【導(dǎo)讀】場(chǎng)、北京市高新技術(shù)企業(yè)、北京市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。鱒場(chǎng),養(yǎng)殖水面18畝。虹鱒、金鱒等7種鮭鱒魚(yú)苗種,生產(chǎn)能力達(dá)1200. 萬(wàn)粒(尾),是全國(guó)養(yǎng)鱒業(yè)最大的良種供應(yīng)基地,年產(chǎn)商品魚(yú)25~30萬(wàn)斤。中心設(shè)有冷水魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)研究所、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)、檢疫室等技術(shù)研發(fā)設(shè)施,體系認(rèn)證,無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證等,2020北京奧運(yùn)會(huì)奧運(yùn)食品供應(yīng)基地。鱒魚(yú)養(yǎng)殖為基礎(chǔ)兼營(yíng)鮭鱒游釣餐飲業(yè)和魚(yú)產(chǎn)品深加工業(yè)。期,迄今全國(guó)大部分省區(qū)開(kāi)發(fā)了鱘魚(yú)鮭鱒魚(yú)養(yǎng)殖業(yè),年產(chǎn)量達(dá)萬(wàn)噸。與冷水魚(yú)發(fā)達(dá)國(guó)家相比,我們的鱘魚(yú)、鱒魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)還處于初期階段,州冷水魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)占領(lǐng)了國(guó)內(nèi)高端冷水魚(yú)市場(chǎng)的大半,鱘魚(yú)魚(yú)子醬的全部。國(guó)產(chǎn)鮭鱒能出口的僅有山女鱒一種,年出口量?jī)H5千多公斤。云南等西部省區(qū)已將開(kāi)發(fā)冷水資源發(fā)展業(yè)確定為內(nèi)陸水產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新項(xiàng)目。之稱(chēng),區(qū)位優(yōu)越,交通便捷。消費(fèi)量,正在逐年大幅度的增長(zhǎng)。產(chǎn)量達(dá)100萬(wàn)噸,產(chǎn)品幾乎壟斷了全世界的大西洋鮭市場(chǎng)。市場(chǎng)的巨大潛力。