乳業(yè)公司原奶分級使用標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品轉(zhuǎn)序規(guī)定-資料下載頁
2024-08-07 19:04本頁面
【導(dǎo)讀】和小區(qū)兩個(gè)等級使用，確保產(chǎn)品質(zhì)量。使用標(biāo)準(zhǔn)》中的全部內(nèi)容。感官要求與理化指標(biāo)執(zhí)行集團(tuán)《生鮮牛乳收購標(biāo)準(zhǔn)》。愛克林系列酸奶、乳酸菌飲品等普通產(chǎn)品。牧場、小區(qū)的評估標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行奶源事業(yè)本部相關(guān)制度。如XX事業(yè)部、XX事業(yè)部目前原奶計(jì)價(jià)體系發(fā)生改變，以上兩家生產(chǎn)單位將納入本標(biāo)準(zhǔn)管轄范疇。品，執(zhí)行《不合格品處理流程》。原奶抗生素檢測合格后方可轉(zhuǎn)序。在要求的范圍內(nèi)。等需滿足產(chǎn)品《工藝操作規(guī)程》及配方的要求。符合產(chǎn)品半成品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，且轉(zhuǎn)序后必須符合發(fā)酵前理化指標(biāo)。料液脂肪相差％以內(nèi)；同一批產(chǎn)品包裝箱無明顯色差。產(chǎn)品感官良好，無漏奶、膜封偏、杯底軟、打印不清等現(xiàn)象，等現(xiàn)象，方可進(jìn)行塑膜。產(chǎn)品塑膜后，塑膜平整，無塑封不嚴(yán)、膜皺、膜松等現(xiàn)象，打印批次清晰、正確，方可進(jìn)行碼放。產(chǎn)品標(biāo)識(shí)卡填寫規(guī)范，內(nèi)容與實(shí)際相符。成品出庫執(zhí)行《成品放行標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)定》。
【正文】 入 包裝工段。 包裝工段 同一批產(chǎn)品包裝箱無明顯色差。 產(chǎn)品感官良好，無漏奶、膜封偏、杯底軟、打印不清等現(xiàn)象， 方可裝箱。 產(chǎn)品裝箱后，無少杯、漏 奶、日期混放、裝錯(cuò)位、漏放吸管 等現(xiàn)象，方可進(jìn)行塑膜。 產(chǎn)品塑膜后，塑膜平整，無塑封不嚴(yán)、膜皺、膜松等現(xiàn)象， 打印批次清晰、正確，方可進(jìn)行碼放。 若產(chǎn)品包體、箱體等感官指標(biāo)達(dá)不到以上要求，不得轉(zhuǎn)序。 成品入庫 產(chǎn)品包體、箱體（已熱封）必須符合相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)方可入庫。 產(chǎn)品碼放符合碼放規(guī)定，不同罐號(hào)、不同打印日期的產(chǎn)品不得混 放于同一垛板。 產(chǎn)品標(biāo)識(shí)卡填寫規(guī)范，內(nèi)容與實(shí)際相符。 不符合以上要求的產(chǎn)品必須整改合格后方可入庫，否則必須 由運(yùn)營處長及以上人員簽字后方可轉(zhuǎn)序。 成品出庫 成品出庫執(zhí)行《 成品放行標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)定》。
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