雪茄培訓(xùn)-資料下載頁
2025-07-31 12:06本頁面
【導(dǎo)讀】如何選擇一支好雪茄。雪茄的原文并不是英文,而是來自瑪雅文“Sikar”，即抽煙的意思。Cigar不是名詞，是動詞。因而這一詞就成了雪茄的名字，后逐漸才演變?yōu)椤癈igar”。至于雪茄中文名字據(jù)稱是由徐志摩先生起的。據(jù)說最早在古巴的印地安人種雪茄煙葉就是用來治病，驅(qū)魔祭神的。雪茄也是向酋長進(jìn)貢的貢品，印地安酋長們對。印地安人認(rèn)為酋長抽雪茄就是王者與神靈的交流。夢幻的古巴珍寶。在1492哥倫布把它帶回了歐洲，獻(xiàn)給了西班牙國王。歐洲，成為王室貴族尊嚴(yán)和地位的象征。收割：栽種6-7個星期就能首次收割。茄衣的特點是干滑且不太油，柔軟。茄芯由幾片煙葉折疊卷起，點燃雪。其張力較佳和保護(hù)雪茄。煙草未成熟時已被收割并迅速烘干，味道輕柔易入口。煙灰應(yīng)呈長圓柱形。但溫和型的雪茄，特別是采用淺色茄衣的，一旦儲放過久便會失去香味。以一般先抽淡色的雪茄，在享受深色的雪茄。熟成良好的茄衣剛開始時顯得
【正文】 的選擇 。 雪茄柜的性能 ? 目前市場上的傳統(tǒng)保濕盒普遍存在著兩大缺陷： ? ，容積較小，不具備溫度控制功能，密閉的盒內(nèi)空間很容易隨著盒外環(huán)境溫度的變化而變化，這樣保濕盒里往往容易產(chǎn)生過高或過低的溫度，溫度的大幅波動，又間接會影響濕度的大幅波動，從而影響雪茄的熟化，時間長了，雪茄甚至?xí)棺兓蛏x。 ? ，皆不具有通風(fēng)功能，密閉的后果是雪茄無法呼吸，不同品牌的兩支煙，也會串味。為了彌補傳統(tǒng)保濕盒的三大不足（溫度控制不足，通風(fēng)不足，容積不足），嚴(yán)格恒定的低溫控制和保濕。 ? 所以市場上出現(xiàn)專業(yè)的恒溫恒濕的雪茄柜。對于真正的雪茄收藏家，雪茄柜最多能儲存上千支雪茄，很好地滿足了這部分雪茄客的“大胃口”，實為存放、收藏雪茄的一種時尚方式。 雪茄柜的性能 ?雪茄柜的五大性能 ?一、溫度控制 ?二、濕度控制 ?三、溫度與濕度的比例 ?四、保持空氣流通 ?五、避免震動 溫度控制 ?1620176。 C被認(rèn)為是理想的雪茄保存溫度。低于12176。 C的話，期望中的雪茄熟化過程將被減弱，而且容易引起雪茄的脆化和干裂。雪茄最忌的是高溫，如果高于 24176。 C，一方面是會加速雪茄的熟化，引起雪茄過早喪失最醇和的口味，另一方面是超過這個溫度，在溫暖的環(huán)境中，會引起煙草蟲出現(xiàn)，也可能引起雪茄的腐敗。所以勿將雪茄儲存在陽光照到的地方或過于炎熱的封閉場所， 應(yīng)遠(yuǎn)離熱源，最好將其放在家中最涼爽的地方。雪茄柜具有良好溫控功能能隨時設(shè)置為所雪茄保存最需要的溫度。 濕度控制 ?雪茄的濕度，對于其點燃、燃燒過程以及品嘗時的風(fēng)味，都有很大關(guān)系，太干或太濕都不好。60%～ 70%左右的相對濕度最為理想。不過，所謂“最佳濕度”的定義，也因個人口味和吸煙習(xí)慣的關(guān)系，容許有一些主觀余地。但太濕的雪茄，難以點燃及保持燃燒；煙氣也會夾雜許多水蒸氣，顯得空虛無力；另外，也容易燙舌頭。太干時，要么很難保持燃燒，要么燒得很猛，火勢難以掌控。專業(yè)的雪茄柜能很好控制雪茄保存的需要的濕度。 溫度與濕度的比例 ?對于雪茄的儲存和熟化，其溫度和濕度必須保持一個最佳的比例，溫暖潮濕的環(huán)境中，高溫高濕，雪茄是最容易產(chǎn)生霉變可能的。比如在溫度40176。 C時，如果濕度還是 70%，那這樣顯然不行，這時必須降低濕度。雪茄柜對溫度和濕度電子控制，可以很方便調(diào)節(jié)溫度與濕度的比例。 保持空氣流通 ?雪茄會吸收周圍環(huán)境中的氣味，因此，不同濃烈程度（也就是說，不同國度或地區(qū)）的雪茄如果放在一起，彼此也會吸收其它雪茄的氣味，通常，這些雪茄還是應(yīng)該盡量存放在不同的地方，以避免串味。要徹底解決雪茄的串味的問題，就必須將雪茄按品牌分別保存在不同的獨立空間中，這樣雪茄就可以保持原汁原味了。雪茄柜的分層設(shè)置及通風(fēng)系統(tǒng)能很好地避免串味與異味。 避免震動 ?不同于震動對葡萄酒的作用，影響的酒的分子結(jié)構(gòu)，是一種化學(xué)性的變化。對于雪茄而言，震動是一種物理性的損害。雪茄在加工、捆卷的工藝上，對其松緊度有著嚴(yán)格的要求，出廠后如果雪茄長期受到震動或搖晃，會造成雪茄的煙葉松散甚至松碎、脫落，影響雪茄的吸食。這點在攜帶雪茄長途旅行要特別注意。雪茄柜專用防震式壓縮機及避震系統(tǒng)，能很好地避免震動對雪茄的傷害。 雪茄知識問答 雪茄知識問答 ?Q:雪茄怎么分類？ ?A:通常來說，按制作方式來劃分，雪茄可分為以下三類，即： 手卷雪茄（ Handmade Cigar） 半機卷雪茄（ HandRolled Cigar） 機卷雪茄 (MachineMade Cigar) 雪茄知識問答 ?Q:為什么有些雪茄是方的？ ?A:這就是所謂的緊壓盒雪茄了，雪茄被“壓”進(jìn)盒子里成了方形。本來這種方法是用來減少運費的，但后來卻發(fā)現(xiàn)還可以讓雪茄燃燒得更久，繼而流行開來。 雪茄知識問答 ?Q:雪茄的長短和粗細(xì)會影響味道嗎？ ?A:雪茄環(huán)徑的大小與其味道和豐富程度息息相關(guān)，越粗的雪茄味道越濃。但雪茄的長短就和味道沒什么關(guān)系了，也與雪茄抽起來會不會“過熱”無關(guān)。只會與你抽的速度有關(guān)，抽得越快，越容易出現(xiàn)雪茄過熱的情況，也容易讓雪茄出現(xiàn)苦味。 雪茄知識問答 ?Q:剛買的雪茄可以馬上抽嗎？ ? A:答案是“不可以”，如果不確定這個雪茄之前是否被很好地保存過，最好的方法是買完后放進(jìn)保濕盒里，過一段時間再品味。 雪茄知識問答 ?Q:我真需要保濕盒嗎？ ? A:除了需要儲存大量的雪茄，或者享受雪茄醇化的過程，一般不需要保濕盒。 短期儲存的話，把你的雪茄放到可封口的塑料盒子甚至是食物保鮮袋中，再在里面放一個浸濕的海綿（也可以放一塊雪松木進(jìn)去，讓雪茄吸收點松木香），定期更換就可以了。 若是控制得當(dāng)，這種方法足夠應(yīng)付大多數(shù)情況。只是別忘記定期打開盒子讓空氣流通一下，以免雪茄發(fā)霉。 雪茄知識問答 ?Q:需要醇化所有雪茄嗎？ ? A:像美酒一樣，醇化雪茄可以增加味道和香氣。買一盒雪茄，先放個幾星期，抽幾根，其余的等待一段日子才拿出來品味，那么你會因為雪茄經(jīng)過醇化后的改變而驚喜。當(dāng)然，并不是所有的雪茄都有必要進(jìn)行醇化。一般來說，越是高檔的雪茄，醇化的效果會越好。 雪茄知識問答 ?Q:不同牌子的雪茄可以放一起嗎？ ?A:不同的雪茄有著不同的味道，放一起兩三個月不會有大問題出現(xiàn)的。但是如果在一起的時間太久，如兩年以上，就會出現(xiàn)串味。當(dāng)然，有些專家級的雪茄客會故意把不同口味雪茄放一起進(jìn)行儲藏，以“調(diào)配”出新的口味。 雪茄知識問答 ?Q:需要把雪茄從雪茄管里拿出來嗎？ ?A:雪茄管主要用來保護(hù)雪茄。如果你沒有保濕盒等保濕設(shè)備，雪茄管可以讓你的新鮮雪茄保濕約一個星期。但要將雪茄放入保濕盒的時候，建議你還是把雪茄從管里拿出來，讓它完全曝露在保濕環(huán)境下，或者，最起碼你應(yīng)該把管子打開再放進(jìn)保濕盒里。 雪茄知識問答 ?Q:雪茄盒里的那塊薄木板是什么？ ? A:雪茄盒里的那塊薄木板一般用西班牙雪松木做成。之所以會在里面放這么個東西，一是讓雪茄能堆放整齊，二是讓雪茄新鮮且能吸收一些雪松的香味。建議把這塊木板收集起來，和雪茄一齊放到保濕盒里，在濕度過高時還能吸收一定的濕氣。 雪茄知識問答 ?Q:茄衣為什么會爆開？ ?A:茄衣爆開有兩種原因： 2. 雪茄太干。尤其是后者，雪茄太干，茄衣會沒有足夠的彈力去包住茄芯，導(dǎo)致剪雪茄時出現(xiàn)一刀下去全部散開。 那么，我們?nèi)绾螒?yīng)付茄衣爆開的情況呢？最好的辦法是嘗試將之放回雪茄盒養(yǎng)護(hù)，看能否恢復(fù)。 謝謝觀看
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