餐廳崗位培訓(xùn)員教材(精品ppt)-資料下載頁
2024-11-19 22:31本頁面
【正文】 操作程序是否正確，記錄不 正確的地方，評說時(shí)反響給學(xué)員，必要時(shí)重新示范(sh236。f224。n)； 2.學(xué)員自己練習(xí)時(shí)，發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤，也可即時(shí)糾正，并示范 正確動(dòng)作； 3.讓學(xué)員持續(xù)練習(xí)，人數(shù)少時(shí)可單獨(dú)練習(xí)，人數(shù)多時(shí)可 以小組為單位練習(xí)，練習(xí)中培訓(xùn)員給予正確指導(dǎo)； 4.可使用崗位實(shí)操指引對學(xué)員練習(xí)進(jìn)行評分。,19,第十九頁，共二十二頁。,步驟四:追蹤(zhuīzōng)考核,1. 培訓(xùn)后要常常追蹤學(xué)員(xu233。yu225。n)實(shí)際工作情況，提問學(xué)員(xu233。yu225。n)，逐步 糾正不正確操作；等學(xué)員熟練后，再減少追蹤的頻率； 2. 課程結(jié)束前提問學(xué)員以確認(rèn)學(xué)員對培訓(xùn)內(nèi)容的了解程度； 3. 對于學(xué)員的進(jìn)步及成績給予正確評估； 4. 試用期員工3個(gè)月內(nèi)接受該崗培訓(xùn)卡的內(nèi)容和實(shí)操考核； 5. 合同期員工每半年接受實(shí)操考核一次。,20,第二十頁，共二十二頁。,附件(f249。ji224。n),分店培訓(xùn)方案實(shí)施流程圖 員工崗位(gǎng w232。i)實(shí)操記錄表 培訓(xùn)員培訓(xùn)指引范例,21,第二十一頁，共二十二頁。,內(nèi)容(n232。ir243。ng)總結(jié),餐廳崗位培訓(xùn)員教材。研究、開發(fā)及設(shè)計(jì)專項(xiàng)訓(xùn)練(x249。nli224。n)方案及課程并組織實(shí)施。協(xié)調(diào)及安排營運(yùn)部訓(xùn)練(x249。nli224。n)工作,指導(dǎo)和稽核分店培訓(xùn)方案的制定和執(zhí)行。分店各階層管理人員培訓(xùn)教材的開發(fā)和訓(xùn)練(x249。nli224。n)，開發(fā)管理人員管理技能。1.建立公司培訓(xùn)系統(tǒng)，該系統(tǒng)能接受兩方面的考驗(yàn)：。b)培養(yǎng)和開展公司整體人力資源素質(zhì)，提升公司營運(yùn)效益。培訓(xùn)目標(biāo)：學(xué)員掌握崗位培訓(xùn)的四步驟，并能運(yùn)用這四步驟于員工崗位。并請其他學(xué)員討論該示范學(xué)員動(dòng)作的正確與錯(cuò)誤點(diǎn)。21,第二十二頁，共二十二頁。,
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