【導讀】xx酒店工程部管理制度匯編

　　

【正文】 對一些較大型的、重要的會議、宴會進行跟蹤值班，確保燈光、音響正常。 4） 嚴格遵守機房制度、設備操作規(guī)程、安全規(guī)程。 素質要求： 1） 基本素質：工作認真負責，積極肯干。 2） 自然條件：身體健康，年齡在 21 歲以上。 3） 文化程度：技校以上學歷，受過 1~2 項弱電專業(yè)培訓。 4） 工作經驗：有二年弱電專業(yè)工作經驗，其中掌握 1~2 項專業(yè)，有一年酒店工作經歷。 機修領班： 上級：主管工程師 下級：機修工 崗位職責： 1）協助主管工程師，做好各種機械設備的運行管理工作，確保各種機械設備正常運行。 2）按照維修保養(yǎng)計劃，做好設備維修保養(yǎng)工作。 3）督導所轄員工，嚴格按照有關操作規(guī)程、安全規(guī)程，有效、安全地做好每項修理任務及安全生產。 4）向主管工程師提交維修所需各種零配件計劃、工具計劃。 5） 做好維修工作日記，填寫設備檔案和月度考勤登記的上報工作。 素質要求： 1） 基本素質：工作認真負責，積極肯干，具有團結協作精神。 2） 自然條件：身體健康，無缺陷，男性，身高 米以上， 26 歲以上。 3） 文化程度：具有中等技術專業(yè)學歷或同等學歷。 4） 工作經驗：具有五年以上機械設備管理、維修經驗，受過專業(yè)培訓，有四年酒店工作經歷。 機修工： 12 / 78 上級：機修領班 下級：無 崗位職責： 1） 服從領班的各項任務安排，保質、保量地完成每項工作。 2） 接受值班工程師維修指令，迅速修復每項報修任務。 3） 嚴格按有關的操作規(guī)程、安全規(guī)程操作，確保人身和設備安全。 素質要求： 1） 基本素質：工作認真負責，積極肯干，能吃苦耐勞。 2） 自然條件：身體健康，無缺陷，男性， 22 歲以上。 3） 文化程度：技校以上學歷。 4） 工作經驗：有二年機械維修經驗，有一年以上酒店工作經歷。 裝修工領班： 上級：主管工程師 下級：裝修工 崗位職責： 1） 協助主管工程師做好酒店內 各種裝修、裝飾的管理、維修工作。 2） 督導全班對酒店內的裝修、裝飾進行保養(yǎng)維修，確保店內的裝修、裝飾常年處于良好的狀態(tài)。 3） 完成或配合完成酒店內的各項較小型的改建、新建項目。 4） 帶領全班嚴格按有關工作程序、操作規(guī)程和安全規(guī)程操作，確保生產安全。 5） 向主管工程師提交常用備料清單，填寫工作日記和完成月度考勤登記上報工作。 素質要求： 1） 基本素質：工作認真負責，積極肯干，具有團結協作精神。 2） 自然條件：身體健康，無缺陷，男性， 26 歲以上。 3） 文化程度：高中或技校學歷，受過專項培訓。 4） 工作經驗：熟悉裝修、裝飾工作中土建、木工、油漆 、墻紙、地氈等工作，并有 1~2 項專長，有五年以上工作經驗，有四年酒店工作經歷。 裝飾工： 上級：裝修領班 下級：無 崗位職責：（與機械工同） 素質要求：（與機械工同） 給排水領班： 上級：主管工程師 下級：給排水工 崗位職責： 1）協助主管工程師，做好酒店的給排水系統管理工作，確保給排水系統正常運行。 2）帶領全班做好給排水系統的維護、保養(yǎng)工作，確保給排水系統暢通無阻，上、下水道均無阻塞、泄漏、滲漏現象。 3）完成各種上、下水管道的改建、新增等工程項目。 4）督導全班嚴格按操作規(guī)程 、安全規(guī)程作業(yè)，確保設備安全和人身安全。 5）向主管工程師提交常用備件計劃，做好工作日記和月度考勤報表上報工作。 素質要求： 1） 基本素質：工作認真負責，積極肯干，具有團結協作精神。 2） 自然條件：身體健康，無缺陷，男性，年齡 28 歲以上。 3） 文化程度：中等技術專業(yè)學歷或同等學歷。 4） 工作經驗：具有五年給排水施工、維修經驗，有四年酒店工作經歷。 給排水工： 13 / 78 上級：給排水領班 下級：無 崗位職責： 1） 服從領班工作安排，按質按量完成每項工作。 2） 接受值班工程師維修指令，迅速修復每項報修。 3） 執(zhí)行巡查制度，按有關規(guī)定巡 檢給排水系統，發(fā)現問題及時匯報。 4） 嚴格按有關操作規(guī)程、安全規(guī)程操作。 素質要求：（與機修工同） 14 / 78 4. 工程部業(yè)務程序圖 . 日常維護保養(yǎng) 程序 工作程序 工作步驟 (1)掌握設備保養(yǎng)周期； (2) 掌握設備技術狀況。 (1)根據保養(yǎng)記錄制定保養(yǎng)計劃，要求，內容詳盡、合理； (2)確定工作質量檢查標準。 (1)根據人員情況，指派分管人員按計劃進行設備保養(yǎng)工作； (2)如在保養(yǎng)過程中出現技 術問題，使工作量加大，主管領導及時協調解決，根據實際情況增派人手或修改保養(yǎng)計劃； (3)工作完成后，主管領導按質量檢查標準檢查工作完成情況。 (1)詳細記錄保養(yǎng)時時，工作情況和設備技術情況。 制定保養(yǎng)計劃 查閱保養(yǎng)記錄 組 織 實 施 保 養(yǎng) 記 錄 15 / 78 . 報修程序 工作程序 工作步驟 (1)正常情況下使用報修單報修； (2)緊急情況下可使用電話報修，事后補填報修單； (3)報修部門應說明維修項目和準確地點。 (1)接到報修后，值班經理根據報修項目的輕重緩 急和相應工種分派任務； (2)如報修項目影響范圍較大，須及時通知大堂經理及相關部門，向客人做好解釋，并做好準備工作；待維修任務完成后，將維修結果告知大堂經理及相關部門。 (1)工程部 主管根據維修項目工種分派任務，重要項目需親自到達現場； (2)隨時了解維修員工作完成情況和所處位置 (3)對于緊急報修，要求在接到報修后 15分鐘內到達維修現場。 (1)維修人員接到維修任務后，帶維修單及時趕到維修地點排除故障； (2)維修人員進入客房維修，樓層服務員須在現場、維修人員不得挪動客人的或 與維修無關的任何物品，若遇客人在房間，須致問候語，并對因維修而引起的客人不便致以歉意； (3)在其他營業(yè)場所進行維修時，需報修部門人員在場配合，不得隨意動用現場與維修無關的物品，保持維修現場整潔，維修結束后清理現場，做到無施工痕跡； (4)如現場維修有困難，可帶回操作間維修。 (1) 維修任務完成后，請報修單位簽名驗收，維修人員須在維修單上注明完成時間及維修人姓名； (2) 對維修單進行審核之后，將已完成的維修單整理歸檔，未完成的分情況進行如下處理： ①對因缺配件無法完成的維修任務，工程部寫反饋 單給報修單位，待所需配件到貨時，馬上分派維修員完成該項任務。 ②對不合格或客人不滿意的維修項目， 工程部 主管需將此維修單交給原承擔維修項目的維修員，同時指出不合格之處，說明正確處理方法，立即派該員工重新到現場處理。 ③客房顯示“請勿打擾”時，暫緩進房維修，并由樓層服務員確認，在報修單上簽名并注明時間；待服務中心與客人聯系后再將維修時間通知工程部，維修員保證在約定時間到達現場進行維修； ④統計維修費用，建立工程維修費用臺帳。 使用部門報修 報修單 值班經理派工 工程部 主管組織實施 現 場 維 修 完 成 電話 16 / 78 . 設備檢修 程序 工作程序 工作步驟 (1)工程 部主管 根據設備檢修記錄制定檢修計劃； (2)檢修計劃報總經理審批； (3)如檢修設備影響其他部門正常工作，需在檢修前通知有關部門，協調解決。 (1)按照檢修計劃，調整設備工作臺班； (2)備品備件及設備技術資料準備齊全； (3)根據專業(yè)安排施工。 (1)大型設備檢修或設備大修， 工程 部主管 需在現場督導； (2)進行技術指導，糾正維修人員的技術錯誤； (3)控制勞動成本，避免浪費。 (1)檢修前認真閱讀設備技術資 料，按照設備操作規(guī)范施工； (2)嚴格按照各工種技術操作規(guī)范施工； (3)施工現場設立醒目的警示標志，以免發(fā)生意外； (4)注意消防安全。 (1)記錄檢修時間、零件更換情況； (2)準確描述設備技術狀態(tài)； (3)檢修記錄整理歸檔。 組織實施 制定計劃 現場督導 設備檢修 通知施工影響部門 檢修記錄 17 / 78 . 設備故障 /事故處理 程序 工作程序 工作步驟 (1) 工程 部主管 與使用部門領導共同協商采取應急措施，控制影響范圍； (2)如發(fā)生人員傷亡，積極組織救助； (3)分析故障 /事故原因，找出預防措施； (4)重大事故，及時呈報總經理。 (1) 工程 部主管 根據故障 /事故情況 ,安排相應專業(yè)技術人員進行搶修； (2)合理分布資源，盡快完成修復任務，恢復正常營業(yè)并采取預防措施。 (1)專業(yè)主管需在現場，分析故障原因，提出解決方案； (2)進行技術指導，糾正維修人員的技術錯誤； (3)控制勞動成本，避免浪費。 (1)按照設備操作規(guī)范維修； (2)嚴格按照各工種技術操作規(guī)范施工； (3)施工現場設立醒目的警示標志，以免發(fā)生意外； (4)注意消防安 全。 (1)記錄修理時間、設備故障情況、零件更換情況； (2)準確描述設備技術狀態(tài)； (3)故障記錄整理歸檔。 工程 部主管 統籌協調 故障影響部門 值班經理組織實施 專業(yè)主管 現場督導 搶 修 故障記錄 故 障 分 析 18 / 78 . 增改項目 程序 工作程序 工作步驟 (1)使用部門制定計劃 ,報總經理審批 。 (2)工程部提供技術性建議 。 (3)增改項目經總經理審批后立項 . (1)酒店工程部可以完成的增改項目，由 工程 部主管 制定施工計劃和施工方案，報總經理審批。 (2)需公開招標的項目，嚴格按照國家有關規(guī)定 操作，并經總經理授權， 工程部主管 與施工單位簽訂合同； (3)對外承包項目，遵照貨比三家的原則，擇優(yōu)選用，并經總經理授權， 工程部主管 和采供部門與施工單位簽訂合同； (4)對于施工千萬的影響，工程部與施工影響部門共同協調解決； (5)隨時向總經理匯報施工情況。 (1)對于工程部內部承接項目，專業(yè)主管進行現場技術監(jiān)督，控制施工進度和施工質量； (2)外包項目，由專業(yè)主管或專業(yè)技術人員進行現場技術監(jiān)督，控制施工進度和施工質量； (3)施工中出現設計變更、洽商，工程監(jiān)管人員及時上報 工程部主管 并提出解決 意見。 (1)施工現場完全封閉，避免噪音、異味和施工垃圾對酒店營業(yè)造成影響； (2)施工現場設立醒目警示標志，以免無關人員誤入，發(fā)生意外； (3)注意消防安全。 (1)工程竣工驗收，要求工質量合格，技術性能滿足使用要求； (2)設備隨機資料齊全、竣工圖齊全，質檢合格、施工期間往來文件齊全； (3)報 工程部主管 批準后，立卷存檔。 工程 部主管 組織實施 總經理審批 專業(yè)技工技術監(jiān)督 增 改 項 目 驗 收 報 告 使用部門 施工 選擇施工單位 簽訂施工合同 建議 施工單位 報批 19 / 78 . 配電巡檢程序 工作程序 工作步驟 (1)保持設備干凈、機房 干凈、工作場地干凈； (2)防止因異物造成接觸不良或短路； (1)變壓器表面除塵，以免影響冷卻效果； (2)對線圈、引線、動力聯線和溫度監(jiān)視器進行外觀檢測； (3)測量絕緣電阻。 (1)檢查所有儀表工作狀態(tài)； (2)檢查動力聯線，避免因接觸不良產生過熱； (3)檢查安全保護裝置，使其工作可靠； (4)測量接地電阻。 測量三相電容電流，保證三相負載平衡，必要時調整負載。 詳細記錄巡檢情況，整理歸檔。 保持配電設備清潔 檢查變壓器 檢查配電柜 三相電容電流平衡 填寫巡檢記錄 20 / 78 . 發(fā)電機檢修 程序 工作程序 工作步驟 (1)將發(fā)電機的主開關旋至停機位置； (2)斷開電池充電器的電源，取下電池連接線。 (1)清潔 /更換柴油過濾器； (2)當化油器堵塞時，調節(jié)化油器； (3)檢查日用油箱油位、油路軟管和接頭、燃油液位開關、主油箱油位、電磁閥的動作、傳輸泵的動作； (4)更換濾清器，檢查供油管路、油箱出口。 按發(fā)電機操作手冊，定期進行