酒店工程部培訓(xùn)--新入職員工-資料下載頁
2025-07-31 12:53本頁面
【導(dǎo)讀】提供保障的服務(wù)部門。級標(biāo)準(zhǔn)的重要標(biāo)志之一。機械設(shè)備、廚房機械設(shè)備、食品加工及儲藏設(shè)備等；上述設(shè)備、設(shè)施，除部分劃歸酒店相關(guān)部門。維修、保養(yǎng)和使用。和指導(dǎo)各部門對設(shè)備、設(shè)施的正確使用和精心養(yǎng)護，在最佳的物質(zhì)、技術(shù)基礎(chǔ)上。并獲取最好的經(jīng)濟效。工程部既是后勤部門又是。項服務(wù)都是服務(wù)產(chǎn)品的一部分。個部門及至每一名員工。全員管理、全員維護。用后使人產(chǎn)生的一種主觀感受。而且,在不同的狀況下。同一個人也有不同的生理零度?？照{(diào)溫度室內(nèi)與室外不能相差太大,一般在5℃～10℃為宜。的溫度在夏天應(yīng)為24℃～26℃,的健康,還能達到省電的目的,熱時溫度調(diào)得過高,都是很耗能的?？照{(diào)、給排水設(shè)備、樓外照明系統(tǒng)等。隨著生活、工作中用電的地方越來越多了。4．發(fā)現(xiàn)有人觸電要設(shè)法及時關(guān)斷電源；的電器分開，不要用手去直接救人。
【正文】 1 ? 二、一般性維修：（維修單送修）員工或客人區(qū)域在相對時間內(nèi)不影響使用的設(shè)備、設(shè)施，需要維護、修理、更換的工作等。如 ： ? 空房的客房一個燈泡不亮，需要更換； ? 員工區(qū)域墻面需要粉刷等。 ? 開裂、松動等維修現(xiàn)象 2 ?三、應(yīng)急性報修方式：當(dāng)出現(xiàn)應(yīng)急性維修時，各使用部門可直接通過電話方式通知工程部。維修人員接到維修任務(wù)之后迅速到達故障現(xiàn)場維修再由使用部門補簽維修單。 3 ?四、一般性維修報修方式：在工程部設(shè)有報修中心，各部門有需維修任務(wù)時，先由主管領(lǐng)導(dǎo)填寫維修申請單，直接送到工程部辦公室報修中心處，待技工前往維修地點維修。 看看今天有哪里需要維修的 4 1.《 維修通知單 》 應(yīng)填寫清楚、詳細(xì)，內(nèi)容包括：日期、時間、地點、維修項目、簽發(fā)人姓名。 2.《 維修通知單 》 均應(yīng)送至工程部值班室，不得隨意交給工程部員工，以便工程部主管統(tǒng)一安排工作，掌握維修工作量及進度。 5 《維修報告單》運作工作程序 維修報修流程圖 報修 使用部門發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，立即填寫“設(shè)備維修通知單”，送報修中心。緊急情況可先電話通知急修，再補辦維修通知單。 接修 報修中心接到指派的修理任務(wù)后，立即帶好修理工具和備品配件，在 10分鐘內(nèi)到達維修地點，查明故障或損壞原因后，按相應(yīng)的操作規(guī)范進行修理，并確保安全。 一時難以修復(fù)的項目或需通過專業(yè)公司、供貨商派員進行維修的設(shè)備，應(yīng)立即向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報，以便及時采取有效措施。 進入客房或在客人活動區(qū)域進行修理時，應(yīng)由服務(wù)人員帶領(lǐng)向客人說明情況并征得同意后方可進行。 收工 修理完畢后，清除設(shè)備設(shè)施上的油污和灰塵、散落地上的垃圾、雜物，移動過的設(shè)備應(yīng)恢復(fù)原狀，如修理現(xiàn)場有客人在場，應(yīng)向客人表示歉意和道謝：“打擾您了，謝謝?！? 記錄反饋 在設(shè)備維修通知單上填寫清楚故障損壞原因，維修處理情況及耗用物料，并簽上維修人的姓名，反饋使用部門驗收簽字，然后將維修通知單交報修中心。
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