【導(dǎo)讀】滿意的產(chǎn)品和服務(wù),和顧客建立起長(zhǎng)期、穩(wěn)定、相互信任的密切關(guān)系,群體,從而提高企業(yè)的效益和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。餐飲連鎖企業(yè)與傳統(tǒng)單店經(jīng)營(yíng)的餐飲企業(yè)相比優(yōu)勢(shì)之一是。餐飲連鎖分店分布在不同的多個(gè)區(qū)域,能夠獲得不同區(qū)域更多的顧客。企業(yè)和顧客的價(jià)值增值,達(dá)到雙贏?,F(xiàn)餐飲連鎖企業(yè)對(duì)消費(fèi)者個(gè)性化需求的快速響應(yīng),從而降低銷售成本。所以,餐飲連鎖企業(yè)亟待需要用一種科學(xué)的思想、科。學(xué)的方法和科學(xué)的手段來(lái)重新進(jìn)行顧客關(guān)系管理。消費(fèi)者心理和行為特征是指消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知特征和。按照購(gòu)買動(dòng)機(jī)可把餐飲消費(fèi)者劃分為便利型就餐者、求廉型就餐。顧客的因素包括顧客的性別、年齡、職業(yè)、收入水平。餐飲連鎖企業(yè)的因素包括餐飲連鎖門店的地理位置與內(nèi)部就餐環(huán)。以及營(yíng)養(yǎng)健康等因素特別關(guān)注。足消費(fèi)者的要求而失去顧客。連鎖業(yè)供應(yīng)鏈中信息流的源頭之一。