 在銷售如奶制品、豆制品等易腐敗變質(zhì)食品時，在食品運輸、貯存、銷售過程中需保持食品標簽標示的保存溫度，以確保食品品質(zhì)。設(shè)立專人記錄食品在運輸、貯存、銷售過程時的溫度，同時確保相應(yīng)的冷凍（藏）設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。 食品 經(jīng)營者 承諾：認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，實踐本店《食品 安全管理制度 》 ，維護消費者安全。 食品經(jīng)營者簽字（蓋章） 年 月 日
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