餐廳崗位培訓員教材(精品ppt)-預(yù)覽頁
【正文】 opment,Training Consultant,企業(yè)培訓角色,Knowledge Exchange,7,第七頁，共二十二頁。l249。n wu),樓面員工培訓教材的開發(fā)和推廣訓練，訓練和指導(dǎo)樓面崗位訓練員； 酒吧員工培訓教材的開發(fā)和推廣訓練，訓練和指導(dǎo)酒吧崗位訓練員； 收銀員工培訓教材的開發(fā)和推廣訓練，訓練和指導(dǎo)收銀崗位訓練員； 廚部員工培訓教材的開發(fā)和推廣訓練，訓練和指導(dǎo)廚部崗位訓練員； 分店各階層管理人員培訓教材的開發(fā)和訓練，開發(fā)管理人員管理技能； 加強與外界培訓機構(gòu)的聯(lián)系，引進適合公司需求的培訓課程； 提升分店訓練能力及評估(p237。biāo),1.建立公司培訓系統(tǒng)，該系統(tǒng)能接受兩方面的考驗： a)系統(tǒng)的運作能滿足公司各階層員工的培訓需求； b)培養(yǎng)和開展公司整體人力資源素質(zhì)，提升公司營運效益。,10,第十頁，共二十二頁。分店經(jīng)理能根據(jù)分店需要在培訓部的指導(dǎo)和協(xié) 助下制定培訓方案并實施。h233。,成人(ch233。,員工工作表現(xiàn)(biǎoxi224。g233。ix249。i)工作,在授課或現(xiàn)場指導(dǎo)前，培訓員必須做好各項準備工作，具體的有： A. 訓練場地及教具等的準備。 D.對時間的安排(包括對訓練一個崗位所需的學習及練習時間、員工班表的配合〕，選擇適當?shù)臅r間可免受外界的干擾。n)說明,1：說明該崗位的重要性； 2：利用?崗位培訓卡?和其他培訓資料〔逐步講解示范 解答問題〕； 3：示范正確的操作步驟，解釋該步驟本卷須知； 4：鼓勵(gǔl236。zh242。,19,第十九頁，共二十二頁。yu225。ji224。ir243。n)方案及課程并組織實施。分店各階層管理人員培訓教材的開發(fā)和訓練(x249。b)培養(yǎng)和開展公司整體人力資源素質(zhì)，提升公司營運效益。,
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