20xx年醫(yī)學專題—gb28050食品營養(yǎng)通則-資料下載頁
2024-11-17 22:17本頁面
【正文】 與參考食品比擬，鈉含量減少25%以上〔續(xù)〕增加或減少礦物質(zhì)〔不包括鈉〕 與參考食品比擬，礦物質(zhì)含量增加或減少25%以上增加或減少維生素與參考食品比擬，維生素含量增加或減少25%以上 比擬聲稱的同義語標準語同義語標準語同義語增加增加 %〔倍〕減少減少 %〔倍〕增、增 %〔倍〕 減、減%〔倍〕加、加 %〔倍〕 少、少 %〔倍〕增高、增高〔了〕 %〔倍〕 減低、減低 %〔倍〕添加〔了〕 %〔倍〕 降 %〔倍〕多 %，提高倍等降低 %〔倍〕等附錄D能量和營養(yǎng)成分功能聲稱標準用語 本附錄規(guī)定了能量和營養(yǎng)成分功能聲稱標準用語。 能量人體需要能量來維持生命活動。機體的生長發(fā)育和一切活動都需要能量。適當?shù)哪芰靠梢员３至己玫慕】禒顩r。能量攝入過高、缺少運動與超重和肥胖有關(guān)。 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是人體的主要構(gòu)成物質(zhì)并提供多種氨基酸。蛋白質(zhì)是人體生命活動中必需的重要物質(zhì)，有助于組織的形成和生長。蛋白質(zhì)有助于構(gòu)成或修復人體組織。蛋白質(zhì)有助于組織的形成和生長。蛋白質(zhì)是組織形成和生長的主要營養(yǎng)素。 脂肪脂肪提供高能量。每日膳食中脂肪提供的能量比例不宜超過總能量的30 %。脂肪是人體的重要組成成分。脂肪可輔助脂溶性維生素的吸收。脂肪提供人體必需脂肪酸。 飽和脂肪飽和脂肪可促進食品中膽固醇的吸收。飽和脂肪攝入過多有害健康。過多攝入飽和脂肪可使膽固醇增高，攝入量應(yīng)少于每日總能量的10 %。 反式脂肪酸，過多攝入有害健康。反式脂肪酸攝入量應(yīng)少于每日總能量的1 %，過多攝入有害健康。過多攝入反式脂肪酸可使血液膽固醇增高，從而增加心血管疾病發(fā)生的風險。 膽固醇成人一日膳食中膽固醇攝入總量不宜超過300 mg。 碳水化合物碳水化合物是人類生存的根本物質(zhì)和能量主要來源。碳水化合物是人類能量的主要來源。碳水化合物是血糖生成的主要來源。膳食中碳水化合物應(yīng)占能量的60 %左右。 膳食纖維膳食纖維有助于維持正常的腸道功能。膳食纖維是低能量物質(zhì)。 鈉鈉能調(diào)節(jié)機體水分，維持酸堿平衡。成人每日食鹽的攝入量不超過6g。鈉攝入過高有害健康。 維生素A維生素A 有助于維持暗視力。維生素A 有助于維持皮膚和黏膜健康。 維生素D維生素D 可促進鈣的吸收。維生素D 有助于骨骼和牙齒的健康。維生素D 有助于骨骼形成。 維生素E維生素E 有抗氧化作用。 維生素B1維生素B1 是能量代謝中不可缺少的成分。維生素B1 有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能。 維生素B2維生素B2 有助于維持皮膚和黏膜健康。維生素B2 是能量代謝中不可缺少的成分。 維生素B6維生素B6 有助于蛋白質(zhì)的代謝和利用。 維生素B12維生素B12 有助于紅細胞形成。 維生素C維生素C 有助于維持皮膚和黏膜健康。維生素C 有助于維持骨骼、牙齦的健康。維生素C 可以促進鐵的吸收。維生素C 有抗氧化作用。 煙酸煙酸有助于維持皮膚和黏膜健康。煙酸是能量代謝中不可缺少的成分。煙酸有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)的健康。 葉酸葉酸有助于胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育。葉酸有助于紅細胞形成。葉酸有助于胎兒正常發(fā)育。 泛酸 泛酸是能量代謝和組織形成的重要成分。 鈣 鈣是人體骨骼和牙齒的主要組成成分，許多生理功能也需要鈣的參與。鈣是骨骼和牙齒的主要成分，并維持骨密度。鈣有助于骨骼和牙齒的發(fā)育。鈣有助于骨骼和牙齒更鞏固。 鎂 鎂是能量代謝、組織形成和骨骼發(fā)育的重要成分。 鐵 鐵是血紅細胞形成的重要成分。鐵是血紅細胞形成的必需元素。鐵對血紅蛋白的產(chǎn)生是必需的。 鋅 鋅是兒童生長發(fā)育的必需元素。鋅有助于改善食欲。鋅有助于皮膚健康。 碘 碘是甲狀腺發(fā)揮正常功能的元素。內(nèi)容總結(jié)
〔1〕?預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通那么?〔GB280502022〕
1 范圍本標準適用于預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽上營養(yǎng)信息的描述和說明
〔2〕 使用了營養(yǎng)強化劑的預(yù)包裝食品， 的要求外，在營養(yǎng)成分表中還應(yīng)標示強化后食品中該營養(yǎng)成分的含量值及其占營養(yǎng)素參考值〔NRV〕的百分比
〔3〕 應(yīng)選擇以下6 種格式中的一種進行營養(yǎng)標簽的標示
〔4〕 鈣 鈣是人體骨骼和牙齒的主要組成成分，許多生理功能也需要鈣的參與
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