【導(dǎo)讀】健全的質(zhì)量控制步驟，向客戶提供始終如一的設(shè)質(zhì)量產(chǎn)品。各項指標(biāo)均不超過規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原料不準(zhǔn)投入車間使用，上報審批處理。

　　

【正文】 離心機工作環(huán)境溫度應(yīng)在 540℃，相對濕度不超過 80%，沒有導(dǎo)電塵埃和爆炸氣體。 ② 離心機放置要平穩(wěn)牢固，不可振動。 ③ 料樣對稱組重量允許誤差為177。 1g. ④ 離心機變速采用無級變速，調(diào)整時應(yīng)平衡緩慢旋動調(diào)速鈕。并注意觀察轉(zhuǎn)速刻度表。 ⑤ 離心完畢，容器室要認(rèn)真清掃，清掃前應(yīng)將旋轉(zhuǎn)盤拿出，清掃后必須按原裝配形式嵌入機箱，電機密封套套緊，通風(fēng)孔在后方請注意別安錯。 ⑥ 離心機嚴(yán)蓋。 ⑦ 嚴(yán)禁在有機玻璃蓋上堆放物品。 故障處理 ① 離心機振動和噪聲異常。 ② 離心樣品對稱組重量差過大：停機校正重量。 ③ 超動后調(diào)速不平穩(wěn)或調(diào)速過快，按規(guī)程操作：平穩(wěn)調(diào)整。 ④ 玻璃蓋沒鎖牢，停機：鎖嚴(yán)蓋。 ⑤ 離心機放置不平衡，停機放穩(wěn)放牢。 ⑥ 電機軸承損壞，檢修或更換軸承。 ⑦ 離心機不起動。 ⑧ 電源插座接觸不好：使接觸良好。離心機開關(guān)壞：檢修開關(guān)。 ⑨ 離心機電機故障：檢修電機，見電機故障處理。 十、冰箱 操作規(guī)程 ① 冰箱的放置與檢查。 ② 冰箱的背面和側(cè)面離墻距離必須大于 10cm，利于空氣流 動。 ③ 冰箱不得放置在陽光直射或靠近熱源的地方，更不得放置在潮濕處，要放陰晾通風(fēng)良好處。 ④ 冰箱支腳要調(diào)好，使冰箱水平牢固。 ⑤ 檢查冰箱門是否關(guān)嚴(yán)。 調(diào)試 ① 冰箱對電壓要求在 220V177。 10%之間，在正式使用前要安上穩(wěn)壓電源或冰箱保護(hù)器。 ② 冰箱單獨設(shè)一電源的插座。 ③ 將保鮮室、冷凍室溫控旋鈕調(diào)至中間位置。 ④ 接通電源，冰箱壓縮機開始工作，檢查指示燈、照明燈及冰箱制冷情況，冰箱正確正常工作后，投 入正常使用。 ⑤ 日常操作。 ⑥ 減少開門次數(shù)，開關(guān)門輕而快。 ⑦ 冷葳物品不要過多，不可是液態(tài)。 ⑧ 每兩個月拔下冰箱電源清理擦洗冰箱冷凍室和保鮮室，擦洗冰箱外殼，檢查壓縮機和循環(huán)管路。 注意事項 ① 冰箱需要安裝地線。 ② 存放化驗藥品、疫苗的冰箱，不可存放食物。 ③ 冰箱內(nèi)不能貯存盛滿液體的玻璃容器，以防凍瀑、凍裂。 ④ 經(jīng)常在門封條上擦少許滑石粉，延長封條使用壽命。 ⑤ 注意不可將電爐、暖氣等熱源放在冰箱附近。 第二節(jié) 飼料原料、成品檢測方法 一、粗蛋白測定 操作規(guī)程 ① 制試樣分解液：稱取 樣品，放入凱氏燒瓶中：加入硫酸銅 ，無水硫酸鈉 15g，混合均勻。加硫酸 25ml 和 2 粒玻璃珠，加熱等樣品焦化，泡沫消失，再強火加熱至溶液澄清后。繼續(xù)加熱 2 小時。 ② 冷卻后加蒸餾水 20ml，轉(zhuǎn)入 100ml容量瓶中，用水稀釋至刻度，取 20ml2%硼酸溶液，加甲基紅 =溴甲酚混合指示劑兩滴，使半微量蒸餾裝置的冷疑未端浸入此溶液。蒸餾裝置的蒸汽發(fā)生器 的水中加甲基紅指示劑數(shù)滴，硫酸數(shù)滴，保持橙色。 ③ 準(zhǔn)確吸取試樣分解液 10ml注入蒸餾裝置的反應(yīng)室中，再加 10ml 140%氫氧化鈉溶液，將玻璃塞微微提起，使溶液流入反應(yīng)室。將玻璃塞塞緊，入口處加水封嚴(yán)，防止漏氣。蒸餾 4 分鐘，使冷凝管離開液面，再蒸餾 1 分鐘，用蒸餾水洗冷凝管未端，洗液均流及吸收液。 ④ 立即將上述吸收液用 鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液確定，溶液由藍(lán)綠色變?yōu)榛覒蛏珵榻K點。 ⑤ 空白測定，稱取蔗糖 代替試樣，按上述步驟進(jìn)行空白測定，消耗 %鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶 液的體積不超過 。 注意事項 ① 試樣稱取務(wù)求精確到 ，樣品含氮量 580mg。并不損失的移到凱氏燒瓶中、硝化。 ② 硝化時，先低溫加熱，以防濺出。如發(fā)出濺壁，可用酸液傾覆沖下。 ③ 在硝化時，要不時拌動燒瓶。 ④ 測定前應(yīng)配好所有試劑，并定期標(biāo)定，注意觀察是否有變化，標(biāo)定時基礎(chǔ)物烘至衡重。 ⑤ 為消除測定誤差，每配換溶液后，應(yīng)及時作空白和硫酸氨校正。 ⑥ 蒸餾過程中，溫度不宜過高，避免倒吸現(xiàn)象發(fā)生。 故障處理 如發(fā)生蒸餾裝置漏氣，密閉不好等情況，應(yīng)及時檢查裝置的膠管是否老化，接口處是否密合。 二、粗脂肪的測定 操作規(guī)程 ① 稱取試樣 15g，用濾紙包好，以紙扎緊、編號，放入對應(yīng)號稱量瓶中。 105℃燒箱中燒干 2 小時，然后放入干燥器中冷卻至室溫，帶瓶稱重。 ② 濾紙包放入索氏抽提器中，加無水乙醚，剛好過樣包高度，連接好抽提器各部門浸泡一夜。將無水乙醚放入抽提瓶中，加沸石。用無水乙醚再次浸泡樣包，加水溫度為 70’80℃。時間為 68 小時。 ③ 放出乙醚，取出樣包 ，對號放入對應(yīng)稱量瓶中，在通風(fēng)櫥中涼干，放入 105℃烘箱中烘 1 小時取出放入干燥器中，冷卻至室溫，帶瓶稱重。 三、粗纖維測定 操作規(guī)程 ① 稱取 1’ 2g 試樣，用乙醚脫脂放入消煮器，加濃度為 且已沸騰的硫配溶液 200ml 和 1 滴正辛醇，立即加熱，應(yīng)使其在 2 分鐘內(nèi)沸騰，且連續(xù)煮沸 30177。 1 分鐘 .注意保持硫酸濃度不變，試樣不應(yīng)離開溶液沾到壁上（可補加蒸餾水）隨后過濾。 ② 用沸蒸餾水洗至不含酸：取下不溶物，放入原容器中，加已沸騰氫氧化鈉溶液200ml，準(zhǔn)確微沸 30 分鐘，用不銹鋼 網(wǎng)過濾，先用硫酸溶液 25ml洗滌，再用沸蒸餾水洗溶液為中性，除殘渣移至已知燒去水分重量的濾紙上。用乙醇 15ml洗殘液，然后殘渣連同濾紙從漏斗上取下放入坩鍋中。于 130177。 2℃下燒干 2 小時 ，在干燥器中冷卻至室溫后稱重計算。 注意事項 ① 稱樣準(zhǔn)確至 。 ② 含脂肪小于 10%可不脫脂，含脂肪 110%可以脫脂，含脂肪 10%以上必須脫脂，也可以用測脂肪后的試樣殘渣。 ③ 煮沸時濺到器壁上的都要沖下來。 ④ 過濾用 200 目不銹鋼網(wǎng)。過濾過程中， 不得有任何損失。 ⑤ 酸堿定期標(biāo)定，添加時應(yīng)是熱的。 四、鈣測定 操作規(guī)程 ① 稱取飼料樣品 ，在電爐上小心碳化至無煙，放入茂福爐內(nèi)。在 550177。 20℃灼燒 3小時后，取出冷卻。加上 1： 1 硝酸溶液 。冷卻后，過濾轉(zhuǎn)移至 100ml容量瓶中，稀釋至刻度，搖勻。 ② 移取 10ml于 500ml燒懷中，加蒸餾水到 100ml，加 2 滴甲基紅指示劑，加 1： 1氨水使溶液由粉紅色變至黃色，加 1： 3 鹽酸使溶液由黃色剛好變成紅色，再補加 2 滴 1： 3鹽酸 ，用蒸餾水稀釋至 150ml，加熱至沸，并慢慢加入 10ml草酸銨飽和溶液，并不斷攪拌。若顏色改變，再加 2 滴 1： 3 鹽酸，調(diào)至溶液變?yōu)榉奂t色。靜置過夜。 ③ 用快速濾紙過。濾紙上的沉淀用 1： 50 氨水 25ml 洗滌 68 次，用水洗至中性，將帶有沉淀的濾紙入到原燒懷中，加入 1： 25 硫酸溶液 130ml，然后加熱到 7080℃ . ④ 用 高錳酸鉀的標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至溶液呈粉紅色，半分鐘不褪色，即為終點，按上述方法進(jìn)行空白溶液的測定，計算得出結(jié)果。 注意事項 ① 取具有代表性試 樣，用四分法縮至 200g，磨碎。 ② 樣品轉(zhuǎn)移和碳化中應(yīng)沒有損失。 ③ 高錳酸鉀溶液濃度不穩(wěn)定，每月至少標(biāo)定一次。 ④ 每種濾紙空白值不同，消耗高錳酸鉀溶液的體積不同，因此每盒濾紙做一次空白溶液測定。 五、磷測定 操作規(guī)程 ① 稱取試樣 ，放入三角燒瓶中，加毛主席 硝酸銀標(biāo)準(zhǔn) 5ml，再加入濃硝酸 ，輕微振搖，于 300℃電爐上加熱至黃色消失，白煙冒出，冷卻。 ② 加蒸餾水 50ml，加 8%硫酸鐵銨指示劑 ， 用 ，計算出氯化鈉含量。 注意事項 ① 試樣稱（吸）吸要精確。 ② 加熱過程中應(yīng)不斷搖動。 ③ 蒸餾水加入順三角瓶內(nèi)壁進(jìn)行。 ④ 滴定時不能用力搖晃，以防產(chǎn)生過量的硝酸銀沉淀。 ⑤ 使用硝酸時注意安全。硝酸銀定期標(biāo)定，放置避光處保存。 七、水份測定 操作規(guī)程 ① 將 1000g原始試樣四分法取 500g，風(fēng)干后粉碎至 40 目，再用四分法減至 200g. ② 潔凈稱樣品兩個，在所不 105℃烘箱中烘 1 小時。干燥器中冷卻 30 分鐘，再烘干 30 分鐘。同樣冷卻、稱重，直至兩次重量之差為 . ③ 取平行試樣兩個，加入稱量盒中，不蓋取樣器。 105177。 20 烘箱中烘 3 小時（以溫度達(dá)到 105℃開始計時）取出，蓋好蓋，干燥器冷卻 30 分鐘，稱重。再烘 1 小時稱重，直至次之差小于 。 注意事項 ① 某些含脂肪高的樣品，烘干時間長反而增重，乃脂及氧化所致，應(yīng)以增重前那次重量為準(zhǔn)。 ② 含糖分高的易分解或易焦化試樣，應(yīng)使用減壓干燥法（ 70℃， 600mm 汞柱以下）測定水份。 八、氯化膽堿含量的測定 注意事項 ① 取樣品 ，置 100ml 容量瓶中，加水至刻度，搖勻。放置 20 分鐘過濾，棄去初濾液約 20ml。 ② 精確取過濾液 50ml，加錳酸鉀指示劑 6 滴，用 硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)液滴定。 ③ 將上述結(jié)果用空白試驗校正并定期標(biāo)定。 注意事項 ① 稱取 100ml燒杯中，加入 40 毫升已加緩沖液的尿素溶液混合，然后置于 30℃的溫水中。 ② 空白試驗，稱取 100ml燒懷中，加入 40ml磷酸鹽緩沖液混合，并放置 30℃水溫中。 ③ 30 分鐘之后，將燒懷在水溫中取出冷卻至室溫，分別測定其 PH 值。 ④ 試驗的 PH值與空白 PH 值兩者之差即為尿素酶酶濃度的指數(shù)。 注意事項 ① 研磨樣品盡可能是細(xì)粉，至少有 60%通過 篩，使用粉碎機時，切勿粉碎時間過長，致使溫度過高。 ② 配制磷酸緩沖液需要準(zhǔn)確調(diào)整 PH值為中值，兩種緩沖液使用期限不超過 90天。 ③ PH值測定應(yīng)在 5 分鐘內(nèi)進(jìn)行完畢。 ④ 兩次稱量重量一致。 十、混合均勻度測定 操作規(guī)程 ① 每批次飼料至少抽取 10 個樣品，用四分法取 50g小球。 ② 小心移入 500ml 梨形分液漏斗，加入四氯化碳 100ml，攪混均勻，靜置 10 分鐘（中間搖動一次），慢慢將分液漏斗底部沉淀物放入已笑重量小燒懷，靜置 5 分鐘，將燒懷上層清液倒回漏斗中。 ③ 將分液漏斗搖動并靜置 5分鐘，小心倒去燒懷中的上層清液后，將沉淀物置 90℃燒箱中燒 2 個小時后稱重，得各化驗樣品中沉淀物質(zhì)量百分比，計算變異系數(shù)。 注意事項 ① 每個樣品的數(shù)量以畜禽的平均日采食量為準(zhǔn)。即肉用仔雞前期飼料取 50g，肉用仔雞后期與產(chǎn)蛋雞飼料取樣 100g，生長育肥猜飼料取樣 500g. ② 10 個原始樣品的布點必須考慮各方位深度、袋數(shù)或料流的代表性。但每個樣品必須由一點集中取，取樣前不允許有任何翻動或混合。 ③ 每個樣品放出沉淀物及傾倒上層清液時，其液體數(shù)量要大致相似。 ④ 同一批飼料的十個樣品測定時，應(yīng)盡量保持操作的一致性，以保證測定值的穩(wěn)定性和重復(fù)性。 ⑤ 小燒懷中的沉淀物在干燥時應(yīng)特別 小心，嚴(yán)防因殘余溶液沸騰而使沉淀蛾濺出。 A、 整個操作應(yīng)在通風(fēng)櫥內(nèi)進(jìn)行。 B、 可以測定十個樣品的氯化鈉含量或用快速法測定十個樣品的鈣含量來計算混合均勻度。 第六章 現(xiàn)代飼料企業(yè)常用飼料的摻假識別 第一節(jié) 植物性原料的摻假識別 一、豆粕的摻假識別 豆粕主要摻假有：玉米粉、玉米胚芽粕、豆餅，識別方法如下： 摻玉米粉的檢查 取碘 、碘化鉀 1g溶于 100ml水中，然后用吸管滴 1 滴水在截玻片上，用玻璃棒頭沾取過 20 號篩的豆粕，放在截玻片上的水中展開，然后滴入 1滴碘 碘化鉀 溶液，在顯微鏡下觀察。純豆粕的標(biāo)準(zhǔn)樣品，可清楚地看到大小不同的棕色顆粒，含玉米粉的載玻片上，含有似棉花狀的藍(lán)色顆粒，隨玉米粉含量的增加，藍(lán)色顆粒增加，棕色顆粒減少。 標(biāo)準(zhǔn)樣品的制備：取通過 20 號篩的