【導(dǎo)讀】場、北京市高新技術(shù)企業(yè)、北京市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。鱒場,養(yǎng)殖水面18畝。虹鱒、金鱒等7種鮭鱒魚苗種,生產(chǎn)能力達(dá)1200. 萬粒(尾),是全國養(yǎng)鱒業(yè)最大的良種供應(yīng)基地,年產(chǎn)商品魚25~30萬斤。中心設(shè)有冷水魚養(yǎng)殖技術(shù)研究所、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測、檢疫室等技術(shù)研發(fā)設(shè)施,體系認(rèn)證,無公害產(chǎn)品認(rèn)證等,2020北京奧運會奧運食品供應(yīng)基地。鱒魚養(yǎng)殖為基礎(chǔ)兼營鮭鱒游釣餐飲業(yè)和魚產(chǎn)品深加工業(yè)。期,迄今全國大部分省區(qū)開發(fā)了鱘魚鮭鱒魚養(yǎng)殖業(yè),年產(chǎn)量達(dá)萬噸。與冷水魚發(fā)達(dá)國家相比,我們的鱘魚、鱒魚養(yǎng)殖業(yè)還處于初期階段,州冷水魚養(yǎng)殖業(yè)占領(lǐng)了國內(nèi)高端冷水魚市場的大半,鱘魚魚子醬的全部。國產(chǎn)鮭鱒能出口的僅有山女鱒一種,年出口量僅5千多公斤。云南等西部省區(qū)已將開發(fā)冷水資源發(fā)展業(yè)確定為內(nèi)陸水產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新項目。之稱,區(qū)位優(yōu)越,交通便捷。消費量,正在逐年大幅度的增長。產(chǎn)量達(dá)100萬噸,產(chǎn)品幾乎壟斷了全世界的大西洋鮭市場。市場的巨大潛力。