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導游資格考試政策法規(guī)試題及答案最終版-資料下載頁

2024-11-19 00:18本頁面
  

【正文】 產于四川成都; 宋錦:相傳始織于宋代而得其名;產于江蘇蘇州;1中國當代四大名繡:蘇繡:產于江蘇蘇州、南通一帶;代表作有:雙面繡《貓》; 湘繡:產于湖南長沙一帶;代表作有:獅、虎; 粵繡:產于廣東??;代表作:《百鳥朝鳳》;蜀繡:產于四川成都;代表作:《熊貓》、《芙蓉鯉魚》;1我國的四大名硯:端硯、歙硯、洮硯、澄泥硯;1文房四寶及其之首: 文房四寶:筆、墨、硯、紙;文房四寶之首:湖筆、徽墨、端硯、宣紙;1景德鎮(zhèn) 四大名瓷:青花瓷、青花玲瓏瓷、粉彩瓷、高溫顏色釉瓷;1中國當代陶器與瓷器的產地:陶器:江蘇宜興、廣東石灣、安徽界首、山東淄博、湖南銅官、云南建水、甘肅天水、河北唐山等;瓷器:江西景德鎮(zhèn)、湖南醴陵、福建德化、浙江龍泉、山東淄博和河北唐山等;1陶都宜興紫砂器:江蘇宜興所產的紫砂器創(chuàng)燒于宋代,至明清時代有了很大發(fā)展。紫砂器是使用質地細膩、含鐵量高的特殊陶土燒制的無釉細陶器,呈赤褐、江黃或紫黑色;造型美觀,色彩古樸,淡雅,是精致的手工工藝品。1中國是茶葉的祖國:中國是茶樹的原產地,又是最早發(fā)現(xiàn)茶葉功效、栽培茶樹和制成茶葉的國家。唐代茶圣陸羽的《茶經(jīng)》是中國,也是世界上第一中茶業(yè)科學專著,它記述了茶的起源,品質、種植方法、產地、采制、烹飲及器具等。1陶器與瓷器的異同:陶器:原料為粘土;焙燒溫度為700800攝氏度;燒制歷史為:七八千年前的新石器時代;瓷器:原料高嶺土;焙燒溫度為1200攝氏度以上;燒制歷史為:高代就燒出原始瓷器,東漢燒制出真正的瓷器。茶葉的分類: 按加工工藝分為:A、初加工:綠茶、紅茶、青茶、黑茶、黃茶、白茶; B、再加工:緊壓茶、花茶;按商業(yè)習慣分為:綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、緊壓茶、花茶;2中國傳統(tǒng)名茶:綠茶:出現(xiàn)時間:最古老;加工工藝:不發(fā)酵茶,高溫殺青;特點:綠葉綠湯,色澤光潤,湯澄碧綠,清香芬芳,味爽鮮醇; 代表茶葉名稱:西湖龍井茶、太湖碧螺春茶、黃毛峰茶; 紅茶:出現(xiàn)時間:清朝;加工工藝:渥紅(發(fā)酵),全發(fā)酵;特點:紅葉紅湯,香甜味醇,具有水果香氣和醇厚的滋味; 代表茶葉名稱:安徽祁紅、云南滇紅; 烏龍茶,也稱青茶:出現(xiàn)時間:清朝;加工工藝:半發(fā)酵,“搖青”、“做青”、“炒青”;特點:綠葉紅鑲邊,既有紅茶的甜醇,又有綠茶的鮮濃香味;代表茶葉名稱:福建的大紅袍、武線夷巖茶、鐵觀音、廣東的水仙,臺灣的烏龍。黃茶:出現(xiàn)時間:加工工藝:“悶黃”工藝;特點:黃葉黃湯,香氣清悅醇和; 代表茶葉名稱:湖南君山銀針; 白茶:出現(xiàn)時間:加工工藝:只經(jīng)萎凋、干燥,不揉捻、不發(fā)酵;特點:湯色淺淡,素雅,初泡無色,滋味鮮醇,毫香明顯; 代表茶葉名稱:白毫銀針、白牡丹;2西湖龍井茶:因產于杭州西湖龍井村及其附近而得名。其中尤其以獅峰所產為最佳,被譽為“龍井之巔”。每年清明節(jié)前采摘的芽茶稱“明前茶”,極為名貴。龍井茶被世人譽為“色綠、香郁、味甘、形美”四絕。以虎跑泉水沖泡西湖龍井茶,號稱杭州“雙絕”;2中國酒的分類:根據(jù)釀酒方法分為:蒸餾酒、發(fā)酵酒、配制酒;據(jù)酒中酒精含量分:高度酒(一般在40度以上)、中度酒(2040度之間)、低度酒(在20度以下);據(jù)商業(yè)習慣分:白酒、黃酒、葡萄酒、啤酒、果酒、露酒、藥酒;2白酒香型:醬香型(茅型):貴州茅臺酒;特點:醬香、細膩、醇厚、回味長久; 清香型(汾型):山西汾酒;特點:清香、醇甜、柔和;濃香型(瀘型):四川瀘州老窯特曲酒;特點:芳香、綿甜、香味諧調; 米香型:廣西桂林三花酒;特點:蜜香、清雅、綿柔; 其他香型:貴州董酒、陜西西鳳酒;特點:具有各自獨特的生產工藝和口感風味,其主體香及香型尚未確定。2國家名酒(19521988年)白酒17種: 山西汾陽、杏花村:汾酒,清香型; 四川瀘州:瀘州老窯特曲,濃香型; 陜西鳳翔:西鳳酒,其李香型; 四川宜賓:五糧液酒,濃香型; 安徽毫州:古井貢酒,濃香型; 四川成都:全興大曲酒,濃香型; 貴州遵義:董酒,其他香型; 四川綿竹:劍南春酒,濃香型;江蘇泗陽、洋河:洋河大曲,濃香型; 江蘇泗洪、雙溝:雙溝大曲,濃香型; 湖北武漢:特制黃鶴樓酒,清香型; 貴州仁懷、茅臺:茅臺酒,醬香型; 四川古藺:郎酒,醬香型; 河南寶豐:寶豐酒,清香型; 湖南常德:武陵酒,醬香型; 河南鹿邑:宋河糧液,濃香型; 四川射洪:沱牌曲酒,濃香型;2黃酒的主要產地及國家名酒:主要產于中國長江下游一帶,以浙江紹興的產品最為著名。浙江紹興加飯酒、福建龍巖沉缸酒。2中國近代最早的葡萄酒釀造業(yè)。1892年華僑張弼士創(chuàng)建的山東煙臺張裕葡萄酒廠。該廠所生產的紅葡萄酒、味美思、雷司令和金獎白蘭地在1915年美國舊金山舉行的巴拿馬萬國博覽會上一舉拿到四塊金質獎章。2葡萄酒的分類:按加工方法分:釀造葡萄酒(又稱原汁葡萄酒,或靜止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、蒸餾葡萄酒;按糖分含量分:干葡萄酒(%,口感無甜味)、半干葡萄酒(%%,有極微弱甜味)、半甜葡萄酒(%5%,口感較甜)、甜葡萄酒(大于5%,口感很甜);按色澤分:紅葡萄酒、玫瑰紅葡萄酒、白葡萄酒;2國家名酒葡萄酒9種:山東煙臺:紅葡萄酒,類型:甜紅; 山東煙臺:金獎白蘭地; 山東煙臺:味美思;山東青島:白葡萄酒,類型:甜白; 北京:中國紅葡萄酒,類型:甜紅; 北京:特制白蘭地;河北沙城:中國長城干白葡萄酒,類型:干白; 河南民權:白葡萄酒,類型:白天津:王朝半干白葡萄酒,類型:半干白; 啤酒的分類:按是否殺菌分:鮮啤酒(生啤酒)、熟啤酒;按開后門汁濃度分、酒精含量(質量)分:低濃度啤酒、中濃度啤酒、高濃度啤酒;按顏色深淺分:黃啤酒(淡色啤酒或淺色啤酒)、黑啤酒(濃色啤酒或綠色啤酒);3國家名酒啤酒3種:山東青島啤酒、北京特制啤酒、上海特制啤酒;3配制酒國家名酒: 山西竹葉青、湖北園林青;3中藥在中國古籍中的通稱: “本草”;3中藥按加工工藝分類:中藥材:經(jīng)加工炮制可直接供藥房及藥廠制劑使用的半成品藥。中成藥:經(jīng)精加工可直接使用的成品藥,分丸、散、膏、丹、片、口服藥、藥酒等。攜帶、服用方便。3主要中藥材:人參:產于東北三省,以吉林扶松,集安產量多,質量好。功效:具有大補元氣、回脫、生津、安神之功效。稱譽:吉林人參,被譽為中國人參的正宗。三七:產于云南、廣西兩省區(qū)。具有散瘀止血、消腫定痛之功效。俗稱“金不換”,“三七補藥第一”。冬蟲夏草:產于青海、四川、西藏、云南等省區(qū),青海省為全國產要產區(qū)。具補虛損,益精氣,止咳化痰之功效。鹿茸:具壯元陽、益精氣、強筋骨之功效;阿膠:產于山東省平陰縣東阿鎮(zhèn)。具滋陰養(yǎng)血、補肺潤燥、止血安胎之功效;3中成藥:山西定坤丹:產于山西中藥廠,具調經(jīng)活血、平肝益腎、理氣健脾、補血止血、鎮(zhèn)痛強壯之功效。原為宮廷御藥;大活絡丹:產于同仁堂,具舒筋活絡、祛風除濕之功效;被稱為宮廷秘方; 漳州片仔癀:產于福建漳州制藥廠,具有清熱解毒,消炎消腫、止痛等功效。有一片即能退癀(即消炎消腫止痛)之美譽;安宮牛黃丸:具有解熱、解毒、鎮(zhèn)驚、避穢除痰開竅之功效;山西龜齡集:產于山西中藥廠,具有強身健腦、固腎補氣、增進食欲之功效。原為御用圣藥;云南白藥:產于云南白藥廠,具有活血,止血,止痛之功效;被稱為傷科圣藥、“神藥”、“仙丹”、“靈芝草”。3湖筆、徽墨、端硯、宣紙: 湖筆:產地:浙江湖州善璉鎮(zhèn)。名稱由來:古屬湖州。歷史:元代以后取代宣筆。特點:尖、齊、圓、健四大特點。稱譽:“毛碩之冠”“湖筆之鄉(xiāng)”?;漳寒a地:安徽歙縣和體寧。名稱由來:歷史上屬于徽州。歷史:唐末五代至清代。特點:色澤黑潤,經(jīng)久不褪。稱譽:“落紙如漆,萬載存真”。端硯:產地:廣東省肇慶市。名稱由來:唐代在肇慶設端州。歷史:開采于唐宋為世所重。特點:石質優(yōu)良、幼嫩細膩、滋潤,素有“發(fā)墨不損毫”、“呵氣研墨”的特點。稱譽:“端石一斤,價值千金”,四大名硯之首; 宣紙:產地:安徽涇縣。名稱由來:歷史上性宣州府。歷史:始產于唐代。特點:紙質柔韌,潔白平滑,細膩勻整,不皺,不掉毛,抗老化,久不變色,不蛀不腐,卷折無損。稱譽:“紙壽千年”。3北京景泰藍的名稱由來及制作工藝:景泰藍13世紀由云南傳倒北京,盛于明朝景泰年間,又多用寶石藍、孔雀藍等藍色琺瑯釉料,因此稱之為景泰藍,也稱“銅胎掐絲琺瑯”。主要制造工序有五道: 1)焊胎 2)掐絲焊花 3)填釉 4)燒結5)磨光、鍍金;3中國漆器制作的歷史及髹漆工藝專著:天然漆自古盛產于中國。中國漆器制作始于六七拮年以前。明隆慶年間,新安(今安徽歙縣)著名漆工黃大成,將絕技傳之吳越,開該地漆作之先聲,并著成《髹漆錄》一書,對漆器制作工藝闡述極為精辟。中國當代漆器制作分布及髹漆工藝技法:主要分布于北京、福建福州、江蘇揚州、四川成都、山西平遙、貴州大方、甘肅天水等地。以推光、雕填、彩繪、鑲嵌玉石和螺鈿等技法,制作出各種精美的髹漆工藝品。4福建脫胎漆器: 產于福州市,已有180多年歷史,一直是我國著名 的國際禮品和重要出口產品,被譽為“真正的中華民族藝術”,為中國傳統(tǒng)工藝“三絕”之一。4中國玉雕的歷史:玉雕,亦稱玉器,是我國的特種工藝品之一。距今7000年的新石器時代晚期就有玉制品。4中國玉的主要產地:新疆和田、河南南陽的獨山和遼寧的岫巖等地。和田玉又稱昆山玉,簡稱昆玉,其中稱為羊脂玉的白玉最佳。4玉雕的分類:件活:爐、瓶、茶具、人物、花卉等; 零碎活:別針、戒指、印章、煙嘴等;4中國玉雕的主要產地:北京、江蘇、上海、廣東、河南、新疆、遼寧、甘肅等地。北京玉雕:集南北技藝之長。揚州玉雕:以“南方之秀”為主,兼“北方之雄”。蘇州玉雕:以“蘇幫”著稱,“良玉雖集京師,工七則推吳郡”。4中國三大雕刻佳石:山石:產于福建省福州市壽山,主工名貴石有“田黃石”;雕刻品種有:圓雕、浮雕、薄雕、印鈕;稱譽:“一兩田黃一兩金”。田石:產于浙江青田縣,名貴石有:凍石;雕刻品種有:鏤雕?;寒a于浙江昌化縣,名貴石有:雞血石。雕刻品種有:印章;4其他著名石雕產地及品種: 湖南濟陽——菊花石雕; 河北曲陽——漢白玉雕刻; 云南大理——大理石雕; 內蒙古赤峰——巴林石雕;4中國木雕主要分布: 浙江東陽——東陽木雕; 浙江樂清——黃楊木雕; 福建——龍眼木雕; 江蘇蘇州——紅木雕; 廣東潮州——金漆木雕; 湖北——木雕船; 山東曲阜——楷木雕;4東陽木雕:產于浙江省東陽縣,大約始于北宋,是我國古老的民間木雕工藝品之一。東陽有“木雕之鄉(xiāng)”的美譽。50、木版水印畫的工藝及著名產地: 木版水印畫是根據(jù)活版印刷原理,先將繪畫原作勾描成底稿,再分成若干塊刻版,以水調色印制而成。著名產地為北京勞寶齋、上海朵云軒。5內畫壺的工藝及主要產地:內畫壺原是鼻煙壺的一種。先將料器制成瓶子,再用鐵砂在瓶內搖磨成乳白色,然后用極其精細的特制竹筆蘸色在瓶內畫出各種人物、山水、花卉、書法等,成為一種獨特、古雅、小七的手工藝品。因在透明玻璃瓶內壁作畫,故稱內畫。著名產地為北京、山東博山、河北衡水。5風箏的主要產地及國際風箏賽會;風箏的主要產地有山東濰坊、北京、天津、江蘇南通等。山東濰坊市從1980年開始,每年4月1日舉行國際風箏賽會
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