【導(dǎo)讀】1、打印銷(xiāo)量表，分析中低銷(xiāo)量商品，并提出行動(dòng)計(jì)劃；３.經(jīng)主管檢查確認(rèn)以后始可下班。

　　

【正文】 不得怠慢顧客。 : 5. ? ? 發(fā)現(xiàn)并解決進(jìn)貨方面的問(wèn)題： 檢查進(jìn)貨數(shù)量，應(yīng)與送貨單數(shù)量一致。 檢查商品包裝，完好無(wú)破損。 檢查保質(zhì)期，不應(yīng)超過(guò)保質(zhì)期的 70%。 檢查條碼標(biāo)簽，條碼標(biāo)簽齊全正確， 備注：注意檢查整箱的商品。 6. ? ? 保持貨架商品陳列整齊美觀： 陳列商品正面朝外，能豎直地不要平放。 垂直陳列，商品上下對(duì)齊成垂直線。 前置陳列，及時(shí)將里面的商品拉出。 同類(lèi)商品縱向排列，按價(jià)格左低右高陳列。 整箱商品陳列必須陳列滿箱商品，且箱子正面朝外。 包裝箱必須外端在一條直線上。 及時(shí)糾正竄位商品。 備注：注意相似商品竄位，竄位商品是陳列大忌。 7. ? ? 保持過(guò)道暢道： 因進(jìn)貨及添貨而放在通道內(nèi)的包裝箱應(yīng)放在過(guò)道中，每?jī)蓚€(gè)包裝箱間須留一個(gè)包裝箱的空隙。 不允許長(zhǎng)時(shí)間將包裝箱放置在過(guò)道內(nèi)。 過(guò)道內(nèi)最多允許放置三包裝箱商品，應(yīng)盡快將商品添上貨架。 通道內(nèi)不允許出現(xiàn)紙箱，紙屑，橡皮筋等雜物。 空包裝箱不允許放在過(guò)道中，應(yīng)立即送到收貨部。 及時(shí)處理顧客遺留商品。 備注：包裝箱處理必須及時(shí)、快捷。 8. ? ? 標(biāo)準(zhǔn)商品部門(mén)必須執(zhí)行 30 天盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃。 必須定期盤(pán)點(diǎn)所有商品，以檢查訂貨、收貨是否出錯(cuò)或處理破損商品是否不當(dāng)。檢查收貨辦存檔的商品盤(pán)點(diǎn)清單以確保盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。 備注 : 所有盤(pán)點(diǎn)的原始數(shù)據(jù)在收貨辦存檔，盤(pán)點(diǎn)結(jié)果在店長(zhǎng)辦公室存檔。 9. ? ? 基本商品部門(mén)（食品 /非食 品）必須每周執(zhí)行市場(chǎng)調(diào)查程序。值班經(jīng)理（店長(zhǎng)）對(duì)所有的市調(diào)結(jié)果負(fù)責(zé)，所有店長(zhǎng)簽署的市調(diào)競(jìng)爭(zhēng)調(diào)查表應(yīng)每周上報(bào)至總經(jīng)辦。以保證我們的商品價(jià)格有明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 10. ? ? 以良好的購(gòu)物環(huán)境來(lái)提升營(yíng)業(yè)額： 每天必須多次清潔商品，貨架及場(chǎng)地。 商品表面不允許有灰塵。 貨架上允許有灰塵及雜物 堆頭及包裝箱空隙處不允許有雜物及商品 清潔衛(wèi)生工作包括貨架的死角及包裝箱下的清潔。 備注：清潔工作是高重復(fù)性的工作。 11. ? ? 為進(jìn)貨商品準(zhǔn)備存放空間： 同品牌，同類(lèi)型的商品拼在一起。 將半包裝箱拼成整包裝箱。 應(yīng)做到非整箱商品 不上包裝箱，非整包裝箱商品不上加高層。 包裝箱上的商品必須整齊。 每箱上加高層的商品均應(yīng)貼上標(biāo)記注明商品編號(hào)、品名、數(shù)量，以便于查找。 應(yīng)保證從包裝箱的外端能看到包裝箱上各種商品的包裝。 備注：加高層上不允許出現(xiàn)很多的半包裝箱。 控制要求總數(shù) :_______________________________________________________ 完全控制數(shù)目 :_______________________________________________________ 完成百分比 :_______________________________________________________ 殘損、缺失、到期商品處理程序 為加強(qiáng)商品管理，減少損耗，責(zé)任到人，制定如下處理程序： 殘損、缺失商品處理程序 （ 1） 在商品進(jìn)貨、驗(yàn)收貨期間，若發(fā)現(xiàn)商品殘損、缺失，要求供應(yīng)商當(dāng)場(chǎng)換貨或補(bǔ)貨，無(wú)及時(shí)補(bǔ)貨者，可從進(jìn)貨單中直接和減數(shù)量。 （ 2） 商品進(jìn)場(chǎng)上架前，發(fā)現(xiàn)破損、缺失，應(yīng)填寫(xiě)好“退貨商品清單”，經(jīng)組長(zhǎng)，經(jīng)理簽字確認(rèn)后，交于商務(wù)部，商務(wù)與供應(yīng)商聯(lián)系后，交于驗(yàn)收貨人員處理。 保質(zhì)期商品的處理程序 商店責(zé)任人員對(duì) 臨近保質(zhì)期的商品要衽保質(zhì)期商品報(bào)警制，現(xiàn)將保質(zhì)期與報(bào)警期羅列如下： （ 1） 保質(zhì)期 18 個(gè)月以上，距保質(zhì)期 90 天的 （ 2） 保質(zhì)期 9－ 18 個(gè)月以上，距保質(zhì)期 60 天－ 90 天的 （ 3） 保質(zhì)期 6－ 8 個(gè)月以上，距保質(zhì)期 45－ 60 天的 （ 4） 保質(zhì)期 3 個(gè)月以上，距保質(zhì)期 20－ 30 天的 商品責(zé)任人要嚴(yán)格按造以上時(shí)間進(jìn)行報(bào)警。每星期向商務(wù)部報(bào)警一次。 商品責(zé)任人要嚴(yán)格填寫(xiě)“商品保質(zhì)期報(bào)警單”，經(jīng)組長(zhǎng)簽字后報(bào)于商務(wù)部，商務(wù)售貨員匯總整理后與供應(yīng)商聯(lián)系退換后交于驗(yàn)收貨人員處理。 不能退換貨的 另外整理清單，制定物價(jià)價(jià)格，報(bào)與總經(jīng)理審批后及時(shí)處理。處理方式： 特價(jià)、買(mǎi)贈(zèng)等，后臺(tái)電腦要及時(shí)進(jìn)行變價(jià)和特殊處理。 （六）倉(cāng)庫(kù)管理 一、倉(cāng)庫(kù)規(guī)則 當(dāng)日到貨，當(dāng)日上架 倉(cāng)庫(kù)只留以箱為單位的庫(kù)存 到貨時(shí)每箱表面須注明到貨日期 倉(cāng)庫(kù)貨品應(yīng)歸類(lèi)存放，且商標(biāo)指示朝外 當(dāng)日破損，當(dāng)日?qǐng)?bào)廢 倉(cāng)庫(kù)應(yīng)隨時(shí)整理清潔，不能有雜貨，手推車(chē)等，保持走道隨時(shí)暢通 隨時(shí)保持倉(cāng)庫(kù)干凈、干燥 出貨時(shí)應(yīng)做到先進(jìn)先出的原則 及時(shí)通知廠商前來(lái)退貨，以免囤積過(guò)高庫(kù)存 不能使用的廠商器材應(yīng)予報(bào)廢或通知廠商來(lái)領(lǐng)回 二、庫(kù)存區(qū)的設(shè)置 庫(kù)存區(qū)應(yīng)有過(guò)道或空位，便于走車(chē)和取貨 周轉(zhuǎn)倉(cāng)設(shè)有存貨的貨架 周轉(zhuǎn)倉(cāng)地面平整，不起沙，防火、防潮、防水 照明適度，溫度適當(dāng) 三、庫(kù)存區(qū)碼放的基本原則 賣(mài)場(chǎng)庫(kù)存區(qū) （ 1）商品外箱要有庫(kù)存單，并將其各項(xiàng)內(nèi)容填全填對(duì) （ 2）商品庫(kù)存與商品陳列位置原則上做到一一對(duì)應(yīng) （ 3）外箱有庫(kù)存單的一致朝外放，并分類(lèi)碼放 （ 4）庫(kù)存盡量采用先縱后橫的碼放方式 （ 5）商品庫(kù)存設(shè)置要便于補(bǔ)貨 （ 6）商品碼放不能超高、超重，受力要均勻，有安全感 周轉(zhuǎn)倉(cāng) （ 1）食品與百貨庫(kù)存區(qū)域分開(kāi) （ 2）各部門(mén)庫(kù)存區(qū)域，由超市經(jīng)理要予以統(tǒng)一規(guī)劃 （ 3）所有商品只能放在 貨架上，棧板上，不能直接放在地板上 （ 4）不能堵塞通道，便于取貨補(bǔ)貨 （ 5）商品要有庫(kù)存單，并要填寫(xiě)正確 （ 6）同一棧板盡量放同一種商品 （ 7）體積小、貴重、易丟失的商品盡量放在賣(mài)場(chǎng)庫(kù)存區(qū)后倉(cāng)存放體積大，重量大或比較廉價(jià)的商品 四、庫(kù)存區(qū)的安全碼放 任何時(shí)間、地點(diǎn)、商品不能從庫(kù)存區(qū)上掉下來(lái) 貨物不能超高度碼放（具體高度根據(jù)具體情況決定），要考慮承重和受力 貨物離燈源須保持消防規(guī)定的距離（ 75cm ），同時(shí)不能阻礙消防噴頭和其他一些電子設(shè)施 可燃性商品要在特別區(qū)域存放 高貨架貨物的碼放： （ 1）嚴(yán)格遵守安全碼放的原則 （ 2）商品要全部放在卡板內(nèi) （ 3）商品在卡板上，不許超過(guò) 高度 五、倉(cāng)庫(kù)的防火 庫(kù)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)吸煙，動(dòng)用明火及使用以發(fā)熱為主要功能的電器產(chǎn)品 庫(kù)存內(nèi)消防器材擺在明顯的位置，不能隨意移位、挪用 庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁使用 60 瓦以上燈泡、及碘鎢燈、燈頭與貨物之間距離為 75cm 庫(kù)房?jī)?nèi)要留有通道 庫(kù)房電源，在業(yè)務(wù)結(jié)束后及時(shí)關(guān)閉 定期組織庫(kù)房工作人員作業(yè)消防演習(xí)，加強(qiáng)防火意識(shí)