【正文】 力一如既往的影響人們的生活，帶給人們茶的享受。在英德人民的眼中，英德紅茶文化是與英石文化同等重要的，它們不僅展現(xiàn)了英德人民熱情好客的一面，更是代表了英德人民的文化內(nèi)涵。通過英德紅茶那種苦中帶澀，反映了英德人民剛毅又有溫柔的一面，與英德人民的性情結(jié)合在一起了。雖然英德人民不像其他城市的人民那樣具有很高的科學文化，又不及潮汕人民的好客，但是，他們有自己的獨特之處，就是通過英德紅茶來訴說自己的獨特的山區(qū)文化。英德紅茶帶動了英德茶文化的發(fā)展，喝茶已經(jīng)成為了英德人民的“家常飯”。 凡是有客人來作客，人們總是先敬上一杯熱乎乎的茶，讓客人有種在家的感覺，然后賓主啜飲交談。通過茶這種媒介，溝通賓主雙方的心，讓客人令客人有賓至如歸之感，讓主人心感溫暖?！皝砜筒痪床?，不是好人家”這已經(jīng)成為英德人民約定俗成的規(guī)矩，一種為人豪放的美德。不管客人是否需要，主人都會敬上熱茶，英德茶鄉(xiāng)人民把“客來敬茶”當作一種崇高的禮儀對待。英德人民通過茶體現(xiàn)了英德人民的好客，以茶會友是英德人民的待客之道。，以茶交友以茶交友是中國人民自古以來喜愛的交友方式，茶不僅作為待客之物，更是朋友間禮尚往來的酬贈佳品。“茶山滴綠翠，處處有佳茗”。茶作為一種禮物，是英德人民探親訪友的必備之品，體現(xiàn)了茶鄉(xiāng)人民的一種情懷，一番美意。在英德，喝茶是最容易交友的方式之一，無論相識與否，一杯茶之后就會有一種“遇知音”的感覺。以茶交友被稱為“君子之交”，與那種被斥為酒肉朋友的“小人之交”不同?！熬又弧笔峭ㄟ^相互的品茗而談茶藝，“茶經(jīng)”，是一種和諧知音而高雅的交往。以茶交友常在摯友和志趣相投朋友之間，發(fā)展到高層領(lǐng)導和知識界層之中，且愈有發(fā)展之趨勢。、茶葉芬芳、琳瑯滿目在英德的大街上，處處可見大大小小的茶莊與茶室?！瓣懹鸩枨f”等茶莊更是人民喜愛的名字。兼營茶葉的專柜顧客盈門，各個茶類，各種茶葉，花色品種，各種包裝一應俱全，儼然是茶的世界，處處是茶的芬芳。英德還有一條長長3．3公里，寬30公尺的茶園路，以及以喜歡喝茶的詩人楊萬里為名的楊萬里大道?！袄薏柚唷?吃擂茶粥的習慣是英德人的傳統(tǒng)習慣，不但從歷史上保留了下來，而且變得富有新意，并被推而廣之。擂茶粥不僅在普通百姓家里有，而且在一些的餐館也提供擂茶粥，可以說是擂茶粥的一大推廣。擂茶粥不但清香可口，四季皆宜，而且生津止渴，健胃提神，而且人們一有小病就會吃擂茶粥用以治病。，保護和利用由于英德盛產(chǎn)茶，所以英德人民把茶花定位英德的茶花，不僅表達全市人民的心愿，更加反映了英德人民愛茶的濃厚情懷和精神風貌以及熱情好客的美德。大力鼓勵人民經(jīng)營茶類的商品經(jīng)營，把英德紅茶繼續(xù)的推向全國及全世界。英德還開辟了旅游觀光茶園棗茶趣園。茶趣園離市區(qū)3公里，有茶園面積20公頃，在美麗的茶園中，設有大茶壺笑迎客人，茶寮觀景、采茶區(qū)、制茶坊、品茶軒等景點，還喜食“擂茶粥”。游客在欣賞茶園大自然風光之余還可實踐采茶、制茶、識茶、品茶的技藝。英德市政府還對英德茶區(qū)擬進行第二次創(chuàng)業(yè)，其重點是大力發(fā)展高香型名茶3000公頃，推動英德茶業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展步伐及弘揚英德紅茶文化。英德還建設“茶葉博物館”、“旅游茶館”、“茶苑”、“茶莊”和“百茶園”，成為廣東的茶城，鼓勵人民繼續(xù)發(fā)展茶類事業(yè)，學習泡茶的技術(shù)，推廣茶藝。茶城的興建反映了英德人民為推動茶文化的奉獻精神，是英德茶文化的新起點。為弘揚茶文化，英德還擬建茶葉一條街，擬建建成具有展覽、貿(mào)易、信息交流等多功能的大型茶葉市場，集齊全國各地的名茶，在此處交流與發(fā)展。在這方面來說，從茶文化的發(fā)展角度來說，是汲取各地茶文化之營養(yǎng)；切磋交流發(fā)展茶文化之經(jīng)驗；融合貫通各地茶文化之精華，推動茶文化的發(fā)展。這不僅發(fā)展了英德茶文化，而且還發(fā)展了英德的商業(yè)，做到了文化反哺經(jīng)濟。英德還擬建一座塑像“茶花女”，作為英德茶的象征。英德市政府及英德市民都極力的發(fā)揚發(fā)展英德茶文化，通過茶經(jīng)濟推動茶文化的發(fā)展，通過茶文化的發(fā)展反哺英德的經(jīng)濟。英德紅茶是英德茶的代表，更是英德茶文化的重要弘揚途徑，通過英德紅茶的推廣與發(fā)展，英德紅茶把英德推向全國，讓全國都知道英德，知道英德人民的熱情好客及精神風貌。希望通過此次的報告，可以更好的把英德紅茶宣傳出去，讓英德紅茶走進更多人的視線里，讓更多的人知道英德紅茶。這更是一種發(fā)揚英德茶文化的一種途徑，希望借此機會更好的傳承英德茶文化，也希望政府更加的重視英德的茶文化，不僅把茶作為一種文化事業(yè)來建設，還要更好的把茶文化當做是文化產(chǎn)業(yè)來宣傳和發(fā)展冀傳承下去。茶，不僅是一種日常生活的食品，更是一種文化產(chǎn)業(yè)和文化事業(yè)，可以建立博物館或者紀念館來弘揚茶文化，更是把茶作為廣東的一個特色，廣東的文化事業(yè)和廣東的文化產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，不要只靠一個小縣城來發(fā)展茶文化，如果把茶文化放在全省的文化事業(yè)來發(fā)展，相信茶文化一定會更快更好的發(fā)展和傳承下去的。參考資料：【1】 《英德茶文化》 【2】《英德政府網(wǎng)》第四篇：中國茶文化中國茶文化中國是茶的故鄉(xiāng)，茶是中國的韻味。作為開門七件事(柴米油鹽醬醋茶)之一,飲茶在古代中國是非常普遍的。茶文化意為飲茶活動過程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書、茶具、茶畫、茶學、茶故事、茶藝等等。歷史起源“神農(nóng)嘗百草，日遇十二毒，得茶而解之?！保ā渡褶r(nóng)本草經(jīng)》）如是記載。傳說神農(nóng)氏為了給百姓治病，不惜以身犯險，親身驗證各種草木的藥性，最后中毒卻因茶而得救。這時候的茶更多的是用于藥用價值，還不是一種日常飲用的飲料。在古代，巴蜀地區(qū)多“煙瘴”，容易讓人郁積瘴氣，患上熱毒。而巴蜀人偶然發(fā)現(xiàn)茶有清熱解毒、除瘴氣的功效，所以他們常常喝茶，久服成習，以至于將茶當作一種日常飲料。到隋朝時，由于茶的成本并不算高，大多數(shù)人奔著茶對于身體的益處去飲茶使之漸漸成為一種全民習慣。直到780年，陸羽著《茶經(jīng)》，中國茶道文化終于發(fā)揚光大?！恫杞?jīng)》中概括了茶的自然和人文科學雙重內(nèi)容，它還探討了飲茶藝術(shù)，并將儒、道、佛三教的文化精神內(nèi)涵融入飲茶當中。中國茶道自古以來,種茶、制茶、泡茶、品茶均被認為需要高度技藝。當代,由中國人開始,將有關(guān)的技藝稱為茶藝。茶之為物,產(chǎn)自崇高的山,吸收天地的靈氣還必須配上清潔的流泉。所謂仁者愛山,智者愛水。古人的一杯茶包含中國文人、哲人深愛的天、地、山、水,仁、智。在中國飲茶分為兩類，一類是”混飲”，即在茶中加鹽、加糖、加奶或蔥、桔皮、薄荷、桂元、紅棗，根據(jù)個人的口味嗜好添加。另一類是”清飲”即在茶中不加入任何有損茶本味與真香的配料，單單用開水泡茶來喝。全國各地對茶的配制是多種多樣的：有蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、成都的蓋碗茶、臺灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等。飲茶風俗以茶待客”是中國人最高的待客之道?？此坪唵蔚囊槐杵渲衅鋵嵃岛嗽S多學問，除了泡茶講究，斟茶、品茶、添茶都及其講究，在中國，吃茶”一詞還是青年男女戀愛求婚的代名詞。以茶作嫁妝，是因茶多子，其性不移，而作為婚煙美滿的象征。在傳統(tǒng)婚禮中，新人要向雙方父母敬茶，長輩也會發(fā)事先準備的紅包作為見面禮。無茶不華茶是中國從內(nèi)閉的封建王朝破殼而出，從明代直至20世紀40年代之前，茶葉一直是各類出口商品的第一位，占出口總額的主要份額。當今，盡管時尚的潮流沖擊著每個角落，但醒目而林立的茶館、茶樓、茶店，以及此起彼落的斗茶、賽茶、茶藝比賽、茶展、茶書、茶說更是以從未有過的規(guī)模、持續(xù)不斷的熱情、氣度非凡的華夏文化的強勁構(gòu)筑了一道中國特有的許多都市現(xiàn)代化進程中亮麗而挺拔的風景線。而且凡是重視茶、普及“飲茶與健康”及茶的知識，搞得出色的地區(qū)、部門無論在經(jīng)濟、文化教育方面的健康發(fā)展都成績斐然。茶文化具有知識性、趣味性和康樂性，品嘗名茶、茶具、茶點，觀看茶俗茶藝，都給人一種美的享受。中華茶文化博大精深，充分發(fā)揮它的功能與作用，必將促進茶業(yè)事業(yè)的發(fā)展，促進人類的文明與進步，對社會發(fā)展作出積極的貢獻。第五篇：茶文化知多少調(diào)查報告關(guān)于茶文化知多少的調(diào)查報告調(diào)查時間：調(diào)查地點：調(diào)查人：隨著時代的發(fā)展，飲茶已經(jīng)成為一種時尚。茶文化是制茶，飲茶，品茶的文化。作為開門七件事（柴米油鹽醬醋茶）之一，飲茶與品茶在古代中國是非常普遍的。同時還有“客來敞茶”、“以茶會友”的傳統(tǒng)風俗。飲茶之道，重在審美藝術(shù)性，飲茶修道，重在道德實踐性，飲茶即道，重在于宗教哲學性。幾千年來中國不但積累了大量關(guān)于茶葉種植，生產(chǎn)的物質(zhì)文化，更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化，這就是中國特有的茶文化。此項調(diào)查的目的是為了了解人們對中國博大精深的茶文化的認識及了解情況，主要對20歲到60歲的人群就其有無飲茶習慣，喜好哪類茶，及其對茶文化知識的了解程度等進行了較為詳細的調(diào)查，此次調(diào)查采用隨機問答的方式，每個年齡段的被調(diào)查人數(shù)為5人。調(diào)查結(jié)果顯示：有15%的人沒有飲茶習慣，有85%的人有飲茶習慣，有飲茶習慣的中年人居多，老年人次之，年輕人最少，但是絕大多數(shù)人沒有品茶習慣，而且很多人還將綠茶和烏龍茶等混為一談，只是把茶當做解渴佳品。有飲茶習慣的年輕人中女性群體占有絕大多數(shù)比例，其飲茶的主要目的是減肥，美容養(yǎng)顏，但是對于茶文化的基礎知識認識了解很少，比如茶的分類，制作流程，沖泡方法等，很少有人能答的上來，然而對茶葉質(zhì)量的好壞更是分辨不明。年輕人群中幾乎沒有人有品茶習慣，究其原因主要是平時工作學習太忙沒有足夠的閑暇時間去品飲。在中年人當中有飲茶習慣的以男性群體為主，這些人當中由于個人的閱歷，文化水平及工作環(huán)境的不同，所以對茶文化知識的認識與了解的層次各不相同，有的可以說出幾種茶的產(chǎn)地及制作方法，以及茶葉的沖泡方法以及各種茶具的各種用法。然而在這些人當中有品茶習慣的也不是多數(shù)，有20%左右的人只是把茶當做是解酒，解渴，助消化，提神的工具之一。有50%的人雖然對品茶很感興趣但是由于忙于工作應酬，家庭瑣事等原因，沒有足夠的時間去品茶，他（她）們對茶文化的了解能夠更深入一些，能夠說出幾種代表性的茶葉，比如綠茶的龍井，碧螺春。紅茶的大紅袍。黑茶的普洱。烏龍茶的鐵觀音，鳳凰單叢等。還對茶與養(yǎng)生的知識了解一些。剩下30%的人是有時間也有精力去品茶。他們對茶文化的知識了解的更多一些，比如知道茶葉的采摘時間和注意事項，知道春茶，夏茶，秋茶和冬茶的品質(zhì)特征，知道綠茶由于加工時由于干燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶，烘青綠茶，蒸青綠茶，和曬青綠茶等。老年人品飲茶習慣的所占比例僅次于中年人，他們大多是與老友會面，打發(fā)閑暇的時間時品茶與飲茶，他們對茶文化的知識的了解可謂是豐富多彩，他們不僅知道茶的分類，制作流程及方法，茶的沖泡方法，茶的生長環(huán)境，茶的品質(zhì)與形態(tài)，他們還知道有關(guān)于一些茶來源的傳說故事及民間茶俗。中華茶文化是我國傳統(tǒng)飲茶風習和品茗技藝的結(jié)晶，茶文化是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分，其內(nèi)容十分豐富，涉及經(jīng)濟貿(mào)易，醫(yī)學保健，茶藝表演等。中國作為茶文化的發(fā)源地，有著悠久的文化傳統(tǒng)，但茶文化在中國曾閃耀過耀眼的光芒，然而現(xiàn)在的中國人由于工作壓力，家庭壓力等原因逐漸對這一博大精深的傳統(tǒng)文化給予的漠視的態(tài)度，雖然大多數(shù)人還保持著飲茶的習慣，但是有品茶習慣的人卻只是一小部分。茶文化的現(xiàn)代意義：茶文化作為傳統(tǒng)文化的一種，有著傳統(tǒng)文化所共有的特征：可以與其他文化交流，文化交流是不同的民族將其它民族，以期獲得互相補足，一體提升的效果，而不是一方同化於另一方。若只套取其他民族的西能夠為模式價值標準，而失去了自己，這對一個民族的生存發(fā)展絕非好事。但是茶文化的現(xiàn)代意義不容置疑，其基本精神更是飽含哲理。只要我們合理發(fā)揚它的現(xiàn)代價值，用好它，茶文化必將在中華大地重新興起，實現(xiàn)它應有的價值和作用。