20xx年醫(yī)學(xué)專題—美國(guó)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示成分-資料下載頁(yè)
2024-11-17 22:27本頁(yè)面
【正文】 0%為進(jìn)位單位。當(dāng)維生素和礦物質(zhì)含量小于RDI的2%時(shí)，標(biāo)示為“0”；或在營(yíng)養(yǎng)成份表底部注明“此營(yíng)養(yǎng)素含量小于每日營(yíng)養(yǎng)素需要量的2%”或“無(wú)維生素及礦物質(zhì)的重要來(lái)源”。以上規(guī)則總結(jié)如表7：表7 維生素及礦物質(zhì)的每日攝入營(yíng)養(yǎng)素量%標(biāo)示數(shù)據(jù)規(guī)則序號(hào)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示項(xiàng)目單位范圍增量標(biāo)示11~14VA、VC、鈣、鐵% DV22—0/“微不足道”≥—221022，4，6…101050510，15，20…50501060，70，80…（四）標(biāo)示數(shù)據(jù)的四舍五入規(guī)則每份食品中各營(yíng)養(yǎng)成分（除維生素和礦物質(zhì)外）含量的四舍五入規(guī)則約取接近增長(zhǎng)量取值范圍（低值或高值）的數(shù)值原則。如：增量為1g，約增加1g，總數(shù)位于兩整數(shù)的中間值或高于中間值的（~）則進(jìn)位表示（3g）；若總數(shù)低于兩整數(shù)的中間值（~），則用原整數(shù)表示（2g）。百分率數(shù)值的四舍五入規(guī)則將實(shí)際定量總額或標(biāo)示總額除以合適的DRV或 RDI計(jì)算的%數(shù)值，都將使食品標(biāo)簽保持最大程度的一致性，防止消費(fèi)者產(chǎn)生不必要的混淆。如：當(dāng)%位于兩總值的中間值或高于中間值的（~），則進(jìn)位表示（3%），低于兩整數(shù)的中間值（~），則舍去小數(shù)點(diǎn)后數(shù)字表示（2%）。例1：熱量 47千卡，范圍50，增長(zhǎng)量5，取值范圍4550，最接近45，取值45。例2：熱量 96千卡，范圍＞50，增長(zhǎng)量10，取值范圍90100，最接近100，取值 100。例3：，范圍05，。例4：，范圍＞5，增長(zhǎng)量1，取值范圍910，最接近9，取值9。例5：膽固醇32毫克，范圍全部，增長(zhǎng)量5，取值范圍3035，最接近30，取值30。例6：鈉13毫克，范圍5140，增長(zhǎng)量5，取值范圍1015，最接近15，取值15。例7：鈉244毫克，范圍＞140，增長(zhǎng)量10，取值范圍240250，最接近240，取值 240。例8：，范圍全部，增長(zhǎng)量1，。例9：VA %，范圍010%，增長(zhǎng)量2%，取值范圍2%4%，最接近4%，取值4%。例10：VC 22%，范圍1050%，增長(zhǎng)量5%，取值范圍20%25%，最接近20%，取值 20%。例11：Ca 106%，范圍＞50%，增長(zhǎng)量10%，取值范圍100%110%，最接近110%， 取值110%。 其他以此類推。內(nèi)容總結(jié)
（1）美國(guó)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示成分
世界各國(guó)政府對(duì)食品的管理有兩大目標(biāo)：第一是確保供應(yīng)的食品的安全和衛(wèi)生
（2）糖醇：即食物中含糖醇的克數(shù)，為自愿標(biāo)出項(xiàng)目，當(dāng)食物成分中含有糖醇時(shí)，則必須給予標(biāo)示
（3）例2：熱量 96千卡，范圍＞50，增長(zhǎng)量10，取值范圍90100，最接近100，取值
100
（4）例10：VC 22%，范圍1050%，增長(zhǎng)量5%，取值范圍20%25%，最接近20%，取值
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